Toskana. Italien. Castello di Meleto

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1 KATALOG 2016/17

2 Italien Toskana Castello di Meleto Wie im Märchen kündigt sich das Schloss von Meleto an: inmitten der zauberhaften Landschaft des Chianti-Gebiets und am Ende einer lieblichen von Zypressen und Wachholder gesäumten Allee, eingebettet in von der Sonne geküsste Felder und Weinberge. Die Ländereien des Landgutes von Meleto erstrecken sich auf ungefähr Hektar um das Schloss herum, von denen jedoch nur die besten 160 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Die vorwiegende Traubensorte ist der Sangiovese, die zur Erzeugung von Chianti Classico bestimmt ist. Gerne wird der Sangiovese bei Meleto mit anderen Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon oder Syrah kombiniert und so der typische Stil von Meleto geschaffen. In diesem trockenen und steinigen Land bringen die Trauben ihre besten Früchte, voll von duftenden und natürlichen Aromen, hervor. Den Chianti - Stil von Meleto könnte man durchaus auch als modern bezeichnen. Auch die anderen Weine bestechen durch intensive, dichte Frucht und reife elegante Tannine die genau zeigen: bei Castello di Meleto weiß das Önologenteam ganz genau was es tut und wie es aus dem Terroir das Allerbeste herausholt! / 2012/ / 2011 Castello di Meleto Borgaio Vermentino Toscana IGT Borgaio Rosato Toscana IGT Roséwein Borgaio Rosso Toscana IGT (Sangiovese, Merlot) Chianti Classico DOCG Vigna Casi Chianti Classico Riserva DOCG Fiore Toscana IGT (Sangiovese, Merlot) Gran Selezione Castello di Meleto Vin Santo del Chianti Classico DOCG Castello di Meleto Süßwein 0,5 l / 6

