Liebe Leserinnen und Leser,

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1 Qualifizierungen 2016

2 Liebe Leserinnen und Leser, schön, dass Sie sich für eine Qualifizierung in der Ernährungswirtschaft interessieren. Der vorliegende Katalog enthält eine Bandbreite verschiedenster Angebote, die wir in Kooperation mit unseren Bildungspartnern für Sie zusammengestellt haben. Egal, ob Sie als Mitarbeiter*in oder Geschäftsführer*in, für sich selbst oder andere nach einem geeigneten Kurs Ausschau halten auf den kommenden Seiten werden Sie sicher fündig. Unsere Branche ist stark im Aufwind. Die Chancen auf eine Tätigkeit mit Entwicklungsaussichten waren in der Ernährungsindustrie selten besser. Mit unseren Seminaren und Trainings bieten wir die Gelegenheit, erweitertes Wissen zu erwerben und damit neue berufliche Perspektiven zu erschließen. Dass dieses Wissen in der Praxis Anwendung finden kann, ist nicht nur für die Einzelnen wichtig, sondern liegt auch im Interesse unserer Unternehmen. So erfahren Betriebe neuen Schwung, es gibt Aufwärtsentwicklungen und frische Impulse. Das hat nicht nur Einfluss auf das Arbeitsklima, sondern auch auf die Produktivität beides entscheidende Wettbewerbsfaktoren. Daher setzen wir als Food Academy einen unserer Schwerpunkte auf die Bereitstellung hochwertiger Qualifizierungsangebote mit intensivem Praxisbezug. Ob Führungskräfteschulungen oder ausbildungsvorbereitende Workshops für Jugendliche schauen Sie sich um. Sie finden sicher ein Angebot, das zu Ihren Bedarfen passt. Rufen Sie uns gerne an, stellen Sie Fragen, geben Sie uns weitere Anregungen. Wir freuen uns auf Sie. Herzlichst Ihr Oliver Schindler Vorstandsvorsitzender Food Academy Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.v. 2

3 Vor-Ort-Qualifizierungen für alle Zielgruppen individuell an den Bedarfen der Ernährungswirtschaft orientiert praxisnah moderne Lehr- und Lernmethoden Fachkräfte/ Meister Führungskräfte Quereinsteiger Auszubildende Unsere Bildungspartner: 3

4 4 Angebote für Führungskräfte

5 Führungstraining FiT Führen im Team Zielsetzung Implementierung einer nachhaltigen Führung Entwicklung eines werteorientierten Kommunikationsverhaltens zwischen Führungskraft und Mitarbeiter Sicherung des gezielten Know-How Transfers Nachhaltigkeit in der Personalentwicklung auf allen Ebenen des Unternehmens Sicherheit und Selbstbewusstsein für die Führungskräfte Gemeinsames Rollen- und Aufgabenverständnis Mitarbeiterbindung Mitarbeitermotivation Steigerung der Effektivität in der Führungsarbeit Qualitätsverbesserung im Aufgabenbereich Unterstützung der Unternehmensentwicklung Verbesserung der bereichsübergreifenden Kommunikation Entwicklung eines Netzwerkes innerhalb und außerhalb des eigenen Unternehmens Zielgruppe Führungskräfte, vorrangig aus Produktion und Technik, in der Lebensmittelindustrie, die größere Teams leiten und disziplinarische Führungsverantwortung tragen Aufbau Das Führungstraining FiT- Führen im Team besteht aus insgesamt drei* Modulen: Modul 1 Führen in Produktion und Technik Modul 2 Zielvereinbarung Modul 3 Gesund führen *Die Module bauen aufeinander auf und können nur zusammenhängend gebucht werden. 5

6 Modul 1 Führen in Produktion und Technik Das erste Modul Führen in Produktion und Technik ist als zweitägiges Training konzipiert und vermittelt den Teilnehmern die Führungsgrundlagen. Diese dienen als Verständnis für die Anforderungen an das persönliche Kommunikationsverhalten im Umgang mit den Mitarbeitern und erklärt das theoretische Basiswissen für die erfolgreiche Umsetzung in die Praxis. Neben der Kommunikation steht das menschliche Verhalten im Mittelpunkt dieses Trainings. Der definierte Kommunikationsprozess in der Führung wird erarbeitet und trainiert. An konkreten Fallbeispielen aus der Praxis setzen die Teilnehmer mittels praktischer Übungen (z.b. Videotraining) das gelernte Trainingswissen um und erhalten persönliches, aufgabenorientiertes Feedback. Durch die Entwicklung von konkreten Maßnahmen stellen Sie sicher, dass die vermittelten und entwickelten Ergebnisse erfolgreich in der Praxis Anwendung finden. Neben dem Schwerpunkt der Führungsmethoden integriert die Maßnahme Übungen zur Entwicklung eines Teamprozesses. Trainingsinhalte Dauer 2 Tage Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Zeit 08:00 16:00 Uhr Gruppengröße max. 10 TN Methoden Fallbeispiele, Rollenspiele, Videoaufzeichnungen, Einzel-und Gruppenübungen, Feedback Grundlagen von Führung Der Kommunikationsprozess in der Führung Anforderungen an die Führungskraft im Alltag Operative und strategische Führung Aufgabendelegation Kommunikation Feedback Das Mitarbeitergespräch, Einflussfaktoren Das Modell der situativen Führung - Führungsstile Was ist Motivation? Einflussfaktoren Handlungsfelder von Leistungsmotivation Gebühren 710,- zzgl. MwSt. für Mitglieder der Food Academy: 590,- inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss 6

