Ross Broiler. Heute und in der Zukunft 31/3/2011. Otto van Tuijl Aviagen-EPI

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1 Ross Broiler Heute und in der Zukunft 31/3/2011 Otto van Tuijl Aviagen-EPI

2 Einteilung Das Zuchtbetrieb Aviagen(-EPI) Die Broilerproduktion

3 Geschäftsgegend Lachs & Forelle Züchterei Broiler Zuchtunter- nehmen Puten Zuchtunter- nehmen Getreideaufbewahrung und Getreidehandel Champignonintegration Eierverarbeitung Broiler Bruteier Handel

4 Entwicklung des Zuchtbetriebes Aviagen Gründung von Chunky Chicken Ankauf von L.I.R. Ankauf von Arbor Acres und Nicholas Turkeys Gekauft von Advent International Ankauf von B.U.T.(USA) Ankauf von Agroceres (Brasilien) & Gründen Aviagen Italia (Italy) Gründen von Aviagen Australien & Aviagen Neusseland Namensänderung zur Ross Breeders Gekauft durch BC Partners Grundlage von die Aviagen Gruppe Ankauf von Ross EPI (Belgien) und Gründen Aviagen Kft (Ungarn) Ankauf durch Erich Wesjohann Ankauf von B.U.T. Gründen von Aviagen India Gründen von Aviagen LLC (Russland)

5 Aviagen Gruppe Aviagen USA Aviagen Ltd Italien Aviagen EPI und Kft Aviagen Russland Aviagen China Aviagen Latin Amerika Aviagen do Brasilien Aviagen India Aviagen Asien 2011 Aviagen Australian & Neuseeland Produktion Betriebe Büro

6 Das Zuchtbetrieb Aviagen

7 Das Zuchtbetrieb Aviagen Aviagen Group Hauptsitz: Huntsville Alabama V.S. Entstanden aus : Ross Breeders LTd Arbor Acres Inc. Lohmann Indian River GmbH Marktanteil: Weltweit von ungefähr 50%

8 Das Zuchtbetrieb Aviagen Aviagen vermarktet drei Rassen Ross Produkten 308, 708 und PM3 : 70% der Umsatz. Arbor Acres Produkten Classic und Plus : 24% der Umsatz. IR Produkten Meat und Yield : 6% der Umsatz. Ab 1956 Ab 1933 Ab 1964

9 Weltmarktmenge Elterntieren 2011 North America Europe 81.3 mil PS 74.5 mil PS 58.4 mil PS mil PS Asia, Australia & New Zealand Latin America 89.9 mil PS Middle East & Africa Insgesammt Weltmarktmenge Elterntieren 417 Million

10 Aviagen EPI EPI gegründet in 1980 Aviagen EPI gehört der Aviagen Gruppe seit 2003 Verantwortlich für alle Aviagen geschaffte in der Benelux, Deutschland, Osterreich, Schweiz und Polen 151 Mitarbeiter 43 GP Betrieben in der Niederlanden, Belgien, Dänemark, Deutschland und Polen. 3 Elterntier Brütereien Hilbersdorf (Deutschland) Baekke (Dänemark) Roermond (Niederlande)

11 BRÜTEREIEN AVIAGEN-EPI BRÜTEREI ROERMOND: Erneuert 2007 (Pas Reform) Gesamt Kapazität pro Jahr : PS ROERMOND(NL): BRÜTEREI HILBERSDORF(D): BRÜTEREI BRÜTEREI BAEKKE: Erneuert (Petersime Airstreamers) Gesamt Kapazität pro Jahr: PS BAEKKE(DK): BRÜTEREI BRÜTEREI HILBERSDORF: Neubau 2008 (Petersime Airstreamers) Gesamt Kapazität pro Jahr: PS

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13 Ertrag und Ergebnis in der Prakzis Zucht Management Fütterung Gesundheid

14 Das beste Management für jeder Rasse Das Ross Masthänchen: * Wachst genetisch etwas langsamer am Anfang, gute entwicklung Skelett, Herz und Lungen für eine bessere Gesundheit Kann sehr schnell wachsen ab 14 Tagen, für eine gute Futterverwertung und Endgewicht. Gutes Management lässt die Küken gut anfangen um das genetische Potential voll zu ausnützen.

