VULKAN Erlebnisbrauerei und Brauhaus mit Biergarten in Mendig am Laacher See (Vulkaneifel / A61)

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1 VULKAN Erlebnisbrauerei und Brauhaus mit Biergarten in Mendig am Laacher See (Vulkaneifel / A61) Die Vulkan Brauerei liegt im Herzen des Vulkanparks mit direkter Anbindung zur Autobahn A61 und A48. Der Laacher See befindet sich keine 4 Kilometer entfernt von der Brauerei. Die Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG gehört zu den führenden und größten Gastronomiebetrieben in der Eifel. Sie verfügt über ein eigenes Brauhaus mit über 300 Sitzplätzen im Innenbereich und weiteren 200 Sitzplätzen im Biergarten, sowie weiteren Highlites wie z.b. den tiefsten Bierkeller der Welt und eine gläserne Braumanufaktur. Das Brauhaus ist neben dem täglichen à la carte Geschäft, auf den Tourismus und als Austragungsort für Großveranstaltungen spezialisiert und überregional bekannt. Brauerei: - Handwerkliche Herstellung von naturbelassenen Bieren - Mehrfach prämierte und international ausgezeichnete Bierspezialitäten - Direktausschank vor Ort & Werksverkauf - Modernste Brautechnologie als Gläserne Brauerei Brauhaus: - Regionale Brauhausküche mit Zutaten aus der Vulkaneifel - Großer gemütlicher Biergarten mit Gesamtangebot und Bedienung - Speziell ausgerichtet auf Firmen- und Familienfeiern sowie Gruppenausflüge - Familien und Kinderfreundlich Erlebnisprogramm und Angebot: - Führungen durch die Gläserne Brauerei mit Zwickelprobe vom Lagertank - Führungen durch den Vulkan Felsenkeller und den tiefsten Bierkeller der Welt (30m tief) - Bier Tasting moderiert durch den Vulkan Biersommelier mit Verkostung von Spezialbieren - Sportsbar mit täglichen Live Übertragungen internationaler Sportarten Events: - Überregional bekannte und etablierte Veranstaltungen und Partys - Hauseigenes Oktoberfest in großem Festzelt (über 1000 Personen) - Konzerte und open air Veranstaltungen - Separate Räumlichkeiten für Events Shop: - Direktverkauf im Haus von hausgebrauten Bieren, Wurst- und Käsespezialitäten der Region - Souvenirs und Andenken der Vulkan Brauerei und der Region - Verkauf von Vulkan Bierbrot und weiteren Backwaren - Präsentkörbe für unterschiedliche Anlässe

2 Sehr geehrte Damen und Herren, wir bedanken uns für das angenehme Gespräch und Ihr Interesse an unserem Unternehmen. In der Ihnen überreichten Präsentationsmappe haben wir Ihnen die wichtigsten Informationen rund um die Vulkan Brauerei und das Vulkan Brauhaus zu Ihrer gefälligen Durchsicht zusammengestellt. Hier die wichtigsten Informationen zu uns und unserem Unternehmen: VULKAN Erlebnisbrauerei und Brauhaus mit Biergarten in Mendig am Laacher See (Vulkaneifel / A61) Die Vulkan Brauerei liegt im Herzen des Vulkanparks mit direkter Anbindung zur Autobahn A61 und A48. Der Maria Laacher See befindet sich keine 4 Kilometer entfernt von der Brauerei. Die Vulkan Brauerei GmbH & Co. KG gehört zu den führenden und größten Gastronomiebetrieben in der Eifel. Sie verfügt über ein eigenes Brauhaus mit über 300 Sitzplätzen im Innenbereich und weiteren 200 Sitzplätzen im Biergarten sowie weiteren Highlites wie z.b. den tiefsten Bierkeller der Welt und eine gläserne Braumanufaktur. Das Brauhaus ist neben dem täglichen à la carte Geschäft, auf den Tourismus und als Austragungsort für Großveranstaltungen spezialisiert und überregional bekannt. Die Vulkan Brauerei ist hoch angesehen für ihre handwerkliche Herstellung von naturbelassenen Bieren und die mehrfach prämierten und international ausgezeichneten Bierspezialitäten zeugen von hoher Braukunst unter der Leitung unseres Braumeisters Herrn Rene Färber. Durch unseren Direktausschank vor Ort & Werksverkauf sowie den bundesweiten Versand unserer Bierspezialitäten sind wir natürlich ein sehr begehrtes Ausflugs- und Reiseziel vieler Busunternehmen. Die modernste Brautechnologie als Gläserne Brauerei steht für Transparenz und permanente hohe Qualität jedes unserer Biere. Das Vulkan Brauhaus bietet nicht nur regionale Brauhausküche mit Zutaten aus der Vulkaneifel sondern auch eine Vielzahl auserwählter nationaler und internationaler Spezialitäten. Unser Küchenchef Herr Marco Duberow ist ein Meister seines Fachs und ein wahrer Künstler in der Zubereitung von Steak- und Grillgerichten vom Lava Grill. Der große gemütliche Biergarten mit Gesamtangebot und Bedienung lädt zum Verweilen und Wohlfühlen von April bis Oktober ein. Durch unsere großen und separierbaren Räumlichkeiten können wir speziell Firmen- und Familienfeiern sowie Gruppenausflüge perfekt in bester Qualität bewirten. Familien- und Kinderfreundlichkeit wird von allen Mitarbeitern gelebt und spiegelt sich in einer 100 prozentigen Gästezufriedenheit wieder.

