Newsletter SLA März 2015

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1 Sollte dieser Newsletter nicht korrekt dargestellt werden, Klicken Sie bitte hier. Newsletter SLA März 2015 MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) ALS NEUER STANDARD! Was leistet die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS)? Was bedeutet das TÜV-Zertifikat? Wie funktioniert das dreifache Sicherheitskonzept? Wer setzt bereits auf die MEAT INTEGRTIY SOLUTION (MIS)?

2 MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) ALS NEUER STANDARD! Seit Jahren verfolgt SLA die Vision, der Fleischbranche eine umfassende Plattform für Transparenz und Sicherheit zur Verfügung zu stellen. Fleischskandale schaden der gesamten Branche eine vertrauensvolle Zusammenarbeit von Erzeugern und Schlachtbetrieben, Zerlegern und Veredlern, Handelsunternehmen und Verbrauchern nutzt dagegen allen Beteiligten. Im Gegensatz zu zentralistischen Lösungen sollte die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) dezentral installiert, aber überregional und international verwendbar sein. Aus der Zusammenarbeit mit internationalen Organisationen für Qualitätssicherung haben wir weitere Ziele entwickelt: Offenheit gegenüber fremden IT-Lösungen, eine moderne Internet-Architektur und schließlich umfassende Sicherheit für alle Beteiligten. Ein dreifaches Sicherheitskonzept soll Manipulation, Fehler und unberechtigte Zugriffe auf vertrauliche Informationen verhindern. Der TÜV bestätigt nun: Unsere Lösung entspricht höchsten, internationalen Sicherheitsstandards. Dies und der erfolgreiche Einsatz bei einzelnen Schlachtbetrieben ebenso wie bei internationalen Fleischproduzenten bedeutet für uns: Die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) wird als wertvolle Ergänzung zu den bekannten Plattformen für Verbraucherinformation schon bald der Standard in der Fleischbranche werden. Herzlichst, Ihr Jörg Brezl

3 Was leistet die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS)? Mit der MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) erfüllen zahlreiche Schlachtbetriebe in allen Teilen Deutschlands sicher und zuverlässig ihre Informations - und Dokumentationspflichten nach dem Fleischgesetz. Dazu sichern sie ihre Klassifizierungsdaten aus dem Eichbereich zusammen mit Veterinärbefunden sowie anderen relevanten Daten aller Schlachttiere verschlüsselt und signiert auf einem internen Meat Integrity Server. Über das Internet können sie Lieferanten und Handelspartnern, Klassifizierungsdiensten und Kontrollinstanzen individuelle Zugriffsrechte auf relevante Daten einräumen. Durch diese Art der Erfüllung des Fleischgesetzes entsteht Transparenz und Sicherheit in der gesamten Lieferkette bis an die Verbraucher. Detaillierte Informationen über die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) erhalten Sie durch unser Whitepaper. Was bedeutet das TÜV-Zertifikat? Im Rahmen einer Sicherheitstechnischen Qualifizierung wurde die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) von der Zertifizierungsstelle der TÜV-Informationstechnik GmbH eingehend untersucht. Um die höchste Stufe des TÜViT Trusted-Zertifikates SEAL-5 zu erreichen, wurden nicht nur die technischen Sicherheitsanforderungen, Architektur und Design der Lösung sowie Installation und Betrieb überprüft. Die Sicherheitsexperten des TÜV suchten gezielt nach Schwachstellen und simulierten Hackerangriffe. Selbst das Änderungsmanagement der Software wurde überprüft. Nun bestätigt ein Zertifikat, dass die gesamte Lösung die heute geltenden internationalen Sicherheitsstandards in höchstem Maße erfüllt und umfassenden Datenschutz gewährleistet. Die Sicherheitstechnische Qualifizierung durch TÜViT bestätigt unser dreifaches Sicherheitskonzept, sagt Hermann Grevemeyer, Geschäftsführer von SLA. Die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) gewährleistet eine sichere Kommunikation, Authentifizierung und Zugriffskontrolle sowie eine geschützte Aufbewahrung aller Daten. Hier finden Sie das TÜV-Zertifikat inklusive aller Prüfkriterien.

4 Wie funktioniert das dreifache Sicherheitskonzept? Nach dem dreifachen Sicherheitskonzept der MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) erhalten Geräte wie AutoFOM, FOM oder Waagen eine eindeutige Identität, die bei jedem Datenaustausch überprüft wird. Jeder Datensatz wird verschlüsselt und über vertrauenswürdige Pfade wie im Online-Banking gesendet. Drittens erhält jeder Datensatz mit der Speicherung auf dem MIS-Server zusätzlich eine digitale Signatur. Auch die Software selbst ist elektronisch signiert und zeigt eine unberechtigte Änderung oder einen unberechtigten Zugriff sofort an. Die MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) von SLA eröffnet Unternehmen der Fleischbranche ein überregional und international anwendbares Konzept gegen Datenmanipulation und Falschdeklaration von Produkten. Zahlreiche Schlachtbetriebe im In- und Ausland setzen auf die international ausgerichtete, dezentrale Lösung. Vertrauen und Transparenz in der Lieferkette verbinden sich mit Effizienz bei der Erfüllung gesetzlicher Informations- und Dokumentationspflichten zu wirkungsvollem Verbraucherschutz. Sie wollen mehr über das dreifache Sicherheitskonzept der MEAT INTEGRITY SOLUTION (MIS) erfahren? Ein Interview des FleischMagazins mit Hermann Grevemeyer, Geschäftsführer von SLA, liefert weitere Informationen. Wer setzt bereits auf die MEAT INTEGRTIY SOLUTION (MIS)? Zahlreiche Schlachtbetriebe in fast allen deutschen Bundesländern verwenden die MEAT INTEGRITY SOLUTION als lokale Sicherheitslösung für alle relevanten Daten. Dazu gehören die Brand Qualitätsfleisch in Lohne, Vogler Meat Products in Bremen und Laatzen, SFZ Süddeutsches Schweinefleischzentrum Ulm Donautal in Ulm, Steinemann in Steinfeld, Teterower Fleisch in Teterow und die Vion Food Group an mehreren Standorten. Installationen in weiteren Betrieben sind bereits geplant. In Österreich entwickelt und betreut SLA die Software für die ÖFK Österreichische Fleischkontrolle, die in über 60 Betrieben eingesetzt wird.

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