3 Sehr geehrte Weinfreunde, vor Ihnen liegt die neue Ausgabe des Wein-Katalogs des weinwerk Frankfurt. Wir, ein junges und innovatives Weinhandelsunternehmen mit Sitz in Frankfurt, sind ein bundesweit agierender Wein-Partner, ausschließlich für die Gastronomie und den Weinfachhandel. Gemeinsam mit unserem Partnerunternehmen FrischeParadies haben wir ein umfangreiches, kompetentes Weinsortiment zusammengestellt, das ganz speziell auf die Bedürfnisse und Anforderungen der Gastronomie und des Fachhandels abgestimmt ist. Bei der Auswahl unserer Winzer für das weinwerk achten wir schon immer konsequent auf eine ökologische Ausrichtung der Produktion unserer Partner. Der bewusste und schonende Umgang mit den Ressourcen der Natur ist für uns ein wichtiger Bestandteil unseres gesamten wirtschaftlichen Handelns - und keine vorübergehende Modeerscheinung. Dieses spiegelt sich nicht nur in der Auswahl unserer Lieferanten, sondern auch in vielen anderen Bereichen des Unternehmens wider. So war es für uns nur konsequent und selbstverständlich, auch den Schritt der offiziellen Bio-Zertifizierung zu gehen und wir freuen uns über das begehrte Bio-Zertifikat (DE-ÖKO-006). Ebenfalls neu und im Sinne des verstärkten Gesundheitsbewusstseins für Ihre Kunden interessant: Mas Janeil aus dem Roussillon für uns, nach vielen Verkostungen, der erste vielversprechende und professionelle Versuch einer Vinifizierung ganz ohne Einsatz von Schwefel. Im weinwerk Sortiment finden Sie nach wie vor Traditionelles aus Deutschland wie Schloss Johannisberg oder Schloss Sommerhausen. Besondere Aufmerksamkeit schenken wir aber auch der jungen Winzerszene. Hier tut sich sehr viel und es gibt in unserem neuen Katalog wieder ganz spannende Entdeckungen zu machen. Neu im Katalog haben wir z. B. Albrecht Engel aus Rheinhessen mit seiner tollen Scheurebe oder auch Juliane Eller aus Alsheim (ebenfalls Rheinhessen), die mit ihrer Weinserie JuWel bereits jetzt große Erfolge feiert. Mit ihr gemeinsam haben wir von Anfang an ein tolles Cuvée, exklusiv für uns, kreiert: ein Wein drei Rebsorten. Für uns der Inbegriff eines modernen deutschen cuvées! Unser absoluter Favorit aus Italien ist jedoch nach wie vor das Castello di Meleto. Mit neuer Ausstattung präsentieren sich die Meleto-Weine nun in frischerem Design! Faszinierend, dass das Team von Meleto jedes Jahr eine weitere Steigerung der Qualität erreicht. Neu aus Kampanien sind die Weine von San Salvatore im Programm die ersten Reaktionen unserer Kunden auf die Weine sind durchweg sehr, sehr positiv. Neu im Sortiment und für uns eine echte Bereicherung: die Weine des südafrikanischen Weinguts L Avenir aus Stellenbosch. Hier konzentriert man sich ganz konsequent auf die typischen südafrikanischen Rebsorten Chenin blanc und Pinotage, produziert diese in Perfektion und räumt damit bei internationalen Verkostungen einen Preis nach dem anderen ab. Neu aus Frankreich: Christophe Buisson der Top-Winzer der kleinen burgundischen Appellation Saint-Romain ganz im Süden Burgunds und die Domaine de Guerét aus dem Beaujolais einer Region, für die wir eine kleine Renaissance erwarten. In jedem Jahr noch besser werden auch die Weine von Abbotts & Delaunay aus Südfrankreich wir legen uns gerne fest: das sind Weine mit allerbestem Preis/Genussverhältnis! Dänemark ist nicht gerade als Weinbauregion bekannt. Dennoch wird dort Wein angebaut Kirschwein! Frederiksdal ist vielleicht das einzige Gut der Welt, das konsequent mit dem Know-How deutscher Önologen nichts anderes als Kirschwein erzeugt. Und was für welchen! Viele unserer Winzer verlassen sich für den Vertrieb in Deutschland bereits exklusiv auf das weinwerk, andere Winzer haben, in enger Abstimmung mit uns, spezielle Cuvées ihrer Weine kreiert, die Sie nur bei uns im Programm finden (siehe Seite 83). Wir sind ständig weltweit für Sie auf der Suche nach aufstrebenden Erzeugern und werden dabei unterstützt von unserem erfahrenen Team aus Sommeliers und Önologen. Besonders beobachten wir derzeit die deutschen Weinanbaugebiete und werden Sie gerne über unsere spannenden Neuentdeckungen informieren. Von unserem Zentrallager in der Mitte Deutschlands liefern wir ab 36 Flaschen sortiert aus dem gesamten Sortiment in der Regel innerhalb von zwei Werktagen bundesweit aus. Regional werden wir von zahlreichen kompetenten Weinfachagenturen vertreten. Gerne nennen wir Ihnen den Ansprechpartner in Ihrer Nähe, der Sie vor Ort beratend bei der Auswahl unserer Produkte unterstützen kann. Oder rufen Sie uns einfach in Frankfurt an: unter sind wir während der Bürozeiten immer für Sie da. Auch per sind wir unter mail@weinwerk-frankfurt.de jederzeit für Sie erreichbar. Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Lektüre unseres Katalogs. Lassen Sie sich überraschen und inspirieren! Wir freuen uns auf eine gute Zusammenarbeit. Klaus Kneib Dipl.-Ing. Agr. / Oenologue Betriebsleitert

4 FRANKREICH DEUTSCHLAND ÖSTERREICH ITALIEN SPANIEN ARGENTINIEN AUSTRALIEN Boulard Delamotte Legras & Haas Labouré Gontard Jean-Max Roger Yves Pabiot Loyasson Château Bel-Air Château Haut Rian Patache d Aux Ausgewählte Bordeaux Maurice Ecard Marc Colin Christophe Buisson Chartron & Trébuchet La Chablisienne Boeckel Nicolas Perrin Famille Perrin Château de Fournas Domaine de Guéret Mas Janeil Caves de Pomerols Abbotts & Delaunay Tariquet Villa Dria Château Miraval Aix Juliane Eller Engel Battenfeld-Spanier Sektmanufaktur Strauch Weinreich Knewitz Weingut am Nil Pfeffingen Becker Metzger Adelseck Hermannsberg Peter Jakob Kühn Johannisberg Pauly Wöhrwag Walz Holger Koch Seeger Dereser Sommerhausen Sax Mayer Dockner Jurtschitsch Schmidl Heinrich Maria Luisa Santus Zardetto Terre Nardin Corte Adami Selva Capuzza Monte del Frá Vignalta Tenuta di Tavignano Cornarea Orlando Abrigo Braida Burlotto Angelo Gaja Monteti Castello dei Rampolla Castello di Meleto Capezzana Talenti La Valentina Due Palme Alibrianza San Salvatore Bujonis Telmo Rodriguez Venta d Aubert Ostatu Cristo de la Vega Francisco Casas Pago de la Jaraba Masroig Remelluri Palacios Remondo Ses Talaioles Fournier Fournier 66 Langmeil 67