7 Modul 2 Führen mit Zielvereinbarung Im zweiten Trainingsmodul Zielvereinbarung lernen die Teilnehmer, dass Instrument der Zielvereinbarung für ihren Führungsalltag effektiv zu nutzen. Die Führungskräfte lernen, die Zielvereinbarungsprozess optimal im Team vorzubereiten und die Durchführung von Zielvereinbarungsgesprächen professionell und sicher umzusetzen. Das Training vermittelt das theoretische Basiswissen zur Zielvereinbarung und ist gekennzeichnet von praktischen Übungen und konkreten Fallbeispielen aus der Praxis der Teilnehmer. Das Training schließt mit einer konkreten Zielvereinbarung zur Umsetzung und einem persönlichen Commitment für die Weiterentwicklung in der Praxis. Trainingsinhalte Der Gesprächs-Jahreszyklus Der Zielvereinbarungsprozess Ziele als Führungsinstrument Zielsetzung, Ziele definieren und Zielvereinbarung Der optimale Kommunikationsprozess zur Zielvereinbarung Die Vorbereitung Das Zielvereinbarungsgespräch Die Nachbereitung Fallbeispiele Im Anschluss an das Training erhalten die Führungskräfte, soweit von ihrem eigenen Unternehmen bereits praktiziert, von diesem die Dokumente zur Zielvereinbarung zur persönlichen Organisation und die notwendigen Leitfäden und Argumentationshilfen zur erfolgreichen Umsetzung in der Praxis. Dauer 2 Tage Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Zeit 08:00 16:00 Uhr Gruppengröße max. 10 TN Methoden Theorieimpulse, Fallbeispiele, Rollenspiele, Videoaufzeichnungen, Einzel-und Gruppenübungen, Feedback Gebühren 710,- zzgl. MwSt. für Mitglieder der Food Academy: 590,- inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss 7

8 Modul 3 Gesund führen in Produktion und Technik In diesem Trainingsmodul geht es darum, Verständnis für die Zusammenhänge zwischen Führungsverhalten, Gesundheit und Leistung der Mitarbeiter zu entwickeln. Um besser mit den Aufgaben und besonderen Belastungen im Arbeitsalltag umgehen zu können und einen bewussteren Umgang mit dem Thema Gesundheit zu erreichen, wird zunächst der Status Quo beleuchtet und der Frage nachgegangen, was Führungskräfte bis dato für ihre eigene Gesundheit und die der Mitarbeiter tun. Auf dieser Basis wird ein Bewusstsein für die vorhandenen Ressourcen geschaffen. Die Führungskräfte erfahren den Zusammenhang zwischen ihrem Führungsverhalten und der Teamperformance. Es werden Möglichkeiten aufgezeigt, die es erlauben, sowohl das Arbeitsklima als auch die Leistungsbereitschaft der Mitarbeiter nachhaltig positiv zu gestalten. Trainingsinhalte Gesund - was heißt das eigentlich? Gesundheitsgerechte Führung beginnt bei Ihnen! - Der Blick auf die eigene Person, die Rolle als Führungskraft und die Führungsaufgaben Führungsverhalten Gesundheit Arbeitsleistung: ein Ursache- Wirkungssystem Frühwarnsysteme und Kommunikation: Symptome erkennen und richtig ansprechen Gesundheitsgespräche führen Dauer 2 Tage Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Zeit 08:00 16:00 Uhr Gruppengröße max. 10 Teilnehmer Methoden Theorieimpulse, Übungen, Kollegiale Fallberatung Gebühren 710,- p.p. zzgl. MwSt. für Mitglieder der Food Academy: 590,- Durch das Training erlangte Kenntnisse und Fähigkeiten werden mit Hilfe gezielter Reminder-Methoden nachhaltig in die Praxis überführt. inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss 8

