Gültig von 30.11. 12.12.2015 / KW 49 50 / 68 2 Wochen gültig Art de vivre Martinat Blanc 2014 6 x 7,5 dl (Karton 77.40) Bordeaux Daugay 6 x 7,5 dl (Kiste 83.40) Herkunft: Frankreich, Côtes de Bourg Traubensorte(n): Sauvignon Blanc Martinat füllt gerade einmal 3000 Flaschen von seinem Weisswein ab. Ausschliesslich Sauvignon Blanc wird hier als Rebsorte verwendet, was für einen weissen Bordeaux eher ungewöhnlich ist. In der Nase offenbaren sich die typischen, attraktiven Noten von Stachelbeere und Maracuja mit zarten Brioche Noten. Am Gaumen spürt man die zwar frische, aber sehr geschmeidig eingebundene Säure, die den Wein zu einem wahren Genuss mit Schmelz machen. Toller Bordeaux in Weiss! Seit den 20er Jahren ist die Familie Boüard de Laforest im Besitz von Daugay. Das nicht klassifizierte Gut aus dem St. Emilion gehörte zu den Reblagen von Angelus, bis man 1985 anfing die Weine als eigenständiges abzufüllen. Die 5,5 Hektar beherbergen einen relativ hohen Anteil an analog zu Berühmtheiten wie Cheval Blanc, Ausone, Angelus oder Newcomern wie La Confession. Der Wein lohnt das Probieren und ist durch die kleine Menge kaum zu finden in der Schweiz. Flasche statt 15.90 Fr. 12.90 Flasche statt 17.90 Fr. 13.90 Cash & Carry Abholmarkt
St. Estèphe / Haut-Médoc Cos d Estournel Blanc Phélan Ségur Les Pagodes de Cos Cantemerle 6 x 7,5 dl (Karton 329.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 149.40) 2010 6 x 7,5 dl (Kiste 299.40) 6 x 7,5 dl (Karton 119.40) Herkunft: Frankreich, St. Estèphe Traubensorte(n): Sauvignon Blanc, Sémillon Herkunft: Frankreich, St. Estèphe Herkunft: Frankreich, St. Estèphe Merlot, Petit Verdot Herkunft: Frankreich, Haut-Médoc Merlot, Petit Verdot, Cos d Estournel ist bekannt für seinen grossartigen roten Grand Vin. Der Weisswein, der nun seit 2005 produziert wird, ist durch seine geringen Mengen noch nicht sehr bekannt. Jedes Jahr werden knapp 7000 Flaschen abgefüllt nach Ausbau von knapp einem Jahr in gebrauchten Barrique mit einem kleinen Anteil neuer Fässer. Der weisse Cos zeigt sich sehr kristallin mit fast salziger Mineralität am Gaumen. Die unglaubliche Frische und Raffinesse machen diesen Weissen unbedingt probierenswert. Flasche statt 62.90 Das Weingut im Herzen von St. Estèphe gelegen, grenzt an Montrose und Calon Ségur. Die Familie Gardinier zeichnet seit 1985 verantwortlich für die Weine. Phélan Ségur ist kein überextrahiertes Powerpaket wie viele andere Weine aus dem Bordeaux. Er präsentiert sich finessenreich, elegant und jetzt schon äusserst harmonisch! Aromen von Heidelbeeren, Cassis und schwarzen Früchten, gepaart mit einem Hauch von Zedernholz und feinem Rauch und einem beinahe zarten, langen Abgang zeigen die Vielschichtigkeit dieses grossen Weines! Flasche statt 31.00 Das Cuvée des Zweitweines von Cos d Estournel besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und einem kleinen Anteil an Petit Verdot. Er ist nicht gerade ein Leichtgewicht, präsentiert sich aber trotzdem äusserst harmonisch. Der Pagodes zeigt sich zum Teil besser als viele der Cos d Estournel Jahrgänge, welche in den 50er, 60er aber auch 70er Jahren produziert wurden. Er besitzt die klassischen Merkmale eines sehr guten Jahrgangs: ungeheuer mächtig, gepaart mit kraftvoller Frucht und ausserordentlicher Frische. Eine preislich «vernünftige» Alternative zum Erstwein! Flasche statt 65.80 Cantemerle produziert auf rund 90 Hektar Wein (560 000 Flaschen). Trotz dieser Menge sind die Jahrgänge meist schnell ausverkauft. Das Weingut befindet sich unweit der Grenze zu Margaux und zeigt in seiner Charakteristik die ungemein charmante Duftigkeit dieser Gewächse. Der Wein zeigt sich in einem kraftvollen Purpur, in der Nase aussergewöhnlich elegante Noten nach Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Gewürzen. Er ist nicht massiv am Gaumen, sondern zeigt einen angenehmen Körper und eine fantastische, aromatische Tiefe. Grosses Kino zu fairen Preisen! Flasche statt 25.00 Fr. 54.90 Fr. 24.90 Fr. 49.90 Fr. 19.90 2
