So fein und vielfältig wie Ihre Küche. Fleisch Geflügel Fisch Hier kommt Abwechslung auf den Tisch.

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So fein und vielfältig wie Ihre Küche. Fleisch Geflügel Fisch Hier kommt Abwechslung auf den Tisch.

FISCH, FLEISCH UND GEFLÜGEL INNOVATIV & ABWECHSLUNGSREICH

INNOVATIV& FISCH, FLEISCH UND GEFLÜGEL ABWECHSLUNGSREICH

müssen. Bevor unsere Verpackungen zum Einsatz sich durch eine hohe, kontrollierte Qualität,

Frühling Leichte Saison-Spezialitäten.

fisch, fleisch und geflügel TK frisch abwechslungsreich

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Kartoffeln. Köstlichkeiten aus der Knolle. In der ganzen Schweiz gerne für Sie da. So erreichen Sie uns:

So fein und vielfältig wie Ihre Küche. Herbst. Schmackhafte Saison-News.

Convenience Viel Genuss ganz schnell serviert.

Hotel Restaurant Pöstli, Obersaxen Vorspeisen

5 kg ohne schwarze Haut

Griechischer Salat Kl. sfr Gemischter Salat sfr Nach Wahl Italienisch, Frenzösisch, Balsemico oder Essig & Öl. Restaurant Kränzlin

Suppen. Tagessuppe Fr Steinpilzcremesuppe Fr mit Rahmhaube und Kräuter-Croutons. Salate

Fleisch Spezialitäten

RINDSCARPACCIO FRISCH GESCHNITTEN AUF RUCCOLASALAT MIT PARMESANSPLITTERN AN OLIVEN - ZITRONENOEL MARINIERT ~ ~

Grüner Salat Fr Gemischter Salat Fr Beilagensalat gemischt oder grün Fr. 8.50

Fisch

Wir haben zwar keine Sterne verwöhnen Sie aber trotzdem gerne

Fisch

En feine Fisch - guet und liecht verdaulich

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RINDFLEISCH KALBFLEISCH SCHWEINEFLEISCH PFERDEFLEISCH - VORBESTELLEN. Rinds Tomahawk Rips "Heritage frisch portioniert

Schön, dass Sie bei uns im Gmaandhuus8213 Restaurant

Bouillon nature Fr Bouillon mit Ei Fr Tomatencrème Fr Asiatische Nudelsuppe Fr. 7.80

Lieber Gast. Wir wünschen allen unseren Gästen einen guten Appetit. Danke. Masar und das Metropol-Team. Fleisch-Deklaration

Vorspeisen. Carpaccio di Bresaola Crevetten Cocktail Melonen mit Rohschinken Salate. Bunter Blattsalat 8.00

VEGI PLANET Schnitzel

Alle unsere Gerichte servieren wir Ihnen von Uhr bis Uhr sowie von Uhr bis Uhr

Salate. Gemischter Salat Eissalat, Gurken, Tomaten, Mais, Karotten.. 3,50. Tomaten-Mozzarella Salat Tomaten, Mozzarella, Ruccola...

FISCH GESUND & NACHHALTIG

Herzlich Willkommen Wir freuen uns über Ihren Besuch. Landgasthof Wilerhof Familie Gmati-Barone Dullikerstrasse Starrkirch-Wil

Werter Gast. Wir wünschen Ihnen von Herzen «En Guete» und hoffen, dass Sie sich bei uns wohl (Carpe Diem) fühlen!

ÖFFNUNGSZEITEN : Unsere Räumlichkeiten:

mit Black Tiger Scampis und Whisky-Tomatenrahmsauce als Hauptgang CHF 32.00

Das Hotel-Restaurant Wilhelm-Tell in Münchenbuchsee, ein Ort für gepflegte, gemütliche Anlässe.

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DA HABEN WIR DEN SALAT

Suppen. Salate. - Gebratene Pouletbrust Fr Fischknusperli (NL) Fr Black-Tiger Crevetten (frittiert) (NZL) Fr. 19.

Vorspeisen. warm. kalt. Tomatensalat italienische Art an feinem Balsamico-Dressing mit Buffala-Mozzarella, Zwiebeln

Golfersalat Bunter Blattsalat mit gebratenen Schweizer Pouletbruststreifen und frischen Früchten garniert kleine Portion 19.

Tagessuppe Fr Bouillon nature Fr Bouillon mit Ei Fr. 7.50

Menükarte. Tagessuppe Fr Bouillon mit Einlage Fr Bouillon mit Ei Fr Gerstensuppe mit Speck Fr Tomatencrèmesuppe Fr. 9.