3 Das Vulkan Erlebnisprogramm und Angebot seiner Art ist einzigartig und konkurrenzlos. Unseren Gästen wird neben den Führungen durch die Gläserne Brauerei mit Zwickelprobe vom Lagertank auch eine Führung durch den Vulkan Felsenkeller und den tiefsten Bierkeller der Welt (30m tief) von bestens ausgebildetem und außerordentlich belesenem Fachpersonal angeboten. Das Vulkan Bier Tasting moderiert durch den Vulkan Biersommelier mit Verkostung von Spezialbieren ist natürlich ein Alleinstellungsmerkmal das seinesgleichen unter den deutschen Brauereien sucht auch in Hinsicht auf die nur in der Vulkan Brauerei erhältlichen Spezialbiere. Und zu guter Letzt erfreut sich nicht nur unser junges Publikum in der Vulkan Sportsbar mit täglichen Live Übertragungen internationaler Sportarten bei einer kühlen Bierspezialität. Die Vulkan Events sind überregional bekannte, etablierte Veranstaltungen und Partys wie zum Beispiel das hauseigene Oktoberfest in großem Festzelt mit über 1000 Gästen pro Abend. Konzerte und open air Veranstaltungen finden regelmäßig im Frühjahr und Sommer statt wobei die Vatertags Party mit bis zu 4000 Gästen an diesem Tag ein absolutes Muss ist nicht nur für Väter. Separate Räumlichkeiten für Events und Privatfeiern können jederzeit reserviert und den Wünschen entsprechend möbliert werden. Ihre Wünsche und Vorstellungen bezüglich Ihres persönlichen Events werden von unserem Serviceleiter Herrn Tobias Gerhardt berücksichtigt und professionell umgesetzt. Der Vulkan Verkaufs- und Werksshop bietet unseren Besuchern und Gästen einen Direktverkauf im Haus von hausgebrauten Bieren, Wurst- und Käsespezialitäten der Region. Neben Souvenirs und Andenken der Vulkan Brauerei und der Region sind das Vulkan Bierbrot und weitere Backwaren eigens hergestellt mit besten Zutaten der Eifel unsere gefragtesten Spezialitäten. Präsentkörbe für unterschiedliche Anlässe auch für den kleinen Geldbeutel können zu jeder Zeit vorbestellt und für eilige auch vor Ort im Shop zusammengestellt werden. Für weitere Informationen stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung: Herr Ivan Jelinic (Gastronomieleiter) Mobil: Herr Tobias Gerhardt (Serviceleiter) Mobil: Mit freundlichen Grüßen aus der Vulkaneifel und zum Wohl Ihr Vulkan Team aus Mendig

4 Nummer Gruppenspeisekarte gültig ab 01/2016 Preis Anzahl 500 Eifeler Kartoffelsuppe mit Brotwürfeln und Majoran 3, Brauhaus Salatteller knackige Blattsalate der Saison auf Gurken, Tomaten und gebratenen Hähnchenbruststreifen. Dazu Cocktaildressing & Vulkan Bierbrot. 10, für unsere Fleischverweigerer alternativ auch mit Eifeler Bergkäse 10, Brauerplatte verschiedenen Wurstsorten,Schinken,Schmalz,Obazda,frischen Meerrettich und Essigurke dazu reichen wir ein Brotkorb Matjesfilet nach Art der Hausfrau in Sahnesoße mit Äpfel, Zwiebelringen und Walnusskernen dazu Butterkartoffel und eine Salatgarnitur 10,90 9, gebackene Ofenkartoffel mit Tzatziki und gebratenen Hähnchenbruststreifen in einer großen Salatbeilage 10, für unsere Fleischverweigerer alternativ auch mit frischen Champingons 10, Hausgemachte Spätzlepfanne weiße & grüne Spätzle mit gebratenem Lauch, Zwiebeln, grünen Bohnen, Eifeler Bergkäse und einem Spiegelei im Pfännchen serviert 10, knusprige Schweinehaxe vom Grill auf Vulkan Biersoße mit Kartoffelklößen und Krautsalat 14,90 gegrillte Maispoulardenbrust mit Pfefferrahmsoße, Bandnudeln und einem bunten Salatteller 16,90 Braten vom Eifelschwein an Vulkanbiersoße, Kartoffelklößen und hausgemachter Apfelrotkohl 12,50 Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und einem gemischten Salatteller 11,90 Schweineschnitzel mit frischer Champingonrahmsoße auf Pommes frites und einem Salatteller 13,90 Wildgulasch in einer Burgundersoße mit Kartoffelecken und hausgemachten Rotkohl 14,90 gefüllter Spießbraten Biersieder mit Senfsoße Pommes frites und einem Salatteller 12, Rumpsteak vom Eifelbullen (250 g Rohgewicht) auf dem Lavagrill gebraten, mit Kräuterbutter und Bratkartoffel dazu grüne Speckbohnen 19, Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren in der Vulkan 0,1l Bierstange 3,50 Wir bitten Sie die gewünschte Speiseanzahl am Ankunftstag telefonisch unter / durchzugeben. Mit dieser Karte verlieren alle vorhergehenden Karten Ihre Gültigkeit! Vulkan Brauerei GmbH & Co.KG Laacher See Str Mendig Tel.: Fax: info@vulkan-brauerei.de Öffnungszeiten: Brauhaus Uhr Biergarten Uhr (wetterabhängig)

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