15 Kritische Punkten mit dem Broilern Was beurteilen Niederländischen und Belgischen Mastbetrieben wie wichtige Punkten. - Futterwechseln - Erste 10 Tagen - Tag nach Vorfangen - Empfang der Küken - Tagen ohne Kokzidiostatikum - Tag nach Impfung Pluimveehouderij

16 0 Wachstumskurve des Masthänchens Gewicht Ankunft und danach Kontrollierte Wachstum Schnelle Wachstum

17 Phasen in der Wachstum des Anfangsphase Masthänchens - Entwicklung von Appetit und Wasseraufnahme - Stimuliere die Wachstum - gute Anfangsgewichten Wachstumsphase - das genetische Potential sollte erreicht und erfühlt werden.

18 Korrelation Lebendgewicht. (ad lib) Gewichts zunahme 7 Tagen 42 Tagen + 10 g g

19 Die Anfangsphase : 1 bis 10 Tagen Während diese Periode soll das Küken seine Lust zum Essen und Trinken vollständig entwickeln Stelle das Küken zur Verfügung was notwendig ist Erreiche das 7 Tagenzielgewicht

20 Was braucht das Eintagsküken Wärme und Feuchtigkeit. Futter Wasser Gute Luftqualität

21 Verspätete Küken überholen nicht! Body weight, g g delay=0 delay=24h 110g Verspätung in Fütterung verursacht ungleichmässige Küken Age, days

22 Warum nicht?: Mit Futter im Darmkanal wird: die Dotter schneller absorbiert das Darmkanal sich schneller entwicklen die Immunität sich schneller aufbauen Ergebnis: Schnelle Wachstum, stärkere Küken mehr Brustfleisch

23 Faktoren zum Erfolg Füttere die Küken zo schnell wie möglich Beurteile wie weit der Kropf gefüllt ist 8-10 Stunden nach Fütterung: >80% gefüllte Kropfen Erbsensuppe 24 Stunden nach Fütterung: > 95% gefüllte Kropfen Erreiche das 7 Tagengewicht Überwache die Gewichtsentwicklung über Zeit

24 Nichtstarter Küken die kein Futter aufnehmen nach dem Dotter ganz aufgenommen ist. Nichtstarter im Labor. - Gelbe Leber - Ergrosserte Gallenblase - kein Futter im Darm Ursachen - Brüterei (Junge Eltertierherde, Alter Bruteier, Brutprozess) - Betrieb ( Futter and Wassermanagement, Stress)

25 Ziel 7 Tagen gewichten.. Ziel: g - Potential : >200g - Prakzis : g - Problematisch : <150g Faustzahl: 4,5x Kükengewicht

26 Wassermanagement 1ster Woche Stilles Wasser von 34 C ist ein sehr geeignetes Medium für Bacterien. Spüle Trinklinien zweimal am Tag durch während die ersten 10 Tagen

27 Das Zielgewicht wird nicht erreicht: Alter der Elterntierherde Anfangstemperatur Futterqualität Erreichbarkeit Futter und Wasser Krankheiten / Impfungen

28 Küken Temperatur nach Empfang Strebe ein Kloaketemperatur an von 41 C Kloaka T senkt sich bis 40,5 C, wann gemessen 4-6 Stunden nach Einstallung unter normale Bedingungen Innerhalb 48 Stunden nach Einstallung sollte die 41 C wieder erreicht werden. Erreiche ein Bodentemperatur von 28 C ein Tag ( 24 Stunden) vor Empfang der Küken. Verringere der Stall T wann die Kloake T wieder die 41 C erreicht.

29 Ross Masthänchen Management Einfluss Bodentemperatur bei Empfang auf das 7 Tagengewicht ºC 151 g ºC 175 g C 145 g

30 Ross Masthänchen Management Zu niedrig Gewicht mit 7 Tagen bedeutet meistens eine schlechtere Uniformität. Ursache feststellen: Jeder Tag die Küken wiegen und feststellen wo die Abweichung auftritt. Gewichtsunterschied mit 7 Tagen verdoppelt sich mit 42 Tagen unter gute Managementbedingungen

31 Umsetzung vor Starterfutter nach Aufzuchfutter gibt Problemen Observierung im Stall - Mehr Wasser im Kot - Küken wachsen nicht durch - Futteraufnahme nicht genügend - Steigerung der Verlustrate Ein gutes Endergebnis wird unsicher Kleine Aenderungen zwischen Futtersorten

32 Fussballen Dermatitis Ursache & Ergebnis Nasse Einstreu Gesunde und gute verdauung Futter/Wasser Management Temperatur/ Luftung Sonstiges? Fussballen Dermatitis Characterise Incidence

33 Fütterungs Angaben Ueberwache die Mineralmengen: Verringere Kalzium/Verf. Phosphor Natrium Phytase Verwendung Wasser..welche Mineralen. Verringere balanziertes Eiweissgehalt. Energie niemals verringern Rohwaren: Verwende Mais im Starterfutter Futtervermahlung: Grob gemahlen und/oder Weizenfütterung.

