BIER? HAUSGEBRAUT! HAUSGEBRAUTES ALT FRISCH VOM FASS, DAZU BIERSPEZIALITÄTEN AUS DEM IN UND AUSLAND. WECHSELND, VIELFÄLTIG, BESONDERS.
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- Philipp Hofmann
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1 BIER? HAUSGEBRAUT! HAUSGEBRAUTES ALT FRISCH VOM FASS, DAZU BIERSPEZIALITÄTEN AUS DEM IN UND AUSLAND. WECHSELND, VIELFÄLTIG, BESONDERS. GEZAPFT 200ML ALT(FRED) BY HITCHCOQ HAUSGEBRAUTES ALTBIER DÜSSELDORF (DEU) 2,30 Hausgebraut mit Gerste, Weizen und Karamellmalzen, gehopft mit deutschem Hallertau Mittelfrüh, Spalter sowie Northern Brewer, Hefe und sonst nichts! Ungefiltert und natürlich geklärt schenken wir unser ALTfred täglich frisch vom Fass aus. Eine herbe Bittere von 40 IBU runden unser kupferfarbenden ALTfred ab. Prost! 300ML FLUGGE ANNI KVEIK PALE ALE FRANKFURT (DEU) 5,00 TINY REBEL x NEON RAPTOR TROPICAL SORBET IPA WALES (GBR) 5,50 BREWHEART JUICY LIU NEW ENGLAND INDIA PALE ALE (NEIPA) OTTERFING (DEU) 5,50
2 FLASCHEN & DOSEN SPEZIALITAETEN: FLUEGGE X DANIEL MATTERN, FRANKFURT (DEU) SIEKE & OLE 8,90 BIERSTIL: BIER & WEIN HYBRID 8 % Sieke & Ole, ein Sondersud der beiden Frankfuter in Kollaboration mit dem Weingut Daniel Mattern. Weinmost (ein Orange aus der Siegerrebe) wurde mit einem Sauerbier nach Berliner Weisse Art geblendet und zusammen auf einer belgischen Sasionhefe vergoren. Gehopft mit Columbus präsentiert sich Sieke & Ole im Glas. Absolute Empfehlung! Geringer Warenbestand und Sieke & Ole wird nicht mehr nachproduziert. Try it now or never! FLUEGGE, FRANKFURT (DEU) BENO 6,20 BIERSTIL: NO BOIL RAW SAISON 4,6 % Beno ist ein Saison, wurde mit traditionellem Chevalliermalz gebraut, nicht gekocht und anschließend mit einer Saisonhefe und mit Brettanomyces vergoren. Großartige Handwerkskunst made in Frankfurt. Vorsichtig dieser Sud wurde nur einmal gebraut und wird so auch nicht mehr nachproduziert! JAN KEMKER, ALVERSKIRCHEN (DEU) GRAUTE KÄÖRNS 6,90 BIERSTIL: DINKEL SAISON 6 % Graute Käörns, ein weiteres Farmhouse Saison von Jan Kemker, besticht mit unglaublichen Aromen von Pfirsich. Graute Käörns ist münsteranisches Platt und steht fuer Große Körner welches das verbraute Dinkelmalz beschreibt. Ein leckeres, trockenes,pfirsich Saison der Brauerei Jan Kemker. JAN KEMKER X MICROBRASSERIE PIT CARIBOU, ALVERSKIRCHEN (DEU) L INTERNATIONAL 18,90 BIERSTIL: BARREL AGED SAISON 750ml Champagnerflasche L International ist ein fassgereiftes Saisonbier, das zusammen mit der Microbrasserie Pit Caribou als Teil eines Internationalen Projekts der Saison, Biere de Garde and Farmhouse Ale Appreciation Society gebraut wurde. Das Saison wurde nach dem brauen übernacht im Coolship gekühlt und anschliessend für 8 Monate spontan vergoren. Nach der Gärung wurde es mit 18 prozentigem, zwei Jahre altem Lambic verschnitten, dies sorgt für eine ausgeglichene Säure.
3 SAUERBIER: SCHNEEEULE, BERLIN (DEU) MARLENE 6,20 BIERSTIL: BERLINER WEISSE 3 % 5 IBU BRAUEREI JAN KEMKER, ALVERKIRCHEN (DEU) MIA 6,90 BIERSTIL: SAUER BIER NACH BERLINER WEISSE ART 4 % FLUEGGE, FRANKFURT (DEU) FIL 6,20 BIERSTIL: SAUERBIER MIT JOHANNISBEERE 4,6 % NEVEL ARITSAN ALES, NIJMEGEN (NLD) HEIMWEE 11,90 BIERSTIL: BARRELAGED GOLDEN SOUR GRUITBIER 6 % 375ml Champagnerflasche TWO ROADS BREWING, STRATFORT, CT (USA) PERSIAN LIME GOSE 5,80 BIERSTIL: GOSE 4,8 % 473ml Dose
4 PALE ALE & INDIA PALE ALES: SCHÖPPE BRÄU, BERLIN (DEU) JUICE 4,80 BIERSTIL: NEW ENGLAND INDIA PALE ALE (NEIPA) ROGUE NATION, NEWPORT (USA) BRUTAL 5,90 BIERSTIL: INDIA PALE ALE 6,3 % FLYING DOG, FREDERICK (USA) EASY 4,20 BIERSTIL: SESSION INDIA PALE ALE 4,7 % JOPEN, HAARLEM (NLD) NORTHSEA IPA 4,80 BIERSTIL: INDIA PALE ALE BREWHEART, OTTERFING (DEU) - DR. NO 4,00 BIERSTIL: ALKOHOLFREIES INDIA PALE ALE < 0,5 % BREWHEART, OTTERFING (DEU) - HOP DYLAN 4,30 BIERSTIL: INDIA PALE ALE (IPA) 7 % BREWDOG, ELLON (GBR) - DEAD PONY CLUB 4,20 BIERSTIL: WEST COAST PALE ALE 3,8 %
5 UNTERGAERIG: RATSHERRN, HAMBURG (DEU) PILSENER 3,00 BIERSTIL: PILS 4,9% MASHSEE, HANNOVER (DEU) TRAININGSLAGER 3,90 BIERSTIL: (India Pale) LAGER (IPL) 5,5 % WELDE BRÄU, PLANKSTADT / SCHWETZINGEN (DEU) - CITRA HELLES 3,60 BIERSTIL: HELLES 5,2 % TWO ROADS BREWING, STRATFORT (USA) FARMHOUSE ALE 5,80 BIERSTIL: BELGISCHES SAISON 4,8 % BREWDOG, ELLON (GBR) - JET BLACK HEART 4,20 BIERSTIL: VANILLA MILK STOUT 4,7% 330ml Dose GÖSSER, LINZ (AUT) - NATUR RADLER 3,00 BIERSTIL: RADLER 2 %
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