Menüvorschläge. Sehr geehrte Gäste, wir bedanken uns sehr herzlich für Ihr Interesse an unserem Haus.
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- Sebastian Ritter
- vor 7 Jahren
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1 Waldgasthof Buchenhain, Stefan Kastner Am Klettergarten Baierbrunn ~ Tel Fax ~ info@hotelbuchenhain.de Sehr geehrte Gäste, Menüvorschläge wir bedanken uns sehr herzlich für Ihr Interesse an unserem Haus. Gerne richten wir Ihre persönliche Feierlichkeit für Sie aus. Wir haben im Anhang einige Menüs für Sie aufgeführt. Wir sind Ihnen selbstverständlich gerne behilflich und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Sollten Sie einen speziellen Wunsch haben, zögern Sie bitte nicht uns anzusprechen.
2 Aperitif Buchenhain Sekt 0,1l 3,70 Prosecco Zardetto 0,1l 4,10 Sekt Orange 0,1l 3,90 Prosecco Holunder 0,1l 4,70 Kir Buchenhain (Brombeere) 0,1l 4,70 Kir Royal 0,1l 4,70 Prosecco Hibiskusblüte 0,1l 5,50 Apérol Sprizz 0,2l 5,70 Campari Orange oder Soda 0,2l 5,70 Bei Weinempfehlungen helfen wir Ihnen gerne. Möchten Sie ein sogenanntes Auswahlmenü mit 2 bis 3 Hauptgerichten und/oder Vorspeisen gestalten, dann wählen Sie bitte aus unserer Standardkarte die Gerichte aus. Blumengestecke kosten 25,- /Stk. und werden von uns bestellt. Ab Mitternacht wird eine Nachtpauschale von 75,- pro Stunde berechnet. bis max. 2:00 Uhr Beamerverleih kostet 10,- pro Stunde. Eine Leinwand können Sie kostenlos ausleihen.
3 Menü 1 Festtagssuppe Buchenhain 4,90 Knuspriger Spanferkelrücken auf Karotten-Kohlrabigemüse mit Kartoffelpüree 13,50 Quark-Orangenmousse auf Ananascarpaccio 4,50 Menü-Preis pro Person: 22,90 Menü 2 Wildkraftbrühe mit Pistaziennockerl 5,50 Schweinefilet im Pfefferspeck auf grünen Bohnen und Servietten-Topfenknödel 15,90 Panna Cotta mit Aprikosenpüree und Erdbeereis 4,90 Menü-Preis pro Person: 26,00 Menü 3 Gebratenes Gemüse (Antipasti) mit Serranoschinken und Grissini 10,50 Gebratenes Forellefilet in Pommery-Senfsauce mit Schmorgurken und Butterreis 14,90 Apfelkücherl mit Vanilleeis und Sahne 6,50 Menü-Preis pro Person: 31,90 ~
4 Menü 4 Kräutersamtsuppe mit Croutons 4,50 Medaillons vom Wildschweinrücken in Wacholdersauce mit Mandelbroccoli und Kartoffel-Preiselbeercrêpes 19,50 Trilogie von Sorbets mit Prosecco angegossen 6,50 ~ Menü-Preis pro Person 30,50 Menü 5 Hummercremesuppe 5,50 Gebratenes Kalbsrückensteak in Morchelrahm mit grünem Spargel und Tagliatelle 20,90 Zitronensorbetto mit frischer Minze 5,90 Menü-Preis pro Person: 32,00 Menü 6 Gratiniertes Birnenrösti mit Gorgonzola auf Rucolasalat mit gerösteten Kernen 9,50 Barbarie Entenbrust vom Grill mit Cassis-Feigensauce, Zuckerschoten und Kartoffelgratin 18,90 Vanillecreme auf Schokoladen-Minzsauce mit Kiwiragout 4,50 Menü-Preis pro Person: 32,50
5 Menü 7 Rindercarpaccio mit Rucola, Parmesan und Olivenöl 12,50 Gegrillte Doradenfilets auf Ratatouillegemüse mit Basmatireis 15,50 Orangen-Creme brûlée mit Capuccino-Eis 6,50 Menü-Preis pro Person: 34,50 Menü 8 Lauwarm geräuchertes Forellenfilet mit grüner Meerrettichcreme und kleinem Salatsträußchen 9,50 Rinderfiletsteak vom Grill mit Rotwein-Schalottensauce, frischem Marktgemüse und Röstkartoffeln 22,90 Zartbitter-Schokoladenmousse mit frischen Früchten 5,90 Menü-Preis pro Person: 38,00 Alle Menügänge sind untereinander austauschbar. Bitte nur ein Menü für alle Personen
6 Familienschmaus Festtagssuppe Buchenhain mit Grießklößchen, Bratnockerl und Pfannkuchenstreifen Bayerische Ente vom Lugeder Hof aus dem Rohr Schweinebraten in Dunkelbiersauce Kartoffel- und Semmelknödel, Krautsalat, Blaukraut Für Kinder: Schnitzel und Spätzle Genießen Sie gemeinsam bayrische Spezialitäten! Die Speisen werden in Terrinen und Schalen aus hochwertigem Porzellan vom Rosenthal serviert. Bis 6 Personen: Der Tisch wird liebevoll gedeckt - wie bei Omi-, und das Silberbesteck darf natürlich auch nicht fehlen! Natürlich auch für mehr als 6 Personen möglich mit normalem Geschirr Preis pro Person: 18,90
7 Brunch - Buffet (ab 20 Personen) Verschiedene Brotsorten, Semmeln, Brezen Butter, Becel, Marmelade, Honig, Nutella, verschiedene Müsli, Joghurt, Milch, Roher und gekochter Schinken, Wurst- und Käseplatte, aufgeschnittenes Obst Gurken, Tomaten, Räucherlachs mit Meerrettich, Münchner Wurstsalat Kartoffelsalat Wiener Würstl, Weißwürstl Rühreier mit Speck, gekochte Eier, Nürnberger Bratwürstl mit Röstkartoffeln Frischer Obstsalat Kuchen Verschiedene Säfte, Filter-Kaffee, Tee Preis pro Person 25,00
8 Bayerisches Büffet (ab 20 Personen) Kalt-Warmes Büffet mit bayerischen Spezialitäten Roher und gekochter Schinken Fischplatte Münchner Wurstsalat Verschiedene Salate (je nach Jahreszeit) Kartoffelsalat, Krautsalat Tomatensalat, Gurkensalat Krustenbraten Kalbshaxe Ente Kartoffelknödel, Semmelknödel, Gemüse oder Blaukraut Frischer Obstsalat, Apfelkücherl Bayrisch Creme Käsebrett mit verschiedenen Brotsorten Preis pro Person 32,90
9 Italienisches Büffet (ab 20 Personen) Kalt-warmes Büffet mit italienischen Spezialitäten Salami-Schinken Platte Räucher-Fischplatte Tomate-Mozzarella, Vitello Tonnato, Anti Pasti Blattsalate Gebratenes Fischfilet Saltimbocca alla Romana (Kalb) Piccata Milanese vom Schwein Italienische Nudeln, Kartoffeln Gemüse Tiramisu Panna Cotta Frische Früchte Käsebrett mit Pane Preis pro Person 39,50
Menüvorschläge. Sehr geehrte Gäste,
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