von Christian Goedeken jr. GmbH Fingerfood / kalte Vorspeisen Fingerfood / hot Snacks Warme Vorspeisen und Zwischengerichte Fisch-Klösschen Fischfilet-Röllchen, ungefüllt und gefüllt Mini Quiche Fischteller Fischfilets, portioniert Fische, ganz, küchenfertig GV Produkte Version 01.01.2015 www.christian-goedeken.de Seite 2 3 4 4 5 6 7 7 7 8 Achten Sie auf das MSC-Siegel MSC-C-53052 ieferzeiten agerprodukt ieferung innerhalb von 3 Werktagen bei Bestelllung bis 12:00 Uhr B Bestellprodukt ab 10 Kartons ieferung innerhalb von 8 Werktagen S Saisonprodukt Verpackung ist Cash & Carry geeignet ieferung ab 80 kg frei Haus mit TK Spedition Nutzen Sie auch unseren 24 Stunden Express Service für Kleinstmengen Bestellung Montag - Donnerstag bis 12:00 Uhr Anlieferung am Folgetag bis 12:00 Uhr Gewicht bis maximal 17 kg Frachtkostenbeteiligung 15.- per Sendung
Fingerfood & kalte Vorspeisen 4010260 18305 0 Glutenfrei achs-blattspinat-terrine achsfiletstückchen und Blattspinat in Joghurtgelee Karton :128 Stück ( 8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) 4010260 17600 7 Räucherlachskonfekt mit Frischkäse und Pumpernickel Topping : Dill, Blaumohn, Sesam 4010260 18468 2 Glutenfrei Paprika-Terrine rote, grüne, gelbe Paprika in Joghurtgelee Karton : 240 Stück (10 Trays je 24 Stück à 10g) Karton :128 Stück (8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) 4010260 15154 7 Glutenfrei Räucherlachs-Roulade "Mediterran" 10g mit Frischkäse, Oliven, Koriander 4010260 18337 1 Räucherforellen-Terrine Frischkäse mit geräucherter Forelle, Kresse und Stremellachs Karton : 240 Stück (8 Trays je 30 Stück à 10g) Karton : 128 Stück (8 Beutel je16 Scheiben à 30g) 4010260 18256 6 Konfekt vom Schwarzwälder Schinken mit Schwarzwälder Schinken, Frischkäse und Pumpernickel Topping : Ananas/Safran, Paprika, Pistazien Karton : 240 Stück (10 Trays je 24 Stück á 10g) 4010260 18255 8 Glutenfrei Räucherlachs-Terrine Frischkäse mit Meerrettich, achsfilet-stückchen und Dill im Räucherlachsmantel Karton : 128 Stück (8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) 4010260 18307 4 achs-wasabi-mousse auf Pumpernickel Frischkäse, Räucherlachs, Wasabicreme, Noriblatt auf Pumpernickel Karton :120 Stück (10 Trays je 12 Stück à 20g) 4010260 18467 5 Glutenfrei Tafelspitz-Terrine Tafelspitz, Karotte, Sellerie, Porree in Gelee, Kräuterfrischkäsecreme Karton : 128 Stück (8 Beutel je 16 Scheiben à 30g) 4010260 17840 9Bitmap Bit Konfekt "Auslese" 10g mit Eismeergarnele / Dill, Räucherforelle / Preiselbeere, Thunfisch / Kresse 88169 Gläser Ellipse Oval, leer (zum Nachfüllen für u.a. Timbale) Karton : 240 Stück (10 Trays je 24 Stück à 10g) Karton : 6 Stück 4010260 15168 4 Krabbenschaum mit Krebsschwanz (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellipse) mit gelierter TomatenConsommé 4010260 15167 7 Paprika-Mousse, dreierlei (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellypse) Rote, gelbe und grüne Paprika im Joghurtgelee Karton : 32 Stück à 50g Karton : 32 Stück à 50g 4010260 15170 7 achs-zweierlei (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellypse) Räucherlachsfrischkäse & achstartar 4010260 15169 1 Tafelspitz, geliert mit Kressecreme (Timbale zum Nachfüllen für Glas Ellypse) und Gemüsebrunoise Karton : 32 Stück à 50g Karton : 32 Stück à 50g 2