St. Julien / Pomerol Hortevie de Ducru-Beaucaillou Gloria La Croix St. Georges Clos l Eglise 6 x 7,5 dl (Karton 101.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 161.40) 6 x 7,5 dl (Karton 215.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 359.40) Herkunft: Frankreich, St. Julien Herkunft: Frankreich, St. Julien Herkunft: Frankreich, Pomerol Herkunft: Frankreich, Pomerol Einen absoluten Geheimtipp dürfen wir Ihnen präsentieren. Wir sind einer der wenigen Händler, die überhaupt Hortevie in der Schweiz führen. Die Menge ist gering, da die Rebfläche gerade mal 3,5 Hektar beträgt. Dieser gepflegte Cru Bourgeois befindet sich im Besitz der Familie Borie von Ducru- Beaucaillou. Auch dieser Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon. Hortevie zeigt die Eleganz, Kraft und Finesse eines wahren St. Julien mit der unverkennbaren Zedernholz-Note. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber. Ein weiterer nicht klassifizierter, etwas unterschätzter Bordeaux aus St. Julien. Dieser Wein, der im Glas undurchsichtig rubinrot schimmert, überzeugt durch vielschichtige Aromatik von roten und schwarzen Waldbeeren, Brombeeren, Lakritze, Gewürzen und Kaffee. Er ist von dichter Textur und mit einer kräftigen Tanninstruktur. Eine gute Säurebalance und Noten von Eukalyptus und Minze halten den Wein frisch und saftig. Nomen est Omen der Wein heisst nicht nur Gloria Ein himmlischer Wein. Das 4 ha «kleine» Weingut gehört Jean Philippe Janoueix. Ihm gehört z.b. auch La Confession in St. Emilion. Die geographische Lage von La Croix St. Georges kann man durchaus als exzellent bezeichnen. Die Reblagen von Le Pin, einer der teuersten und gesuchtesten Pomerol Weine neben Petrus, sind direkt an grenzend an Croix St. Georges. 95% Merlot mit nur 5% ergeben einen Pomerol mit sensationeller Eleganz, Weichheit und Struktur. Ein Traumstoff, der Beachtung verdient! Clos l Eglise liegt in bester Lage auf dem Pomerol Plateau in unmittelbarer Nähe zu so bekannten Gütern wie Petrus und Le Pin. Der Wein setzt Massstäbe und gehört mitunter zum Besten aus der Appellation Pomerol. Der zeigt feine Edelholzwürze, mit süsser, dunkler Beerenfrucht unterlegt. Saftig reife Kirschenfrucht, frisch und elegant. Äusserst harmonisch und extraktreich. Eine tolle Länge mit entsprechendem Potential runden den Clos l Eglise ab. Flasche statt 19.99 Flasche statt 34.99 Flasche statt 43.99 Flasche statt 73.99 Fr. 16.90 Fr. 26.90 Fr. 35.90 Fr. 59.90 90 WINE SPECTATOR von 100 Punkten Jahrgang 93 von 100 Punkten Jahrgang 3