9 FiT Führen im Team Experts Zielgruppe Führungskräfte, die mindestens seit 5 Jahren im Unternehmen beschäftigt sind Ziele Langjährige Führungskräfte verfügen über ein großes Potenzial. Ihr umfangreiches Wissen und ihre Kenntnisse sind für Unternehmen wertvoll. Das Seminar zielt vor diesem Hintergrund darauf ab, vorhandenes Wissen der Senior-Experts transparent zu machen, eigene Potenziale neu zu erfahren und auf diesem Weg für das gesamte Team nutzbar zu machen. Inhalte Teil I Führungskompetenz & Selbstreflexion Kommunikation für Profis Reflexion der eigenen Führungstechnik Umgang mit den Aufgaben der Führungskraft Feedback als Motivationsmittel sowie Eigenmotivation Teil II Ziele als Führungsinstrument Kommunikation in Konfliktsituationen Das Mitarbeitergespräch Theorie und Praxis Fallbeispiele Dauer 2 x 2 Tage Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Gruppengröße max. 10 Teilnehmer Methoden Fallbeispiele, Rollenspiele, Videoaufzeichnungen, Einzel-und Gruppenübungen, Feedback Gebühren 1.420,- MwSt. für Mitglieder der Food Academy: 1.180,- p.p. zzgl. MwSt. 9

10 FiT Follow Up Ziele Die Module sind als weiterführende handlungsorientierte Wissensvermittlung konzipiert und ermöglichen die praktische Erprobung des vermittelten Wissens mithilfe passender Werkzeuge. Einzelthemen aus den Führungstrainings FiT und FiT Kompakt werden vertiefend betrachtet, trainiert und nachhaltend in die Unte r- nehmenspraxis überführt. Zielgruppe Unsere Follow-Up-Module FiT competence, FiT positive conflicts und FiT teaming richten sich an diejenigen Teilnehmenden, die bereits am Programm FiT-Führen im Team bzw. FiT (Kompakt) teilgenommen haben. Das Modul FiT back to work ist für Teilnehmende konzipiert, die das Programm FiT (Kompakt) durchlaufen haben. Dauer (je Modul) 1 Tag Workshop 1/2 Tag Reflexion Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Gruppengröße max. 10 Teilnehmer Methoden Workshop, Besprechung individueller Beispiele Gebühren je Modul 540,- zzgl. MwSt. Aufbau 1Tages-Workshop + 3 monatige Praxisphase (zur praktischen Erprobung des erlangten Wissens sowie der Werkzeuge) + 4 stündige Reflexion (Auswertung der Praxiserfahrungen, Fallbeispiele, Handlungsempfehlungen und anleitungen für Mitglieder der Food Academy: je Modul 450,- zzgl. MwSt. Inkl. Pausenversorgung sowie Mittagsimbiss am Workshoptag Unsere Follow-Up-Module im Überblick FiT competence positive conflicts FiT FiT teaming back to work FiT 10

11 FiT-Follow-Ups FiT competence Zielgruppe Führungskräfte, die das Programm FiT- Führen im Team oder FiT (Kompakt) durchlaufen haben Ziel des Workshops ist es, die soziale Kompetenz der Teilnehmenden zu stärken und sie auf diesem Weg in die Lage zu versetzen, souveräner, motivierender und zielorientierter mit Menschen zu arbeiten. Inhalte Biostrukturanalyse - Structogram: Schlüssel zur Selbstkenntnis Die Kunst des Zuhörens Körpersprache lesen FiT positive conflicts Zielgruppe Führungskräfte, die das Programm FiT- Führen im Team oder FiT (Kompakt) durchlaufen haben Ziel des Workshops ist es, den Teilnehmenden Werkzeuge an die Hand zu geben, die es ermöglichen, deeskalierend und motivierend Einfluss auf Konfliktsituationen zu nehmen und die sich durch Konflikte bietenden Chancen zu nutzen. Inhalte Diskussion aktueller Konfliktsituationen und die Auflösung u.a. mit Unterstützung des Harvard- Verhandlungs-Prinzips und mit Fragetechnik Umgang mit (häufigem) Mitarbeiterwechsel Umgang mit Emotionen 11

12 FiT Teaming Zielgruppe Führungskräfte, die das Programm FiT- Führen im Team oder FiT (Kompakt) durchlaufen haben Ziel des Workshops ist es, gezielten Einfluss auf die Teamentwicklung zu nehmen, so dass das Team füreinander und miteinander lösungsorientiert arbeitet. Inhalte soziale Spielregeln im Team Analyse und Erarbeitung von Handlungsspielräume konkreter Teamsitutionen z.b. Integrierung neuer Mitarbeiter und Mitarbeitergruppen Akzeptanz, Toleranz und Ergänzung im Team FiT Back to work Zielgruppe Das Modul richtet sich ausschließlich an diejenigen Führungskräfte, die das Programm FiT (Kompakt) durchlaufen haben Ziele Im Rahmen des Workshops werden mögliche Krankheitsursachen am Arbeitsplatz identifiziert, um sie anschließend weitgehend zu entfernen und auf diesem Weg eine Neuerkrankung von Mitarbeitenden zu verhindern. Zudem erhält der Mitarbeitende Hilfestellung und Fürsorge im Umgang mit Belastungen. Inhalte Vorbereitung der Gesprächs Professioneller Ablauf des Gesprächs Grenzen des Krankenrückkehrgesprächs 12

