VARIATION AUS KATEGORIE A. Hausgemachte Paprika-Creme Hausgemachte Karottencreme (vegan) Hausgemachte Feta-Oliven-Creme Hausgemachte Gorgonzola-Creme
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- Felix Voss
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Transkript
1 BAGUETTE-CANAPES Baguettescheiben mit Butter und Salat Mit herzhaften Auflagen Liebevoll ausgarniert VARIATION AUS KATEGORIE A Hausgemachte Paprika-Creme Hausgemachte Karottencreme (vegan) Hausgemachte Feta-Oliven-Creme Hausgemachte Gorgonzola-Creme Gouda-Ecken und Obstgarnitur EMPFEHLUNG: Bei kurzen Empfängen kalkulieren Sie bitte mit 4-5 Teilchen pro Person. Sollen Ihre Gäste satt werden, empfehlen wir 6-8 Teilchen VARIATION AUS KATEGORIE B Geräucherte Putenbrust Mailänder Salami und Oliven Serrano-Schinken Brie und Walnuss Ziegenkäse Tomate und Mozzarella auf hausgemachtem Pesto Gegrillte Zucchini und hausgemachtes Pesto (vegan) Räucherforellencreme Geräucherter Lachs 2,10 HALBE SEMMELN Halbe belegte Semmel mit Butter und Salat Mit herzhaften Auflagen wie bei den Baguette-Canapes Liebevoll ausgarniert KATEGORIE A KATEGORIE B 2,40 2,70 MINI-LAUGENGEBÄCK Laugenkonfekt mit Salat belegt und diversen Cremes gespritzt Liebevoll ausgarniert Hausgemachter Obatzda Hausgemachte Karottencreme (auch vegan) Hausgemachte Linsen-Tomaten-Creme (vegan) Hausgemachte Feta-Oliven-Creme Hausgemachte Gorgonzola-Creme VIVA CLARA Bistro & Catering Kistlerhofstraße München Tel: vivaclara.de 1
2 TRAMEZZINI Extra saftig, ohne Kruste TRAMEZZINI ECKEN Putenschinken, Gouda und Gurke Thunfischcreme und Tomate Räucherlachs,Honig-Senf-Creme und Gurke Ziegenfrischkäse, Datteln und Rucola Tramezzini-Ecken, halbiert und gespießt MINI-TRAMEZZINIS GESPIESST mit gleichen Auflagen wie unsere Tramezzini-Ecken 1,60 Tramezzini-Brot gerollt mit köstlicher Füllung als idealer Fingerfood-Snack für alle Anlässe TRAMEZZINI-ROLLS Parmaschinken, Rucola und Melonencreme Räucherlachs, Rucola und Honig-Senf-Creme WRAP-VARIANTEN Weizentortillas mit herzhaften Füllungen und extra viel knackigem Salat Halbiert und genussfertig mit Serviette umwickelt Tomate, Mozzarella und hausgemachtes Pesto Räucherlachs und Honig-Senf-Creme Putenschinken und Gouda Kichererbsen-Creme, Feta und Tomate Gegrilltes Gemüse, Mozzarella und hausgemachtes Pesto Hähnchenbrust, Mango-Curry-Creme und Tomate Hähnchenbrust, Erdnuss-Creme und Tomate Hummus, Tomate und Salat (vegan) GEBÄCK HERZHAFT Unsere Gebäck-Klassiker Als Konferenzgebäck oder als Zugabe zu Ihrem Fingerfood-Buffet Gerne beraten wir Sie zu weiteren Artikeln Semmeln Variation Breze Breze mit frischer Butter Breze mit Frischkäse und Schnittlauch Mini-Plunderteig-Teilchen herzhaft gefüllt 0,60 0,80 1,40 1,20 VIVA CLARA Bistro & Catering Kistlerhofstraße München Tel: vivaclara.de 2
