Hackbraten 148 (S),a Weizen,g1,g2 j, Hühnerfrikassee 296 (G),g1,g2,i Zigeunersoße 89 1,2,11,i Curryreis 113 0
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- Ewald Grosse
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1 Essen Auf Rädern Seniorenzentrum "Haus am Bomberg" Bombergweg 27, Marsberg Telefon / oder Datum 44 Menü 1 BE Kca l Zusatzstoffe Menü 2 BE Kca l Zusatzstoffe Montag Rindfleischsuppe mit Kräuter 0,23 15 i Rindfleischsuppe mit Kräuter 0,23 15 i Hackbraten 148 (S),a Weizen,g1,g2 j, Hühnerfrikassee 296 (G),g1,g2,i Zigeunersoße 89 1,2,11,i Curryreis Salzkartoffeln 3, ,59 Broccoligemüse 92 g1,g2,i Buttermilchdessert 1, ,g1,g2 Buttermilchdessert 1, ,g1,g2 Dienstag Möhren Ingwercremesuppe 0, a Weizen,g1,g2,i Möhren Ingwercremesuppe 0, a Weizen,g1,g2,i Putenrollbraten 0 0 Putenrollbraten 0 0 Pflaumen Rotweinsoße #NV #NV Geflügelsoße 106 a Weizen, g1,g2,i Möhrengemüse #NV ,g1,g2,i Butterkartoffeln 1, Kartoffelgratine 527 2,c,g1,g2,f Erbsen 59 11,i Pfirsichwürfel 1, Pfirsichwürfel 1, Mittwoch Gemüsebrühe mit Brunoise 0,26 16 i Gemüsebrühe mit Brunoise 0,26 16 i Wildgulasch 157 a Weizen Wildgulasch 157 a Weizen Preiselbeersoße #NV 0 Preiselbeersoße 0 0 Zimtrotkohl #NV #NV #NV Butterblumenkohl 2, Klöße 150 g Petersilienkartoffeln Walnuss Mousse #NV #NV #NV Walnuss Mousse #NV #NV #NV
2 Donnerstag Bärlauchcremesuppe 0, a Weizen,g1,g2,i Bärlauchcremesuppe 0, a Weizen,g1,g2,i Bratwurst 271 (S),3,4,11,i,j Nudeln (H) 230 g 365 a,weizen Jägersoße 48 a Weizen,i Tomatensoße Napoli 88 11,a Weizen,i Kroketten 2, c,g1,g2 Gurkensalat 6, ,j Bohnengemüse Kokos Mandelpudding 1, ,g1,g2 Kokos Mandelpudding 1, ,g1,g2 Freitag Hühnerbrühe mit Eiereinlauf 0,17 27 c,i Hühnerbrühe mit Eiereinlauf 0,17 27 c,i Sahnehering 233 (F),4,f,g1,g2 Blaubeerpfannkuchen 300 g 423 a Weizen,c,g1,g2 kleine Kartoffeln Mohn Vanillesoße 135 1,11 2,56 7,47 Erdbeerpudding 1, ,11,g1,g2 Erdbeerpudding 1, ,11,g1,g2 Samstag Italienische Kartoffelsuppe 485 2,8,f,g1,g2,i Hühner-Nudeleintopf 368 aweizen,i Bauchspeck gewürfelt 195 ( S ),2,8 Bockwurst 3, (S),2,3,4,8,i,j 2,55 Rote Grütze 1, ,11,g1,g2 Rote Grütze 1, ,11,g1,g2 Sonntag Rinderbrühe mit Markklößchen 0,5 71 a Weizen,c,i Rinderbrühe mit Markklößchen 0,5 71 a Weizen,c,i Züricher Geschnetzeltes 214 (K),5,a Gerste,f,g1,g2,i Kalbsgeschnetzeltes 199 (K),a Gerste,f,g1,g2,i Rösti Petersilienkartoffeln Buttermöhren 4, ,g1,g2,i Blumenkohl 3,54 47 g1,g2 Herrencreme 1, ,11,g1,g2 Herrencreme 1, ,11,g1,g2