Fingerfood & hot Snacks 4010260 18013 4 achs-kartoffel-gratin 2 agen achs, Kartoffelgratin, Blattpinat und Käse Karton : 56 Stück à 30g 4010260 17690 8 Garnelen-Rösti Riesengarnelen, Seelachs, Kartoffeln und Gemüsebrunoise mit Hummerbutter, vorgebraten Karton : 60 Stck (6 Beutel je 10 Stück à 30g) 4010260 17631 1 Bacalhau Burger "el Andaluz" Miniburger mit gekochtem Kabeljau, Kartoffeln, Gemüsebrunoise und Petersilie, vorgebraten Karton : 100 Stk. á 30g 4010260 17908 4 Kabeljau-Pastete mit Blattspinat Blätterteigpastete mit Kabeljaufilet, Blattspinat, Emmentaler und Frischkäse 4010260 17833 9 achs-pastete mit Pesto achskern ummantelt mit Farce aus Zander, Sahne, Spinat und Pesto im Blätterteig Karton : 45 Stück à 40g Karton : 45 Stück à 40g 4010260 18276 3 Nuggets "Mediterran" fein gewürfeltes, geformtes Hähnchenfleisch Topping: Pesto-Frischkäse, Paprikagemüse Karton : 75 Stück (3 Schalen je 25 Stück à 28g) 4010260 15046 5 Blätterteigtörtchen mit Blattspinat und Krebsschwanz Blattspinat mit Emmentaler Garnitur: Krebsschwanz Karton : 87 Stk. (3 Schalen je 29 Stk.á 35g) 4010260 18026 4 Blätterteigtörtchen mit Ratatouille und Garnele Feine Gemüsewürfel von Zwiebeln, Zuccini, Paprika. Garnitur: Garnele, Emmentaler 4010260 18012 7 Blätterteigtörtchen mit Spargel und Garnele mit Frischkäse und grünem und weißem Spargel. Garnitur: Garnele Karton : 87 Stk. (3 Schalen je 29 Stk.á 35g) Karton : 87 Stk. (3 Schalen je 29 Stk.á 35g) 4010260 17707 3 aktosefrei Yakitori-Spieße "Gourmet" Hühnchenfleisch mariniert mit pikant-süsser Sojasauce am Bambusspieß 4010260 18312 8 Scallop Bacon Skewer Kammmuschel im Speckmantel auf einem Teppogushi -Bambusspieß Karton : 100 Stück à 25g Karton :50 Stück á 40g 3
Zwischengerichte und Vorspeisen 4010260 17905 3 Glutenfrei achs-roulade mit getrüffeltem Wirsing mit Trüffelöl, Herbsttrompetenpilzen, Wirsing mit Zanderfarce 4010260 18281 7 aktosefrei Riesengarnelen-Spieße Glutenfrei 2 rohe Riesengarnelen 16/20 mit Paprika auf Bambussspieß B Karton : 45 Stück à 40g Karton : 50 Stück à 60g 4010260 18007 3 Glutenfrei Dorschfilet im Wirsingmantel Dorschfilet und Zanderfarce mit Kurkuma in Wirsingkohlblättern 4010260 17601 4 achsstrudel mit Mangold achs mit Mangoldblatt und Farce aus achs und Sahne im Strudelteig Karton : 45 Stück à 40g Karton : 4 Stück (4 Beutel je 1 Stück à 450g) Fischklösschen...Sie können unsere Klösschen auch als Fischfarce verwenden 4010260 12085 7 Glutenfrei achs Nocken Suppeneinlage aus Norwegischem Fjordlachs Klösschen aus einer klassisch hergestellten Farce mit Sahne und Gewürzen Karton : 1 kg á 15g 4010260 10377 5 Glutenfrei achs - Klösschen Klösschen aus einer klassisch hergestellten Farce vom achs mit Sahne und Gewürzen. Auf Anfrage auch gegart Karton : 3 kg (3 Beutel je 1 kg à 30-35g) 4010260 17639 7 Glutenfrei Hecht - Klösschen Klösschen aus einer klassisch hergestellten Farce vom Hecht mit Sahne und Gewürzen. Auf Anfrage auch gegart Karton : 3kg (3 Beutel je 1 kg à 30-35g) 4
Fischfilet - Röllchen ungefüllt und gefüllt 4010260 15136 3 Atlantikzungen-Ringe roher Fischfilet Ring zum selber füllen Karton: 48 Stück à 45g 4010260 17694 6 Glutenfrei achs-röllchen mit Blattspinat mit Blattspinat, Zwiebelwürfel, Butter, Salz und Pfeffer 4010260 18401 9 achsfilet-ringe roher Fischfilet Ring zum selber füllen Karton: 48 Stück à 45g 4010260 17689 2 Atlantikzungen-Röllchen mit grünem Spargel Farce aus Zander, Sahne, grüner Spargel, Tomatenwürfel 4010260 15118 9 Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Gemüsejulienne mit auch-, Sellerie-und Karottenjulienne mit Farce aus Riesengarnelen Karton : 48 Stück (3 x 16 Stück á 85g) 4010260 16501 8 Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Zander- Garnelenfarce Farce aus Zander, Garnelen, Sahne, Gewürzen, dekoriert mit Eismeergarnelen 4010260 15166 0 Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Garnelenfarce und Hummermedaillon Farce aus Riesengarnelen, Sahne, Gewürzen, dekoriert mit Hummermedaillon 4010260 15117 2 Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit Blattspinat mit Blattspinat, Zwiebelwürfel, Butter, Salz, und Pfeffer 4010260 17953 4 Glutenfrei Atlantikzungen-Röllchen mit getrüffeltem Wirsing mit Riesengarnele, Trüffelscheibe und Korianderblatt 5
