V on uns für S ie im Sommer 2016
Menü Vorschlag 1 auf Vorbestellung ab 8 Personen Carroccia s Oliven und Olivenöl Antipasti Impression von italienischen Tomaten und Büffelmilch - Mozzarella Pralinen Basilikum und Campodimele - Olivenöl Primi Geeiste Kaltschale von der Cavaillon Melone und Prosecco Pescaja Secondi Salzwiesen Lamm - Carree mit Oliven gratiniert saisonale Beilagen Dolci Variation von hausgemachten Sorbets Preis je Person (jedes der Menüs gültig nach Vorbestellung ab 8 Personen) 58,00 Euro Alle Menüs auch möglich mit Amerikanischem Rinderfilet als Hauptspeise zzgl. 15 Alle Menüs auch möglich mit einer Fisch-Hauptspeise statt Fleisch. Bitte mit uns nach aktueller Einkaufsmöglichkeit abstimmen.
Menü Vorschlag 2 auf Vorbestellung ab 8 Personen Carroccia s Oliven und Olivenöl Antipasti Vitello Tonnato Pfifferlinge Zucchini Primi Minestrone von Fagioli, Garganelli Jakobsmuscheln Secondi Barbarie - Entenbrust Lavendelkruste Portwein - Sauce saisonale Beilagen Dolci Impression von Kirschen Valrhona Schokolade Portwein Pistazien Preis je Person (jedes der Menüs gültig nach Vorbestellung ab 8 Personen) 55,00 Euro Alle Menüs auch möglich mit Amerikanischem Rinderfilet als Hauptspeise zzgl. 15 Alle Menüs auch möglich mit einer Fisch-Hauptspeise statt Fleisch. Bitte mit uns nach aktueller Einkaufsmöglichkeit abstimmen.
Menü Vorschlag 3 auf Vorbestellung ab 8 Personen Carroccia s Oliven und Olivenöl Antipasti Carpaccio vom sizilianischen Octopus Salina Kapernöl Balsamico Primi Erbsen - Boullion Meeres - Gamberoni Secondi Mittelstück vom Aberdeen - Ochsenfilet Chianti - Sauce saisonale Beilagen Dolci Burrata - Panna Cotta Alba Trüffel Honig Toscanische Cantucci Preis je Person (jedes der Menüs gültig nach Vorbestellung ab 8 Personen) 69,00 Euro Alle Menüs auch möglich mit Amerikanischem Rinderfilet als Hauptspeise zzgl. 15 Alle Menüs auch möglich mit einer Fisch-Hauptspeise statt Fleisch. Bitte mit uns nach aktueller Einkaufsmöglichkeit abstimmen.
Vegetarier / Veganer u.a. Vegetarische und vegane Speisen können wir Ihnen jederzeit anbieten Angebot nach Tageskarte bei Gesellschaften: Vegetarische, vegane Speisen und andere bestimmte Essensbedürfnisse passt unser Küchenteam gerne an das gewählte Menü der Gesellschaft entsprechend an
Wein & Schaumwein - Empfehlung Champagne & Prosecco Prosecco Crede Bisol 39,00 Champagne Brut H. Blin 59,00 Weißwein Ungsteiner Herrenberg Riesling trocken 2011 Castel Peter 32,00 Rheingau Riesling 2011 Schloss Reinhartshausen 36,00 Riesling trocken 2015 Weingut Robert Weil 39,00 Quarz Sauvignon 2014 Kellerei Terlan 57,00 Rosé Fleury - Arneis Rosé 2014 Pescaja 32,00 Rotwein Giro - Cuvee aus Cabernet, Syrah 2009 Gillot 40,00 Ronchedone 2013 Ca dei Frati 45,00 Sagrantino di Montefalco 2010 Carroccia 45,00 Petalos 2010 Dr. J. Palacios 60,00 Brunello di Montalcino 2008 Casanova di Neri 65,00 Großkarlsbacher Burgweg 2011 Zelt 70,00 Flaschen 0,75 l
Die Bedingungen Sehr verehrte Gäste, diese Menüvorschläge sind nur unter folgenden Voraussetzungen möglich: nur auf Vorbestellung jedes der Menüs ab 8 Personen bzw. bei kompletter Tischbestellung je Gesellschaft max. 2 verschiedene Menüs (à mind. 8 Personen) Vegetarier/Veganer nach Tagesangebot bzw. bei Gesellschaften an das gewählte Menü entsprechend angepasst saisonale bzw. einkaufsbedingte Änderungen vorbehalten die Menüvorschläge verstehen sich als Gesamtheit und können nur nach vorheriger Absprache verändert werden Bei den Menüs bitte um vorherige Entscheidung für ein Hauptgericht (Fisch oder Fleisch). Wenn beides gewünscht wird, ist zwei Tage vorher die Anzahl der Fisch- bzw. Fleischgerichte mitzuteilen. Möchten Sie bei einer größeren Gesellschaft Fisch und Fleisch zur Auswahl anbieten und können die jeweilige Anzahl nicht vorher mitteilen, müssen wir beide Alternativen für alle Gäste vorbereiten und sind dann gezwungen beide Gänge zu berechnen. Sonder - Vereinbarung auf Anfrage: Für Gesellschaften von mind. 10 Personen bis max. 20 Personen könnte auch ein Roastbeef oder Kalbskotelett im Ganzen z.b. unter Kräuterkruste gegart und am Tisch tranchiert werden (als Hauptspeise bei allen Menüs möglich) Vegetarier, Veganer, Allergien, Intoleranzen? Fragen Sie Ihre Gäste und teilen Sie es uns rechtzeitig mit. Gerne passen wir ein gewähltes Menü für eine Gesellschaft entsprechend für die einzelnen Personen an. Mitteilung der endgültigen Personenzahl spätestens zwei Werktage vor Veranstaltungstag (bei mehr als zehn Personen drei Werktage vorher) - diese ist Grundlage für unsere Bestellungen, Vorbereitungen und die Rechnungsstellung Sämtliche Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung. Bitte zögern Sie nicht, uns bei evtl. Fragen anzusprechen. Wir freuen uns auf Sie. Ihr Orangerie - Team