Zusammenfassung Workshop

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1 Zusammenfassung Workshop Arbeitskreisprojekt Rindfleischproduktion In insgesamt 9 Arbeitskreisen werden in der Steiermark Betriebe mit Mutterkuhhaltung, Stiermast und Qualitätsochsen betreut. Die verschiedenen Produktionssparten ermöglichen einen optimalen Vergleich der Betriebe und ergeben ein realistisches Bild der Rindfleischproduktion. Die Ziele der Arbeitskreise für die Rindfleischerzeugung

2 - 2 - Ziele setzen und konsequent an der Umsetzung arbeiten!

3 Die Arbeitskreise für die Rindfleischproduktion in der Steiermark Mittwoch, 19. Oktober 211 Projektleitung und Beratung: Rudolf Grabner 664/ Arbeitskreisberater: Hans Peter Stanzer 664/ Büro: BK Weiz Florianigasse 9, 816 Weiz Angebot in den Arbeitskreisen Rindfleischproduktion Betriebszweigauswertung mit dem LBG Rind Programm bzw. LBG - Herdenbuch Grundfutteruntersuchungsaktion (Labor Rosenau) Rationsoptimierung Fachexkursionen im In- und Ausland Erfahrungsaustausch mit Kollegen 3-4 Arbeitskreistreffen bzw. Fachinfoveranstaltungen im Jahr Mitgliedsbeitrag 6.- pro Betrieb u. Jahr Umstellungs- bzw. Hofberatungen / Folie 2 1

4 Angebot in den Arbeitskreisen Rindfleischproduktion - Seminare zur Fruchtbarkeit und Homöopathie - Seminare zur Kälbergesundheit und - Stressarmer Umgang mit Rinder - Fütterungsberatung / Folie 3 Die Kosten für das neue Herdenbuch Mutterkuhhaltung sind im Mitgliedsbeitrag integriert! Für die AK Stiermast bzw. Ochsenhaltung ist der Erwerb vom LBG Rind Programm erwünscht. Die Unterstützung bei der BZA durch den Arbeitskreisberater ist natürlich gerne möglich!! / Folie 4 2

5 Durch die Auswertung der Deckungsbeiträge erfährt der Betrieb die Verbesserungsmöglichkeiten! Ergebnis = Direktkosten freie Leistung (Deckungsbeitrag) der Mutterkuhhaltung pro Jahr bzw. in der Rindermast: Direktkosten freie Leistung pro Standplatz und Jahr Wer schreibt - der bleibt! / Folie 5 DfL je Stier und Zusammensetzung der Erlös- und Kostenpositionen 1. Euro pro Mastplatz und und Jahr Jahr MK SK GK MK SK GK MK SK GK Bessere 25% Durchschnitt Schwächere 25% Rohertrag Prämien Kälberkosten Futterkosten Gesundheitskosten (GK) (GK) Sonstige Kosten (SK) (SK) Maschinenkosten variabel (MK) (MK) DfL DfL / pro Mastplatz Mastplatz Quelle: BMLFUW nach Daten der bundesweiten Arbeitskreisberatung / Folie 6 3

6 DfL nach Betriebsgröße 1. 7 Euro bis 4 von 41 bis 6 von 61 bis 8 von 81 bis 1 von 1 bis 15 über Anzahl Betriebe pro Kategorie Ø DfL je Mastplatz Ø Maschinenkosten var. Ø Sonstige Direktkosten Ø Einstreukosten Ø Tiergesundheitskosten Ø Kraftfutterkosten Ø Grundfutterkosten Ø Kälberkosten Anzahl der Betriebe Quelle: BMLFUW nach Daten der bundesweiten Arbeitskreisberatung / Folie 7 DfL und variable Kosten 26 bis 29 in Euro DfL NÖ pro Stier DfL STMK pro Stier Variable Kosten OÖ pro Stier DfL OÖ pro Stier Variable Kosten NÖ pro Stier Variable Kosten STMK pro Stier Quelle: BMLFUW nach Daten der bundesweiten Arbeitskreisberatung / Folie 8 4

7 STIERMAST: Die Steiermark liegt im Österreich Vergleich sehr gut Je Maststier wurde eine Direktkostenfreie Leistung von 269 erreicht Die Direktkosten beliefen sich auf Unsere Stärken: Optimales Grundfutter (Maissilage) Hohes Können der Betriebe / Folie 9 Ziele in der Rindfleischerzeugung - Mehr geborene und aufgezogene Kälber je Mutterkuh - Verbesserung der Verkaufserlöse (Gewicht, Gesundheit) - Optimierung der Futterration (Grundfutter, Kraftfutter ) - Optimierung der Flächennutzung / Folie 1 5