Zustimmungsbeschluss für das Leader in ELER- Kooperationsprojekt Genussregion Oberfranken - Wissensmanagement

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1 Lokale Aktionsgruppe Kulmbacher Land e.v. Konrad-Adenauer-Str Kulmbach Zustimmungsbeschluss für das Leader in ELER- Kooperationsprojekt Genussregion Oberfranken - Wissensmanagement Die LAG Kulmbacher Land e.v. unterstützt ausdrücklich das Leader in ELER-Kooperationsprojekt Genussregion Oberfranken - Wissensmanagement, das durch den Projektträger, die Handwerkskammer für Oberfranken, durchgeführt wird und fasst einstimmig den folgenden Zustimmungsbeschluss: Wegen der nachhaltigen Impulse für das Kulmbacher Land befürwortet die LAG Kulmbacher Land e.v. das Projekt ausdrücklich. Die Beurteilung des Projektes anhand der Leader- und LAG-Kriterien ergibt die Einstufung als Projekt von höchster Qualität und untermauert damit die weit überdurchschnittliche Bedeutung dieses Leader-Projekts. Der Projektanspruch entspricht den Vorgaben des Regionalen Entwicklungskonzept der LAG gerecht. Das Projekt erfüllt die gestellten Anforderungen. Es ist innovativ, modellhaft und übertragbar, weil es für das LAG-Gebiet einzigartig ist. Eine maximale Förderung aus Leadermitteln in Höhe von bis zu ,-- wird befürwortet. Das Leader in ELER-Kooperationsprojekt Genussregion Oberfranken - Wissensmanagement erfüllt die Pflichtkriterien der Leader-Förderrichtlinie und entspricht den Projektauswahlkriterien der LAG. Eine Förderung des Projektes nach der bayerischen Leader-Förderrichtlinie wird in der vorgelegten Form befürwortet. Die LAG Kulmbacher Land e.v. befürwortet einen Zuschuss aus Leader in ELER in Höhe von max ,--. Der Vorstand der LAG Kulmbacher Land e.v. hat seinen Zustimmungsbeschluss auf der Grundlage der Bewertung des Projektes über die Checkliste Leader- und Projektauswahlkriterien gefasst (vgl. REK 2007, S. 61 ff). Projektbeschreibung: Die konkrete Verbindung von theoretischem Wissen um die Vielfalt vorhandener Angebote und attraktiven, emotional ansprechenden Erlebnismöglichkeiten von Genuss, Tradition, Brauchtum und Erzeugung regionaler Lebensmittel, haben in Oberfranken noch erhebliches Entwicklungspotential. So soll das Wissen um die Vielfalt vorhandener Spezialitäten in Oberfranken weiter entwickelt werden zum Erlebnis regionaler Spezialitäten Oberfranken. Die Genussregion Oberfranken soll sich damit als attraktive, authentische und erlebnisreiche Marke positionieren, deren Kernbotschaft Erlebnis regionaler Spezialitäten auf Begriffe wie Genuss, (Spezialitäten, Kulinarik) und Erlebnis (Landschaft, Natur, Kultur, Sport/Fitness/Wellness) Geschichte(n), Tradition und Werte zugeschnitten ist. Um Oberfranken als Genussregion und Spezialitäten- Seite 1 von 5

2 land zu positionieren, es erlebbar zu machen und es in der breiten öffentlichen Wahrnehmung mit dem positiven Image einer Genießerregion zu verbinden, ist ein dreistufiges Vorgehen geplant: 1. Die gesammelten Wissensbeiträge zum Thema regionale Spezialitäten werden mit Genussdestinationen und Genusserlebnissen verknüpft (200 Destinationen). 2. Die Genussdestinationen und Genusserlebnisse werden durch Genusstouren verbunden. 