Ernährung bei Diabetes, Bluthochdruck, erhöhten BluBeCwerten und Übergewicht aus Sicht der TCM

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1 Ernährung bei Diabetes, Bluthochdruck, erhöhten BluBeCwerten und Übergewicht aus Sicht der TCM

2 Übersicht Westliche Sicht TCM Sicht TCM Ernährungsempfehlungen

3 Metabolisches Syndrom Übergewicht Bauchumfang Männer> 102 cm Frauen > 88 cm Erhöhter Blutzucker > 110 mg/dl Bluthochdruck > 130/85 mmhg Erhöhte Triglyzeride > 150 mg/dl Niedriges HDL- Cholesterin Männer <40 mg/dl Frauen <50 mg/dl

4 Metabolisches Syndrom

5 AppeAtregulaAon FeCgewebe StoffwechselregulaAon RegulaAon des Blutdrucks Immunsystem FeKgewebe RegulaAon der Glukoseaufnahme RegulaAon der InsulinsekreAon

6 Das FeCgewebe

7 Ernährung Evidenzbasierte Leitlinien

8 Leitlinien zur PrävenZon und Therapie der Adipositas

9 Leitlinien zur PrävenZon und Therapie der Adipositas

10 Aktuelle Forschung OMICs (Genomics, Metabolomics). GeneZsche PrädisposiZon: Ich nehme zu weil, weil ich so veranlagt bin Individuelle Unterschiede des Stoffwechsels Ziel: Fingerabdruck des Stoffwechsels, individuelle Ernährungspläne

11 TCM DiäteZk Sum Simiao Rezepturen die tausend Goldstücke wert sind Qianjian fang, Kap. 26, um 650 Damit der menschliche Körper seine Ausgewogenheit und Harmonie behält, ist es erforderlich, sich um seine angemessene Ernährung zu kümmern.nun, diejenigen, die Medizin prakzzieren, sollten zuerst den Ursprung einer Erkrankung deutlich erkennen, sie sollten wissen, welche Übergriffe die Krankheit hervorgebracht haben und sollten sie dann mit diäzschen Methoden behandeln. Erst wenn die Ernährungstherapie keine Heilung bringt, sind ArzneimiCel einzusetzen.

12 Yang Yin Tag Sonne Dynamisches AkZve Nacht Mond Ruhendes StrukZve

13 Energieformen Qi AkZve Aspekte der Energie Lebensenergie Xue StrukZve Aspekte der Energie Lebenssam Pathologische Veränderung Schwäche (deplezo) Qi StagnaZon Xue Stase

14 TradiZonelle Chinesische Medizin Fk. Herz Ausgelebte AkZvität Fk. Leber Qi- Fluss Fk. Milz/Fk. Magen Aufnahme und Erschließung der Nahrung Fk. Lunge Oberfläche Wehrenergie Fk. Niere Widerlager Fortpflanzung

15 MiCe Klare Säme Nahrung Speisebrei Getreide- Qi Trübe Säme Pathologische Veränderung: Trübe FeuchZgkeit (humor) Scheim (pituita)

16 Einteilung LebensmiCel Temperaturverhalten Geschmacksrichtung Wirktendenz FunkZonskreisbezug

17 Ernährung bei Diabetes, Bluthochdruck, erhöhten BluBeCwerten und Übergewicht aus Sicht der TCM

18 Diagnose Befragung Befund nach Geruch und Gehör Betrachtung Betastung Bewertung nach Leitkriterien BesZmmung von pathogenen Faktoren BesZmmung betroffener FunkZonskreise

19 Übergewicht - Adipositas 1) EnergeAsche Leere (depleao) Ernährung (viel, kalt), wenig Bewegung Schwäche des Fk Niere, Langeweile, Grübeln 2) EnergeAsche Fülle (repleao) Qi der MiCe wird verletzt Trübe FeuchZgkeit (humor) Symptome: Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Bindegewebsschwäche Benommenheit, Völlegefühl, weicher Stuhl,trübe Sekrete, Kältegefühl Zunge: gedunsen, Zahneindrücke Puls: schwach/schlüpfrig (deplet/lubricus)

