Herzlich Willkommen auf dem Hasliberg

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Stephan Sauer
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1 17. Berner Alpkäsemeisterschaft Mägisalp, Hasliberg 19. / 20. September 2015

2 Herzlich Willkommen auf dem Hasliberg Es freut uns sehr, dass wir die 17. Alpkäsemeisterschaft auf dem Hasliberg austragen dürfen. Nach 2005 wird uns dieses Vergnügen erneut zuteil und mit den schönen Erinnerungen an die erste Austragung auf dem Hasliberg war es für uns ein Leichtes, die Anfrage von der Sortenorganisation Casalp mit einem überzeugten Ja zu beantworten. Auf dem Hasliberg dürfen wir stolz auf eine intakte Natur- und Kulturlandschaft und auf einen aufstrebenden Tourismus sein. Hier kennt man einander und so werden Projekte am Berg unter Einbezug aller Beteiligter angepackt und gemeinsam umgesetzt. Zwar bestehen auch bei uns unterschiedliche Nutzungsbedürfnisse der Ressource «Berg» und der zur Verfügung stehenden Mittel. Aber wir sind uns alle bewusst, dass wir nur eine Chance zur langfristig positiven Entwicklung haben, wenn wir am gleichen Strick ziehen. Die enge Zusammenarbeit von Bergbahnen und Landwirtschaft ermöglichte es auch, die Berner Alpkäsemeisterschaften zu organisieren. Käseverkauf, Unterhaltung, Transporte, Alpabzug und Gastronomie: Jeder macht, was er am besten kann und wir sind uns sicher, dass sich das Resultat sehen lassen wird. Wir freuen uns sehr über Ihren Besuch und wünschen Ihnen ein schönes Alpfest, das Sie noch lange in guter Erinnerung behalten werden. Franz Anderegg Hanspeter Wenger Sandra Weber Bäuert-Obmann Verwaltungsratspräsident Gemeindepräsidentin Bergbahnen Meiringen-Hasliberg Balisalp Grüne Weiden, dunkle Wälder Ziehen sich dem Grat entlang, Reichen Nutzen uns bereiten Gras und Blumen an dem Hang, Nach dem Giebel steht der Sinn Mancher strammen Haslerin. Mägisalp Still am Glockhaus, sagumwoben, Liegt sie eingebettet da, Alpenrosen glüh n dort oben, Männertreu und Erika, Milch und Nidel süss und fest, Laben uns am Aelplerfest.

3 Programm Samstag, 19. September, Älplerabend Uhr gemütlicher Älplerabend auf der Mägisalp mit Festwirtschaft und musikalischer Unterhaltung mit dem Schwyzerörgeliquartett Bühlmann Uhr Älplerehrungen Uhr letzte Runde Uhr letzte Talfahrt der Gondelbahn bis Meiringen Sonntag, 20. September, 17. Berner Alpkäsemeisterschaft Uhr Eröffnung der Degustation Es erwarten Sie rund 200 verschiedene Mutschli, Alp- und Hobelkäse Uhr Käseverkauf Mägisalp Sämtliche Alpen auf dem Hasliberg sowie die einheimischen Hofläden empfehlen ihre Produkte. Spezial: Schluck & Niidle (solange Vorrat) Uhr Uhr Uhr ganzer Tag Trychelzug Alpabzug der Familie Ruedi von Bergen, Bewirtschafter der Mägisalp Festansprache und Rangverkündigung im Festzelt Ponyreiten und Streichelzoo für Kinder Festwirtschaft, attraktive Tombola, Fahnenschwinger, Alphornklänge und Schwyzerörgeliquartett Örgelischnupfer Baumgarten Alle Jahre andre Sennen Ziehen dort als erste hin, Warten ihrer manche Freuden, Warten ihrer auch viel Müh n; Doch der Hasler zähen Rücken Lasst die Brenten dampfend drücken. Sonntags zieh n sie wohlgemut Zu den Brüdern auf die Frutt. Arnialp Donnernd die Lawine kracht, Menschenwerk zunichte macht, Manche Hütte fand ihr Grab, Stiess der Berggeist Schnee herab; Doch der Aelpler hat noch Mut, Weisse Sterne auf dem Hut; Ohne Furcht und schwindelfrei Birgt der Arner duft ges Heu.