Mini Quiche 4010260 18262 6 Quiche Petit "Select " Mischkarton: Mürbeteigküchlein mit auch/frischkäse, Paprika/Frischkäse, Räucherlachscreme, Blattspinat Karton : 132 Stk.(3 Schalen je 44 Stk. à 25g) 401020 18260 2 (ab 1.2.2015) Quiche Petit "Premium" Mischkarton: Mürbeteigküchlein mit Spargel/Frischkäse, Ratatouille, Ragout fin und Kasseler Sweet Curry Karton : 132 Stk.(3 Schalen je 44 Stk. à 25g) 4010260 18263 3 Quiche Petit "Porree" Mürbeteigküchlein mit Porree, Frischkäse, Speckwürfel 4010260 18460 6 Quiche Petit "Spargel" Mürbeteigküchlein mit Spargel, Frischkäse 4010260 18266 4 Quiche Petit "Räucherlachs" Mürbeteigküchlein mit Räucherlachs, Frischkäse und Dill 4010260 18457 6 Quiche Petit "Ratatouille" Mürbeteigküchlein mit Paprika, Zwiebel, Zucchini, Tomatensauce, Emmentaler 4010260 18264 0 Quiche Petit "Spinat" Mürbeteigküchlein mit Blattspinat, Frischkäse, Emmentaler 4010260 18454 5 Quiche Petit "Ragout fin" Mürbeteigküchlein mit Kalbfleischwürfel, Sahnesauce 4010260 18265 7 Quiche Petit "Roter Paprika" Mürbeteigküchlein mit Paprika, Frischkäse 4010260 18455 2 Quiche Petit "Kassler Sweet Curry" Mürbeteigküchlein mit Kasslerwürfel, fruchtige Currysauce 6
Fischfilets portioniert 4010260 18443 9 See-Saiblingsfilet mit Haut Salvelinus alpinus, aus Aquakultur in Island praktisch grätenfrei 4010260 18445 3 Kingklipfilet ohne Haut Genypterus spp. praktisch grätenfrei Karton: 20 Stück à100g Serviervorschlag Karton: 20 Stück à100g 4010260 18444 6 Meeräschenfilet mit Haut Chelon labrosus, iza spp. oder Mugil spp. praktisch grätenfrei - weitere Sorten und Kalibrierungen auf Anfrage - ab einer Abnahmemenge von 1000 Stück - Sie haben die Wahl: roh, vorgegart oder mariniert Karton: 20 Stück à 100g Fischteller, gemischt, portioniert 4010260 17648 9 Fischteller Mittelmeer Filets von der Dorade Royal, Rotbarbe und Sankt Petersfisch 4010260 15214 8 Fischteller Chiemsee Filets vom Saibling, Zander und Felchen Karton : 15 Beutel à 180g Karton : 15 Beutel à 180g Fische ausgenommen, geschuppt, 4010260 17924 9 oup de mer Geschuppt und ausgenommen,10% Glasur Dicentrarchus labrax 4010260 17925 6 Dorade Royal Geschuppt und ausgenommen,10% Glasur Sparus aurata Karton : 5 kg à 300/400g Karton : 5 kg à 300/400g 4010260 18216 9 Scholle Ausgenommen. Pfannenfertig, 10% Glasur Pleuronectes platessa Serviervorschlag Karton : 10 kg à 575/625g 7
Produkte für Großverbraucher handwerkliche Herstellung, ohne Zusatz von Aromen und kennzeichnungs-pflichtigen Stoffen 4010260 10320 1 Backfisch vom Kabeljau Kabeljaufilet ohne Haut in knusprigem Backteig, vorgebacken Karton: 3kg à ca. 120g...im Kombidämpfer regenerieren.. fertig!!!! 4010260 10302 7 Backfisch vom Rotbarsch Rotbarschilet ohne Haut in knusprigem Backteig, vorgebacken Karton: 3kg à ca. 120g B 4010260 15217 9 Glutenfrei B achsfilet mit Kartoffel-Pesto Kruste aus frischem achs mit Kruste aus gestampften Kartoffeln, Pesto und Gemüsebrunnoise Karton: 40 Stück à 110g 4010260 17734 9 Piccata vom Pangasius Pangasiusfilet in Eihülle mit Parmesan B 4010260 18318 0 aktosefrei Fischfrikadelle, vorgebraten mit Fischfilet, gestampfter Kartoffel, Zwiebel, Dill und Gemüsebrunnoise Karton: 40 Stück à 110g Karton: 50 Stück à 80g 4010260 16000 3 Alaska Seelachs Roulade gefüllt mit Blattspinat und Käse Glutenfrei 4010260 16001 6 Alaska Seelachs Roulade gefüllt mit Gemüsejulienne aktosefrei Glutenfrei Karton: 30 Stück à 150g MSC-C-53052 Karton: 30 Stück à 150g MSC-C-53052 8