3 Montag 45 BE Kca l Zusatzstoffe BE Kca l Zusatzstoffe Gemüsebrühe mit Reis 0,96 67,5 i Gemüsebrühe mit Reis 0,96 67,5 i Klopse 120 g 295 (S),a Weizen, c Eieromelett 104 c,g1,g2 Zwiebelsoße 44 5,a Weizen, i,j Bärlauchsoße 60,4 a Weizen,g1,g2,i Sommergemüse 4,11 87 g1,g2,i Erbsen und Möhren 3, ,g1,g2 Salzkartoffeln Püree 110 3,g1,g2 Fruchtjoghurt 1, ,g1,g2 Fruchtjoghurt 1, ,g1,g2 Dienstag Broccolicremesuppe 0, aweizen,g1,g2,i Broccolicremesuppe 0, aweizen,g1,g2,i Honig-Grillschinken 245 (S),3,11,a Weizen,j Fischfrikadelle 115 (F),a Weizen,g Bratensoße 45 11,j Rieslingsoße 0 0 Erbsen und Möhren 5, ,g1,g2 Broccoligemüse 3,69 92 g1,g2,i Salzkartoffeln Reis Birnenwürfel 1, Birnenwürfel 1, Mittwoch Hühnerbrühe mit Flädchen 0,42 48,2 aweizen,c,g1,g2,i Hühnerbrühe mit Flädchen 0,42 48,2 aweizen,c,g1,g2,i Wiener Schnitzel 167 (S),a Weizen,i Hähnchen Nuggets 110 g 310 (G),8,a Weizen,c,f,g1,g2,j Zitrone 0 0 Curry Fruchtsoße 191 1,3,11,a Weizen,f,g1,g2,i Bratkartoffeln 4, Mischgemüse 6, ,g1,g2 Kroketten 164 c,g1,g2 Fruchtquark 2, ,g1,g2 Fruchtquark 2, ,g1,g2 Donnerstag Porreecurrycremesuppe 1, a Weizen,g1,g2,i Porreecurrycremesuppe 1, a Weizen,g1,g2,i grobe Bratwurst 180 (S),3,j Frikadelle 100 g 246 a Weizen, c, j Braune Soße 45 11,j Rahmsoße 52 3,a Weizen,i Salzkartoffeln 3, Salzkartoffeln 5, Kohlrabigemüse 85 g1,g2,i Rotkohlsalat 221 3,11 Nougatpudding 1, ,g1,g2 Nougatpudding 1, ,g1,g2
4 Freitag Rindfleischsuppe mit Flädchen 0,44 49 a Weizen,c,g1,g2,i Rindfleischsuppe mit Flädchen 0,44 49 a Weizen,c,g1,g2,i Fischstäbchen 230 (F),a Weizen Polenta Auflauf ,c,g1,g2,h Mandel Püree 110 3,g1,g2 Beerenfruchtkompott Rahmspinat 3,55 41 g1,g2,i Vanillesoße 8, ,11 Sahnepudding 1, ,11,g1,g2 Sahnepudding 1, ,11,g1,g2 Samstag Gulaschsuppe 210 ( R ),i Kohlrabieintopf 114 g1,g2,i Bauchfleisch 0 0 1,73 1,61 Götterspeise 1, Götterspeise 1, ,11 Sonntag Gemüsebrühe mit Tomatenwürfel 0,34 20 i Gemüsebrühe mit Tomatenwürfel 0,34 20 i Roulade 0 0 Roulade 0 0 braune Soße 45 11,j braune Soße 45 11,j Klöße 150 g 4, Salzkartoffeln 3, Schwarzwurzeln 123 g1,g2 Broccoligemüse 92 g1,g2,i Strudelbecher 1, ,g1,g2 Strudelbecher 1, ,g1,g2 Zusatzstoffe Allergene 1 = Farbstoff 2 = Konservierungsstoffe a = Gluten b = Krebstiere j = Senf k = Sesam 3 = Antioxydationsmittel c = Ei l = Schwefeldioxid + Sulfite 4= Geschmacksverstärker e = Erdnuss m = Lupine 5 = Schwefel f = Soja n = Weichtiere 8 = Phosphat g1 = Milch 9 = Süßungsmittel 11 = Süßungsmittel und Zuckerarten g2 = Lactose h = Schalenfrüchte 13 = Phenylalaninquelle i = Sellerie
