Hochzeitspauschale I : 45,00 uro

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Erna Carin Breiner
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1 Hochzeitspauschale I : 45,00 uro Getränke : Sekt und Orangensaft zum Empfang Weißwein zum Essen und auf Wunsch auch für den weiteren Abend Krombacher-Pils vom Fass, Paulaner -Weizen Klarer, Kruiden, Roter Verschiedene Säfte, Limonaden, Apfelschorle und Mineralwasser Abendessen : Hochzeitssuppe mit viel Einlage oder Cremesuppe Gemischte Platte von Rinderbraten, Schweinebraten und Putensteaks mit einer Bratensauce, gemischten Gemüseschüsseln, Salzkartoffeln, Kroketten und frischen Salaten in delikaten Dressings Rote Grütze mit Vanillesauce Mitternachtsbüffet : Warmer Hackbraten und kleine Putenschnitzel mit Bratkartoffeln Hähnchenkeulen, Hackbällchen, Schinkenröllchen, gefüllte Eier Gemischte Fischplatte mit Allerlei Spezialitäten aus der Räuchertonne Matjesfilets mit verschiedenen Saucen Salatplatte mit frischen Salaten Hackepeter und Schinkenplatte Gemischte Käseplatte mit Butter und Brotkorb Dazu reichen wir Kaffee und Ostfriesen Tee

2 Hochzeitspauschale II : 45,00 uro Getränke : Sekt und Orangensaft zum Empfang Weißwein zum Essen und auf Wunsch auch für den weiteren Abend Krombacher-Pils vom Fass, Paulaner-Weizen Klarer, Kruiden, Roter Verschiedene Säfte, Limonaden, Apfelschorle und Mineralwasser Abendessen mit Kalt-Warmen Büffet : Suppe nach Wahl am Tisch serviert Warme Spezialitäten : zarter Backschinken, Putensteaks vom Grill mit Currysauce, kleine Putenschnitzel in Mandelpanade, Schweinerückensteaks in Champignonsahnesauce Dazu reichen wir Kroketten, Bratkartoffeln, Tortellini mit Spinat-Riccotta-Füllung, Salzkartoffeln frisches Gemüse der Saison große Salatplatte mit frischen Salaten in delikaten Dressings, italienische Anti-Pasti und einen Bauernsalat Variationen von gebeiztem und geräuchertem Lachs mit Baguette und Butter Honigmelone mit Schinken Dessertauswahl mit Rote Grütze mit Vanillesauce, Schokoladencreme mit Sahne und Obstssalat mit süßem Quark Mitternacht : Warmer Hackbraten mit Bratkartoffeln gefüllte Eier, Schinkenröllchen Kleine Frikadellen, Hähnchen-Sticks, Mozarella-Sticks und Mini-Frühlingsrollen, Pflaumen im Speckmantel Matjespfanne und Allerlei Frisches aus der Räuchertonne Hackepeter und Schinkenplatte Gemischte Käseplatte mit Butter und Brotkorb Dazu reichen wir Kaffee und Ostfriesen Tee

3 Hochzeitspauschale III : 49,50 uro Getränke : Sekt und Orangensaft zum Empfang Weißwein zum Essen und auf Wusch auch für den weiteren Abend Krombacher-Pils vom Fass, Paulaner-Weizen Klarer, Kruiden, Roter Verschiedene Säfte, Limonaden, Apfelschorle und Mineralwasser Abendessen : Wahlweise Hochzeitssuppe, Lauchcremesuppe oder Gemüsecremesuppe mit frischen Gartenkräutern Zartes Schweinefilet, Rinderrouladen und Steaks von der Putenbrust mit frischen Pilzen in Sahnesauce, einer Bratensauce, verschiedene frische Gemüsesorten, Salate der Saison, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten Rote Grütze mit Vanillesauce Mitternachtsbüffet : Kleine Putenschnitzel, Hackbällchen und Chicken Wings mit Bratkartoffeln Schinkenröllchen und gefüllte Eier Gemischte Fischplatte mit Allerlei Spezialitäten aus der Räuchertonne Matjesfilets mit verschiedenen Saucen, frische Salate Hähnchen-Sticks, Mozarella-Sticks, Speckpflaumen und Mini-Frühlingsrollen Hackepeter und Schinken mit Melone Gemischte Käseplatte mit Butter und Brotkorb Frisches Obst der Saison Dazu reichen wir Kaffee und Ostfriesen Tee

