Ein herzliches Willkommen Schön, dass Sie bei uns sind Unsere Küche ist jederzeit marktfrisch Wir bevorzugen Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie das gemütliche Ambiente in unserem Restaurant Gerne stellen wir Ihnen unsere Lieferpartner vor Fleisch Scheiwiller Schlossmetzg, Herisau Gemüse Egger Gemüsebau, Bürglen Brot/Gebäck Bäckereien Schläpfer & Abderhalden, Herisau, Bäckerei Gehr, Gossau Molkereiprodukte Molkerei Forster, Herisau Eierprodukte Eier Hungerbühler AG, Flawil Herkunft unseres Fleisches Rind Schweiz Kalb Schweiz Schwein Schweiz Poulet Brasilien Pferd Argentinien En Guete
Vorspeisen & Salate Bunter Blattsalat mit gerösteten Kürbiskernen CHF 08.00 Gemischter Salat Frische, saisonale Marktsalate CHF 09.00 Nüsslisalat Mimosa mit Speckstreifen, gehacktem Ei und Champignons CHF 11.50 Beefsteak Tatar CHF 15.50 serviert mit Toastbrot und Butter bestellen Sie scharf oder medium als Hauptgang CHF 21.50
Suppen e hier Ihre eigenen Tomatencrémesuppe mit Basilikumrahm CHF 08.00 Weissweincrémesuppe mit Rauchlachsstreifen CHF 09.50 Kürbissuppe mit Ingwer mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl CHF 08.00
Spätzlivariationen im Pfännli serviert Appenzellerspätzli mit würzigem Käse, Röstzwiebeln und Apfelmus CHF 16.00 Sennenspätzli mit Speckstreifen, Zwiebeln, Broccoli und Bergkäse CHF 17.50 Waadtländer Spätzli mit tranchierter Pouletbrust, Zwiebeln, Lauch und Champignons Käse und Crème Fraiche CHF 19.50 Filet Spätzli mit Schweinsfiletmedaillons, Pilzen, Cognac, Zwiebeln und Rahmsauce CHF 28.50
Hauptspeisen Casi Burger the great Rinds- und Schweinefleisch, Cocktailsauce, Tomaten, Salat und Essiggurken Pommes Frites CHF 16.00 Schweizer Pouletbrustfilet mit Sauce Bearnaise Butternudeln und Gemüsegarnitur CHF 23.00 Countries Steak mit Speckstreifen und Bergkäse überbacken Pommes Frites und Gemüsegarnitur CHF 27.50 Appenzeller Kalbs- Cordonbleu mit Mostbröckli und Käse gefüllt Kräuterrahmspaghetti und Gemüsegarnitur CHF 33.50 Pferdefiletspitzen Stroganoff mit Spätzli CHF 30.00
Hauptspeisen en Sie hier Ihre Red Thai Curry Rotes Curry mit saftigem Pouletfleisch Wokgemüse und Jasminreis CHF 18.50 Panang Curry CHF 22.50 Rassiges Wokgericht mit Rindfleisch Nudeln, Broccoli, Lauch und Bohnen Eglifilets mit Mandeln CHF 26.00 Trockenreis und Gemüsegarnitur Spaghetti Salmone CHF 22.50 mit Rauchlachs, Oregano und Rahmsauce
Steinzeit Bestes Fleisch vom heissen Stein zom selber brötle So wirds gemacht: Das Fleisch ungewürzt, geschnitten oder am Stück auf dem heissen Granitstein bis zur gewünschten Garstufe braten. Niemals Butter, Öle oder Saucen auf den heissen Stein geben!
Heisser Stein Steaks Wählen Sie Ihr Fleisch 150 gr. 200 gr. 300 gr. 400 gr. Schweinssteak 23.50 28.00 33.50 38.50 Pferde- Filet 27.50 31.00 37.50 43.50 Rinds- Entrecôte 31.50 36.00 42.50 47.50 Rinds- Filet 36.50 40.00 47.50 54.50 Mix Stone (Schwein, Pferdefilet, Entrecôte) Trois Filets (Pferde, Rind, Schwein) Casino Platte (ab 2 Personen) von allem ein wenig - Querbeet 42.50 47.50 45.00 52.50 50.00 pro Person Zu allen Steaks servieren wir vier hausgemachte Saucen und eine Beilage nach Wahl: Kroketten, Country Cuts, Pommes Frites, Reis, Nudeln, vier Saisongemüse oder gemischter Salat. Jede weitere Beilage CHF 06.00 Falls Sie Ihr Fleisch durch unsere Köche in der Küche braten lassen möchten, ist dies selbstverständlich kein Problem.
Süssspeisen/Dessert Warmes Schokoladensoufflée mit Vanilleglace und Früchten garniert CHF 12.50 Öpfelchüechli mit Zimtglace und Rahm CHF 11.50 Hausgemachte Gebrannte Créme CHF 08.50 nach Wunsch mit einem Schuss Rahmlikör Tobleronemousse CHF 12.50 Weiss und dunkel in Kombination
Dessertweine und Grappa 2cl Chardonnay Trockenbeerenauslese Weingut Sepp Moser, Austria 2004 CHF 39.50 Riesling Auslese JR Johanneshof Reinisch, Austria 2006 CHF 32.50 Grappa di Prosecco CHF 07.50 Grappa Amarone CHF 08.50 Grappa Barolo 1994 Montanero CHF 09.50 Grappa di Fragola CHF 07.50
Planen Sie ein Familienfest, einen Firmen- oder Vereinsanlass? Auch für Grossanlässe bieten wir die idealen Räumlichkeiten - bis zu 200 Personen - und den dazu gehörigen Service. Informieren Sie sich über die Details auf unseren Homepages www.casinoherisau.ch oder www.countries.ch