Stammbiere. Fassbier 0,3 l Flasche 0,33 l Fassbier 0,3 l Flasche 0,33 l 3.50 Dose 0,33 l Bierstil: Helles

Transkript

1 BEER

2 Unsere Stammbiere Willkommen im BRLO BRWHOUSE, der neuen Heimat unserer Biere. Für unsere Stammsorten haben wir uns nicht nur von deutschen Klassikern, sondern auch von internationalen Bierstilen inspirieren lassen. Unsere Biere werden handwerklich in kleinen Mengen gebraut. Wir verzichten weitgehend auf die Filtrierung der Biere und legen Wert darauf, mit Rohstoff-Lieferanten zusammenzuarbeiten, die zu unserer Philosophie passen. Unser Malzlieferant ist das kleine, in 10. Generation geführte Familienunternehmen Rhön Malz in Unterfranken. Hier wird die Braugerste auch heute noch auf klassische, handwerkliche Weise vermälzt. Wir verwenden ausschließlich ökologische Malze nach Naturland- und Bioland-Richtlinien. Unser Hopfenlieferant ist Joh. Barth & Sohn. Das traditionelle Familienunternehmen aus Nürnberg hat auch Hopfenanbaugebiete in den USA und in Australien. Auf diese Weise können wir hochwertige, interessante Aromahopfen aus diesen Ländern über eine vertrauensvolle Quelle beziehen. Alle unsere Biere vom Fass entstehen direkt nebenan in unserer eigenen Brauerei. Mit etwas Glück könnt Ihr dem Braumeister sogar über die Schulter schauen. Helles Unsere Interpretation eines deutschen Bierklassikers: Mit viel Liebe handwerklich gebraut, schmeckt unser Helles angenehm, feinhopfig und nicht zu bitter. Für dieses Bier verwenden wir ausschließlich deutschen Hopfen aus der Hallertau und aus Tettnang. Vom Fass servieren wir unser Helles unfiltriert für noch mehr Frische! Fassbier 0,3 l ,5 l 4.50 Flasche 0,33 l 3.00 PALE ALE Unser Pale Ale zeichnet sich durch sein wunderbar fruchtiges Hopfenaroma aus, das durch die Kalthopfung entsteht: Bei diesem Verfahren wird der Hopfen nicht nur beim eigentlichen Braugang für die Bittere, sondern auch später bei der Lagerung hinzugegeben. Hierfür werden wertvolle Aromahopfen aus den USA und der Hallertau verwendet. Fassbier 0,3 l ,5 l 5.50 Flasche 0,33 l 3.50 Dose 0,33 l 3.50 Bierstil: Helles Daten: 5 % Alc I 25 IBU I 12 % Stammwürze Zutaten: Malz: Pilsner Malz, Münchner Malz Hopfen: Opal, Herkules, Spalter Select, Tettnanger Geschmack: vollmundig, feinherb. Angenehm bitter und leicht süß zugleich. Bierstil: Pale Ale Daten: 6 % Alc I 35 IBU I 14 % Stammwürze Zutaten: Malz: Pilsener Malz, Münchner Malz, Weizenmalz, Caramalz Hopfen: Cascade, Centennial, Citra, Saphir, Willamette Geschmack: fruchtig, ausgewogen bitter, Maracuja-, Grapefruit-, Mango- und Orangennoten.