3 FINGERFOOD KALT Teilweise gespießt Ohne Teller und Besteck zu genießen EMPFEHLUNG: Als Snack kalkulieren Sie bitte mit 4-6 Teilchen. Sollen Ihre Gäste satt werden, entsprechend mehr oder in Variation mit Canapés, Wraps Pumpernickel mit Kräuterfrischkäse und Cocktailtomate Pumpernickel mit Paprikacreme und Olive Pumpernickel mit Feta-Olivencreme und Cocktailtomate Räucherlachs-Konfekt mit Pumpernickel und Frischkäse Schinken-Konfekt mit Pumpernickel und Frischkäse Linsen-Tomaten-Creme auf Kartoffelchip (vegan) Hummus auf Kartoffelchip (vegan) Paprikacreme auf Kartoffelchip Honig-Senf-Frischkäse auf Kartoffelchip Mini-Mozzarella mit Zwergtomate und Basilikum gespießt Auberginenröllchen mit Feta-Creme Zucchiniröllchen mit Feta-Creme Gemüsesticks mit Dip im Gläschen (auch vegan) Tofu-Spieß mit Süßkartoffelwürfel und Gurke (vegan) Falafel mit Joghurt-Minz-Dip im Gläschen Crespelle mit Räucherlachs und Wasabi-Creme Crespelle mit Schinken und Frischkäse Honigmelone und Serrano-Schinken am Spieß Garnele mit Zuckerschote gespießt und Wasabi-Dip im Gläschen 1,10 1,10 1,60 2,60 FINGERFOOD WARM KALT Ideal für Ihr Flying-Buffet Für Buffets im Wärmebehälter Ohne Teller und Besteck zu genießen Alternativ bitte kleine Teller zubuchen Meatball mit hausgemachtem Tomaten-Curry-Dip Falafelbällchen mit Joghurt-Minz-Dip Mini-Frühlingsrolle mit Asiadip Saftige Dattel im Speckmantel Mini-Piccata mit Tomaten-Ingwer-Dip Mini-Schnitzel mit Zitronen-Mayonnaise Garnelen im Kartoffelnest mit Asia-Dip Satéspieße mit Erdnuss-Dip Süßkartoffel-Tortilla-Würfel Hähnchen-Haxen mit BBQ-Sauce Chicken-Wing mit BBQ-Sauce 1,60 VIVA CLARA Bistro & Catering Kistlerhofstraße München Tel: vivaclara.de 3
4 QUICHE IN DER TARTELETTE Unsere Quiche-Variationen als perfektes Fingerfood aufbereitet Im Papierförmchen präsentiert Bunte Gemüsevariation Lauch und herzhafte Champignons Lorraine mit Speck, Lauch und Käse Thunfisch und Tomaten Räucherlachs und Spinat Spinat und Ziegenkäse oder Feta Variation verschiedener Quiches in Tartelettes (ab 30 Stück) 2,10 Pro Stück SUPPEN KALT Ideal für Ihr Flying-Buffet Portionsgröße 100ml Im Gläschen ohne Löffel zu genießen Gazpacho Andaluz Vichyssoise mit Croutons Kalte Gurkenschaumsuppe mit frischem Dill SUPPEN WARM Ideal für Ihr Flying-Buffet Portionsgröße 100ml Im Gläschen ohne Löffel zu genießen Sellerie-Apfel-Süppchen Feine Gemüsecremesuppe Erbsenrahmsuppe mit Minze Karotten-Mango-Suppe Tomatensuppe mit Mascarpone Süßkartoffelsuppe mit Zimt und Honig Kartoffel-Oliven-Süppchen SAISONAL Muskat-Kürbis-Suppe Maronen-Creme-Suppe Spargelrahmsuppe VIVA CLARA Bistro & Catering Kistlerhofstraße München Tel: vivaclara.de 4
5 SALATE IM GLÄSCHEN VERPACKUNGSVARIANTEN: Klassisch im Portionsgläschen Portioniert in Kunststoff-Gläschen mit Deckel Bayerischer Wurstsalat Schweizer Wurstsalat Mini-Fleischpflanzerl auf Kartoffelsalat Pastasalat mit Feta, Cocktailtomaten und Pesto Taboulé (vegan) Couscous-Salat mit Tomate, Gurke, Paprika, Minze und Datteln Linsensalat (vegan) mit Minze, Erdnüssen und Zitrone Mini-Schnitzel auf Kartoffelsalat Gemüsesticks mit Kräuter-Joghurt-Dip Glasnudelsalat mit Garnelen, Asiagemüse und Mango Reissalat mit Hähnchen und Ananas in Curry-Marinade Griechischer Hirtensalat Salat aus mediterranem Grillgemüse (vegan) Quinoa-Salat mit Süßkartoffeln und Minze (vegan) Meeresfrüchtesalat in Limetten-Dill-Vinaigrette Garnele auf Wakame-Salat (Seetang) 3,50 3,50 3,80 FRAGEN SIE UNS NACH: weiteren Variationen SAISONAL Spargelsalat mit frischen Erdbeeren (vegan) Sommersalat aus Tomate, Gurke, Paprika, Melone und Ziegenkäse Rote-Bete-Salat mit Orange, Apfel und Feta Wassermelonensalat mit Feta und Minze 3,50 VIVA CLARA Bistro & Catering Kistlerhofstraße München Tel: vivaclara.de 5