13 FiT - Führen im Team (Kompakt) Ziele Das Seminar FiT kompakt vermittelt Führungskräften, die keine disziplinarische Führungsverantwortung tragen, s- Anforderungen an das persönliche Kommunikationsverhalten im Umgang mit den Mitarbeitern und erklärt das theoretische Basiswissen für die erfolgreiche Umsetzung in die Praxis. Das Training berücksichtigt die besondere Situation der fachlichen Führung und die damit verbundene besondere Rolle im Team. Neben der Kommunikation steht das menschliche Verhalten im Mittelpunkt dieses Trainings. Zielgruppe Mitarbeiter aus dem Bereich Produktion und Technik, die neben ihrer Tätigkeit Führungsverantwortung für ein kleines Team tragen (Mitarbeiter mit fachlicher Führungsverantwortung/ ohne disziplinarische Führungsverantwortung) Trainingsinhalte Grundlagen von Führung Rolle als Führungskraft/ Rollenklarheit Selbst- und Menschenkenntnis Führungsinstrumente in der fachlichen Führung Führung in kleinen Teams Gesprächsführung in der Praxis Das Training ist gekennzeichnet von einem hohen praktischen Anteil und der Praxis. Im unmittelbaren Training erhalten die Teilnehmer eine Dokumentation. Dauer 3 Seminartage (davon 1 Remindertag) Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Zeit Uhr Gruppengröße max. 10 Teilnehmer Methoden Fallbeispiele, Rollenspiele, Videoaufzeichnungen, Einzel-u. Gruppenübungen, Feedback Gebühren 990,- zzgl. MwSt./ für Mitglieder der Food Academy: 825,- MwSt./ inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss 13

14 14 Angebote für Auszubildende

15 JUMP Kick off für die Ausbildung Dauer 2 Tage Um die Kompetenzen von Auszubildenden in der Ernährungswirtschaft zu fördern, werden in einem 2tägigen Outdoor-Workshop die Themen Kooperation und Selbstmanagement trainiert. Die Teilnehmenden werden mittels JUMP in die Lage versetzt, den wachsenden kommunikativen und strukturellen Anforderungen des Arbeitsalltags standzuhalten und diesen effizienter zu organisieren. Eigene Fähigkeiten werden analysiert und optimiert. Durch das Meistern gemeinschaftlicher Herausforderungen werden sowohl für die einzelnen Teilnehmenden, als auch für die gesamte Gruppe eine Veränderung der Wahrnehmungsprozesse und damit Erkenntnis- und Veränderungsprozesse in Gang gesetzt. Jeder Prozess wird dabei erfahrbar gemacht, reflektiert und transferiert. Die Auszubildenden erhalten die Gelegenheit zur persönlichen Bewährung und zur Übernahme von Initiative und Verantwortung für ihr eigenes Tun. Sie erfahren ihre Grenzen, erweitern ihre Frustrationstoleranz und lernen, interpersonale Kommunikation zu optimieren, Konflikte auszuhalten und zu lösen. Der Start in die Ausbildung wird geebnet. Workshoptermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Gruppengröße min. 13 TN/ max. 25 Teilnehmer Methoden stationärer In-Vivo- Workshop in Form einer Outdoor-Aktion mit gezielt initiierten Herausforderungen Der Workshop wird in diesem Jahr als stationärer Workshop angeboten. Den Rahmen für Hier können die Workshop-Ziele in mehreren Zeiteinheiten chronologisch bearbeitet und in Ruhe reflektiert werden. Zielgruppe Auszubildende in der Ernährungswirtschaft Trainingsinhalte Eigen-und Fremdwahrnehmung Vertrauen Kooperation und Kommunikation Reflexion Gebühren 560,- p.p. zzgl. MwSt./ für Mitglieder der Food Academy: 490,- MwSt./ inkl. Verpflegung u. Übernachtung 15

16 16 Angebote für Fachkräfte

17 Qui K Qualifizierung in Kompetenzen Das Qualifizierungspaket Qui K Qualifizierung in Kompetenzen beinhaltet eine Bandbreite verschiedenster, fachlich spezifischer Schulungen und Trainings Veranstalter: SAZ- Schweriner Aus-und Weiterbildungszentrum e.v. Industriemeister Lebensmitteltechnik (IHK) Zielgruppe Mitarbeitende in der Ernährungswirtschaft, die den Meisterabschluss anstreben Start September 2016 Dauer 26 Monate bis November 2018, berufsbegleitend Veranstaltungsort Schwerin Fördermöglichkeiten Aktuelle Informationen zu diesem Angebot finden Sie ab Juni 2016 auf unserer Website: 17

