WESSELING. Hausgemachte Aioli & eingelegte Oliven dazu frisches Baguette Baguette 3,50

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1 WESSELING KLASSIKER Hausgemachte Aioli & eingelegte Oliven dazu frisches Baguette Baguette 3,50 Bruschetta mit marinierten Tomaten, Basilikum und Parmesan 7,00 Italienische Leckerei Feinster Schinken, Trüffelsalami, Coppa & Mortadella, dazu Balsamicosalsa und Oliven: Unbeschreiblich das muss man einfach probiert haben! 9,50 Carpaccio vom Rind mit gebratenen Edelpilzen, Parmesan und Rucolasalat groß 13,50 klein 11,50 Vitello tonnato vom Kalb auf Thunfischsauce, gebackene Kapernäpfel und Ofentomate 12,50 Burrata die Beste in Wesseling Tomaten aus dem Würzsud, Rucolasalat und italienischem Olivenöl 9,50 Burrata ist eine Sonderform des Mozzarella und wird aus Kuhmilch hergestellt. In Form eines kleinen Säckchens kommt sie daher und überrascht im Inneren mit einer dickflüssigen Frischkäsecrème bestehend aus Sahne und nicht behandelten Mozzarellasträngen. Unglaublich gut. Neu! Street Food Setzkasten Italian Style 6 Köstlichkeiten aus den Regionen Italiens von Nord bis Süd 15,00

2 Los geht's Scampi In Oliven-Knoblauchöl gebraten mit Tomaten, Lauchzwiebel und Kräuterbutter dazu lauwarmes Baguette 14,50 Als Hauptgang 21,50 Suppe des Tages Immer Frisch, Immer Lecker, Bitte immer Fragen. Tagespreis Frisch & Knackig Salat Linsen Arrangement von Blattsalaten in Hausdressing mit lauwarmen Linsen und gebratener Hänchenbrust 12,50 "Thai Salat" Bunte Blattsalate in Sesamdressing mit gebackenen Poulardenspießen und Chili-Erdnussdip 12,50 Rucola & Bresaola Frischer Rucolasalat in Limonendressing mit fein geschnittenen Bresaola dazu Parmesanstäbe 13,50 Alle Salate können Sie als Vorspeise oder als kleine Portion bestellen: 10,50 d Die Pasta & Risotto Fagotti mit Rucola / Ricotta gefüllt dazu Spinat und Parmesanschaum 13,50 Tagliarini im Trüffelsud mit frischen gehobelten Parmesan 13,50 Fusilloni in Weißweinrahm mit gebratenen Lachswürfeln, Wiesenchampignons und Basilikum 14,50

3 Feine Bandnudeln "Cacio e Pepe" mit milden römischen Pecorinokäse und schwarzen Pfeffer 8,50 Ein Typisch Römisches Pastagericht. Einfach und extrem lecker. Garganelli in Chorizo-Tomatensugo dazu feine Ofentomaten, Rucola und Parmesan 9,50 Über Allergene in unseren Speisen informiert Sie gerne unser Service- und Küchenpersonal! Hauptsache Gebackener Rotbarsch auf Kartoffel-Gurkensalat mit Senfsauce und Balsamicoschalotten 18,50 Forelle "Müllerin" in Zitronenbutter gebraten dazu grünes Petersilienpüree, Petersilienwurzel und Kartoffel-Mandelstampf 19,50 Norweger Lachsmedaillon mit geschmolzener Blutwurst dazu Rahmsauerkraut und Süßkartoffelpüree 21,00 Schweinefilet im Speckmantel mit Portweinsauce dazu Spitzkohl-Pilzgemüse und Kartoffelgratin 19,80 Barbarie Entenbrust auf Portweinschaum dazu Balsamico-Linsen und Sesam-Schupfnudeln 21,00 Filetwürfel Schwein, Rind und Geflügel in Pfefferrahmsauce mit Trauben, Speck und Nüssen dazu Butterspätzle und Salat 16,50 Stinco die Agnello Butterzarte Lammhaxe in Barolo geschmort mit Bohnen & Olivengemüse dazu Kartoffelgratin 20,50 Wiener Schnitzel in Butter gebratenes Kalbsschnitzel mit Süßkartoffel-Pommes Frites und Curry-Mayonnaise dazu bunte Blattsalate 18,50

4 Specials Da war doch noch was! Hits für Kids Knusprige Mini Hänchenmedaillons mit hausgemachten Pommes Frites 6,50 Pasta in Tomatensauce 4,50 Überraschungsmenü 3-Gang Menü 39,50 4-Gang Menü 49,50 Unser Dauerbrenner. Einfach die Seele baumeln lassen und den Abend bei uns genießen. Wir kümmern uns um alles Weitere. Natürlich fragen wir vorher, ob es spezielle Wünsche oder Unverträglichkeiten gibt. Dessert ist immer Lecker und immer dabei. Den passenden Wein empfehlen wir auch sehr gerne. Über Allergene in unseren Speisen informiert Sie gerne unser Service- und Küchenpersonal! Süßes aus unserem Bauchladen Naschwerk Verschiedenes aus dem Naschwerk im Bauchladen präsentiert 30 Stühle Dessert Kreation Lassen Sie sich überraschen! 8,00

5 Wieso/Weshalb/Warum Eine kleine-feine Infoseite Was ist unsere Küchenphilosophie? Wir richten uns auf das Produkt und legen sehr großen Wert auf den Ursprung, auf das Handwerk und auf die Authentizität. Wo bekommen wir eigentlich unsere leckeren Zutaten für unsere Gerichte her? Das Gemüse Die Vielfalt an Gemüsearten erfordert auch eine sorgfältige Auswahl der Lieferanten. Soweit es möglich ist, stammt unser Gemüse aus der Region. Unsere Partner in Sachen Gemüse legen Wert auf Regionalität, Tradition und natürlich Frische. Aus dem Meer Dieses Bremerhavener Traditionsunternehmen und Fischmanufaktur beliefert uns 7 Tage die Woche mit allem, was aus dem Meer kommt. Das Wild Wildfleischprodukte aus Deutschland. Hochwertiges, regionales Wild, das in traditioneller Art und Weise verarbeitet wird. Natürlich vom Jäger! Das Fleisch Bestes Fleisch, ob Geflügel, Thüringer Duroc Schwein und Barbarie Enten und die frische aus aller Welt von unseren Nachbarn: Das Fleisch Bestes Fleisch, ob Geflügel, Thüringer Duroc Schwein und Barbarie Enten und die frische aus aller Welt von unseren Nachbarn: Zuguterletzt Allergene & so Natürlich nehmen wir Rücksicht auf Unverträglichkeiten. - Geben Sie uns einfach einen Hinweis und wir kümmern uns darum. Glutenfrei, vegetarisch, laktosefrei, vegan? Unsere Speisekarte im Restaurant ist selbstverständlich hinreichend gekennzeichnet. Ferner haben wir noch eine Allergenspezialkarte, die all unsere Gerichte vorbildlich nach der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 25. Oktober 2011 auszeichnet.