Apéro und Cocktail. Hotel Arte Konferenzzentrum, Riggenbachstrasse 10, 4600 Olten Tel. +41 (0) ,

Transkript

1 Apéro und Cocktail

2 Apéro ab 10 Personen Apéro 1 10 Ministrudel mit Rindshackfleisch und Lauch 10 Schinkengipfeli 10 Poulet Satay Spiesschen 10 Minisandwiches gemischt Gesalzene Erdnüsse und Kartoffel Chips à discrétion pro Person CHF Apéro 2 5 Mariniertes Grillgemüsespiesschen 25 Rindfleischbällchen mit BBQ-Sauce 10 Knusprige Krevetten mit Sweet Chili Dip 10 Minisandwiches gemischt Gesalzene Erdnüsse und Kartoffel Chips à discrétion pro Person CHF Apéro 3 10 Zucchettiröllchen mit getrockneten Tomaten und Mozzarella 20 Frühlingsrollen mit Sweet n Sour Sauce 20 Poulet Satay Spiesschen 20 Crostini mit San Daniele Schinken und Rucola Marinierte Oliven, gesalzene Nüsse und Kartoffel Chips à discrétion pro Person CHF Apéro 4 10 Käsespiesschen mit Trauben 10 Arancini mit Joghurt Koriander Sauce 10 Crostini mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch 10 Crostini mit Thonmousse und Kapernäpfel 20 Rindstatar mit Zwiebeln auf Vollkornbrot 20 Rauchlachs auf Pumpernickelrounds mit Meerrettich Marinierte Oliven, pikante Cashewkerne und Nachos mit Guacamole und Salsa à discrétion pro Person CHF 26.00

3 Cocktail Der Apéro ohne anschliessendes Essen. Cocktail 1 für 10 Personen 10 Karottensuppe mit Ingwer 5 Mariniertes Grillgemüsespiesschen 10 Tête de Moine auf Nussbrot 15 Roastbeef im Minibrötchen 10 Mini - Chüechli 20 Frühlingsrollen mit Sweet n Sour Sauce 20 Rindfleischbällchen mit BBQ-Sauce 10 Knusprige Krevetten mit Sweet Chili Dip 5 Stück Süsses Gebäck 5 Orangensalat mit Pistazien, im kleinen Glas serviert 5 Petit Pot mit Schokolade Marinierte Oliven, gesalzene Nüsse und Nachos mit Guacamole und Salsa à discrétion pro Person CHF Cocktail 2 für 10 Personen 10 Mango Lassi 10 Kräuterschaumsuppe mit Speck 10 Zucchettiröllchen mit getrockneten Tomaten und Mozzarella 10 Mini-Kartoffeln gefüllt mit Frischkäse 10 Rauchlachs auf Pumpernickel-Rounds mit Meerrettich 10 Bündnerfleisch im Kürbiskernbrötchen 10 Arancini mit Joghurt Koriander Sauce 10 Schinkengipfeli 10 Poulet Satay Spiesschen mit Erdnusssauce 10 Knusprige Krevetten mit Sweet Chili Dip 10 Mini Cremeschnitten 10 Ananassalat mit Cranberries, im kleinen Glas serviert 10 Tobleronemousse, im kleinen Glas serviert Marinierte Oliven, pikante Cashewkerne und Nachos mit Guacamole und Salsa à discrétion pro Person CHF 46.00

4 Zum Knabbern für 10 Personen rechnen wir 3 bis 4 Schalen Schalen zu 80g Kartoffel Chips CHF 6.00 Schalen zu 150g Gesalzene Erdnüsse CHF 5.00 Mexikanische Nachos mit Guacamole und pikanter Salsa CHF 6.00 Pikante Cashewkerne CHF 7.00 Radiesli mit Meersalz CHF 7.00 Crudité mit Schnittlauch Sauerrahm Dip CHF 7.00 Marinierte Oliven CHF 7.00 Parmesanmöckli CHF 9.00 Zum selber Zusammenstellen Unsere Empfehlung Apéro: pro Person: 5 bis 7 Stück (kalt und/oder warm), plus etwas zum Knabbern Cocktail: pro Person: 10 bis 14 Stück (kalt und/oder warm), plus etwas zum Knabbern Mindestmenge pro Sorte: 10 Stück Lassi (Joghurtdrink) Gewürz Lassi CHF 3.00 Mango Lassi CHF 3.00 Bananen Lassi CHF 3.00 Suppen - im kleinen Glas serviert Gazpacho Gekühlte Tomaten Peperoni Suppe [Sommer] CHF 3.00 Karottensuppe mit Ingwer CHF 3.00 Kürbisrahmsuppe mit Marroni [Herbst-Winter] CHF 3.00 Tomatenrahmsuppe mit Basilikum CHF 3.00 Weissweinsuppe mit Gewürzcroûtons CHF 3.00 Morchelrahmsuppe CHF 4.00 Spargelcremesuppe (Frühling) CHF 4.00 Süssmaissuppe CHF 4.00 Kokosnuss Zitronengrassuppe mit Poulet CHF 4.00