3. Das Ausbildungskonzept Genussbotschafter wird erstellt. Die Leistungen des Projektes Genussregion Oberfranken - Wissensmanagement liegen im Projektmanagement u.a. mit Wissensgenerierung, Moderation und Organisation. Das Projekt Genussregion Oberfranken erleben setzt die Ergebnisse aus dem Projekt Wissensmanagement um. Dazu gehören die Erfassung und Beschreibung der Destinationen, die entwickelten Genuss- Touren mit den damit verbundenen Erfahrungs- und Genuss-Erlebnisangeboten und die Durchführung der Ausbildungen zum Genussbotschafter inklusive der Erarbeitung der dafür erforderlichen Schulungsunterlagen. Das Projekt erfüllt die übergeordneten LEADER - Kriterien: Gebiet Das Projekt Genussregion Oberfranken erleben wird im Gebiet der LAG Kulmbacher Land e.v. umgesetzt. Bedeutung / Nutzen Das Projekt hat eine besondere Bedeutung und einen nachvollziehbaren Nutzen für die LAG. Zunächst folgt das Projekt dem im REK verankerten Leitziel Genuss, Kultur und Natur. Es ergeben sich Synergien in den Bereichen Lebensqualität, Kulinaristik, Gastronomie und Ernährung. Das Kulmbacher Land ist geprägt von seiner Landwirtschaft und einer sehr staken Lebensmittelwirtschaft. Deshalb werden auch diese von dem Projekt profitieren. Durch die Identifikation der Genussdestinationen, der Entwicklung von Genusstouren, Genusserlebnissen und Genussangeboten sowie schließlich der Ausbildung von Genussbotschaftern, wird die Bevölkerung eingebunden und an dem Projekt partizipieren. Die Projektergebnisse werden so aufbereitet, dass sie nach Abschluss des Projekts auch von anderen Initiativen fortgeführt werden können. Als Partner der Schulungsprogramme sollen die AELFs, der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband Oberfranken, Vertreter der Landwirtschaft und des Handwerks, der Landeskunde, der Naturschutzverbände, ggf. berufsbildende Schulen, Volkshochschulen u. a. gewonnen werden. Um eine breite Öffentlichkeit im Gebiet der LAG zu erreichen, ist die Ausgestaltung der Organisation sowie der Aufbau effektiver Informations- und Kommunikationsstrukturen innerhalb dieses Netzwerkes von entscheidender Bedeutung. Über den Einsatz moderner Kommunikations- und Informationstechnik hinaus geht es dabei auch um eine effektive Kommunikation und Zusammenarbeit der Netzwerkpartner. Es wird weiterhin besonderer Wert darauf gelegt, die notwendigen Strukturen von unten nach oben (bottom-up) zu entwickeln. Die Projektergebnisse und Erkenntnisse werden über eigene Internetdatenbanken dauerhaft der Öffentlichkeit und interessierten Multiplikatoren zur Verfügung gestellt. Einbindung der Bevölkerung Durch die Identifikation der Genussdestinationen, der Entwicklung von Genusstouren, -erlebnissen und -angeboten sowie schließlich der Ausbildung von Genussbotschaftern, wird die Bevölkerung eingebunden und an dem Projekt partizipieren. Die Einbindung der Bevölkerung erfolgt auch über das breit angelegte Kuratorium, das weite Schichten der Bevölkerung präsentiert. Dazu zählen die beiden oberfränkischen Wirtschaftskammern, der Bayerische Hotellerie- und Gaststättenverband, das Netzwerk der Direktvermarkter, die Handwerksinnungen, verschiedene Fachinstitutionen, die Tourismusverbände sowie weitere Akteure aus Stadt und Land. Beitrag zur Nachhaltigkeit Auswirkung auf ökologische Nachhaltigkeit: Das Projekt ist in Bezug auf ökologische Nachhaltigkeit als neutral zu beurteilen. Wobei durch die entwickelten Ge- Seite 2 von 5

3 nusstouren zu erwarten ist, dass sich Betriebe mit umweltschonenden Wirtschaftsformen durch die entwickelten Genusstouren eine zusätzliche touristische Einkommensquelle erschließen können. Dies trägt zur Förderung von auf Nachhaltigkeit ausgerichtete Wirtschaftsformen bei. Auswirkung auf ökonomische Nachhaltigkeit. Ähnlich wie bei der Einführung des Projekts Urlaub auf dem Bauernhof vor vielen Jahren, kann das Projekt Genussregion Oberfranken erleben mittelfristig wesentlich dazu beitragen, bestehende Destinationen im Kulmbacher Land und in Oberfranken durch die Kombination mit zum Teil auch neuen Erlebnis- und Genussangeboten für touristische und kulturelle Zwecke zu erschließen, sie