WOCHENMARKT. Marktinfos NEU 36 / 2018

Transkript

1 WOCHENMARKT 36 / 2018 Marktinfos Quitten N Wir führen bereits Quitten aus Frankreich. Die Qualität aus unserem Nachbarland gefällt uns gut. Wir freuen uns dennoch auf die Schweizer Quitten, dies kann jedoch noch etwas dauern.

2 Wochenaktion 2.90 / KG / KG Lauch grün N Mischpilze frisch N / KG Gala Royal I. 1-Lagen 35/37Stk N 40272

3 Marktinfos Elstar I mm N Wegen des ausgeprägten Aromas wird der Elstar meist frisch gegessen. Er eignet sich auch zum Kochen und Backen. Das Fleisch ist bissfest. Conference Birnen 55-75mm N Saftig, süss, zartschmelzend. Mit sortentypischer Berostung. Für alle Zubereitungsarten, auch zum Dörren. P aumen gelb N Neu führen wir auch die gelben P aumen. Sie sind rund, gesund und schmecken so richtig süss und fröhlich. Wie ein warmer Spätsommerabend. Peterliwurzeln N Peterliwurzeln und Pastinaken sehen sich zum Verwechseln ähnlich. Geschmacklich gibt es jedoch Unterschiede: Die Pastinake hat ein leicht nussiges und süsses Aroma, das an Karotten oder Sellerie erinnert, während die Peterliwurzel für eine feine Petersilienwürze sorgt. Die Peterliwurzel ist länglich geformt und ist nach vorne spitz. Die Pastinake hat einen dickeren Kopfteil und kann bis zu vierzig Zentimeter lang und 1,5 Kilogramm schwer werden. Sie ist etwas weicher als die Peterliwurzel. Sowohl die Peterliwurzeln als auch die Pastinaken eignen sich hervorragend als Suppen- und Kochgemüse, beispielsweise in Kombination mit Karotten und Hülsenfrüchten. Auch die Blätter sind zum Würzen geeignet. Peterliwurzeln sind ideal für Cremesuppen, da der Petersiliengeschmack der Wurzel beim Kochen erhalten bleibt. Rispentomaten grün N 53825

4 Kürbisse - Klassiker im Herbst Die Kürbissaison läutet den Herbst ein. Ob nun zum Kochen oder zum Dekorieren, es ist für jede Geschmacksrichtung etwas dabei. Hier noch die Eigenschaften zu den Kürbissorten und einige Tipps, wo man die einzelnen Sorten einsetzen kann. Kürbis Muscat 5-8kg N Der Muscat Kürbis ist meist sehr gross und ein richtig hübscher Kürbis. Seine Schale ist gerippt und das Frucht eisch orange bis lachsfarbig. Sein Geschmack ist fruchtig-säuerlich, weshalb er sich vor allem gut für Süssspeisen eignet. Doch auch für Suppen und Salate kann er verwendet werden. Kürbis Halloween klein 2-4kg & Kürbis Halloween mittel 4-8kg N N Der Kürbis-Klassiker für Halloween. Und das nicht nur weil sein Name gruselig klingt, sondern aus ihm lassen sich die tollsten und gruseligsten Kürbisfratzen schnitzen. Aufgrund der nicht allzu harten Schale lässt sich dieser Kürbis leicht verarbeiten. Das Frucht eisch eignet sich prima für Kuchen und Desserts. Passend zum Halloween Kürbis bieten wir auch Zierkürbisse für die Dekoration. Kürbis Mandarin N Süss knackig, leicht mehlig, Nuss-Maroni-Aroma, eignet sich zum Füllen, frittieren und backen. Probieren Sie jetzt unsere vielfältigen Schweizer Kürbisse aus der Juckerfarm! Passend dazu ist auch der Ziermais aus der Juckerfarm bei uns erhältlich. Zierkürbis Kollektion klein N Oranger Knirps N Der Orange Knirps - auch Hokkaido-Kürbis genant - ist der Superstar unter den Kürbissen. Er weist einen kräftigen Geschmack auf, ist fest im Fleisch und hat eine leichte Handhabung. Er muss nämlich für die meisten Rezepte nicht einmal geschält werden. All diese Vorzüge machen ihn derzeitig zum Liebling unter den Speisekürbissen. Er eignet sich fast für alle Zubereitungsarten. Ziermais gross 12Stk & N Ziermais klein 25Stk N Kürbis lang Napoli 10-12kg N 52228

5 Jetzt aktuell 6.90 / KG Endivien geschnitten 18mm 500g N Bestellungen bis Uhr für den Folgetag Joghurt Dressing Joghurt Dressing 4x1.95l N

6 SAISONSPEZIALITÄTEN HERBST 2018 Unser Herbstangebot von September bis November 2018 Champignonssalat mit Speck Champignons, Tomaten, Speck, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Sauce, Gemürze Herkunft Fleisch: Schweiz NEW -Schale CHF / kgean-code Art.-Nr kg-kessel CHF / kg EAN-Code Art.-Nr Kürbissalat Kürbis, Äpfel, Zwiebeln, Kürbiskerne, Sauce, Petersilie, Gewürze -Schale CHF / kg EAN-Code Art.-Nr kg-kessel CHF / kg EAN-Code Art.-Nr Saisonangebot frische Salate: September bis November 2018 gekühlt

7 EBENFALLS AKTUELL Linsensalat mit Speck Art.-Nr Art.-Nr kg Randensalat Art.-Nr Art.-Nr kg Linsen, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Speck, Sauce, Gewürze Herkunft Fleisch: Schweiz Randen, Zwiebeln, Sauce, Gewürze Rotkabissalat mit Äpfeln Art.-Nr Art.-Nr kg Weisskabissalat Art.-Nr Art.-Nr kg Rotkabis, Äpfel, Zwiebeln, Preiselbeeren, Sauce, Gewürze Weisskabis, Zwiebeln, Sauce, Gewürze Äpfel geschält halbiert CSV gegart Art.-Nr Stück Orangen Schnitze Art.-Nr Mirza Garnitur Äpfel, Zucker, Zimt (Vorbestellung 2 Tage im Voraus) Orangen Haltbarkeiten: -Schalen: 5 7 Tage bei 2 5 C 5 kg-kessel und alle Fruchtsalate: 4 6 Tage bei 2 5 C Weitere Artikel aus unserem umfangreichen Sortiment finden Sie im aktuellen Sortimentskatalog. Bestellungen: Montag bis Freitag bei Ihrem Depositär für Lieferungen am folgenden Tag. Samstag bei Ihrem Depositär für Lieferungen am Montag. gekühlt

8 Vegetarische & Vegane Köstlichkeiten Köstliche Varianten beliebter, klassischer Gerichte, basierend auf hochwertigen, natürlichen Zutaten und raffinierten Gewürzen. Saftig, würzig, zart im Biss und natürlich vegan! AKTION SEPTEMBER / KG // KG Hackballs vegan 5x1kg TK N ca. 20 g gewürzt 5 x / Karton FRE Vegan Wienerschnitz. 5x1kg TK N ca. 100 g gewürzt 5 x / Karton // KG / KG Gemüsemedaillon vegan 4x1.250kg TK N ca. 80g gewürzt 5 x 1.25 kg / Karton FRE Cevapcici vegan 3x1kg TK N ca. 35g gewürzt 5 x / Karton

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