Preise inkl. Mwst. Buffet Catering bieten wir ab 25 Personen an! Tel.: Vorspeisenbuffet Fingerfood 5-7 Stk.

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1 Preise inkl. Mwst. Buffet Catering bieten wir ab 25 Personen an! 5-7 Stk Stk.

2 Buffet 1 Fingerfood Mediterran Babymozzarella-Cherrytomaten mit hausgemachten Basilikumpesto Pastasalat mit Rucola und Oliven Dreierlei Antipasti auf Spießchen Melonenbällchen mit San Daniele Schinken am Spieß Gorgonzolamousse in der Babybirne Mailänderröschen mit Cipolle Mini-Pizza mit Knoblauchgarnele Mini-Oliven Tartelettes mit Thunfischcreme Gerollte Mini-Tramezzini mit Lachs und Basilikumcreme Mini-Wraps mit Mortadella und Paprika Ital. Käsespezialitäten am Spieß mit Früchten Gebratene Jakobsmuschel am Mango-Chutney Basilikum Ziegenkäsekonfekt Thunfischsalat mit frischen Kräutern Canapes mit Roastbeef Vorspeisenbuffet 12.-pro Pers. Hauptspeisenbuffet 18.-pro Pers. 2

3 Buffet 2 Fingerfood Mediterran Griechischer Hirtensalat Penne Pesto mit Paprika und Tomate Super Mammut Oliven mit Chorizio Baby-Artischockenherzen mit Bresaola Party Bifteki mit Cocktailtomate Crêpes mit Ricotta mit Schinken Melonenspalten mit Prosciutto Gerollte Zucchini mit Frischkäse Oliven Canapes mit Dolce Latte Käse Mini-Pizza mit Mailänder Salami Gerollte Spinattramezzini mit Eicreme Knoblauchgarnele mit Rucola Tramezzini mit San Daniele Schinken & Oliven-Tapenade Fleischbällchen mit Tomatensalsa Roastbeef mit Getrockneter Tomate 12.- pro Pers. 19,90 pro Pers. 3

4 Buffet 3 Fingerfood Orientalisch Geflügelsalat Bombay mit Curry & Ananas Scampi Spieße auf Couscous-Salat mit frischen Koriander Fleischbällchen auf Glasnudelsalat Mini-Wraps mit Süßkartoffelaufstrich und Sesam und Curry Canapes mit Baba Ghanoush Auberginenpüree Bunter Quinoasalat mit Mandarinenstückchen Scharfe Laibchen mit Joughurt-Minzsauce Falafelbällchen mit Datteln Sesam Cole Slaw Salat mit Granatapfelkernen Linsen Bulgursalat mit Marille und grüne, rote Paprika Hummus-Peppersweet gefüllt und orientalische Gewürze Indian Curry mit Mango und Chili in der Knusperwaffel Brotauswahl 12.- pro Pers. 19,90 pro Pers. 4

5 Buffet 4 Fingerfood Kärntnerisch Hendlunterkeule mit Kartoffelsalat Mini-Wiener mit Speck Krautsalat Schweinsbraten mit frischem Kren Rindersaftschinken mit Radieschenrose am Spieß Wurstsalat mit Gemüsestreifen Kärntner Käse am Spieß mit frischen Früchten Jourlaugenkonfekt mit Glundner Runde Bauernbrottaler mit Sasaka und roter Zwiebel Vollkorntaler mit hausgemachtem Liptauer Tafelspitzsülzchen auf Vogerlsalat Hauchdünner Schinkenspeck mit Senfgurke Canapes mit Bauernstreichwurst Hauswürstel mit Pfefferoni Brotauswahl 19,90 pro Pers. 5

6 Buffet 5 Fingerfood Asiatisch Scharfe Gambas mit Thai-Curry Glasnudelsalat mit Sesamöl und Cashewnüssen Geflügelsalat Bombay mit pikanter Currycreme Asiatische Gemüsesulz mit Tofu Knuspergarnele mit Physalis und Brombeere Gemüsesäckchen mit Himbeere Tartelettes mit Schrimps und Mango-Chilimousse Mini-Chinaröllchen mit Wakamesalat Gambas Coco Ginger in pikanter Kokos Ingwer Creme Garnele in Tempurateig mit frischer Mango Samosa mit Gemüse am Spießchen Lachs im Noriblatt mit Black Tiger Schrimps 12.- pro Pers. 19,90 pro Pers. 6

7 Buffet 6 Kulinarische Reise um die Welt Ingwer Lachs geräuchert mit Preiselbeeren-Chutney Bresaola mit Artischockenherzen am Spieß Garnelen in Tempurateig mit Physalis San Marzano Tomate mit Babymozzarella Blinis mit Kaviar und Limetten Gervais Roastbeef mit Erdbeere und Senfsauce Kartoffelsalat mit Mini-Wiener Griechischer Couscous Salat mit Hirtenkäse Geflügelsalat mit pikanten Currydressing Glasnudelsalat mit Mini-Chinaröllchen Antipasti am Spieß Canapes mit Entenbrust mild geräuchert Internationale Käseauswahl mit Früchten Internationale Brotauswahl 12.- pro Pers. 19,90 pro Pers. 7

8 Buffet 7 Aus See und Meer Tartelettes mit Wildlachswürfel Jakobsmuschel mit Mangosauce Knoblauchgarnele mit Limette am Spieß Thunfischsalat mit Paprika Lachsforellenfilet mit Kräutern Canapes mit Pfefferlachs und Dillsauce Forellenfilet mit Krengervais Garnelen im Kartoffelmantel Rote Rüben Heringssalat im Glas Krabbencocktail mit Cognac Gambas mit Coco-Ginger in pikanter Kokos Ingwer Creme Salat Frutti di Mare Tramezzini gerollt mit Thunfischcreme Zander Terrine im Lachsmantel Brotauswahl 16.- pro Pers pro Pers. 8

9 Buffet 8 Alles Käse Basilikum Camenbert mit getrockneter Tomate Schafskäse mit Brombeere am Spieß Emmentalerwürfel mit Früchten Ziegenkäseterrine mit Rucola Aprikosen Rosmarin Frischkäse im Mürbteigschälchen Canapes mit Käsekonfekt Käsesalat mit frischen Äpfel, Ananas und Gurke Hausgemachter Liptauer Ziegenkäsebällchen mit Preiselbeere Chutney Vollkorntaler mit Käseroulade Canapes mit Gorgonzola und Feige Brotauswahl Frische Trauben im Korb Feigensenf und Milde Salzbutter 12.- pro Pers. 19,90 pro Pers. 9

10 Buffet 9 Hochzeit Roastbeef am Canapes mit Limettenschaum Knusprige Mini-Waffel mit Chilimouse und Schrimps Dilllachs mit Erdbeere am Spieß Entenbrust auf Mango-Chutney Bresaola Säckchen & Melonenbällchen mit Schnittlauch Scampi am Spieß mit Physalis Ziegenkäsekonfekt mit Basilikum Kalbs Tafelspitz Oberskren Aspik Canapes mit Honigsenf Sauce mit Forellenfilet Krabbensalat mit Dille und Cognac Tartelettes mit gebratenem Thunfischwürfel Lachtartar mit Granatapfel am Löffel Mini-Wiener mit Kartoffelsalat Feige im Speckmantel am Spieß Jakobsmuschel mit Süßkartoffelsalat Mini-Windbeutel mit Camembert,Preiselbeere und Walnüssen Brotauswahl 24.- pro Pers. 10