Classic: Gefüllt mit Schweizer Raclette Käse und Vorderschinken. *Hawaii: Raclette Käse, Tomaten, Ananas und Vorderschinken

Warme Vorspeisen. Kalte Vorspeisen und Salate

Aperitif und Snacks. Salate

es dreht sich alles um den Spiess

GEFLÜGEL INNOVATIV & ABWECHSLUNGSREICH

Herzlich Willkommen. Restaurant Schönegg Neudorfstrasse Horgen Tel

Knoblauchcremesuppe 9.50 hausgemachte Knoblauchcremesuppe, verfeinert mit Rahm. Grüner Salat 6.50 allerlei Blattsalate nach Saison

Sommer Spezialitäten

SORTIMENTSLISTE 2015 KRUSTEN UND SCHALENTIERE. SW BLACK TIGER PRAWNS roh (blau-grau), geschält, entdärmt, iqf, Penaeus Monodon

Hotel Restaurant SPEISEKARTE. Hotel ALPINA Wolfenschiessen

Kleine Speisen. Vorspeise. Suppen. Salate. 01 Gegrillter Schafskäse. 02 Gebackener Camembert. 03 Bruschetta

Vorspeisen. warm. kalt. Tomatensalat italienische Art an feinem Balsamico-Dressing mit Buffala-Mozzarella, Zwiebeln

BEISPIELSWEISE Pulled Burger

Vom Heissen Stein. mit Gemüsegarnitur, Kräuterbutter und Pfeffersauce. Nach Wahl Pommes frites, Croquetten, Reis, Country cuts Dauphinekartoffeln

Herzlich Willkommen. Restaurant Schönegg Neudorfstrasse Horgen Tel

Grosser Pouletfleisch-Abholtag

Salate Knackige Ideen für mehr Appetit.

Frische Salate. Aus der Suppenküche. Fr. Fr. Wählen Sie französische oder italienische Sauce

Weinschaumsuppe mit Osterfinger Müller-Thurgau Mit Trauben und Muskat verfeinert dazu ein Gebäck

Tagessuppe Tomatencremesuppe Tomaten Mozzarella Salat mit Salatbouquet, an Olivenöl und Balsamico. Rösti Natur 8.

Mittagskarte. Am Mittag servieren wir Ihnen zu jedem Gericht einen Salat oder Suppe und einen süssen Gruss aus der Küche.

Wir sind gerne Ihre Gastgeber und freuen uns, Sie bald wieder bei uns begrüssen zu dürfen.

Gasthaus Zur Rose. Speisekarte. Christine Lehner Hammerstraße Wald-Michelbach / OT Aschbach Tel.: / 16 55

1 Französische Zwiebelsuppe 3,90 2 Tomaten Cremesuppe 3,90

Suppen und Salate. Suppe des Tages 5.60 Bouillon nature 5.00 Bouillon mit Ei 5.50 Gulaschsuppe 8.50 Bündner Gerstensuppe 8.50 Weisswein Suppe 7.

Suppen und Salate. Suppe des Tages 5.60 Bouillon nature 5.00 Bouillon mit Ei 5.50 Bündner Gerstensuppe 8.50 Weissweinsuppe von Philipp 8.

HEIDUCKY STEAK auf dem Holzbrett serviert Schweinssteak mit Salaten und Pommes frites Fr

Fleisch Bouillon Selleriesuppe Kabissalat mit gehacktem Ei mit gehacktem Ei und Speckwürfeln Wald Pilz 16.

Bündnerspezialitäten. Salate

Hauptgerichte Fische

MITTAGSMENÜ. Montag bis Freitag

Herzlich Willkommen im Restaurant

Restaurant Golf36. Kalte Speisen. Aus unserem Suppentopf. Warme Vorspeisen. Grüner Salat Bunter gemischter Salat 9 14

Kalte Vorspeisen. Unsere hausgemachten Suppen. Warme Vorspeisen. Salatgerichte

Aus der kleinen Suppenschale. Fleischlose Gerichte

MENU-KARTE HOTEL *** & RESTAURANT

Suppen. Kalte Vorspeisen

Winterliche - Gerichte. Vorspeisen. Hauptspeisen. Dessert

Gaststätte, Restaurant, Bürgerhaus

Schweineschnitzel 4,90. Zigeunerschnitzel mit Schmorzwiebeln 5,90. Jägerschnitzel mit Pilzrahmsauce 5,90. Schweineschnitzel mit Spiegelei 5,20

Feiner Salat Blattsalat Fr Blattsalat im Parmesankorb Fr Gemischter Salat Fr Grosser Salatteller mit Ei Fr. 14.