Côtes de Castillon/St. Emilion d Aiguilhe Girolate Monbousquet Angélus 2010 6 x 7,5 dl (Kiste 119.40) 2009 6 x 7,5 dl (Kiste 359.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 209.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 1 799.94) Herkunft: Frankreich, Côtes de Castillon Herkunft: Frankreich, Naujan et Postiac, Merlot Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon d Aiguilhe ist schon über Jahre ein Garant für hervorragende Weine zu moderaten Preisen. Der Wein selber überzeugt mit einer ungeheuren Frucht, Noten von Schokolade, Zedernholz, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur. Er ist ein moderner, ausladender und opulenter Wein mit reifen, seidigen Gerbstoffen, jedoch mit Kraft und Lagerpotential. Einer der beliebtesten Bordeaux in unserem erlesenen Sortiment. Flasche statt 25.90 Das Girolate ist das Flaggschiff oder der Icon-Wein des Rauzan-Despagne. Aromen von dunklen Beeren und Schokolade erfüllen die Nase. Im Gaumen zeigt er sich dicht und konzentriert. Ein Tropfen, der auch wunderbar ohne oder nach dem Essen zu geniessen ist. Flasche statt 73.99 Das Weingut im Besitze von Gerard und Chantal Perse ist einer der beliebtesten St. Emilion s überhaupt! Das Cuvée von 70% Merlot, 20% Cabernet Franc und 10% Cabernet Sauvignon wird in gebrauchten Barriques ausgebaut. Robert Parker meint über diesen Wein: «Jeder Monbousquet, der unter der Leitung von Gerard Perse produziert wird, ist aussergewöhnlich. Heute ist dieser Wein wahrscheinlich der exotischste und sinnlichste Saint Emilion oder Bordeaux überhaupt.» Flasche statt 44.90 Angélus ist zusammen mit Pavie in den höchsten Rang der St. Emilion Weingüter zum Premier Grand Cru Classé A Seite an Seite mit Cheval Blanc und Ausone aufgestiegen. erscheint der Wein daher in einer einmaligen Sonderedition mit einer 21-karätigen Goldschrift auf einer schwarzen Flasche. Der Wein ist enorm kraftvoll und zeigt sich bereits im Glas mit einer undurchsichtigen Farbe. Die Frucht ist unglaublich konzentriert mit massiven Tanninen, die sich jedoch geschmeidig und hervorragend eingebunden zeigen. Sehr lang. Gross. Flasche Fr. 19.90 Fr. 59.90 Fr. 34.90 Fr. 299.99 93 von 100 Punkten Jahrgang 2009 97 95 von 100 Punkten Jahrgang von 100 Punkten 4
Pauillac / Graves / Pessac-Léognan Pontet-Canet Pape Clément Rouge Smith Haut Lafitte Haut Brion 6 x 7,5 dl (Kiste 419.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 479.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 317.40) 6 x 7,5 dl (Kiste 1 794.00) Herkunft: Frankreich, Pauillac, Petit Verdot Herkunft: Frankreich, Graves Herkunft: Frankreich, Pessac-Léognan, Petit Verdot Herkunft: Frankreich, Pessac-Léognan Das Pontet-Canet aus Pauillac, Nachbar von Mouton Rothschild, ist ein klassifiziertes Gewächs auf der fünften Stufe. Die Qualität des Weines hat in den letzten Jahren enorm zugenommen mit zwei 100 Punkte Weinen 2009 und 2010. Pontet-Canet performt mittlerweile auf dem Niveau der besten Weingüter im Bordeaux. Es gehört zu den (noch) wenigen Gütern mit biodynamischen Richtlinien im Weinberg, wo sogar Pferde zur Bearbeitung verwendet werden. Ein grosser Wein! Der Name stammt von Papst Clemens V. (1305 1314), welchem das Weingut 1299 von seinem Bruder geschenkt wurde. Das päpstliche Wappen ist heute noch auf dem Etikett zu finden. Seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts ist das Weingut in den Händen von Bernard Magrez, der zusammen mit Michel Rolland einen intensiven, modernen, holzbetonten Stil vorangetrieben hat. Hier zählt Konzentration und Dichte mehr als Eleganz und Feinheit. Das jedoch in höchster Qualität. Daniel und Florence Cathiard haben das Weingut 1990 übernommen, nachdem die familieneigene Supermarktkette verkauft wurde. Schon in den 60er Jahren als Skifahrer im Nationalteam Frankreichs immer nach Spitzenleistungen strebend, haben sie es geschafft, die Qualität von Smith Haut Lafitte wieder auf Top Niveau zu heben. Die Weine sind heutzutage