3 GERMAN IPA Berliner WEISSE German IPA steht für unser unfiltriertes India Pale Ale, das ausschließlich mit deutschen Hopfensorten gebraut wird. Polaris, Hüll Melon und Comet liefern die besondere komplexe Hopfennote von dunklen Früchten, eingebunden in einen runden Malzkörper. Kräftig kaltgehopft, ordentlich Wumms und anständig bitter so mag es der Braumeister. bierstil: India Pale Ale Daten: 7 % Alc I 50 IBU I 17,5 % Stammwürze Zutaten: Malz: Pilsner Malz, Münchener Malz, Caramelmalz, Weizenmalz Hopfen: Comet, Hüll Melon, Polaris Geschmack: vollmundig, anständig bitter, fruchtig-würzig, intensiv, rote Beeren Aroma Ein fast in Vergessenheit geratener beliebter Bierstil, der eine Renaissance erlebt. Unsere Berliner Weisse trinkt man am besten kalt und pur mit ohne Sirup, natürlich! Dieses erfrischende Sauerbier ist der perfekte Begleiter an einem warmen Sommertag, ob als Durstlöscher oder Aperitif. Schon Napoleon nannte dieses köstliche Bier Champagne du Nord. Bierstil: Berliner Weisse Daten: 4 % Alc I 5 IBU I 10,5 % Stammwürze Zutaten: Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen Geschmack: säuerlich, prickelnd, erfrischend Fassbier 0,3 l ,5 l 5.50 Flasche 0,33 l 3.50 Fassbier 0,3 l ,5 l 4.50 mit hausgemachtem Sirup mit Strippe (Kümmelschnaps) Flasche 0,33 l 3.00 PORTER Dieser untergärige Bierstil ist eine Kreuzung aus englischem Porter und russischem Imperial Stout. Unser unfiltriertes Baltic Porter erfreut mit harmonischen Karamellund Röstaromen. Genug Umdrehungen hat es auch. So schmeckte es schon Katharina der Großen. NSTRVJ! Fassbier 0,3 l ,5 l 5.50 Flasche 0,33 l 3.50 Bierstil: Baltic Porter Daten: 7 % Alc I 30 IBU I 17,8 % Stammwürze Zutaten: Malz: Pilsner Malz, Caramelmalz, Röstmalz Hopfen: Herkules, Tettnanger, Hefe Geschmack: malzig, Karamell- und Röstaromen, Zartbitterschokoladenoten! TO GO: Alle BRLO-Biere gibt es auch für zu Hause zum Mitnehmen. Fragt unser freundliches Team!

4 Tasting Board Probiere unser BRLO Tasting Board: alle 5 BRLO Sorten in 0,15 Gläsern. 5 0,15 l 8.00 mit kleinem Food Pairing 5 0,15 l ON TAP

5 O N T A P 0,3 l 0,5 l O N T A P 0,3 l 0,5 l 1 BRLO Berlin Helles Helles 5% Hops & Barley Berlin Friedrichshainer Cider Cider 4% BRLO Berlin Pale Ale Pale Ale 6% BRLO Berlin Weizen MY ASS Weizen 5% BRLO Berlin German IPA IPA 7% BRLO Berlin Porter Baltic Porter 7% BRLO Berlin Red Ale Red Ale 6,0 % BRLO Berlin Victorian Secret Lager Lager 5.0 % BRLO Steamworks Berlin Maple Smoked Weizenbock Weizenbock 6.5% BRLO Berlin Brazilian Blowout Chili Red Ale 6% BRLO Berlin Berliner Weisse Berliner Weisse 4% Schoppe Bräu Berlin BRUT ALE Golden Ale 6% Stone Brewing Berlin Xocoveza Imperial Stout 8.1% Lenny s Artisanal Ales Berlin Lenny s Amber Ale Amber Ale 5% Maisel & Friends Bayreuth Citrilla IPA 7% CREW Republic Munich 7:45 Escalation Imperial IPA 8.3% AND UNION Munich FRIDAY IPA 6.5% Steamworks Biererei Vancouver, Canada Imperial Sour Blackberry Stout Imperial Stout 6.5% Brussels Beer Project Brussels, Belgium Churchill s Delusion Mild Ale 5.7% Brussels Beer Project Brussels, Belgium Leviathan Barley Wine 9.1% 0,2 l ,3 l 5.20