aber zumindest so weiter zu entwickeln, dass sie für Besucher attraktiver und sie dadurch besser ausgelastet werden. Auswirkung auf soziale-kulturelle Nachhaltigkeit: Dieser Aspekt wird als sehr positiv eingeschätzt. Die Destinationen, die im Rahmen des Projekts Genussregion Oberfranken erleben erfasst und beschrieben werden, sind die wesentlichen, tragenden Säulen unserer Kulturlandschaft. Sie spiegeln grundlegende Wesensmerkmale fränkischer Lebensart und Lebensweise wider. Hinter diesen stehen Menschen mit ihren Werten und Traditionen (also z.b. Landwirte, Bäckereien, Metzgereien, heimische Gastronomie usw.). Auf die langfristige Bewahrung und Vermittlung unseres reichen kulturellen Erbes zielt das Projekt ab. Zuordnung zu einem REK-Handlungsfeld Das REK der LAG Kulmbacher Land e.v. ordnete das Leader-Kooperationsprojekt Genussregion Oberfranken dem Handlungsfeld B Kulinaristik, Gastronomie und Ernährung zu. Da das Projekt Wissensmanagement eine ähnliche Ausrichtung besitzt, wird es wieder dem Handlungsfeld B zugeordnet. Es widmet sich insbesondere dem spezifischen Handlungsfeld Profilbildung als Lebensmittelstandort (vgl. REK, S. 35). Die einzelnen Maßnahmen, z.b. Erfassung von Destinationen oder die Vermittlung von Genussangeboten in Schulen, greifen jedoch weiter und unterstützen die Entwicklung in zwei weiteren Handlungsfeldern. Konkret wirkt sich das Projekt auch positiv auf das Handlungsfeld Tourismus und Lebenskultur sowie Familienfreundliches Kulmbacher Land aus. Beitrag zur Umsetzung der integrierten Regionalen Entwicklungsstrategie der LAG Das Projekt folgt der integrierten regionalen Entwicklungsstrategie der LAG Kulmbacher Land e.v., die das Kulmbacher Land als First Class Region für Genuss, Kultur und Natur zum Ziel hat. Im REK wird vom derzeitigen vielfältigen Erscheinungsbild eine stärkere Profilbildung einzelner Bereiche (Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Gastronomie) sowie die Fokussierung auf herausragende Stärken in der Region gefordert. Der Maßnahme Genussführer liegt das spezifische Handlungsfeld Aus- und Weiterbildung zugrunde (vg. REK, S. 36). Beurteilung anhand der LAG-spezifischen Auswahlkriterien: Das Projekt erfüllt sechs der im REK unter Punkt genannten LAG-spezifischen Auswahlkriterien. Deshalb wird dem Projekt das Prädikat Leader-Projekt mit höchster Qualität verliehen. Sektorübergreifende Vernetzung Das Projektmanagement wird für eine Vernetzung aller regionaler Akteure im Bereich Genuss, Kultur, Natur, Lebensmittel sorgen. Dazu zählt zum einen die reine Spezialitätenerzeugung mit Dienstleistungen und Erlebnisangeboten. Darüber hinaus ist die Vernetzung mit weiteren Einrichtungen im LAG-Gebiet beabsichtigt. Dazu zählen u.a. die Ämter für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, die Naturparke, Regionalentwicklungsinitiativen, Tourismusinitiativen, Kulturinstitutionen sowie regionale Vereine. Branchenübergreifend werden die Landwirtschaft, das Handwerk sowie die Tourismus- und Kulturwirtschaft vernetzt. Im Rahmen der Konzeptionierung der Genusstouren sind diese Partner gefragt, ihr Expertenwissen einzubringen. Bei der Ausgestaltung des Ausbildungsprogramms Genussbotschafter sind alle relevanten Akteure angesprochen, gemeinsam die attraktiven Destinationen zu entwickeln oder als unterschiedliche Programmbausteine zur Verfügung zu stellen. Hierzu gehören sektorübergreifend Gastronomiebetriebe und Hotels ebenso wie Erlebnisbauernhöfe, Bauernhofcafes, Spezialitätenerzeuger, ländliche Gäste- Seite 3 von 5

