Schön, dass Sie bei uns Gast sind. Unser kreatives Küchenteam freut sich, Sie kulinarisch zu begeistern. Geniessen Sie Ihren Aufenthalt bei uns!

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1 Herzlich Willkommen. Schön, dass Sie bei uns Gast sind. Unser kreatives Küchenteam freut sich, Sie kulinarisch zu begeistern. Geniessen Sie Ihren Aufenthalt bei uns! Wir wünschen «En Guete» beim Genuss unserer Herbstkreationen! Haben Sie einen persönlichen Wunsch welcher nicht in unserer Karte steht? Fragen Sie uns einfach! Wir erfüllen ihn gerne, wenn wir können! Unsere Öffnungszeiten: Montag: Dienstag bis Freitag: Samstag: Sonntag: ist unser Ruhetag 08:45 14:00 Uhr 17:00 23:00 Uhr 08:45 23:00 Uhr 10:00 22:00 Uhr Telefon:

2 Kalte und warme Vorspeisen Rindscarpaccio auf Trüffelmayonnaise verfeinert mit Pinienkernen, Parmesanspänen, und Rucolapesto Dreierlei von der Garnele klassischer Crevettencocktail, gebratene Black - Tiger - Garnele und eine gefüllte Croquette mit Garnele, serviert auf einem Salatbouquet Wildschweinschinken auf Nüsslisalat mit gerösteten Baumnüssen und Orangen-Nuss-Dressing 16.00

3 Salate Blattsalat mit gerösteten Kernen Saisonale, grüne Marktsalate 9.00 Gemischter Salat mit Brotcroûtons fünf verschiedene Salate, begleitet von Blattsalat Nüsslisalat zarter Feldsalat mit gebratenem Speck, gekochtem Ei und Brotcroûtons Bei allen Salaten haben Sie die Wahl zwischen unserem hausgemachten französischen oder italienischen Dressing

4 Suppen Rassige Bouillabaisse nach Art unseres Küchenchefs Ivo die bekannteste Fischsuppe aus Frankreich mit Krustentieren, Fischfilet, Muscheln und Sauce Rouille Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen, beträufelt mit Kürbiskernöl 9.00 rassige Tomatensuppe dazu ein Pouletspiessli und asiatische Gemüseeinlage Tagessuppe Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach dem aktuellen Angebot 8.50

5 Vegetarische Gerichte herbstliche Tagliatelle Cherry-Tomaten, Kürbiswürfel und gebratene Pilze, garniert mit Parmesanspänen Köstliche Gemüselasagne feine Gemüsewürfel an Tomaten-, Béchamelsauce und Mozzarella dazu Rispentomaten aus dem Ofen Spätzli - Pfanne hausgemachte Spätzli mit Karotten, Zwiebeln, Pilzen und würzigem Käse überbacken 22.50

6 Fischgerichte Forelle «Grenobler-Art» auf sämigem Kartoffelpüree mit Garnelen und glasierten Rüebli Gebratene Lachstranche auf gewoktem Gemüse, leichter Currysauce und Langkornreis Rassige Bouillabaisse nach Art unseres Küchenchefs Ivo die bekannteste Fischsuppe aus Frankreich mit Krustentieren, Fischfilet, Muscheln und Sauce Rouille 29.00

7 Fleischgerichte Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit Schinken und Gruyère dazu Marktgemüse Wienerschnitzel vom Kalb Paniertes Kalbsschnitzel, Gemüsebeilage Entrecôte vom Rind mit hausgemachter Kräuterbutter und Gemüsebeilage Entrecôte vom Hirsch mit Preiselbeer Rahmsauce, Wildgarnitur Reh - Pfeffer dazu hausgemachte Knöpfli und Gemüse Wild - Garnitur Rehschnitzel an sämigem Appenzeller Alpenbitter Jus, Wildgarnitur Pouletgeschnetzeltes mit rassigem Curry Gemüse und Langkornreis Sie haben die Wahl bei den Stärkebeilagen: unsere hausgemachten Pommes frites hausgemachte Eier - Spätzli Röstikroquetten Pasta Langkornreis Alle Fleischgerichte sind auch als Fitnessteller erhältlich!

8 Desserts Rotweinzwetschgen begleitet von hausgemachtem Zimtparfaît Crema Catalana Crème Brulée mit Früchten garniert 8.50 Vermicelles ganz klassisch, mit Mini-Meringues und Rahm 8.50

9 Herkunft unserer Zutaten: Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Wild Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz/EU Geflügel Schweiz Fisch Krustentiere EU Niederlande, Thailand Glacé Mövenpick Liebe Gäste Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne. Ihr Gastgeber