5 Zusatzstoffe Allergene 1 = Farbstoff 8 = Phosphat a = Gluten g1 = Milch k = Sesam 2 = Konservierungsstoffe 9 = Süßungsmittel b = Krebstiere g2 = Lactose l = Schwefeldioxid + Sulfite 3 = Antioxydationsmittel 11 = Süßungsmittel und Zuckerarten c = Ei h = Schalenfrüchte m = Lupine 4= Geschmacksverstärker 13 = Phenylalaninquelle e = Erdnuss i = Sellerie n = Weichtiere 8 = Schwefel f = Soja j = Senf Fett Davon ges. Fette Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz Natrium Kalium Datum Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Montag 0,6 0,6 0,12 0,12 2,7 2,7 1,01 1,01 0,6 0,6 2,41 2,41 1,05 1, mg 500 mg 5,8 10,4 2,1 4,68 8,3 18,5 1,1 7, ,6 2,1 9,98 0,08 0, mg 200 mg 2,8 0,2 0,54 2, ,6 8,59 0 2,4 2,4 0,73 0 0, mg 0 mg 0,2 19,2 23,2 0 3,2 0,5 0, mg 6,2 3,13 4,7 1,76 2,86 0,61 0, mg 4,8 4,8 3,25 3, ,5 17,5 3,6 3,6 0,13 0,13 0,07 0, mg 200 mg Dienstag 8,2 8,2 5,81 5,81 10,.6 10,.6 5,04 5, ,27 2,27 0,01 0, mg 100 mg , ,24 0 7,9 0 1,18 0 0, mg 3 0 1,66 0 8,2 0 7,98 0 0,8 0 0,32 0 0, mg 0 19,4 0 13, ,8 8,2 13,34 4,2 11,7 6 1,28 0,07 0, mg 300 mg ,5 17,5 17,5 17,5 0,5 0, mg 100 mg Mittwoch 0,2 0,2 0,13 0,13 3,1 3,1 2,6 2,6 0,5 0,5 2,1 2,1 0,05 0, mg 100 mg 6,4 6,4 0,29 0,29 2,2 2,2 1,7 1,7 22,5 22,5 0,98 0,98 0,08 0, mg 300 mg ,1 0,3 0,1 19, ,6 0,75 0,03 2,3 3,6 2,3 0,5 0 0, mg 500 mg #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV #NV
6 Donnerstag 8 8 5,75 5,75 10,2 10,2 2,66 2,66 1,4 1,4 2,27 2,27 0,5 0,5 200 mg 200 mg 23 8,3 9,2 0,5 1,1 60,8 1,2 0, ,3 0 1,01 0, mg 100 mg 2 5,1 1,33 3,82 5,2 8,8 7,98 0,88 1,16 7,9 0,84 1,25 2,2 0, mg 200 mg 6,8 5 0,6 0,48 21,8 5,2 0,88 1,1 2,7 1,3 0,75 1,11 0,13 0, mg 200 mg 8,2 5,1 3,8 4,61 4,3 0,5 0,1 200 mg 4,1 4,1 2,66 2,66 20,5 20, ,9 3,9 0,15 0,15 0,1 0,1 200mg 200mg Freitag 1,2 1,2 0,39 0, ,66 2,66 1,5 1,5 2,03 2,03 1,51 1, mg 200 mg 19,8 9 10,45 3 7,6 72 1,2 0,48 9,7 12 2,53 1,11 0,72 0,2 300 mg 300 mg 0,2 1,1 19,2 0,43 23,2 17,7 7,98 0,88 3,2 4,7 0,5 0,18 0,31 0, mg 200 mg 0,88 1,1 4,61 4,6 4,6 2,95 2,95 17,6 17, ,4 4,4 0,18 0,18 0,12 0, mg 