5 Inhalt NEUSEELAND SÜDAFRIKA PORTUGAL TÜRKEI LIBANON KOCHWEINE SPIRITUOSEN SONSTIGES Greywacke 67 L Avenir 68 Symington 69 Weingut Kocabac 70 Château Musar 70 Bodegas San Gines Martinez by Symington Giffard Sirupe Giffard Liköre Christian Drouin Tariquet Boutinet Villa de Varda Berta Nonino Edelbrennerei Haas Borgmann Compass Box Andre Christon Frederiksdal SELEKTION Weinwerk/ FrischeParadies FrischeParadies Geschäftsbedingungen (AGB)

6 Frankreich Champagne Boulard Genau so haben wir uns das vorgestellt: Bei der Zusammenstellung des neuen Sortiments für unser weinwerk haben wir den kleinen Winzer Dominique Boulard entdeckt. Ein kurzer Besuch im Weingut in der Champagne und alles war klar: wir sind Dominique s Partner für Deutschland. Von nur 3,27 ha Weinbergen im Vallé de la Marne vinifiziert Dominique nur aus seinen eigenen Trauben Champagne mit echtem Terroir- Charakter. Alle seine Cuvées bestechen durch Authentizität und Typizität und das zu einem sehr attraktiven Preis Boulard Dominique Boulard Reserve Champagne AOC brut Dominique Boulard blanc de blancs Champagne AOC brut Dominique Boulard rosé (de saignée) Champagne AOC brut Dominique Boulard Tradition Symphonie Champagne AOC brut Dominique Boulard Mailly Grand Cru Champagne AOC brut Dominique Boulard Singularis Millesime Champagne AOC brut Ein echter Geheimtipp! 4

7 Champagne Delamotte Champagner-Tradition inmitten der Côte des Blancs seit 1760 Delamotte Champagner zeichnen sich durch einen eleganten, dezenten und mineralischen Stil aus, der das Terroir der Weinberge widerspiegelt. Dank moderner und schonender Produktionsmethoden und einer verlängerten Reifezeit der einzelnen Cuvées, gehört Champagne Delamotte bereits seit mehr als 250 Jahren zu den herausragenden Produzenten an der Côte des Blancs. Die Chardonnaytrauben, die zum Ausbau der verschiedenen Cuvées verarbeitet werden, kommen aus Grand Cru Lagen. Als Begleiter eines guten Essens, vom Aperitif bis zum Dessert, als genussvolle Entspannung oder als prickelnde Erfrischung für jeden Anlass: Delamotte ist ein Champagner für alle Gelegenheiten und es gibt unzählige Anlässe, eine Flasche Delamotte zu öffnen Champagne Delamotte Champagne Delamotte brut AOC Champagne Delamotte blanc de blancs brut AOC Champagne Delamotte blanc de blancs brut AOC Champagne Delamotte brut rosé AOC Champagne Delamotte brut AOC Magnum Champagne Salon AOC blanc de blancs brut AOC in der Holzkiste 1,5 l / 3 0,75 l / 3 5