4 führer, kommunale und regionale Freizeit- und Tourismuseinrichtungen, Vertreter aus Regionalmanagement und kulturellen Einrichtungen (Musik, bildende Kunst, Theater, Museen, Architektur usw.), Vertreter aus Naturparks und anderen Einrichtungen des Natur- und Landschaftsschutzes, Busunternehmen und viele mehr. Modellcharakter Ein Projekt zum Thema Genussregion Oberfranken - Wissensmanagement, das einen ähnlichen querschnittsorientierten Ansatz verfolgt, hat es bisher weder im Gebiet der LAG Kulmbacher Land e.v. noch im Regierungsbezirk Oberfranken in der Vergangenheit gegeben. Die Ausgestaltung des Projekts mit den Teilmaßnahmen Benennung von 200 Destinationen, Workshops und Entwicklung von Genussrouten sowie dem Ausbildungsprogramm Genussbotschafter hat Modellcharakter, nicht nur für das LAG-Gebiet, sondern für gesamt Oberfranken. Berücksichtigung bestehender Planungen oder Entwicklungskonzepte Um sicherzustellen, dass bestehende Planungen und Entwicklungen berücksichtigt werden, sind sowohl das projektbegleitende Kuratorium als auch die fachlich ausgerichteten Arbeitskreise entsprechend konzipiert worden. Auf dieser Weise wird sichergestellt, dass besonders im Rahmen der Prozessbegleitung entsprechend Möglichkeiten bestehen, laufende Aktivitäten zu berücksichtigen und einzubeziehen. Im Kulmbacher Land existieren aktuell keine Aktivitäten, denen das Projekt entgegensteht. Das Projektmanagement zielt bei der Findung der 200 Destinationen sowie bei der Entwicklung der Kriterienkataloge für die Genusstouren darauf ab, alle betroffenen Akteure anzusprechen und einzubinden. Sicherung oder Schaffung von Arbeitsplätzen Das Projekt trägt zur Sicherung von Arbeitsplätzen bei, weil es die Attraktivität der Region als Genuss-, Urlaubs- und Freizeitregion ausbaut. Es ist eine Voraussetzung zum Erhalt des die Region prägenden Handwerks und damit zum Erhalt der zum Teil seit Generationen geführten Familienbetriebe, die bei passenden Rahmenbedingungen wieder ausbilden und Gesellen beschäftigen. Die Arbeitsplätze innerhalb der Landwirtschaft, des Lebensmittelhandwerks sowie des Gastronomie- und Hotelgewerbes werden damit gesichert und gestärkt. Ein Arbeitsplatz zur Koordination und zur Umsetzung des Projektes Wissensmanagement wird geschaffen. Beitrag zur überregionalen Profilierung der Region Das Projekt trägt dazu bei, dass die Lebensmittelkompetenz der Region gestärkt wird und sich so das Kulmbacher Land überregional als First Class Region für Kulinaristik, Kultur, Genuss und Natur profilieren kann. Dazu tragen die Genussrouten mit ihren Genussstationen ebenso bei, wie das Angebot, mit den Genussführern die Region näher und besser kennen zu lernen. Seite 4 von 5

5 Die Teilmaßnahmen des Projekts sind auch auf Gäste und Familien zugeschnitten. So verstehen sich die regionalen Destinationen besonders auch als Lernund Erlebnissorte für Gäste, Familien und Kinder. Beispielhaft kann hier das Brotbacken erwähnt werden. Auch die Themenrouten berücksichtigen die Erwartungen der jungen Generation. Im Zusammenhang mit den Erlebnisführern ist an die Entwicklung spezifischer Kinderprogramme und Mitmachaktionen gedacht. Auf diese Weise wird der Erlebniswert der Region auch für die Verbraucher von Morgen gesteigert. Das Projekt Genussregion Oberfranken - Wissensmanagement erfüllt die Pflichtkriterien der Leader-Förderrichtlinie und die Projektauswahlkriterien der LAG Kulmbacher Land e.v.. Damit entspricht das Projekt sämtlichen der im REK unter Punkt genannten LAG-spezifischen Auswahlkriterien, womit ihm höchste Priorität einzuräumen ist. Deshalb wird dem Projekt das Prädikat Leader-Projekt mit höchster Qualität verliehen. Kulmbach, 17. Juli 2012 KLAUS PETER SÖLLNER Landrat und 1. Vorsitzender der Lokalen Aktionsgruppe Kulmbacher Land e.v. Seite 5 von 5