Strandrestaurant Karlsminde

Winterliche - Gerichte. Vorspeisen. Hauptspeisen. Dessert

Lieber Gast. Wir wünschen allen unseren Gästen einen guten Appetit. Masar und das Gemeindehaus-Team. Fleisch-Deklaration

Ihr Gastgeber Sascha Feller und das gesamte Team heissen Sie herzlich Willkommen im Gasthaus zur Brugg.

Menükarte. Tagessuppe Fr Bouillon mit Einlage Fr Bouillon mit Ei Fr Gerstensuppe mit Speck Fr Tomatencrèmesuppe Fr. 9.

SUPPEN KALTE VORSPEISEN

Burger Festival. Braumeister Burger Hamburger, Hausdressing, Salat, Tomaten, Zwiebeln, Käse, Gurke


3 Stück Gebratene Kartoffelpuffer mit Speck serviert auf Kohlsalat (1, 3, 9) 42,- 100 g Gebratene würzige Grundel Fische (1, 3, 4) 45,-

Im Restaurant Sternensee heissen wir Sie ganz herzlich willkommen!

Willkommen. Unser Team bemüht sich um Ihren angenehmen Aufenthalt und wünscht Ihnen en Guete.

6 Thunfischkugeln CHF Hausgemachte, pikant, knusprig, frittiert, mit rassiger Tartar -Sauce

Werter Gast! Suppen & Süppchen. Frisch auf den Tisch

Das Riegelhaus gefüllt mit Herzlichkeit. Herbstkarte

Transkript:

So fein und vielfältig wie Ihre Küche. Fleisch Geflügel Fisch Hier kommt Abwechslung auf den Tisch.

Convenience mit besonderen Qualitäten. Die Fleisch-, Geflügel- und Fisch-Kreationen aus Bischofszell werden bedürfnisgerecht angeliefert. Sie sind lose gefroren und in kleinen Verkaufseinheiten erhältlich. Alle Produkte sind präzise ausgewogen, was Ihnen eine exakte Kalkulation erlaubt. Zudem erhalten Sie unsere Fleisch-, Geflügel- und Fisch- Produkte pfannenfertig: So einfach ist Convenience aus Bischofszell. Und so fein dazu! Unser Leadersortiment: schnell zubereitet und bei den Gästen besonders beliebt.

Kurz und bündig. Umfassendes Leadersortiment sorgt für Vielfalt und Abwechslung Im Sortiment befinden sich ausschliesslich nachfragestarke Köstlichkeiten Ideale Basisprodukte für Ihre individuellen Menü-Kreationen Kleine Verkaufseinheiten und klare Kalkulation Sehr gut kombinierbar mit anderen Bischofszell-Produkten Wenn es um Fleisch, Geflügel und Fisch geht, heisst die Devise Qualität und Vielfalt. Denn Gäste mögen Abwechslung. Mit dem umfassenden Leadersortiment aus Bischofszell sind Sie und Ihre Gäste bestens bedient. Es umfasst allseits beliebte Topseller. Zudem sind unsere Köstlichkeiten das ideale Basisprodukt für Ihre individuellen Menü-Kreationen. Ein weiterer Vorteil: Unsere Fleisch-, Geflügel- und Fisch-Produkte lassen sich sehr gut mit dem übrigen Bischofszell-Sortiment kombinieren.

Fleischspezialitäten Beef Burger Rindfleisch, Gewürze. Stück à ca. 60 g. Ø = 98 mm. Fettgehalt: 15%. 4 5 Min. Nº 1702.447 60 x 60 g Menu-Grill Burger Rindfleisch, Paniermehl, Speck, Eier, Gewürze. Stück à ca. 140 g. Ø = 127 mm. Fettgehalt: 13%. 8 10 Min. Nº 300.000.969 50 x 140 g Chicken Burger Pouletfleisch, Paniermehl, Eier, Gewürze. Stück à ca. 140 g. Ø = 127 mm. Fettgehalt: 12%. 5 7 Min. Nº 300.000.970 50 x 140 g Hachstein Rindfleisch, Paniermehl, Eier, Gewürze. Stück à ca. 150 g. Fettgehalt: 10%. 6 8 Min. Nº 1702.452 36 x 150 g Rindshacksteak Rindfleisch, Gewürze. Stück à ca. 150 g. Fettgehalt: 10%. 10 12 Min. Nº 1702.466 36 x 150 g 2 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt enthält Schweinefleisch