8 Frankreich Champagne Legras & Haas François Legras und Brigitte Haas, beide passionierte Winzer und Weinkenner, gründeten mit den drei Söhnen Rémi, Olivier u. Jérôme 1991 die Firma Legras & Haas in Chouilly. Die Familie Legras hat sich seit sieben Generationen der Region und der Champagne-Herstellung verschrieben. Francois selbst hat seinen Beruf mit jungen Jahren von seinem Vater Lucien gelernt. Seine 60-jährige Erfahrung in Weinberg und Keller sowie die höchsten Qualitätsansprüche, für die Legras & Haas steht, werden von Generation zu Generation weitergegeben. Das Haus Legras & Haas hat sich noch strengere Regeln gesetzt mit dem Grundsatz das Terroir für sich selbst sprechen zu lassen. Legras & Haas gilt als eines der aufstrebenden jungen Champagne-Häuser. Geschickt kombiniert man die jahrhundertealte Tradition der Champagne mit modernem Savoir-Faire und kreiert beeindruckende Champagne! Legras & Haas Champagne Legras & Haas brut Tradition AOC Champagne Legras & Haas Blanc de blancs Grand Cru brut AOC Champagne Legras & Haas Rosé brut AOC Champagne Legras & Haas Millesimé Grand Cru brut AOC 6

9 Vin Mousseux Labouré Gontard Burgund hat eine sehr lange Tradition der Schaumweinbereitung. Dort wird schon seit langer Zeit aus den klassischen französischen -Rebsorten Sekt (fanzösisch: vin mousseux) vinifiziert. Sekt aus dem Hause Labouré-Gontard ist eine echte Alternative zu den verschiedenen Crémants aus Frankreich oder auch zu einem traditionellen deutschen Sekt. Dieser Blanc de Blancs ist der perfekte Apéritif. Er besticht durch Aromen von Äpfeln und Birnen, eine elegante Perlage sowie eine feine Säure Labouré Gontard Labouré Gontard brut blanc de blancs Vin Mousseux 7

10 Frankreich Loire Centre Loire Centre Jean-Max Roger Yves Pabiot Die Familie Roger entstammt einer seit Generationen ansässigen Winzerfamilie aus dem Dorf Bué/ Sancerre, deren namentliche Erwähnung bis Anfang des 17. Jahrhunderts zurückreicht. Der junge Jean-Max Roger übernimmt die 4 ha Weinberge, die seine Eltern ihm vermacht haben. Er hat mit unermüdlichem Engagement die Domaine dahin entwickelt, wie sie sich heute präsentiert. Seit 2004 stehen ihm seine beiden Söhne Etienne und Thibaud zur Seite. Das Weingut erstreckt sich heute über eine Fläche von 26 ha in der Appellation Sancerre, die sich entlang des Loire-Ufers gruppiert, sowie 5 ha in der Appellation Menetou-Salon, zwischen Sancerre und Bourges gelegen. Die Sancerre-Flächen sind zu 70% mit Sauvignon blanc und zu 30% mit Pinot noir bestückt / / / 2012 / Domaine Jean-Max Roger Menetou-Salon blanc AOC Sancerre Le clocher d Amélie blanc AOC Sancerre Le clocher d Amélie blanc AOC Sancerre blanc AOC Vieilles Vignes (Barrique) Sancerre Le clocher d Amélie rosé AOC Roséwein 0,375 l / 6 Die Weinbauregion Pouilly sur Loire befindet sich etwa 200 km südwestlich von Paris an den Ufern der Loire. Die Pouilly-Terroirs sind reichhaltig und vielschichtig, überwiegend Kalkböden und Mergel-Formationen aus dem Kimméridgien. Sie verleihen den Weinen, deren Aromen sich nur langsam öffnen, große Fülle und Festigkeit. Die gesamte Produktion wird im Hause vinifiziert und abgefüllt. Die Lese erfolgt mit größter Sorgfalt getrennt nach Lagen, so dass in jeder Cuvée das Terroir seinen speziellen Ausdruck wiederfindet und auf diese Weise eine andere Facette des Pouilly reflektiert Domaine Yves Pabiot Pouilly-Fume AOC Es ist das Bestreben der Familie Roger, eine dauerhafte Weinbaukultur zu gewährleisten, das Potential der Terroirs zu erhalten und die Umwelt zu schonen. 8