6 SÜSSES GEBÄCK Mini-Windbeutel mit Schokoladenglasur Mini-Muffins Quarkbällchen Mini-Plundergebäck mit fruchtigen Füllungen Mini-Cup-Cakes 5-fach sortiert Petit Fours Exquisite Mischung Muffin Premium verschiedene Sorten Tartelettes mit Creme brulee gefüllt Tartelettes mit frischer Beerenmischung (saisonal) Schoko-Waffelkörbchen mit Vanille-Creme und Erdbeeren (saisonal) 1,20 2,60 3,20 KUCHEN Blechkuchen in kleine Stücke geschnitten Im Papierförmchen serviert Optimal für Besprechungen und Buffets FRAGEN SIE UNS NACH: weiteren Sorten runden Kuchen saisonalen Angeboten Torten individuellen Beschriftungen KLEINE KUCHENSTÜCKE Käsekuchen Schoko-Kokos-Kuchen Apfel-Streusel-Kuchen Donauwelle American Brownies und viele weitere Sorten VARIATION AUS 3 KLEINEN KUCHENSTÜCKEN 1,20 3,40 VIVA CLARA Bistro & Catering Kistlerhofstraße München Tel: vivaclara.de 6
7 FRUCHTIGES Frischer Fruchtsalat im Gläschen Exotische Obstspieße Rote Grütze mit Vanillesauce 2,50 Obstkorb (pro Stück) Obstplatte gemischt für 10 Personen 0,90 18,80 CREME-DESSERTS Wir bereiten alle Desserts ohne Alkohol zu Klassisch in Portionsgläschen serviert Auf Wunsch bereiten wir Ihnen gerne unsere Desserts in Schalen für Ihr Buffet FRAGEN SIE UNS NACH: weiteren Kreationen Panna Cotta mit Fruchtmark Chai-Panna-Cotta mit Karamell Mousse au Chocolat Bayerische Creme mit Fruchtmark Hausgemachtes Tiramisu Mascarpone-Creme mit Cantuccini und Fruchtmark SAISONAL Lebkuchen-Mousse Joghurt-Mousse mit frischen Beerenfrüchten Erdbeermark mit Mascarpone-Creme und Basilikum-Zucker Tiramisu mit Erdbeeren und Basilikum-Zucker Tiramisu mit Spekulatius VIVA CLARA Bistro & Catering Kistlerhofstraße München Tel: vivaclara.de 7
Flying Dinner. in kleinentassen gereicht. Kürbisrahmsüppchen, Tomatensüppchen, Karottensüppchen, Erbsencreme. ...so griffig
Flying Dinner Healthy Handmade Quality Food in kleinentassen gereicht Kürbisrahmsüppchen, Tomatensüppchen, Karottensüppchen, Erbsencreme...so griffig Polentataler mit Ziegenfrischkäse Scampispieße mit
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Kalte Platten ab 10 Personen unsere Platten sind lecker dekoriert mit frischen Früchten, Salaten,Salzgebäck und verschiedenen Dipps Dazu reichen wir frisches Brot und Butter Käseplatte Internationale Käsesorten
Menüvorschläge (ab 15 bis 35 Personen) Seite 3-5. Buffetvorschläge (ab 15 bis 25 Personen) Seite 6-8. Buffetvorschläge (ab 25 Personen) Seite 9-11
Bankettmappe Inhaltsverzeichnis Menüvorschläge (ab 15 bis 35 Personen) Seite 3-5 Buffetvorschläge (ab 15 bis 25 Personen) Seite 6-8 Buffetvorschläge (ab 25 Personen) Seite 9-11 Canapes Seite 12 Fingerfood
BUFFET I. Champignonrahmsuppe
BUFFETVORSCHLÄGE BUFFET I Champignonrahmsuppe Salatvariation Bunte Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, zwei Dressings, frische Kräuter, Käse- und Schinkenstreifen, Feta, Thunfisch und verschiedene Sprossen