200 mg Samstag 25,1 8,4 15,13 3,32 45,1 30,6 3,66 6,84 15,5 41,6 3,71 1,77 1,42 1, mg 900 mg 15,3 6,3 0,4 0,4 11,4 2,4 0 0 mg 21,3 12,84 0,6 0,36 13,3 6,36 1, mg 2,4 2,4 1,88 1,88 23,8 23,8 18,75 18,75 0,6 0,6 0,05 0, mg 100 mg Sonntag 4,1 4,1 1,79 1, ,28 1,28 2,3 2,3 2,84 2,84 1,3 1,3 500 mg 500 mg 7,4 7, ,7 11,5 3,08 3,05 21,1 21 1,1 1, mg 300 mg 10 0,3 0,96 19,3 28,8 27,6 0,6 0,03 3 3,6 0,5 0,5 0,21 0, mg 500 mg 3 2,9 1,66 1,51 8,2 2,9 7,98 2,61 0,8 2,2 0,32 0,36 0,25 0, mg 300mg 13,9 13,9 11,04 11,04 23,4 23,4 21,31 21,31 71,2 71,2 0,16 0, mg 100 mg Fett Davon ges. Fette Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz Natrium Kalium
7 Datum Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Menü 1 Menü 2 Montag 1,4 1,4 0,47 0,47 11,5 11,5 3,26 3,26 2,5 2,5 2,27 2,27 0,1 0,1 100 mg 100 mg 21,6 5,9 8,64 2,35 13,2 3,4 1,92 0,96 13,2 3,9 2,52 0,72 0,12 0, mg 100 mg 0,7 4,3 0,31 2,93 7,3 4,4 5,95 1,27 1,7 0,8 0,6 1,18 0, mg 0 5,8 8,5 2,98 5,22 5,6 17,1 4,23 13,32 3,1 3,4 0,17 0,11 0,3 0, mg 300 mg 0,2 0,6 19,2 0,5 23,2 22,6 0 1,1 3,2 0,3 0,5 1,07 0,31 0, mg 600 mg 3,8 3,8 2,5 2,5 21,3 21,3 18,75 18, ,16 0,16 0,05 0, mg 200 mg Dienstag 8,1 8,1 5,75 5,75 11,8 11,8 4,12 4,12 3,7 3,7 2,27 2,27 0,1 0,1 400 mg 400 mg 14,1 2,7 3,81 0,38 12,2 15 0,84 1,86 23,6 7,4 1,34 1,28 2,99 0, mg 100 mg 0,9 0 0,5 0 8, ,3 0 3,6 0 0, mg 0 8,5 6,2 5,22 3,13 17,1 4,7 13,32 1,76 3,4 2,86 0,11 0,61 0,05 0, mg 300 mg 0,2 0,2 19,2 2,4 23,2 24, ,2 2,4 0,5 0 0, mg 0 mg 0,1 0,1 0,1 0,1 18,5 18,5 18,5 18,5 0,1 0,1 0,04 0, mg 100 mg Mittwoch 2,5 2,5 0,38 0, ,07 1,07 1,4 1,4 2,16 2,16 1,6 1,6 200 mg 200 mg 5 19,1 1,6 2, ,6 0,6 5, ,3 1,76 0,3 0, mg 300 mg 0,1 11,4 0 9,93 0,4 19,6 0,28 15,03 0,1 1,4 0 0, mg 27,8 8,5 6 5, ,1 1 13,32 5 3,4 0,1 0,11 0,1 0, mg 300 mg 6,8 0,6 21,8 0,38 2,7 0,75 0, mg 0,7 0,7 0,45 0,45 24,9 24,9 21,16 21,16 12,4 12,4 0,06 0,06 0,07 0, mg 200 mg Donnerstag 8 8 5,75 5,75 12,2 12,2 4,49 4,49 2,2 2,2 2,26 2,26 0,27 0, mg 100 mg ,7 6,7 1 9,2 0,2 1, , ,1 200 mg 300 mg 0,9 3,3 0,5 2,37 8,9 4,5 1 0,46 0,3 0,6 3,6 1,61 0,5 0, mg 200 mg 0,2 0,2 19,2 19,2 23,2 23, ,2 3,2 0,5 0,5 0,31 0, mg 500 mg 5,9 12,5 3,04 0,96 5,6 25,4 0,69 18,88 2,5 1,6 0,9 2,46 0,27 0,4 500 mg 400 mg 4,2 4,2 2,74 2,74 22,9 22,9 15,15 15, ,22 0,22 0,07 0, mg 600 mg