18 Einführung in das Arbeits- und Betriebsverfassungsrecht Ziele Das Seminar Einführung in das Arbeitsrechts- und Betriebsverfassungsrecht fokussiert die grundsätzlichen gesetzlichen Regelungen des Arbeitsrechts, die man als Führungskraft in der Lebensmittelindustrie benötigt. Die Teilnehmenden beleuchten das Arbeitsrecht auf operativer Ebene und ergründen die Reichweite ihres Weisungs- und Direktionsrechts. Zudem erhalten sie einen grundlegenden Überblick über wesentliche Regelungen der Arbeitsgesetze. Erste Einblicke in die Beteiligungsrechte des Betriebsrates werden gewährt. Zielgruppe Mitarbeiter der Personalabteilung sowie Mitarbeiter mit Personalverantwortung, die sich an einem Tag einen Überblick über das Arbeits- und Betriebsverfassungsrecht verschaffen wollen Trainingsinhalte Einführung in das Arbeitsrecht Grundlagen des Arbeitsverhältnisses Einzelrechtsthemen vertrauensvolle Zusammenarbeit mit dem Betriebsrat Dauer 1 Tag Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Zeit 08:00 16:00 Uhr Gruppengröße max. 12 TN Methoden Vortrag und Besprechung individueller Beispiele Gebühren 355,- MwSt. Das Seminar bietet den Teilnehmenden die Möglichkeit individuelle Fälle zu besprechen und zu bewerten. Vertiefungsseminare und unternehmensinterne Veranstaltungen auf Anfrage. für Mitglieder der Food Academy: 295,- MwSt. inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss 18

19 Zeit effektiv nutzen Zielgruppe Mitarbeiter, Projektleiter, Personalverantwortliche, Führungskräfte aus unterschiedlichen Bereichen Ziele In diesem Workshop werden Sie aktiv aufgefordert, ihr bisheriges Zeitmanagement kritisch zu überprüfen. Durch praktische Übungen finden Sie praxisnahe Lösungsmöglichkeiten für ihre bisherigen Herausforderungen. Der Erfahrungsaustausch mit Ihren Kollegen lässt alle über den Tellerrand blicken und befördert neue Ansätze, um eingefahrene Muster zu durchbrechen. Am Ende des Tages kennen Sie erfolgreiche Techniken, um ihre Projekte oder Tagesabläufe zu strukturieren. Inhalte Tägliche Struktur für weniger Stress Freiräume schaffen Richtig priorisieren Den Arbeitstag effektiv nutzen Besserer Umgang mit Stress Seminarinhalte/Themen: Analyse von Zeitfallen Arbeiten mit dem ABC System Pareto Prinzip Nein sagen SMARTe Ziele Reframing zur eigenen Wertschätzung Dauer 1 Tag Seminartermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Zeit 08:00 16:00 Uhr Gruppengröße max. 10 TN Methoden Theorieimpulse, praktische Übungen Gebühren 355,- MwSt. für Mitglieder der Food Academy: 295,- MwSt. inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss 19

20 Kosteneffizient handeln im Team Ziele Die Teamleitungen erhalten ein grundsätzliches Verständnis für die betriebswirtschaftlichen Zusammenhänge in ihrem Tätigkeitsbereich und verstehen die wirtschaftlichen Konsequenzen ihrer täglichen Entscheidungen. Sie erlernen Methoden, um in ihren Teams ein stärkeres Kostenbewusstsein zu verankern. Dazu analysieren sie ihre täglichen Abläufe, Prozesse und Kennzahlen. Sie erarbeiten mögliche Lösungsvorschläge, um Kosten zu senken und Ressourcen effizient einzusetzen. Parallel dazu wenden die Teilnehmer/innen einfache KVP- und Moderationstechniken an, um gemeinsam mit ihren Teams an Verbesserungen zu arbeiten. Inhalte Betriebswirtschaftliche Grundlagen im Produktionsprozess z. B. Maschinenlaufzeiten und Schichtarbeit - Aussagekräftige Kennzahlen für die Teamarbeit, z. B. Verbrauchsgüter Fehlzeiten Rohstoffeinsatz und -verbrauch Ausschuss / Reklamationen Der Umgang mit Kosten und eigene Entscheidungen A r- schwendung: Überproduktion, Wartezeit, überflüssige Transporte, ungünstiger Herstellungsprozess, überhöhte Lagerhaltung, unnötige Bewegungen, Fehler) Einfache KVP-Techniken im Team anwenden Veränderungsvorschläge für das eigene Handeln Personaleinsatzplanung Kommunikation in den Nahtstellen (z. B. mit Anlagenführern) Dauer 1 Tag Workshoptermine & Veranstaltungsorte auf Seite 23 Zeit Uhr Gruppengröße max. 10 Teilnehmer Methoden Theorieimpulse, Gruppenarbeit, Workshop Gebühren 355,- p.p. zzgl. MwSt./ für Mitglieder der Food Academy: 295,- MwSt./ inkl. Pausenversorgung und Mittagsimbiss 20