6 BOTTLE Schoppe Bräu Berlin Holy Shit Ale Imperial IPA 10% 0,33 l 5.40 Schoppe Bräu Berlin KaterfrÜhstÜck Imperial Stout 12% 0,33 l 8.00 Lemke Berlin Imperial Stout Imperial Stout 11% 0,33 l 9.80 Schoppe Bräu Berlin Grüner wirds nicht IPA 6,5% 0,33 l 5.40 Malz & Moritz Berlin BLONDE ALE Blonde Ale 4.3% 0,33 l 5.80 Bright Side Berlin Bright Side Cider Cider 5% 0,33 l 4.50 Brewbaker Berlin Ginger Beer Spiced/Vegetable 2.5% 0,33 l 4.00 Stone Brewing Berlin Berlin Arrogant bastard American Strong Ale 7.2% 0,5 l 6.00 Bierfabrik Berlin Berliner Bierfabrik Rotbier Amber Lager 5.5% 0,5 l 4.50 Berliner Berg Berlin California Wheat Wheat Ale 4.5% 0,33 l 4.00

7 Hopfenstopfer Bad Rappenau Citra Ale American Pale Ale 5.1% 0,33 l 3.80 Braukunstkeller Munich Laguna IPA IPA 6.8% 0,33 l 5.80 Camba Bavaria Truchtlaching Sweet Stout Sweet Stout 5.2% 0,33 l 5.50 Kuehn Kunz Rosen Mainz Kuehnes Blondes Witbeir 4.9% 0,33 l 5.50 Kreativebrauerei Kehrwieder Hamburg Frischer Traum American Pale Ale 5.7% 0,33 l 6.80 Hanscraft Aschaffenburg Backbone Splitter IPA 6.6% 0,33 l 6,00 Hopper Bräu Hamburg Tutti Frutti Saison mit Pflaume 5.7% 0,33 l 6,00 Wildwuchs Hamburg Bock O`range Heller Bock 7.9% 0,33 l 6.50 Buddelship Hamburg Mr.T Black IPA 6.5% 0,33 l 6.50 Buddelship Lervig Hamburg Stavanger, Norway Duftisoppe Saison 5.2% 0,33 l 7.00 Lervig Buddelship Hamburg Stavanger, Norway Sauer d krauts Sour/Wild Ale 7.5% 0,33 l 7.00 Hanscraft Kompaan Aschaffenburg The Hague, NL Mahoni Marinar Imperial Smoked Ale 7.5% 0,33 l 6.00 Beavertown London, England Neck Oil Session IPA 4.3% 0,33 l 7.00 Lervig Stavanger, Norway Lucky Jack Pale Ale 4.7% 0,33 l 6.00 Flying Dog Frederick, MA, USA Raging Bitch Belgian Style IPA 8.3% 0,33 l 7.80 To Øl Copenhagen, Denmark Garden of Eden Fruit IPA 6.4% 0,33 l 8.40 Pohjala Tallinn, Estonia Kreuzberg Berliner Weisse 3.5% 0,33 l 6.20 Brasserie de Silly Silly, Belgium Silly Rouge Fruit Beer 8% 0,33 l 4.80 Left Hand Longmont, CO, USA MILKSTOUT Milkstout 6% 0,33 l 7.00 Brussels Beer Project Brussels, Belgium Red My Lips Session IPA 4.7% 0,33 l 7.50

8 Mikkeller Copenhagen, Denmark Green Gold IPA 7% 0,33 l 9.00 Mikkeller Copenhagen, Denmark Peter Pale and Mary American Pale Ale 4.6% 0,33 l 8.00 Steamworks Vancouver, Canada Killer Cucumber Spiced/Vegetable 4.7% 0,33 l 6.00 Steamworks Vancouver, Canada Farmhouse Wheat Ale Wheat Ale 5.5% 0,33 l 6.00 Malz & Moritz Berlin Pale Ale Pale Ale 5.1 % 0,33 l 5.80 Braukunstkeller Munich Amarsi Imperial IPA 8.1 % 0,33 l 6.00 Buddelship Mashsee Hamburg Hannover Moohshine Imperial Pils 7 % 0,33 l 6.40 Braufactum Frankfurt Colonia Kölsch 5.5 % 0,33 l 5.50 MISC