11 Bordeaux Bordeaux / Graves Saint-Rabon Villa Bel Air Remi Ballarin und seine Familie sind Winzer in der großen Appellation Bordeaux. Das Familienweingut liegt ungefähr 30 km südlich von Saint- Emilion in der sanften Hügellandschaft rund um das historische Städtchen Sauveterre-de-Guyenne. In den Weinbergen wachsen etwa je zur Hälfte Merlot und Cabernet Sauvignon -Trauben und daraus vinifiziert Ballarin eigentlich nur einen einzigen : seinen Bordeaux supérieur. Schon viele Jahre arbeiten wir mit diesem Weingut zusammen und halten das, was Ballarin macht, für sensationell: in ihrer Klarheit beeindruckende Bordeaux-Weine zu einem äußerst attraktiven Preis. Und dies nun schon sehr viele Jahre jedes Jahr aufs Neue! Nun konnten wir nach langem Hin und Her Herrn Ballarin überzeugen, nur für uns noch eine eigene Cuvée zu kreieren: unser Saint-Rabon ist für uns das Paradebeispiel eines gelungen Bordeaux-Weines! Château Loyasson Saint-Rabon Bordeaux supérieur AOC Saint-Rabon Bordeaux supérieur AOC Literflasche 1,0 l / 6 Südlich von Bordeaux, am linken Ufer der Garonne, liegt die AOC Graves, die sowohl für Rot- als auch für e bekannt geworden ist. Schon lange vor dem Médoc wurde das Gebiet für den Weinbau entdeckt. Dort liegt im südlichen Teil der AOC das Château Villa Bel Air umgeben von einem Park und 46 ha Rebgärten. Kultwinzer Jean-Michel Cazes hatte seit 1988 nach seinen Vorstellungen umfangreiche Umbauten im Keller und den Außenanlagen vorgenommen und Villa Bel-Air zu einem Vorzeigeweingut in den Graves gemacht. Doch was veranlasst einen so erfolgreichen Chateau- Besitzer, das Geld, das er in Bordeaux verdient hat, im Languedoc, an der südlichen Rhône und im weniger bekannten Bordeaux-Gebiet Graves anzulegen? Ganz einfach: Jean-Michel Cazes, der Besitzer der legendären Bordelaiser Châteaux Lynch-Bages, Haut-Bages Averous, Cordeillan-Bages (alle drei Pauillac) und Ormes de Pez (Saint- Estèphe), ist der Überzeugung, dass sich auch dort Weine von höchster Qualität erzeugen lassen / Château Villa Bel-Air Château Villa Bel-Air blanc Graves AOC Château Villa Bel-Air rouge Graves AOC 9

12 Frankreich Bordeaux Haut Rian Als Paar, dessen Wurzeln aus Winzerfamilien stammen, lag es eigentlich nahe, dass Isabelle und Michel Dietrich eines Tages auch ein Weingut übernehmen würden. So gehört nun seit 1988 das ca. 80 ha große Château Haut Rian dem Elsässer Michel und der aus der Champagne stammenden Isabelle - hier vereinen sich ihr Wissen und Ehrgeiz. An den Hügel von Rions und in der Gemeinde Soulignac, südöstlich von Bordeaux, wachsen die Trauben mit den entsprechenden Herkunftsbezeichnungen. Hier in den 1er Côtes de Bordeaux, dieser immer noch unterschätzten Region des Bordelais, erzeugt Familie Dietrich Weine, die sich gleichermaßen durch Eleganz, Frucht und Ausgewogenheit auszeichnen, die feinen, aber intensiven Aromen machten das Château weit über die Grenzen Bordeaux bekannt Château Haut Rian Entre deux Mers AOC Haut Rian Excellence blanc 1er Cotes de Bordeaux AOC Bordeaux AOC Roséwein / 2012/ Haut Rian 1er Côtes de Bordeaux rouge AOC Haut Rian Cuvée Prestige 1er Côtes de Bordeaux AOC Cadillac AOC (edelsüß) Es sind echte Klassiker des Bordelais, ob der Entredeux-Mers AOC, der 1er Côtes de Bordeaux rouge oder auch der seltene Cadillac, alle Weine bestechen durch Authentizität und Typizität. 10