konzentrierter, dichter, komplexer und alterungswürdiger als früher. Aktuelle Bewertungen der Weinkritik zeigen die neue, gefestigte Spitzenpostition. Das Haut Brion besitzt eine langjährige Tradition, wenn man bedenkt, dass bereits Ende des 18. Jahrhunderts der dritte Präsident der USA, Thomas Jefferson diesen Wein verehrt hat. Seit 1855 besteht die offizielle Klassifizierung als Premier Grand Cru Classé und dies zurecht. Eine bestechende Mineralität, präzise und elegant, mit einem unendlichen Abgang, sind die Quintessenz eines herausragenden Jahrgangs und einem der besten Terroirs der Welt. Flasche statt 83.00 Flasche statt 87.00 Flasche statt 69.99 Flasche statt 349.00 Fr. 69.90 Fr. 79.90 Fr. 52.90 Fr. 299.00 97 von 100 Punkten 5
Magnum Hortevie de Ducru-Beaucaillou La Croix St. Georges La Confession St. Emilion Daugay 2010 3 x 1,5 Liter (Kiste 119.70) 3 x 1,5 Liter (Kiste 215.70) 3 x 1,5 Liter (Kiste 140.70) 3 x 1,5 Liter (Kiste 98.70) Herkunft: Frankreich, St. Julien Herkunft: Frankreich, Pomerol Einen absoluten Geheimtipp dürfen wir Ihnen dieses Jahr präsentieren. Wir sind einer der wenigen Händler, die überhaupt Hortevie in der Schweiz führen. Die Menge ist gering, da die Rebfläche gerade mal 3,5 Hektar beträgt. Dieser gepflegte Cru Bourgeois befindet sich im Besitz der Familie Borie von Ducru-Beaucaillou. Auch dieser Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon. Hortevie zeigt die Eleganz, Kraft und Finesse eines wahren St. Julien mit der unverkennbaren Zedernholz-Note. Ein Muss für Bordeaux-Liebhaber. Das 4 ha «kleine» Weingut gehört Jean Philippe Janoueix. Ihm gehört z.b. auch La Confession in St. Emilion. Die geographische Lage von La Croix St. Georges kann man durchaus als exzellent bezeichnen. Die Reblagen von Le Pin, einer der teuersten und gesuchtesten Pomerol Weine neben Petrus, sind direkt angrenzend an Croix St. Georges. 95% Merlot mit nur 5% ergeben einen Pomerol mit sensationeller Eleganz, Weichheit und Struktur. Ein Traumstoff, der Beachtung verdient! Jean Philippe Janoueix ist ein qualitätsbesessener und äussert talentierter Jungproduzent. Neben La Confession ist er auch im Besitze von La Croix St. Georges in Pomerol und Croix Mouton in Fronsac. Der La Confession ist ein regelrechtes Monument mit seiner überwältigenden Dichte und unglaublichen Vielschichtigkeit! Trotz dieser ausladenden Opulenz bleibt der Wein doch frisch und saftig! Bereits jung ein Genuss kann der geschmeidige Wein für bis zu 20 Jahre auf die Seite gelegt werden denn dieses Potential hat er auf jeden Fall! Seit den 20er Jahren ist die Familie Boüard de Laforest im Besitz von Daugay. Das nicht klassifizierte Gut aus dem St. Emilion gehörte zu den Reblagen von Angelus, bis man 1985 anfing die Weine als eigenständiges abzufüllen. Die 5,5 Hektar beherbergen einen relativ hohen Anteil an analog zu Berühmtheiten wie Cheval Blanc, Ausone, Angelus oder Newcomern wie La Confession. Der Wein lohnt das Probieren und ist durch die kleine Menge kaum zu finden in der Schweiz. Flasche statt 50.90 Flasche statt 89.99 Flasche statt 59.99 Flasche statt 42.99 Fr. 39.90 Fr. 71.90 Fr. 46.90 Fr. 32.90 6