21 21 Angebote für Quereinsteiger

22 Veranstalter: BBS START GmbH Vorbereitung auf die Externenprüfung zum Maschinen-und Anlagenfahrer (IHK)* und Vorbereitung auf die Externenprüfung zum/ zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (IHK)* Zielgruppe Mitarbeitende mit Praxiserfahrungen in der Ernährungswirtschaft, die bis dato keinen anerkannten Berufsabschluss haben, 3 bzw. 4,5 Jahre Praxiserfahrung im angestrebten Beruf Start September 2015 Veranstaltungsort n.n. Schulungszeiten jeden 2. Sa (ganztags, Uhr) sowie 3 Blockwochen (08-15 Uhr) Dauer 17 Monate inkl. IHK-Prüfungen Auskünfte zu diesem Angebot erteilt Ihnen gerne Kathrin Umblia, Tel.: +49 (0)381/ bzw. Mail projektleitung@foodacademy-mv.de 22

23 Ihre Termine im Überblick: Programm Termine Veranstaltungsort FiT Führen im Team (I) M Gut Schwechow M Gut Schwechow M Gut Schwechow FiT Führen im Team (II) Start 05/2016 M Dr. Oetker, Wittenburg M Dr. Oetker, Wittenburg M Dr. Oetker, Wittenburg FiT Follow Up FiT competence / K , Uhr Nestlé Schwerin FiT positive conflict / K , Uhr Nestlé Schwerin FiT teaming / K , Uhr Sweet Tec, Boizenburg FiT back to work* / K , Uhr Sweet Tec, Boizenburg FiT Experts und Nestlé Schwerin FiT Führen im Team (Kompakt)* *Angebot ausschließlich für Führungskräfte ohne disziplinarische Führungsverantwortung FiT Kompakt I / R MehlWelten Wittenburg FiT Kompakt II / R MehlWelten Wittenburg FiT Kompakt III / R MehlWelten Wittenburg Arbeits-u Betriebsverfassungsrecht Dr. Oetker Wittenburg Sweet Tec, Boizenburg JUMP JUMP (FA) Alte Schule Meetzen JUMP (SternWyviol) Alte Schule Meetzen QuicK Industriemeister Lebensmittel Vorbereitung auf die Externenprüfung zum/zur Maschinen-und Anlagenführer/in (IHK) Vorbereitung auf die Externenprüfung zur Fachkraft Lebensmitteltechnik (IHK) Start 09/ /2018, berufsbegleitend Start 09/2016, berufsbegleitend Start 09/2016, berufsbegleitend Zeit effektiv nutzen , Uhr Nestlé, Schwerin Kosteneffizient handeln im Team 1 Tag (n.n.) in 04/ 2016 (2 Veranstaltungen) Sweet Tec Boizenburg 23

24 Ihre Trainer Anke Zierke Professional Master Trainer, BDVT geprüfter Trainer, Verhaltens-coach, lizensierte STRUCTOGRAM -Trainerin Trainings- und Beratungsschwerpunkte Coaching, Kommunikations- und Verhaltenstechniken, Selbst- und Menschenkenntnis, Psychologische Grundlagenmodelle, Konfliktmanagement, Beschwerdemanagement, Präsentationstechnik, Selbst- und Zeitmanagement, Verkauf, Telefontraining Inbound und Outbound, Motivation, Prozessoptimierung, Führungstechnik, Mentorentraining, Train the Trainer, Biostrukturanalyse/Structogram, Personalentwicklung Heike von Truczynski Ausbilderin systemisches Coaching (Steve de Shazer/ Techniken aus NLP, Dozentin für Personalmanagement, Personalmarketing, Personalentwicklung und Betriebliches Gesundheitsmanagement; systemischer Coach und freiberufliche Trainerin, Personalentwicklerin, Trainings- und Beratungsschwerpunkte Personalentwicklung, Coachingkompetenz für Führungskräfte Mitarbeitergespräche, Betriebliches Gesundheitsmanagement, Resilienz die seelische Widerstandskraft, Zeit- und Selbstmanagement, Kommunikation, Rhetorik und Gesprächsführung, Coaching für Organisationen und Menschen in Veränderungssituationen, Interne Kommunikation, Durchführung von Outplacementprojekten Michaela Hocher Rechtsanwältin Trainings- und Beratungsschwerpunkte Betriebsverfassungsrecht, Personalvertretungsrecht, Tarifrecht im öffentlichen Dienst, Eingruppierungsrecht im öffentlichen Dienst, Arbeitsvertragsgestaltung, Arbeitsrecht für Hochschulen und Forschungseinrichtungen, Zeitarbeit, Arbeitszeitrecht, Kündigungsrecht, Teilzeit- und Befristungsrecht, Befristete Arbeitsverträge im Hochschul- und Forschungsbereich, Freie Mitarbeit, Arbeitszeugnisse, Urlaubsrecht, Nebentätigkeiten, Arbeitnehmerüberlassung, Betriebsübergang, Allgemeines Gleichbehandlungsgesetz 24