20 Übergewicht - Adipositas 1) TP: Qi stützen, Erwärmung, trübe FeuchZgkeit umwandeln und ausleiten Getreide Hülsenfrüchte Nüsse Gemüse Früchte Fleisch Fisch Gewürze alle (Reis, Buchweizen, Mais, Hiobstränensamen) Alle (Sojabohne, Azukibohne, Erbse) Haselnuss, Mandel, Erdnuss KaroCe, Weißkohl, Kartoffel, Fenchel, Süßkartoffel, Kürbis, Austernpilz, Champignon, Shiitakepilz, Koriander, Knoblauch, Paprika, Ingwer Apfel, Feige, Birne, Weintraube, Kirsche Huhn, Schaf/Ziege, Rind Alle (Karpfen,Hering, Barsch, Sardelle, Languste) Pfeffer, Nelken, Muskat, Anis, Zimt, Kardamon

21 Übergewicht - Adipositas 1) EnergeAsche Leere (depleao) Ernährung (viel, kalt), wenig Bewegung Schwäche des Fk Niere, Langeweile, Grübeln Qi der MiCe wird verletzt Trübe FeuchZgkeit (humor) Symptome: Müdigkeit, Antriebslosigkeit, Bindegewebsschwäche Benommenheit, Völlegefühl, weicher Stuhl,trübe Sekrete, Kältegefühl 2) EnergeAsche Fülle (repleao) Ernährung (viel,haszg, FeCes, Gebratenes,Alkohol) Stress, energezscher Leere (humor deplezonis), Hitze (calor) und trübe FeuchZgkeit (humor) stauen sich ein Symptome: Müdigkeit, stärke Antriebslosigkeit, Druckgefühl im Oberbauch, Durchfall oder ObsZpaZon, bicerer Mundgeschmack, Hitzegefühl, Urin wenig und dunkel, Entzündungszeichen im Blut Zunge: gedunsen, Zahneindrücke Puls: schwach/schlüpfrig (deplet/lubricus) Zunge: prall,rot; Zungenbelag: klebrig, gelblich Puls: schlüpfrig (lubricus)

22 Übergewicht - Adipositas TP: Hitze kühlen, trübe FeuchZgkeit ausleiten Getreide Hülsenfrüchte Gemüse Fisch Gewürze Buchweizen, Amaranth Sojabohne, Mungbohne Löwenzahn, Gurke, ArZschocke, Sellerie, Süßkartoffel, Kürbis Krebse Grüner Tee

23 Hyperlipidämie 1) Trübe FeuchAgkeit aus der MiKe (humor/pituita) s.o. 2) Stase Xue Symtome: Spannungsgefühl, psychische Unruhe, Zornesneigung, ObsZpaZon, Schmerzen, Thrombosen 3) Schwäche des Fk. Niere angeborene Hyperlipidämie Zunge: dunkelrot, ggf. gestaute sublinguale Venen Puls: rau (asperi), gespannt (chordales)

24 Hyperlipidämie TP: Xue bewegen und evtl Qi regulieren Hülsenfrüchte Nüsse Gemüse Früchte Fleisch Fisch SonsAges Schwarze Sojabohne, Azukibohne Erdnuss Chin Lauch, Aubergine, Brauntang, Fenchel Pfirsich, Kirsche, Zitrusschalen, Kumquat Hirsch Krebse Alkohol, Essig, brauner Zucker, Zimt

25 Hyperlipidämie 1) Trübe FeuchAgkeit aus der MiKe (humor/pituita) s.o. 2) Stase Xue Symtome: Spannungsgefühl, psychische Unruhe, Zornesneigung, ObsZpaZon, Schmerzen, Thrombosen 3) Schwäche des Fk. Niere angeborene Hyperlipidämie Zunge: dunkelrot, ggf. gestaute sublinguale Venen Puls: rau (asperi), gespannt (chordales)

26 Hyperlipidämie TP: Qi/Yang des Fk. Niere stützen Getreide Nüsse Gemüse Früchte Fleisch Fisch Gewürze Kolbenhirse Walnuss, Kastanie Chin. Lauch, Fenchel, Weißkohl Weintraube Hirsch, Schaf, Ziege Garnele Nelken, Anis, Zimt