Meatballs Rind Rindfleisch, Paniermehl, Eier, Gewürze. Stück à ca. 30 g. Fettgehalt: 13%. 10 12 Min. 5 6 Min. Nº 1702.566 3.0 kg Meatballs Kalb Kalbfleisch, Paniermehl, Gewürze. Stück à ca. 30 g. Fettgehalt: 8%. 15 18 Min. Nº 300.000.882 3.0 kg Meatballs Lamm Lammfleisch, Rindfleisch, Paniermehl, Gewürze. Stück à ca. 30 g. Fettgehalt: 15%. 15 18 Min. Nº 300.000.881 3.0 kg Meatballs Geflügel Poulet, Gemüse, Paniermehl, Eier, Gewürze. Stück à ca. 30 g. Fettgehalt: 12%. 15 18 Min. Nº 300.000.883 3 x 1.0 kg Meatballs mit Lauch Schweinefleisch, Speck, Lauch, Paniermehl, Gewürze. Stück à ca. 17 g. Fettgehalt: 21%. 10 15 Min. Ca. 3 Min. Nº 300.003.086 3.0 kg 3

Frikadellen Schweinefleisch, Rindfleisch, Paniermehl, Gewürze. Stück à ca. 140 g. Fettgehalt: 15%. Ca. 25 Min. bei 210 ºC Ca. 25 Min. bei 210 ºC Nº 1702.444 30 x 140 g Schweine-Cordon-Bleu (paniert) Schweinefleisch, Panade, Schmelzkäse, Gewürze. Stück à ca. 150 g. Fettgehalt: 4%. 12 14 Min. 6 7 Min. Nº 300.002.079 30 x 150 g Schweine-Cordon-Bleu (paniert) Schweinefleisch, Panade, Schmelzkäse, Gewürze. Stück à ca. 180 g. Fettgehalt: 6%. 12 14 Min. 6 7 Min. Nº 300.002.078 30 x 180 g Kalbs-Cordon-Bleu (paniert) Kalbfleisch, Panade, Gewürze. Stück à ca. 180 g. Fettgehalt: 6%. 12 14 Min. Nº 300.002.070 22 x 180 g Brät-Cordon-Bleu (paniert) Schweine- und Kalbfleisch, Speck, Käse, Vorderschinken, Gewürze, Paniermehl. Stück à ca. 150 g. Fettgehalt: 21%. 12 14 Min. Nº 1702.303 16 x 150 g 4 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt enthält Schweinefleisch

Pork Burger Schweinefleisch, Speck, Panade, Gewürze. Stück à ca. 150 g. Ø = 120 130 mm. Fettgehalt: 15%. 6 8 Min. Nº 300.002.085 30 x 150 g Schweineschnitzel Nierstück (paniert) Schweinefleisch, Panade, Gewürze. Stück à ca. 70 g. Fettgehalt: 8%. 3 4 Min. 2 3 Min. Nº 1702.434 1 x 4.0 kg Schweineschnitzel Wiener Art (paniert) Schweinefleisch, Panade, Gewürze. Stück à ca. 150 g. Fettgehalt: 2%. 3 4 Min. 2 3 Min. Nº 300.002.082 30 x 150 g Schweinebrätschnitzel (paniert) Schweinefleisch, Speck, Schwarten, Panade, Gewürze. Stück à ca. 140 g. Fettgehalt: 24%. 10 12 Min. Nº 1703.347 25 x 140 g Kalbs-Wienerschnitzel (paniert) Kalbfleisch, Panade, Eier, Gewürze. Stück à ca. 200 g. Fettgehalt: 3%. 8 10 Min. 5 6 Min. Nº 300.002.148 20 x 200 g 5

Rindfleisch für Tatar Rindfleisch, Gewürze. Fettgehalt: 3.5%. Produkt wird nur aufgetaut. Nº 1702.453 16 x 400 g Rinds-Fleischvogel Füllung (Rind- u. Schweinefleisch, Speck, Paniermehl, getr. Tomaten, Gewürze), Rindfleisch, Speck. Stück à ca. 180 g. Fettgehalt: 19%. 15 20 Min. 30 Min. 30 Min. Nº 1703.465 30 x 180 g Poulet-Kebab gebraten Pouletfleisch, Gewürze. Fettgehalt: 11%. 3 4 Min. Nº 1704.045 6 x 1.0 kg Kebab-Sesam-Taschenbrot Weissbrot mit Sesam. Fettgehalt: 1.5%. Brot 2 Std. in der Verpackung auftauen. Folie entfernen. Im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen. Nº 1702.451 30 x 100 g Emmentaler Fleischkäse Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Käse, Gewürze. Fettgehalt: 25%. 120 Min. bei ca. 100 ºC und 10 Min. bei ca. 160 ºC 120 Min. bei ca. 100 ºC und 10 Min. bei ca. 160 ºC Nº 1702.454 4 x 1.3 kg 6 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt enthält Schweinefleisch