25 Jens Hartmann Master in Speech, Trainer und Dozent Communication and Rhetoric, Erlebnispädagoge, Logopäde Trainingsschwerpunkte in Deutsch und Englisch: interpersonale Kommunikation, strategische Kommunikation, Internationale Rhetorik, Text-, und Medienrhetorik, mündliche Kommunikation, Präsentationstraining, Stimme und Persönlichkeit, Sprecherziehung, Teamentwicklung, Leadership, (Outdoor)Trainings, Coaching, Fachtage, Schauspiel Miriam Steinepreis Freiberufliche Diplom- & Erlebnispädagogin, Lehrbeauftragte an der Uni Heilbronn an der Fakultät für technische Prozesse / Studiengang Produktion und Prozessmanagement, Burnout-Beraterin, Familiengruppenleiterin, Trainer C Sportklettern; Seilgartentrainer Mobile Elemente, staatlich anerkannte Erlebnispädagogin Trainingsschwerpunkte Kommunikation, Team-und Methodentraining (Outdoor)Trainings, Coaching, Fachtage Bernd Niemann Dipl. Päd./ Arbeitswissenschaften,QM-Auditor, l- analyse),, Autorisierter Berater, langjährige praktische Erfahrungen als Führungskraft, Trainer und Coach Trainingsschwerpunkte Personalentwicklung (Methoden + Werkzeuge), Strategien, Ziele und Prozesse von Führung, Kommunikationskultur und struktur, Beschäftigungsfähigkeit (Demografie und Gesundheitsmanagement), Strategie (Entwicklung & Umsetzung) des Unternehmens, Vertrieb, Führung, Kommunikation, KVP, Projektmanagement, Gesundheitsmanagement Juliane Schaber Freiberufliche Business Trainerin und Mediatorin Trainingsschwerpunkte Verkaufskommunikation und Vertriebstraining, Zeitmanagement, Coaching, Mediation 25

26 Anmeldung für Veranstaltungen des Vereins Food Academy Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.v. Lindenstr Ludwigslust Anmelde- und Teilnahmebedingungen 1 Mit der Anmeldung verpflichtet sich der Teilnehmende/ das entsendende Unternehmen zur Zahlung der Teilnahmegebühr. 2 Die Anmeldung kann bis 30 Tage vor Veranstaltungsbeginn kostenfrei storniert werden. Bei einer Stornierung der Anmeldung innerhalb von 30 Tagen vor Veranstaltungsbeginn bis einschließlich 7 Tage vor Veranstaltungsbeginn erhebt der Veranstalter 50 % der Teilnahmegebühr. Bei der Berechnung der vorstehenden Fristen wird der erste Tag der Veranstaltung nicht mitgezählt. Danach oder bei Nichterscheinen stellt Ihnen der Veranstalter die volle Seminargebühr in Rechnung. 3 Kommt die Veranstaltung aufgrund einer zu geringen Teilnehmerzahl nicht zustande, werden eventuell bereits gezahlte Teilnahmegebühren umgehend zurückerstattet. Andere Ersatzansprüche bestehen nicht. Aufgrund von Krankheit des Dozenten/ der Dozentin ausgefallene Veranstaltungen werden kostenfrei nachgeholt. 4 Bei Unfällen haftet der Veranstalter im Rahmen der gesetzlichen Bestimmungen. Er haftet nicht für Diebstahl und Verlust eingebrachter Gegenstände. 5 Der Teilnehmende verpflichtet sich, die am Schulungsort geltende Hausordnung zu beachten und die mit diesem Vertrag eingegangenen Verpflichtungen einzuhalten. Das entsendende Unternehmen belehrt den Teilnehmenden hierüber entsprechend. Mit dieser Anmeldung erkenne ich die obigen Teilnahmebedingungen an. Ort, Datum Unterschrift Alle persönlichen Angaben werden entsprechend datenschutzrechtlicher Bestimmungen behandelt. 26

27 Ich melde mich/ meinen Mitarbeitenden verbindlich für folgende Veranstaltung an: Seminartitel Termin Teilnehmende/r (*Bitte unbedingt ausfüllen) Name* Vorname/Titel* Rechnungsempfänger und - anschrift Telefon* Fax * Ihre Anmeldung schicken Sie bitte an: Kathrin Umblia, Projektmanagerin Food Academy e.v. projektleitung@foodacademy-mv.de Fon +0049/ Fax +0049/ Bitte beachten Sie: Als Personalverantwortliche erhalten Sie ca. zwei Wochen vor Veranstaltungsbeginn eine Einladung zur Weiterleitung an die Teilnehmenden. 27