27 Hypertonie 1) Schleim Hitze (calor pituitae) Ernährung Schädigung des Qi des Fk Milz Störung der klaren Öffnungen Symptome s.o. Schindelgefühl und Kopfschmerzen Schwere des Kopfes Zunge: rot, gelber Belag Puls: saitenförmig, schlüpfrig (cordales, lubricus) 2) DepleAo Xue/Yin des Fk. Leber Lange Erkrankungen, Schwäche der MiCe, EmoZonen Aufsteigen des Yang des Fk Leber Symptome: Schwindelgefühl, unklares Sehen, Nervosität, Kopfschmerzen, rotes Gesicht, bicerer Mundgeschmack, Halstrockenheit, Schlafstörrungen Zunge: rot, trocken Puls: schnell (minuz)

28 Hypertonie TP: Xue/Yin des FK Leber stützen und Yang besänmigen Nüsse Gemüse Früchte Fleisch Fisch Gewürze Walnuss, Sesam, Pinienkerne, schwarze Sojabohne KaroCe, Stangensellerie, Löwenzahn, Tomate, Brauntang, chin Lauch Zitrone, Mango, Maulbeerfrucht, Weintraube (Rosine), Kirsche, Kumquat Huhn, Eigelb, Hase Astern, Tintenfisch, Aal, Garnele/Krebs Kuhmilch, brauner Zucker

29 Diabetes konsumierender Durst = Xiaoke Angeborene konsztuzonelle Schwäche (Fk Niere), Ernährungsfehler Blockade des Qi Flusses (FK. Leber) Schädigung des Yin übermäßiger Hitze- Trockenheit (calor- ariditas) Pathologische Veränderungen: v.a. im Fk. Lunge, Niere und Milz Langes Bestehen: DepleZo Yin DepleZo Yang (v.a. Fk Niere/Magen) Stase Xue häufig sind Fluß von Qi und Xue beeinflusst, Innere Hitze (calor inzmae),

30 Diabetes TP: Kühlen Getreide Hülsenfrüchte Gemüse Früchte Fleisch Fisch Gewürze Weizen, Hirse Mais, schwarze Sojabohne, Mungbohne Rezch, Stangensellerie, Spinat, Erbse, Kürbis Pflaume, Aprikose, Birne, Maulbeerfrucht Rinderbrühe, Hase, Gans, Ente Meeresfrüchte Kuhmilch, Schafmilch

31 MiCe stützen

32 Allgemeine Empfehlungen Essen in einer ruhigen angenehmen Atmosphäre Essen im Sitzen Gut kauen Regelmäßige Mahlzeiten Nicht zu spätes Essen Nicht zuviel essen Bewegung Getreidebrei morgens

33 MiCe stützen Getreide Hülsenfrüchte Nüsse Gemüse Früchte Fleisch Fisch Gewürze alle (Weizen, Gerste, Hafer, Hirse, Reis, Mais) alle Haselnuss, Mandel, Erdnuss KaroCe, Weißkohl, Kartoffel, Fenchel, Süßkartoffel, Kürbis, Pilze Apfel, Feige, Litschi, Longane, Birne, Weintraube, Kirsche Huhn, Schaf/Ziege, Rind, Hase, Hirsch Alle (Karpfen,Hering, Barsch, Sardelle, Languste) Pfeffer, Nelken, Muskat, Anis, Zimt, Kardamon

34 Tageszeiten Morgens: Warme, dynamisierende Ernährung Meiden: Kalte, schwere LebensmiCel Getreidebrei gemahlenes Vollwertgetreide oder Getreideflocken geringe Mengen Nüsse und Samenkerne geinge Mengen kleingeschnicenes Obst (Apfel, Birne) Schwarzer Tee/ Kaffee in Maßen

35 Tageszeiten MiKags: Warm, reichlich Getreide & Gemüse Geringe Mengen mageres Fleisch, Geflügel, Fisch Abends: Warm, mäßig Getreide & Gemüse

36 Vielen herzlichen Dank!!!!