FRÜHSTÜCK 8:00 bis 14:00 Uhr
Speis KÜCHENZEITEN 8:00 bis 22:00 Uhr FRÜHSTÜCK 8:00 bis 14:00 Uhr NUR DAS BESTE IST GUT GENUG. Um diesem Leitsatz gerecht zu werden, reicht es nach unserem Ermessen nicht aus, nur auf die Frische von
Außer Haus Buffets. Nachfolgende Auswahl -- Lieferung ab 15 Personen
Außer Haus Buffets Nachfolgende Auswahl -- Lieferung ab 15 Personen Preise pro Person 1.) Taco loco`s Chili con Carne 8,90 Deftiges Chili mit bestem Rinderhack, Mais, Bohnen, Paprika, Zwiebeln und Tomaten,
Suppen. Vorspeisen. Kalbsfiletmedaillon auf einem Rote-Beete-Carpaccio mit Feldsalat und frischem Baguette 9,50
Suppen Provenzalische Tomatensuppe mit Pesto und Parmesan 3,90 Kokos-Zitronengras-Suppe mit gebratenen Hähnchenstreifen 4,90 Zucchinicremesuppe mit Lachsstreifen 4,90 Vorspeisen Bruschetta mit frischen
1. Buffet Berlin - Brandenburg - pro Person 21,50 ab 20 Personen
1. Buffet Berlin - Brandenburg - pro Person 21,50 Minimajoranbuletten mit Senf Hühnerkeulen kross gebraten Roastbeef rosa mit Remouladensauce Hausgeräucherte Fischauswahl auf Apfel-Zwiebelsalat Frische
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Library Cafe & Roastery Welthandelsplatz 1, Gebäude LC 1020 Wien T: +43 664 138 0 831 M: office@library-cafe.at www.library-cafe.at Seminarcatering Unsere Kaffeespezialitäten geben den nötigen Energieschub,
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Weihnachten Weihnachtliches Buffet Vorspeise (portioniert) Scheiben von der Poulardenbrust auf Karotten-Kardamonsalat Bananen- Kartoffelsalat mit gekochten Schinken Waldorfsalat aus Staudensellerie Bunte
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Erweitern Sie Ihr Fingerfood mit einem Brotkorb, Kräuterbutter und Dip Preis pro Person 1,75 zzgl. MwSt.*
Fingerfood Arrangements Fingerfood, die perfekte Art Ihre Gäste, Kunden, Freunde und Geschäftspartner auch auf engstem Raum köstlich zu bewirten. Ob am Bistrotisch oder direkt am Konferenztisch. - Unkompliziert
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SPEISEKARTE SAISONKARTE 500 Pappardelle mit Chiligarnelen, Pesto, Rucola, gerösteten Pinienkernen und Parmesan 9,40 501 Großer Hähnchenburger mit knusprigem Bacon, frischen Pfifferlingen, Crème fraîche
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Business-Catering Angebte für Seminare, Knferenzen und Feiern vn 5-50 Persnen SNACKS, FINGERFOOD UND SALATE In Ihrer kurzen Tagungspause versrgen wir Sie mit kleinen Erfrischungen, die Ihnen und Ihren
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Restaurant Kielwasser im Hotel Kieler Förde Menüteilvorschläge Büffetvorschläge Anett & Raymond Kempcke Prieser Strand 4 24159 Kiel - Friedrichsort Telefon: 0431 / 39 96 9-0 e-mail: info@hotel-kielerfoerde.de
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WEISSES RESTAURANT & BISTRO HAUS. Speisekarte. www.weisses-haus-neuss.de. www.weisseshaus-neuss.de. Seite 1
Speisekarte www.weisses-haus-neuss.de Seite 1 Frühstück... 3/4 Brunch... 5/6 Vorspeisen... 7 Suppen... 7 Salatspezialitäten... 8/9 Pasta - Teigwaren... 10/11 Vegetarische Gerichte... 11 Fleisch und Geflügel...