Wurstweggen-Füllung Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Brot, Eier, Zwiebeln, Lauch, Gewürze. Stück à ca. 55 g. Fettgehalt: 15%. 20 Min. bei 210 ºC 20 Min. bei 210 ºC Nº 1702.445 60 x 55 g Cevapcici Rindfleisch, Lammfleisch, Paniermehl, Gewürze. Stück à ca. 35 g. Fettgehalt: 12%. 10 12 Min. Nº 300.003.088 3.0 kg Kalbsbrätkügeli Kalbfleisch, Schweinefleisch, Gewürze. Stück à 5 7 g. Fettgehalt: 16%. 10 15 Min. Nº 300.003.001 3.0 kg Gastro Login: Das Online-Tool für unsere Kunden Hier finden Sie die Herkunftsangaben aller Fleisch- und Geflügelprodukte, sowie ausführliche Datenblätter unseres kompletten Sortiments. Bitte kontaktieren Sie uns, um Ihre persönlichen Zugangsdaten zu erhalten. 7

Zutaten, passend zu Fleisch Coleslawsalat Weisskohl- und Karottenstreifen an Mayonnaise-Joghurt-Dressing. Fettgehalt: 8%. Frisch Nº 1383.420 2 x 1.25 kg vegetarisch OLV Hamburger-Relish Pflanzenöl, Cornichons, Peperoni, Essig, Pfirsich, Senf, Tomaten, Curry. Fettgehalt: 44%. Frisch Nº 1386.269 2 x 2.5 kg vegetarisch OV Sauce Hot Sweet Chili Zucker, Peperoncini, Essig, Tomaten. Fettgehalt: 0.5%. Sterilisiert Nº 1701.930 48 x 0.025 kg vegetarisch V Kräutermousse Margarine, Butter, Kräuter. Fettgehalt: 65%. Nº 300.000.504 1 x 1.5 kg Pommes Frites, Grobschnitt Kartoffeln, Pflanzenöl. Fettgehalt: 5%. 4 5 Min. bei 170 C Nº 1620.258 4 x 2.5 kg vegetarisch V 8 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt

Geflügelspezialitäten Chicken Drums Pouletfleisch. Stück à ca. 35 g. Fettgehalt: 9%. 10 12 Min. 4 5 Min. bei 175 ºC Nº 2435.604.600 2 x 2.5 kg 17 19 Min. Ca. 14 Min. Chicken Balls gefüllt mit Curry (paniert) Pouletfleisch, Currysauce, Magerquark, Cornflakes, Gewürze, geformt, vorfrittiert. Stück à ca. 25 g. Fettgehalt: 10%. 7 10 Min. 4 6 Min. Nº 300.003.316 3.0 kg Chicken Nuggets (paniert) Pouletfleisch, Cornflakes, Paniermehl, Gewürze, geformt. Stück à ca. 28 g. Fettgehalt: 7%. 5 6 Min. 5 6 Min. Nº 1704.525 2 x 2.5 kg 12 14 Min. 12 14 Min. Poulet-Tierli (paniert) Pouletfleisch, Paniermehl, Gewürze, geformt, vorfrittiert. Stück à ca. 50 g. Fettgehalt: 28%. 6 8 Min. 4 5 Min. Nº 1704.529 2 x 2.5 kg 9

Poulet-Filetspitzen im Teig Pouletfleisch, Panade, Gewürze, vorfrittiert. Stück à ca. 45 g. Fettgehalt: 4%. 6 7 Min. 4 5 Min. Nº 2435.644 2 x 2.5 kg Pouletbrustschnitzel gesalzen (130 g) Pouletfleisch, Salz. Fettgehalt: 1.2%. 10 Min. 10 Min. bei 1000 Watt Nº 1704.456 4 x 2.5 kg 22 Min. 18 Min. Pouletbrustschnitzel gesalzen (150 g) Pouletfleisch, Salz. Fettgehalt: 2%. 13 Min. 12 Min. bei 1000 Watt Nº 1704.457 4 x 2.5 kg 25 Min. 20 Min. Pouletschnitzel vorgebraten Pouletfleisch, Gewürze. Stück à ca. 100 g. Fettgehalt: 1.5%. 4 5 Min. 3 4 Min. Nº 300.003.416 2 x 2.5 kg Ca. 10 Min. Ca. 10 Min. Pouletbrustschnitzel (paniert) Pouletfleisch, Paniermehl, Gewürze, geformt. Stück à ca. 130 g. Fettgehalt: 7%. 7 8 Min. 3 4 Min. Nº 1704.526 2 x 2.6 kg 20 25 Min. 16 18 Min. 10 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt

Pouletschnitzel für Sandwich (paniert) Pouletfleisch, Paniermehl, Gewürze, geformt. Stück à ca. 100 g. Fettgehalt: 14%. 6 7 Min. Ca. 3 Min. Nº 1704.528 2 x 2.0 kg 6 8 Min. 6 8 Min. Pouletfleisch à la Cordon-Bleu mini geformt (paniert) Pouletfleisch, Paniermehl, Schmelzkäse, Gewürze, geformt. Stück à ca. 70 g. Fettgehalt: 9.5%. Ca. 10 Min. Ca. 6 Min. Nº 1704.593 2 x 2.1 kg Pouletfleisch à la Cordon-Bleu Délice geformt (paniert) Pouletfleisch, Paniermehl, Schmelzkäse, Gewürze, geformt. Stück à ca. 150 g. Fettgehalt: 12%. 7 8 Min. 7 8 Min. Nº 1704.527 2 x 2.4 kg 16 18 Min. 16 18 Min. Pouletbrust-Piccata Pouletbrustfleisch, Eier, Käse, Gewürze, vorfrittiert, durchgegart. Stück à ca. 130 g. Fettgehalt: 8%. Ca. 12 Min. 12 14 Min. Nº 1702.172 2 x 2.5 kg Pouletflügel Paprika Pouletfleisch, Gewürze. Stück à 70 90 g. Fettgehalt: 16%. 10 12 Min. 15 20 Min. 15 20 Min. Nº 300.003.226 4 x 2.5 kg 11

Pouletschenkel Pouletfleisch. Stück à 225 250 g. Fettgehalt: 11%. Ca. 35 Min. 15 Min. bei 1000 Watt Nº 1702.431 10.0 kg 45 50 Min. 50 55 Min. Pouletschenkel Florentin Pouletfleisch, Blattspinat, Speck, Panade, Gewürze. Stück à ca. 200 g. Fettgehalt: 11%. 10 12 Min. 4 5 Min. bei 175 ºC Nº 1625.129 3 x 2.0 kg 17 19 Min. 17 19 Min. Pouletstreifen gesalzen Pouletfleisch, Kochsalz. Fettgehalt: 2%. 6 8 Min. Nº 2435.300 2 x 2.5 kg Pouletgeschnetzeltes Stroganoff IQF Pouletfleisch, Kochsalz. Fettgehalt: 1%. Ca. 12 Min. Nº 1701.446 10 x 1.0 kg 12 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt enthält Schweinefleisch

Trutenschnitzel (paniert) Trutenfleisch, Paniermehl, Gewürze, geformt, vorfrittiert. Stück à ca. 130 g. Fettgehalt: 8%. 6 8 Min. 4 5 Min. Nº 2435.690 3 x 1.3 kg Ca. 14 Min. Ca. 14 Min. Trutenschnitzel Piccata Trutenfleisch, Eier, Käse, Gewürze, geformt, vorfrittiert. Stück à ca. 60 g. Fettgehalt: 10%. 6 8 Min. 4 5 Min. Nº 2435.692 2 x 2.4 kg Ca. 10 Min. Ca. 10 Min. Trutenschnitzel gesalzen (ca. 80 g) Trutenfleisch, Salz. Fettgehalt: 0.5%. Ca. 7 Min. Ca. 10 Min. bei 1000 Watt Nº 1701.449 4 x 2.5 kg Ca. 18 Min. Ca. 15 Min. Trutenschnitzel gesalzen (ca. 110 g) Trutenfleisch, Salz. Fettgehalt: 0.5%. Ca. 7 Min. Ca. 15 Min. Nº 1701.447 4 x 2.5 kg 13