4 Die Hasliberger Alpen Auf dem Hasliberg gibt es 6 Alpen. Eigentümerin der Hasliberger Alpen ist die Bäuertgemeinde Hasliberg, die für jede Alp einen Alpvogt eingesetzt hat. Diese sind verantwortlich für die Einhaltung der geltenden Regelungen, die teilweise seit mehr als 700 Jahren Gültigkeit haben. Die Gemeinde Hasliberg hat die Besonderheit, dass nicht nur alles überwinterte Vieh auch auf ihren Alpen gesömmert werden darf, sondern dass jeder auf derjenigen Alp sömmern darf, auf der er will. Überzählige Stösse werden dann auf die freien Plätze auf andern Alpen verlost. Aus diesem Grund sind auch alle Alpen der Gemeinde Hasliberg strassenmässig vollständig erschlossen. Gummenalp Wohl die ruhigste von allen Ist die schöne Gummenalp, Wo die frohen Jodler schallen, Weilt der Senn mit Kuh und Kalb. Wenn die Winterstürme tosen Freut sich mancher schon aufs Lossen. Gedicht zu den Hasliberger Alpen von Walter Huber, rapportiert von Hans Zenger im Meiringer Sonntagsblatt, 24. Juli 1942.

5 Atelier KE Ihre Anreise auf den Hasliberg Mit dem Auto von Richtung Bern kommend auf der A8 bis Meiringen, Parkplatz «Alpbach» benutzen. Umsteigen in die Bergbahn. Auf die Mägisalp gelangen Sie nach einmaligem Umsteigen in Hasliberg Reuti. Mit dem Zug via Interlaken bis Meiringen, mit Postauto oder Bus zur Talstation Alpbach und ab dort mit der Bergbahn nach Hasliberg. Umsteigen in Hasliberg Reuti. Mit dem Auto von Richtung Zentralschweiz kommend auf der A8 bis Brünig Passhöhe, dann links abbiegen Richtung Hasliberg. Bitte Parkplatz der Bergbahnen in 6086 Hasliberg Reuti benutzen und mit der Gondelbahn direkt nach Mägisalp fahren. Mit dem Zug via Sarnen bis zur Station Brünig-Hasliberg. Umsteigen ins Postauto und bis Haltestelle Hasliberg Reuti BMH fahren. Mit der Gondelbahn direkt nach Mägisalp fahren. Bern Basel Brünig Pass Interlaken Zürich Luzern Hasliberg Twing Reuti Meiringen öv Reisezeit Basel Hasliberg Reuti 3:07 Zürich Hasliberg Reuti 2:34 Luzern Hasliberg Reuti 1:33 Bern Meiringen 1:36 Individualverkehr Reisezeit Basel Hasliberg Reuti 1:45 Zürich Hasliberg Reuti 1:15 Luzern Hasliberg Reuti 0:45 Bern Hasliberg Reuti 1:15 Bern Meiringen 1:03

6 Unser Käse unwiderstehlich gut. Starker Charakter... Der Berner Alpkäse AOP entwickelt sein vollkommenes Aroma als Schnittkäse bis zum Alter von über einem Jahr. Mit zunehmender Reife überrascht er mit immer wieder neuen Geschmacksnuancen, deren Ursprung in der täglich verarbeiteten Rohmilch und dem kräuterreichen Alpfutter der Kühe liegen. Die herkunftsgeschützte Käsespezialität Berner Alpkäse AOP erhalten Sie im Fachhandel, in Grossverteilern oder direkt beim Produzenten. Reife Verführung... Die qualitativ besten Berner Alpkäse AOP reifen während insgesamt mindestens 18 Monaten zum Berner Hobelkäse AOP heran. Ab dem Alter von einem Jahr werden die Laibe zur Veredelung in Gaden hochkant gestellt. In dieser Zeit entwickelt der Extrahart käse sein ausgeprägtes, köstliches Aroma. Gaumenfreude pur! Spezialitäten mit Ursprungsgarantie APPELLATION D ORIGINE CONTRÔLLÉE Wir geben alles für regionale Produkte.

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