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CATERINGPREISE 2013 Catering ab 25 Personen Kiezküchen Catering gmbh Heinrich-Mann-Straße 31 13156 Berlin Tel.: 030 485 223 55 Fax: 030 485 223 50 kiezkuechen@bildungsmarkt.de www.cateringberlin.de Amtsgericht
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Brötchen Belegt nach wahl
FrühStück (10.00-15.00 uhr) humphrey Bogart FrühStück 1 tasse kaffee & 1 gauloises (ab 18 J)* *rauchen gefährdet Ihre gesundheit 2,80 Brötchen Belegt nach wahl 3,50 FrIScher obstsalat MIt walnüssen 4,90
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Frühstück à la carte Montag bis Freitag von 9.00 bis 12.00 Uhr Samstag, Sonntag und Feiertage von 9.00 bis 15.00 Uhr Schottenfrühstück 2 Brötchen, Butter, Honig, Konfitüre 2,40 Easy 2 halbe belegte Brötchen,
Brunchbüffet. Preis pro Person : 24,00. Bankverbindung: KSK Tübingen www.tagungshaus.net Bildungshäuser der Diözese. Kirchlicher Eigenbetrieb
Brunchbüffet Frischer Hefezopf und Plundergebäck Laugengebäck, Brötchenblüten, Krustenbrot und Baguette Verschiedene hausgemachte Marmeladen, Honig und Nuss- Nougatcreme Frische Bisquitwaffeln mit Sauerkirschen
Knabbereien / Snacks / Finger Food. Warme Häppchen. 1,50 pro Häppchen. Thai-Krebskroketten. Thai-Garnelenbällchen. Lachsgebäck. Scharfer Lachsspieß
Knabbereien / Snacks / Finger Food Dieses Menü bietet Ihnen eine abwechslungsreiche Auswahl an kleinen Snacks für Ihre nächste Party oder ungezwungene Zusammenkunft. Dieses Menü macht es beschäftigten
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Das Besondere für Ihre Feierlichkeit Was wäre eine Feierlichkeit oder eine Hochzeit ohne ein tolles Menü oder Buffet? Es soll nicht nur optisch ein Blickfang sein, es soll allen Gästen schmecken. Wichtig
Preisliste Fingerfood & Snacks
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Bier. Rotweine. Trocken, fruchtig mit leichten Himbeeraromen. 0,7l. Merlot/ Vin de Pays d Oc/ Villa des Pins
Bier Veltins Pott s Pils Pott s Landbier Alster / Alt Schuss Erdinger Hefeweizen hell Rotweine deutscher Spätburgunder Trocken, fruchtig mit leichten Himbeeraromen Merlot/ Vin de Pays d Oc/ Villa des Pins
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Lunch- und Dinnerbuffets 19,50 als 2-Gang 2 Gang-Buffet 23,00 als 3-Gang 3 Gang-Buffet Sie können Ihr gewünschtes Buffet selbst zusammenstellen. Nachfolgend bieten wir Ihnen Suppen, Hauptgerichte und Desserts
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Frühlingsmenü 1 Frühlingszwiebelsuppe mit Büsumer Krabben Geschmorter Kalbstafelspitz in Madeirajus mit Korianderkarotten, Selleriegemüse und Serviettenknödel Honig-Ingwer-Eis und Teeparfait mit Dörrpflaumenconfit
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Teil des Regus Netzwerks BANKETTMAPPE Irrtümer und Preisänderungen vorbehalten CONFERENCING Kategorie Raumgröße Kategorie Raumgröße Kategorie Raumgröße Kategorie Raumgröße 1 16 m² Kapazitäten 2 22-42 m²
Vitality-Frühstück Müsli mit Naturjoghurt, gehackten Nüssen und Honig sowie ein frischer Obstsalat und ein Heißgetränk 6,20
Frühstück WELLNEUSS-Frühstück Ein Körner- und ein Kaiserbrötchen, ein Ei nach Wahl, ein frischer Obstsalat dazu verschiedener Aufschnitt 9, Käse 1, Marmelade ein frisch gepresster Orangensaft (0,2l) und
partyservice lang Catering Messe bestellservice: 0511-26 222 70 (mo-fr 9-18 uhr) öffnungszeiten (mo-fr 9-13 uhr) Hansastr. 73a 30952 Ronnenberg
Catering Messe bestellservice: 05-6 70 (mo-fr 9-8 uhr) öffnungszeiten (mo-fr 9-3 uhr) Hansastr. 73a 3095 Ronnenberg www.partyservicelang.de messe@partyservicelang.de Dürfen wir uns kurz vorstellen? Mein
FRÜHSTÜCK / BRUNCH BIS 12 UHR
FRÜHSTÜCK / BRUNCH BIS 12 UHR Alm-Öhi heimischer Bergkas und Speck, Schinken, gekochtes Freilandei, Kräuter-Topfenaufstrich, Butter, hausgemachte Marmelade, Honig, Brot 8.90 Ab in den Süden Parmaschinken,
45,00 / Person. Kalte Vorspeisen Käsesalat gegrillte Pilze Käseauswahl pochierter Barsch Schinken mit getrockneten Früchten
Dinner Buffet N o 1 45,00 / Person Tomaten, Gurken, Weißkraut, Rotkohl, Karotten, Kopfsalat, Peperoni, Zwiebeln, Fetakäse Würfel, Rucola, Käsesalat gegrillte Pilze Käseauswahl pochierter Barsch Schinken
SPEISEKARTE. Wir freuen uns auf eure Bewertung: www.facebook.com/bunteburgerkoeln
Liebe Freunde des guten Geschmacks, SPEISEKARTE Herzlich Willkommen in unserer Bunte Burger Gourmet Food Bar Gerne verwöhnen wir euch mit unseren veganen Köstlichkeiten Qualität steht dabei für uns an
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