28 Statements zur Food Academy Tom Boenigk, Personalleiter Dr. Oetker in Wittenburg er enger werdenden Arbeitsmarkt ist nicht nur die Gewinnung sondern auch die Bindung von qualifizierten Mitarbeitern an das Unternehmen ein entscheidender Erfolgsfaktor geworden. Neben vielen anderen Maßnahmen ist dabei auch die zielgerichtete Aus- und Weiterbildung durch auf die Branche abgestimmte Angebote, die durch das Netzwerk innerhalb der Food Academy ständig aktualisiert und angepasst werden, ein entscheidender Baustein. Daher begleiten wir als einer der größten Arbeitgeber der Branche die Entstehung sehr gern Matthias Behner, Personalleiter Nestlé Deutschland AG, Werk Conow und Schwerin Gewinnung von Fach- und Führungskräften für das neue Nestlé-Werk. In den kommenden Jahren wird sich der Fokus mehr auf die (Berufs-) Ausbildung und Weiterbildung bereits beschäftigter Mitarbeiter verschieben. Hier sehen wir erhebliches Verbesserungspotential sowohl im Bereich der Berufsausbildung, der Weiterbildungsmöglichkeiten als auch der Höherqualifizierung (z.b. Meisterausbildung) für die Ernährungsindustrie in Mecklenburg-Vorpommern. Die Food Academy als Kompetenzzentrum der Ernährungswirtschaft kann hierbei einen erheblichen Beitrag leisten sowie die Interessen der Branche in Mecklenburg-Vorpommern bün- Frank Jehring, Betriebsleiter riha WeserGold Dodow ist heute oft nicht mehr ausreichend, damit ein Unternehmen dem wachsenden Wettbewerbsdruck standhalten kann. So haben in den vergangenen Jahren ca. 15 Mitarbeiter eine Weiterqualifizierung über das Unternehmen wahrnehmen können. Diese Weiterbildungsmaßnahmen fanden nur selten in der Nähe statt. Hier knüpft die Hoffnung an die Food Academy an. Ziel soll es sein, mittels der Food Academy Referenten für Weiterbildungsmaßnahmen in das heimische Mecklenburg zu holen. Damit sich dieser Aufwand lohnt, ist es notwendig, dass andere Unternehmen ebenfalls ihren Bedarf an Schulungen, Seminaren und Weiterqualifikationen melden. Die Erfassung und Organisation soll Aufgabe der Food Academy sein; ein Verknüpfungspunkt, Netzwerk und Organisator. In Zeiten des Fachkräftemangels ist solch eine Einrichtung eine kostengünstige und schnelle 28

29 Detlef Arlt, Personalleiter Stern-Wywiol Gruppe/SternMaid - Vorpommern stellt die Gründungsunternehmen vor die gemeinsame Aufgabe, diesen Veränderungen entgegenzuwirken. Wir freuen uns, mit der SternMaid und der Stern-Wywiol-Gruppe Mitglied der Food Academy zu sein, um die Attraktivität der Ernährungswirtschaft zu steigern. Dies wird durch gemeinsame, gezielte Qualifizierungs-, Weiterbildungs- und Ausbildungsprogramme für unsere bestehende Mannschaft zielgerichtet auf unsere Branche vorangetrieben. Weiterhin bietet uns die Food Academy für die Suche von Mitarbeitern und Auszubildenden eine hervorragende Möglichkeit, dies gebündelt gemeinsam zu tun und uns als attraktive Oliver Schindler, Geschäftsführer Sweet Tec/ Toffee Tec -Vorpommern und für die Ansiedlung neuer Unternehmen in der Branche oder in den Bereichen der Zulieferindustrie bedarf es in der Zukunft Antworten auf die Frage des Fachkräftepotentials. Hier sind alle Marktteilnehmer gefragt, an Lösungen zu arbeiten: Politik, Wirtschaft und Schulen müssen hierbei die Grundlage für das Wirtschaftswachstum des Landes legen. Die Food Academy und ihre Mitglieder sollen hierbei ihren Beitrag leisten, die Zukunft der Menschen und der Werden auch Sie Teil der Qualifizierungsoffensive für die Ernährungswirtschaft Mecklenburg-Vorpommern. Kontakt: projektleitung@foodacademy-mv.de Projektmanagerin Kathrin Umblia Tel.: +49/ (0) Tel.: +49/ (0) Wir freuen uns auf Sie! 29

30 Impressum Food Academy - Kompetenzen für die Ernährungswirtschaft e.v. Lindenstraße Ludwigslust Tel.: +49 (0)381 / (Projektmanagement) oder +49 (0)3874 / (Projektleitung Kommunikation & Marketing) USt-IdNr.: DE Steuer-Nr.: 087/140/01761 Sparkasse Mecklenburg Schwerin, Konto , IBAN DE , BIC NOLADE21LWL Registereintrag: Eintragung im Vereinsregister Registergericht: Amtsgericht Ludwigslust Registernummer: VR636 Nr.1 Vorstandsvorsitzender: Oliver Schindler Das Projekt wird durch das Ministerium für Arbeit, Gleichstellung und Soziales Mecklenburg- Vorpommern aus Mitteln zur Förderung von Strukturentwicklungsmaßnahmen gefördert. 30