4 Hochzeitspauschale IV : 57,50 uro Getränke : Sekt und Orangensaft zum Empfang Weißwein zum Essen und auf Wunsch auch für den weiteren Abend Krombacher-Pils vom Fass, Paulaner -Weizen Klarer, Kruiden, Roter Verschiedene Säfte, Limonaden, Apfelschorle und Mineralwasser Abendessen : Gemischter Vorspeisenteller mit Melone mit Schinken, geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Entenlebermousse mit Baguette am Salatbouquet serviert Suppe der Saison Zarte Schweinelendchen vom Grill, geschmorte Rinderrouladen und Braten von Freilandente mit frischem Gemüse, Salaten in delikaten Dressings, Salzkartoffeln und Kartoffelplätzchen Dessertteller des Hauses Mitternachts-Büffet : Curry-Geschnetzeltes mit Reis und kleine Putenschnitzel mit Bratkartoffeln Gemischte Fischplatte mit Allerlei Spezialitäten aus der Räuchertonne Matjesfilets mit verschiedenen Saucen Salatplatte mit frischen Salaten, Fingerfood und Schinkenplatte Gemischte Käseplatte mit Butter und Brotkorb Frisches Obst der Saison Dazu reichen wir Kaffee und Ostfriesen Tee

5 Die Hochzeitspauschalen I, II, III und IV bieten wir Ihnen zusätzlich noch als All-Inclusive-Pauschale zu einem Aufpreis von 5,OO uro pro Person an und servieren zusätzlich noch trockenen Weißwein und Rotwein zum Essen, Sekt, Weinbrand, Whisky, Baccardi, Fernet Branca, Ramazotti, Sambuca, Wodka, Jägermeister, Bailleys, Havanna Club und Malteser Aufpreise zu den Pauschalen: Für frische Pilze 1,50 uro Für Knabbergebäck 1,50 uro Für Eiscreme zum Büffet 2,00 uro Räucheraal, Krabben oder Kuchen können vom Veranstalter der Feier gerne mitgebracht werden!! Die genaue Personenzahl ist spätestens einen Tag vor der Feier genau anzugeben, weil nach dieser Angabe die Abrechnung erfolgt!!!!! Die Preise der Pauschalen enthalten Tischwäsche, Reinigen des Saales, Gema-Gebühren und Bedienungsgeld Die Pauschalen gelten von bis 3.00 Uhr Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung Helma und Ayelt Peters

6 Hochzeitspauschale V : 78,50 uro Das Menü zur Traum-Hochzeit Zum Empfang im Biergarten oder Festsaal mit Sekt, Pils vom Fass und alkoholfreien Campari servieren wir verschiedene Leckereien im Glas und Canapes Abendessen : Gemischter Vorspeisenteller mit Nordseekrabben in Dillsahne, Serano- Schinken mit Melone, geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Entenlebermousse am Salatbouquet serviert mit Baguette und Butter serviert Doppelte Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Eierstich Gebratenes fangfrisches Fischfilet, je nach Fang und Jahreszeit, auf Blattspinat mit Safranrisotto und feiner Sauce serviert Zartes Filet vom Rind und Schwein in Blätterteig a la Wellington gebacken, dazu reichen wir Feines Gemüse der Saison, Herzoginkartoffeln und Sauce Bearnaise (Wahlweise kann dieser Gang auch mit Barbarieentenbrust oder Rücken vom hiesigen Deichlamm unter Kräuterkruste serviert werden) Dessertvariation Surprise mit Mousse au chocolat, Tiramisu, frischem Obst und Eiscreme Kaffee, Kleingebäck und Digestif

7 Um Mitternacht servieren wir kleine kalte und warme Leckerbissen mit Variationen von Fleisch, Fisch, Käse und vegetarischen Häppchen Dazu reichen wir Ostfriesen Tee auf Stövchen und Kaffee (Auf Wunsch auch Kuchen) An Getränken reichen wir verschiedene ausgesuchte Weine aus dem Weinhaus Wolff, Sekt oder Prosecco, Kaffee-Spezialitäten und eine große Auswahl an Spirituosen

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