34 Einstreu management Management der Getränke. - Nicht gut funktionierende Nippel austauschen. - Alle Nippel jeder 5-6 Jahren austauschen Wann es nasse Einstreu gibt, Ursache feststellen. - Darmgesundheit Kozidiosis ausschliessen - Ventilation kontrollieren - Relatieve Feuchtigkeit feststellen und die richtige Ventilationabstellung. Arbeiten mit dem festen Einstreu ( Kultivator)

35 Darmgesundheit und Weizenfütterung Praktische Angaben zur Vorbeugung der Verdauungsproblemen. Am Anfang unabhängig des Alters: 15% zusätzlich gebrochenen Weizen für 1-2 Tagen. Standard Programm: 0-10 Tagen Starterfutter mit 5% gebrochene Weizen Tagen Ergänzer mit 20% gebrochene Weizen Tagen Ergänzer mit 35% gebrochene und Weizen > 35 Tagen Ergänzer mit 40% Weizen.

36 Mit Weizenfütterung Verwende ein immer Ergänzer Ausnahme: Bis max. 5% Keine schnelle Aenderungen (max. 5%/Tag) Verwende immer gute Weizenqualität Wann Futterkratzen: Zurück im Anteil Weizen

37 Das Klima Komfortgebied für Broiler. Summe der Temperatur in C und RF Ziel zwischen 85 und 95 Punkten Unten 85: Luft zu trocken, anfallig füratemwegskrankheiten Zwischen 95 und 115, zu Feucht. über 115: Gefärhrlich. Beschränke die Temperaturschwankungen innnerhalb eine 24 Stundenperiode bis 8 C. Vorbeuge hohe Luftgeschwindigkeit über junge Küken. Luftgeschwindigkeit mit 2m/sec bei 35 C fühlt wie 25 C

38 Winterventilation Pass der Minimumventilation der Aussentemperatur an. Aussen T -10 C 0 C +10 C Min.vent. M3/Kg 0,75 1,0 1,25 Pass die öffnung der Zuluftklappen an. - Minimale öffnung 3 Cm - Anzahl der öffnungen anpassen

39 Luftqualität NH3 Effekten von NH3 auf das Ergebis und die Gesundheit: 3 Tagen mit NH3 zwischen 50 bis 75 TpM - FV hoher - Gewicht niedriger - Verlustrate hoher Effekt zwischen 6-8% fur alle Faktoren 3 Wochen mit NH3 zwischen 26 bis 52 TpM - NCD Titer signifikant niedriger. - Mehr Atemwegskrankheiten - E Coli Verworfene Tieren am Schlachthof 5-25%

40 Luftqualität NH3 NH3: Max 25 TpM - aber > 20 TpM kann schon negativ auswirken. Wann Broiler auswahlen können zwischen NH3 Mengen: 4 TpM, 11 TpM, 20 TpM und 37 TpM Broilers entschieden sich vor NH3 zwischen 4 und 11 ppm. Broiler wissen was gut für Sie ist.

41 Konklusion Erfolgreich Hänchenmanagment wird erreicht durch: Abstimmung der Umgebung auf die Bedürfnissen des Kükens Die Anfangsphase ist sehr wichtig Verhüte nicht vorgesehene Wachstumsbeschränkungen Wiege regelmäsig genügend Tieren eine ausreichende Vorhersage äber das vorgesehene Schlachtgewicht zu machen.

42 Ross Masthänchen Ross 308 Merkmalen: Schnelle Wachstum Hervorragende FV Gute Schlachtausbeute Ross 708 Merkmalen: Langsamer Wachstum Gute FV Hervorragende Schlachtausbeute Hohes Brustfleischanteil

43 Ross Masthänchen Management Mastergebnis mit Erfolg Gute Zusammenarbeit zwischen das Mastbetrieb, die Brüterei, die Futtermühle und den Schlachthof ist notwendig.

44 Heute und in der Zukunft

45 Im Namen des Aviagen-E.P.I. Danke ich Ihnen vor Ihre Interesse und Wünsche Ihnen viel Erfolg in der Zukunft.? Fragen