Magnum Poujeaux d Aiguilhe Pape Clément Rouge Phélan Ségur 2010 / 3 x 1,5 Liter (Kiste 128.70) 3 x 1,5 Liter (Kiste 89.70) 3 x 1,5 Liter (Kiste 387.00) 3 x 1,5 Liter (Kiste 167.70) Herkunft: Frankreich, Moulis-en-Médoc, Petit Verdot Herkunft: Frankreich, Côtes de Castillon Herkunft: Frankreich, Graves Herkunft: Frankreich, St. Estèphe Zusammen mit Chasse Spleen und Maucaillou gehört Poujeaux zu den besten Produzenten aus dem Moulis. Die Gebrüder Theil produzieren auf Poujeaux einen Stil Wein, der als äusserst langlebig und elegant bezeichnet werden kann. Längst hat er sich unter den Geheimtipps der nicht klassifizierten Weingüter etabliert. Er zeigt die typische Cabernet-Frucht nach Cassis mit einer würzigen Paprikanote. Am Gaumen kraftvoll mit hervorragend eingebundenem Tannin und einem langen Nachhall. Flasche statt 59.90 d Aiguilhe ist schon über Jahre ein Garant für hervorragende Weine zu moderaten Preisen. Der Wein selber überzeugt mit einer ungeheuren Frucht, Noten von Schokolade, Zedernholz, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur. Er ist ein moderner, ausladender und opulenter Wein mit reifen, seidigen Gerbstoffen, jedoch mit Kraft und Lagerpotential. Einer der beliebtesten Bordeaux in unserem erlesenen Sortiment. Flasche statt 39.99 Der Name stammt von Papst Clemens V. (1305 1314), welchem das Weingut 1299 von seinem Bruder geschenkt wurde. Das päpstliche Wappen ist heute noch auf dem Etikett zu finden. Seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts ist das Weingut in den Händen von Bernard Magrez, der zusammen mit Michel Rolland einen intensiven, modernen, holzbetonten Stil vorangetrieben hat. Hier zählt Konzentration und Dichte mehr als Eleganz und Feinheit. Das jedoch in höchster Qualität. Flasche statt 174.99 Das Weingut, im Herzen von St. Estèphe gelegen, grenzt an Montrose und Calon Ségur. Die Familie Gardinier zeichnet seit 1985 verantwortlich für die Weine. Phélan Ségur ist kein überextrahiertes Powerpaket wie viele andere Weine aus dem Bordeaux. Er präsentiert sich finessenreich, elegant und jetzt schon äusserst harmonisch! Aromen von Heidelbeeren, Cassis und schwarzen Früchten, gepaart mit einem Hauch von Zedernholz und feinem Rauch und einem beinahe zarten, langen Abgang zeigen die Vielschichtigkeit dieses grossen Weines! Flasche statt 65.99 Fr. 42.90 Fr. 29.90 Fr. 129.00 Fr. 55.90 96 von 100 Punkten 7
Unser TopCC Fleischsommelier Roberto Mascaro empfiehlt US Black Angus Beef Rib Eye frisch am Knochen gereift mit Bein geschnitten Herkunft: USA kg Fr. 65.90 Kalifornien Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen. Opus One 6 x 7,5 dl (Kiste 1 194.00) Herkunft: USA, Napa Valley Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec Opus One wurde in Zusammenarbeit zwischen dem berühmten Mouton Rothschild und der renommierten Robert Mondavi Winery kreiert. Das Unternehmen entstand 1980, wobei der Keller erst 1989 entstand. Das Vorbild sind klar die besten Weine vom linken Ufer in Bordeaux. Der Cabernet Sauvignon Anteil beträgt meist über 80% und dementsprechend kraftvoll und elegant strukturiert zeigt sich der Opus One auch. Grosser Wein. Flasche statt 249.00 Fr. 199.00 Montebello Ridge Vineyards 6 x 7,5 dl (Karton 594.00) Herkunft: USA, Kalifornien Traubensorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot Ridge Vineyards wurde in den frühen 60er Jahren gegründet, wobei der grosse Ruhm sich einstellte, nachdem der Montebello 1971 in einer legendären Blinddegustation in Paris 1976 gewann, vor Weinen wie Mouton-Rothschild, Léoville-Las-Cases oder Haut Brion. Mittlerweile hat er längst Kultstatus erreicht und zählt zu den besten Weinen der USA. Er zeigt sich sehr elegant, trotzdem kraftvoll und mit einem Ausdruck, welcher einem Bordeaux recht nahe kommt. Langer Nachhall. Flasche statt 135.00 Fr. 99.00 Infos: 0800 800 070 (GRATIS) info@topcc.ch www.topcc.ch