Herzlich Willkommen im Hotel Restaurant Pöstli

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1 Herzlich Willkommen im Hotel Restaurant Pöstli Mabrouk und Samira Ben Salem und das Pöstli Team freuen sich, Sie zu verwöhnen Affeier 33a 7134 Obersaxen Tel Öffnungszeiten Winter: Ende Sommer: Ende Vorspeisen Suppen Tomatencremesuppe mit Gin 7.50 Bouillon mit Ei 6.00

2 Bouillon mit Flädli 6.00 Grüner Blattsalat 8.50 Gemischter Salat 9.50 Tomaten Mozzarella Salat Bunter Salat mit Pilzen und Speck Nüsslisalat mit Ei Nüsslisalat mit Lachsstreifen Salate 9.50 Warme Vorspeisen Frühlingsrollen (vegetarisch), 3 Stk Sweet & Sour Sauce mit kleiner Garnitur Black Tiger Riesencrevetten Stk. paniert serviert an feiner Cocktailsauce Hauptspeisen à la carte Vom Schwein Schweinscordonbleu mit Alpkäse überbacken, Gemüse Schweinssteak vom Grill (200 gr.) mit Kräuterbutter, Gemüse Schweinsrahmschnitzel an Champignonrahmsauce, Gemüse 27.00

3 Vom Rind Rindsfiletsteak vom Grill an Marsala-Jus, Gemüse Rindsfilet Mignon Stroganoff an feiner Paprikasauce, Gemüse Rindsentrecôte Premium an grüner Pfeffersauce, Gemüse vom Kalb Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart mit Rösti, Gemüse Wienerschnitzel mit Gemüse vom Lamm Lamm Racks Maison mit frischer Kräutersauce, Kartoffelgratin, Gemüse vom Huhn Pouletbrust Supreme mit Kräuterbutter, Gemüse Beilagen nach Wahl: Reis, Nudeln, Pommes Frites, Kroketten, hausgemachte Spätzli Chicken Nuggets Premium mit Pommes Frites Vom Fisch Eglifilet im Bierteig mit Tartarsauce, Salzkartoffeln, Blattspinat

4 Vegetarische Gerichte Vegiteller Frühlingsrollen, Gemüse-Nuggets und reichgarniertem Gemüse Vegi-Pfänndli Steinpilze, Eierschwämmli, Champignons und Gemüse auf Spätzli angerichtet Grosser Gemüseteller Spezialitäten des Hauses Pöstli-Pfänndli Schweinsfilet Medaillon an feiner Steinpilzrahmsauce auf Spätzli angerichtet Obersaxer-Pfänndli Schweinsfiltetspitzen Geschnetzeltes mit Eierschwämmli und Speck an feiner Rahmsauce auf Spätzli angerichtet Ganz klassisch, ganz lecker Tournedos Rossini mit Gänseleber und Trüffel an feiner Marsalasauce, Gemüsebouquet Fondue Chinoise à discrétion p/pers (auch als vegetarisches Chinoise möglich) Schwein, Rind- und Truthahnfleisch mit verschiedenen Saucen wie Cocktail, Bourguignonne, Cafe de paris, Knoblauch, Barbecue, Sour Creme, Curry etc., Diverse Garnituren: Litschi, Senffrüchte, Ananas, Birnen, Pfirsiche etc. dazu servieren wir Reis und Pommes Frites Fondue Bourguignonne p/pers. Rindsfiletspitzen oder Rindshuftfleisch Saucen und Garnituren wie beim Fondue Chinoise 46.00

5 Pasta Spaghetti mit Riesencrevetten an Tomaten-Knoblauchsauce, Olivenöl mit Basilikum Spaghetti Calabrese mit Rindsfilet Mignon an Tomaten-Knoblauchsauce, Peperoni (scharf) Spaghetti alla Nonna mit Pouletstreifen, Champignons an Tomatenrahmsauce Fitnessteller Schweinsfilet Medaillon Schweinscordonbleu Schweinsschnitzel paniert Schweinssteak Pouletbrustfilet Rindsentrecôte Premium Rindsfiletsteak Kalbswienerschnitzel Riesencrevetten paniert, 8 Stk. Eglifilet im Bierteig Als Beilage erhalten Sie einen grossen gemischten Salat oder reichhaltiges Gemüse.