5 Crostini mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch CHF 3.00 Grilliertem Gemüse CHF 3.00 Marinierten Pilzen CHF 3.00 Oliventapenade, Tomaten und Gorgonzola CHF 3.00 Tomatenpesto und Mozzarella CHF 3.00 Sardellenpaste und Oliven CHF 3.00 San Daniele-Rohschinken und Rucola CHF 4.00 Kalte Häppchen Mariniertes Grillgemüsespiesschen CHF 3.00 Käsespiesschen mit Trauben CHF 3.00 Zucchettiröllchen mit getrockneten Tomaten und Mozzarella CHF 3.00 Tête de Moine auf Nussbrot CHF 3.00 Peperoncini gefüllt mit Frischkäse CHF 3.00 Graved Lax auf Sesamcracker CHF 4.00 Rauchlachs auf Pumpernickel-Rounds mit Meerrettich CHF 4.00 Rindstatar mit Zwiebeln auf Olivenbrot CHF 4.00 pro 100 g Blätterteigstangen mit Mohn, Sesam, Kräuter und Käse CHF Käseauswahl CHF San Daniele-Rohschinken CHF Warme Häppchen Knoblauchbrot CHF 3.00 Champignonspiesschen CHF 3.00 Frühlingsrollen mit Sweet n Sour Sauce CHF 4.00 Spanische Tortilla mit Peperoni, Erbsen und Tomaten CHF 3.00 Mini-Chüchli CHF 2.00 Knusprige Krevetten mit Sweet Chili Dip CHF 5.00 Poulet Satay Spiesschen CHF 4.00 Poulet Yakitori Spiesschen CHF 4.00 Schinkengipfeli CHF 3.00 Rindfleischbällchen mit BBQ-Sauce CHF 2.00 Rindfleischspiesschen CHF 5.00 Ministrudel mit Feta und Pistazien CHF 3.00 Ministrudel mit Rindshackfleisch und Lauch CHF 3.00 Ministrudel mit San Daniele Schinken und Ricotta CHF 3.00 Mini-Kartoffeln gefüllt mit Frischkäse CHF 1.50 pro 100 g Gebackene Kartoffelschnitz mit Schnittlauch Sauerrahm Dip CHF 4.00 Weissweinrisotto mit Kräutern und Pilzen CHF 4.00

6 Minibrötchen Ei und Schnittlauch CHF 3.00 Tomaten Gurken Quark CHF 3.00 Aubergine grilliert mit Basilikumpesto CHF 3.00 Peperoni grilliert mit Hummus CHF 3.00 Greyerzer und getrocknete Tomaten CHF 3.00 Brie CHF 3.00 Taleggio und Rucola CHF 4.00 Graved Lax CHF 4.00 Fleischkäse CHF 3.00 Beinschinken CHF 3.00 Rindstatar mit Zwiebeln CHF 4.00 Roastbeef CHF 4.00 Bündnerfleisch CHF 4.00 Süsses Früchtespiessli CHF 4.00 Orangensalat mit Pistazien, im kleinen Glas serviert CHF 3.00 Ananassalat mit Cranberries, im kleinen Glas serviert CHF 4.00 Petit Pot mit Schokolade CHF 3.00 Tobleronemousse, im kleinen Glas serviert CHF 3.00 Tartelette mit Vanillecreme und Früchten oder Beeren nach Saison CHF 4.00 Süsses Gebäck CHF 3.00 Mini Cremeschnitten CHF 3.00 Panna Cotta, im kleinen Glas serviert CHF 3.00 Creme Catalan, im kleinen Glas serviert CHF 3.00 Die Herkunft unserer Produkte teilen wir Ihnen gern auf Anfrage mit.

7 Getränke Mineralwasser, Süssgetränke und Säfte Valser mit und ohne Kohlensäure 50 cl CHF 5.90 Valser mit und ohne Kohlensäure 75 cl CHF 8.50 Diverse Süssgetränke 33 cl CHF 4.50 Orangensaft Liter CHF Orangensaft, frisch gepresst Liter CHF Bier Bier im Offenausschank 30 cl CHF 4.30 Feldschlösschen Hopfenperle (Flasche) 33 cl CHF 4.90 Feldschlösschen Dunkle Perle (Flasche) 33 cl CHF 4.90 Feldschlösschen alkoholfrei (Flasche) 33 cl CHF 4.90 Weizenbier Schneiders Weisse (Flasche) 50 cl CHF 6.90 Wein Weisswein Epesses AOC (CH) 5 dl CHF Besserstein (CH) 5 dl CHF Cuvée 3 (CH) 7.5 dl CHF Re Manfredi bianco di Basilicata IGT (I) 7.5 dl CHF Chardonnay delle Venezie IGT (I) 7.5 dl CHF Duas Quintas (P) 7.5 dl CHF Roséwein Oeil de Perdrix AOC Vaudois (CH) 5 dl CHF Rotwein Dôle des Mazots AOC Valais (CH) 5 dl CHF Beserstein (CH) 5 dl CHF Merlot Selezione d`ottobre (CH) 5 dl CHF San Ricco IGT Sicilia (I) 5 dl CHF Cuvée 1 (CH) 7.5 dl CHF Malans Pinot Noir (CH) 7.5 dl CHF Valpolicella DOC Classico Superiore Vigneti di Torbe DOC (I) 7.5 dl CHF Robatie Rioja Crianza DOCa (E) 7.5 dl CHF Duas Quintas (P) 7.5 dl CHF 48.00

8 Schaumwein Prosecco D.O.C. (I) 7.5 dl CHF Prosecco Valdobbiadene DOCG (I) 7.5 dl CHF Champagner Pommery (F) 7.5 dl CHF Gerne können Sie auch einen Wein aus unserer Weinkarte auswählen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf. Tel direkt Version Alle Preise in CHF, inklusive 8% MWSt