8 Freitag 4,6 4,6 0,4 0,4 5,3 5,3 1,14 1,14 1,4 1,4 2,56 2,56 1,3 1,3 500 mg 500 mg 10,2 36 1,2 13 1,6 40,9 1,2 31,73 15,6 27,5 1,08 0,58 1 0, mg 900 mg 0,6 0,5 0,5 0,09 22,6 40,9 1,1 40,71 0,3 1 1,07 0,09 0, mg 0 1,9 0,6 1,13 0,37 1,7 17,7 1,13 12,11 3,7 4,4 0,43 0,18 0,18 0, mg 200 mg 4,5 4,5 2,96 2,96 17,7 17,7 17,11 17,11 4,4 4,4 0,18 0,18 0,05 0, mg 300 mg Samstag 1,7 1,9 0,71 1,04 20,7 19,3 7,14 4,18 25,8 4,2 3,16 3,33 0,3 0,4 600 mg 1400 mg ,3 0,3 0,02 0, mg 1100 mg Sonntag 2,9 2,9 0,15 0,15 4,1 4,1 3,07 3,07 0,6 0,6 2,13 2,13 0,05 0, mg 100 mg ,9 0,9 0,5 0,5 8,9 8, ,3 0,3 3,6 3,6 0,5 0,5 100 mg 100 mg 0,1 0,2 0,1 19, ,2 0,75 0 2,3 3,2 2,3 0,5 0 0, mg 500 mg 6,4 6,2 3,11 3,13 12,9 4,7 1,98 1,76 1,7 2,86 0,37 0,61 0,24 0, mg 300 mg 2,9 2,9 1,89 1,89 15,3 15,3 12,51 12,51 2,7 2,7 0,16 0,16 0,1 0,1 200mg 200mg
Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag. Mittagessen. Fischfilet "Bordeolaise" mit Stampfkartoffeln Gurken-Eisberg-Salat Mini Muffin
SPEISEPLAN FÜR DIE WOCHE VOM 11.06.2018 BIS 15.06.2018 Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Mittagessen Tortellinis mit Schinken-Käse-Soße Erdbeerquark Bulette mit Butterbohnen und Kartoffeln Götterspeise
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FÜR DIE WOCHE VOM 16.01.2017 BIS 20.01.2017 grüner Bohneneintopf Rindfleisch Quarkspeise Kräuterquark Banane Linseneintopf Kaßlerfleisch 8 Pflaumenkompott grüne Bandnudeln A C Blumenkohl in Petersiliensoße
MehrCrispy Chicken Burger 17,G,A,C,I,K knusprig paniertes Hähnchenfilet, hausgemachte Remoulade, Salat, Tomate, Gurke, & Pommes
Hausgemachte Suppen Ungarische Gulaschsuppe A Broccolicremesuppe G Fruchtige Tomatensuppe G Vorspeisen Gebratene Champignons G, A mit hausgemachte Knoblauchremoulade & Toast Bruschetta mit Tomatenwürfel,
MehrMENÜ. Kürbiscremesuppe mit Crôutons g/m/a. Dazu empfehlen wir: 2015er Spätburgunder trocken Weingut Pfirmann / LD-Wollmesheim
MENÜ Kürbiscremesuppe mit Crôutons g/m/a Dazu empfehlen wir: 2015er Spätburgunder trocken Weingut Pfirmann / LD-Wollmesheim Geschmorte Kalbsbacke mit Pfifferlingen und Rahmkohlrabi g/m/a Dazu empfehlen
MehrImmer lecker und gesund - unser Motto
KW 44 Monta 30.10. Diensta 31.10. Mittwoch 01.11. Donnersta 02.11. Freita 03.11. Kasslerbraten Gemüse-Minestrone dazu Brot mit Gemüsebolonese dazu Reibekäse an Möhren dazu Kartoffeln 10, a,, i, o Ferien
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