Fischfilets Echtes Rotzungenfilet Rotzungenfilet (Wildfang). Stück 60 120 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 1%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 2530.015 5.0 kg Eglifilet mit Haut Eglifilet mit Haut. Stück 40 60 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 1%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 2530.001 5.0 kg Forellenfilet rosa Regenbogenforelle. Stück 140 160 g. Fettgehalt: 5%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 2530.028 5.0 kg Forellenfilet weiss Regenbogenforelle. Stück 130 160 g. Fettgehalt: 5%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 300.000.558 5.0 kg Heilbuttfilet Heilbuttfilet (Wildfang). Stück 220 440 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 9.5%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 2530.002 5.0 kg 14 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt

Kabeljaufilet Premium Kabeljaufilet. Stück ca. 120 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 0.7%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 2530.021 5.0 kg Lachsfilet Atlantik Lachsfilet. Stück ca. 125 g. Fettgehalt: 7.5%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 2530.013 5.0 kg Pangasiusfilet Pangasiusfilet. Stück 120 170 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 4.3%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 2530.004 10 x 1.0 kg Petersfisch vom Kap Peterfisch. Stück 60 110 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 0.8%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 1702.256 5.0 kg Seesaibling mit Haut Seesaibling. Stück 110 140 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 14.7%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 300.000.727 5.0 kg 15

Zanderfilet mit Haut Zanderfilet. Stück 120 170 g. 10% Glasur. Fettgehalt: 0.8%. en Fisch auf einem Lochblech über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschliessend verarbeiten und zubereiten wie frischen Fisch. Nº 1702.189 5.0 kg Kaltsaucen, passend zu Fisch Mayonnaise Pflanzenöl, Senf, Essig, Eier. Fettgehalt: ca. 79%. Frisch Nº 1386.074 6 x 800 ml Sterilisiert Nº 1386.142 48 x 0.025 kg vegetarisch OV Sauce Tartare Fettgehalt: ca. 55%. Frisch Frisch Sterilisiert Nº 1386.088 6 x 800 ml Nº 1386.267 1 x 2.0 kg Nº 1386.144 48 x 0.025 kg vegetarisch OV Sauce Cocktail Pflanzenöl, Tomatenkonzentrat, Essig, Eier. Fettgehalt: ca. 53%. Sterilisiert Nº 1386.140 48 x 0.025 kg vegetarisch OV 16 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt

Fisch-Spezialitäten Fischstäbchen (paniert) Alaska-Seelachs, Paniermehl, Gewürze. Stück ca. 30 g. Fettgehalt: 7.8%. 8 10 Min. Ca. 7 Min. 3 4 Min. Nº 2530.050 5.0 kg Golden Nuggets (paniert) Kabeljau, Paniermehl, Gewürze. Stück ca. 30 g. Fettgehalt: 9%. Ca. 12 Min. Ca. 15 Min. Ca. 5 Min. Nº 2530.073 5.0 kg Knusperfisch Aioli (paniert) Alaska-Seelachs, Weichkäse, Paniermehl, Backteig, Panade, Gewürze. Stück ca. 145 g. Fettgehalt: 11%. Ca. 30 Min. Ca. 30 Min. Nº 2530.070 5.0 kg Piccata vom Kap-Seehecht Kap-Seehechtfilet, Ei-Parmesankäse-Mantel, Parmesankäse, Paniermehl, Gewürze. Stück 50 70 g. Fettgehalt: 11%. 6 8 Min. 13 15 Min. Ca. 5 7 Min. Nº 300.000.919 5.0 kg Piccata vom Pangasius Pangasiusfilet, Ei-Parmesankäse-Mantel, Parmesankäse, Paniermehl, Gewürze. Stück 40 60 g. Fettgehalt: 14%. 6 8 Min. 13 15 Min. Ca. 5 7 Min. Nº 300.000.918 5.0 kg 17

Scholle (Goldbutt, paniert) Schollenfilet, Panade, Gewürze. Stück ca. 140 g. Fettgehalt: 1%. 20 25 Min. 3 5 Min. Nº 2530.071 5.0 kg Eglifilet im Bierteig Eglifilet, Teig, Gewürze. Stück 25 35 g. Fettgehalt: 9%. Ca. 4 Min. Nº 2530.079 5.0 kg Pangasiusfilet im Bierteig Pangasiusfilet, Teig, Eier, Gewürze. Stück 20 40 g. Fettgehalt: 7%. 7 8 Min. 20 25 Min. 4 5 Min. Nº 1702.043 5.0 kg Zanderfilet im Bierteig Zanderfilet, Teig, Eier, Gewürze. Stück 25 40 g. Fettgehalt: 7%. Ca. 4 Min. Nº 2530.077 5.0 kg Alaska-Seelachs mit Knoblauch und Pfeffer Alaska-Pollack, japanische Knoblauch/Pfefferpanade. Stück ca. 135 g. Fettgehalt: 13%. Ca. 6 Min. Ca. 6 Min. bei 190 ºC Nº 2530.062 5.0 kg Ca. 6 Min. bei 210 ºC 18 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt

Alaska-Seelachs mit Kräutern Alaska-Pollack, Kräuterpanade. Stück ca. 35 g. Fettgehalt: 8%. Ca. 6 Min. Ca. 6 Min. bei 190 ºC Nº 2530.059 5.0 kg Ca. 6 Min. bei 210 ºC Filets gourmets à la provençale Alaska-Pollackfilets, Butter, Paniermehl, Weisswein, Zwiebeln, Gewürze. Stück ca. 80 g. Fettgehalt: 15%. Ca. 15 Min. Ca. 15 Min. Nº 2530.053 7.2 kg Schlemmerfilet Bordelaise Alaska-Seelachsfilet, Margarine, Paniermehl, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze. Stück ca. 180 g. Fettgehalt: 9.4%. 20 25 Min. 20 25 Min. Nº 1702.600 5.4 kg Gastro Login: Das Online-Tool für unsere Kunden Hier finden Sie die Herkunftsangaben aller Fischprodukte, Krustentiere und Meeresfrüchte, sowie ausführliche Datenblätter unseres kompletten Sortiments. Bitte kontaktieren Sie uns, um Ihre persönlichen Zugangsdaten zu erhalten. 19

Krustentiere und Meeresfrüchte Black-Tiger-Krevetten roh Krevetten, ohne Schale, 21 25/lb. 20% Glasur. Fettgehalt: 0.6%. Nº 300.000.999 10 x 1.0 kg Kalmarringe im Backteig Tintenfischringe, Teig. Stück 25 35 g. Fettgehalt: 9%. Ca. 3 Min. Nº 2530.080 8 x 1.0 kg Krevetten Butterfly (paniert) Krevetten, Panade, Paniermehl. Stück ca. 13 g. Fettgehalt: 0.5%. Ca. 4 Min. Nº 2530.087 12 x 1.0 kg Krevetten gekocht Krevetten, Tail-On, 31 45/lb. 5% Glasur. Fettgehalt: 1.5%. Nº 2530.088 8 x 1.0 kg Krevetten gekocht Krevetten, Salz, geschält, 150 200/lb. 10% Glasur. Fettgehalt: 0.5%. Nº 2530.100 4 x 2.5 kg 20 Frisch/gekühlt Sterilisiert/ungekühlt

Krevetten gekocht Krevetten, Salz, geschält, 300 400/lb. 10% Glasur. Fettgehalt: 0.5%. Nº 2530.101 4 x 2.5 kg Krevetten im Bierteig Krevetten, Teig, Gewürze. Fettgehalt: 10%. Ca. 4 Min. Nº 2530.051 5.0 kg Potato Shrimps Kartoffeln, Krevetten, Gewürze. Stück ca. 25 g. Fettgehalt: 9%. Ca. 4 5 Min. Nº 2530.067 5.0 kg Meeresfrüchte gekocht Tintenfisch, Oktopus, Muscheln, Krevetten, Salz. 10% Glasur. Fettgehalt: 0.6%. Nº 2530.018 2 x 2.5 kg Thon rosé Thunfisch, Sonnenblumenöl, Salz. Abtropfgewicht 2'550 g. Fettgehalt: 13%. Sterilisiert Nº 1385.523 4 x 3.0 kg 21

07/2012 So fein und vielfältig wie Ihre Küche. In der ganzen Schweiz gerne für Sie da. Machen Sie es sich einfach! Rufen Sie uns an. Oder senden Sie uns ein E-Mail. Unser Verkaufsteam hat jederzeit ein offenes Ohr für Sie. Und gute Ideen dazu. Gerne informieren wir Sie auch über den Standort des nächstgelegenen Bischofszell Culinarium-Depositärs. So erreichen Sie uns: Telefon: 071 424 92 92 Montag bis Donnerstag: 7.00 12.00 Uhr, 13.00 17.00 Uhr, Freitag bis 16.30 Uhr Fax: 071 424 94 96 E-Mail: culinarium@bina.ch www.bina.ch Erhältlich bei Ihrem Bischofszell Culinarium-Depositär. Bischofszell Nahrungsmittel AG, Culinarium, CH-9220 Bischofszell, Telefon 071 424 92 92, Fax 071 424 94 96, culinarium@bina.ch, www.bina.ch