13 Bordeaux Domaines Lapalu Die Chevaliers d Aux, die vom Comtes d Armagnac, abstammen, waren 1632 die ersten Eigentümer dieses Château in Bégadan. Als Nationalgut im Jahre IV der französischen Revolution beschlagnahmt, wurde das Château anschließend zu einem Postkutschenrastplatz umgestaltet. Diese Kutschen wurden in der Médoc Region auch als Patache bezeichnet. Dieses Château, welches bereits 1932 als Cru Bourgeois klassifiziert wurde, ist seit 1964 im Besitz der Familie Lapalu. Patache d Aux steht für uns wirklich idealtypisch für einen Top-Cru Bourgeois aus dem Médoc. In seiner Jungend oft rau und etwas unzugänglich zeigt er dann nach wenigen Jahren Reife seinen ganzen Charme! Und das schafft Micheal Lapalu schon ganz viele Jahre! Domaines Lapalu Château Patache d Aux Cru Bourgeois AOC Médoc 1/2 Fl. - Château Patache d Aux Cru Bourgeois AOC Médoc - Château Patache d Aux Cru Bourgeois AOC Médoc Magnum - Château Patache d Aux Cru Bourgeois AOC Médoc DMG 0,375 l / 12 1,5 l / 6 HK 3,0 l / 1 HK Château Patache d Aux Cru Bourgeois supérieur AOC Médoc Jéroboam 5,0 l / 1 HK 11

14 Frankreich ausgewählte Bordeaux-Weine Château La Chapelle aux Moines St. Emilion Grand Cru AOC Closerie de Camensac Château Camensac Médoc AOC Les Allées de Cantemerle Château Cantemerle Haut-Médoc AOC Château Cantemerle 5. Cru, Haut-Médoc AOC Les Remparts de Ferrière Château Ferrière Margaux AOC Brio du Cantenac Brown Château Cantenac Brown Margaux AOC 0,75 l / 12 0,75 l / 12 HK 0,75 l / / Château Poujeaux Cru Bourgeois Moulis AOC Château Pibran Cru Bourgeois Pauillac AOC Les Tourelles de Longueville Château Pichon-Baron Pauillac AOC Château Pichon-Baron 2. Cru, Pauillac AOC Comte d Aiguihle Château d Aiguihle Côtes de Castillon AOC Lateyron Crémant de Bordeaux AOC 0,75 l / 12 HK 0,75 l / 12 HK 0,75 l / 12 HK 12

15 Les Fiefs Lagrange Château Lagrange Saint Julien AOC HK Le Jardin de Petit Village Château Petit Village Pomerol AOC HK Château Leoville- Barton 2. Cru, St. Julien AOC Les Hauts de Canon Château Canon La Gaffeliere St. Emilion AOC Château Petit Figeac St. Emilion Grand Cru AOC Chapelle de Bages Château Haut-Bages-Liberal Pauillac AOC 0,75 l / 12 HK 0,75 l / 12 HK 0,75 l / Château Petit Village Pomerol AOC Château Phélan-Ségur St. Estephe AOC Castelnau de Suduiraut Château Suduiraut Sauternes AOC 1/2 Flasche Süßwein Castelnau de Suduiraut Château Suduiraut Sauternes AOC Süßwein 0,75 l / 12 HK 0,75 l / 12 0,375 l / Château La Fleur des Rouzes Pomerol AOC Château Suduiraut 1er Cru Sauternes AOC Süßwein 0,75 l / 12 HK Dies ist nur eine kleine Auswahl der lieferbaren Bordeaux-Weine. Bitte fordern Sie unsere Gesamtliste an! 13

16 Frankreich Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC Château Liversan Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC Magnum Château Poitevin Cru Bourgeois Médoc AOC Chapelle de Potensac Zweitwein von Château Potensac Médoc AOC Château d Agassac Cru Bourgeois Médoc AOC Château La Gurgue Margaux AOC Fleur de Clinet Zweitwein von Château Clinet Pomerol AOC Château Sociando-Mallet Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC HK 0,75 l / 12 HK HK Château Haut-Bages-Libéral 5ème Cru Classé Pauillac AOC Château Phelan Segur St. Estèphe AOC Château Ferrière 3ème Cru Classé Margaux AOC Château Gloria St. Julien Cru Bourgeois St. Julien AOC 0,75 l / 12 HK 0,75 l / 12 HK 0,75 l / 12 HK 0,75 l / 12 HK Dies ist nur eine kleine Auswahl der lieferbaren Bordeaux-Weine. Bitte fordern Sie unsere Gesamtliste an! 14

17 Frankreich Burgund Burgund Maurice Ecard Marc Colin Danach hat das weinwerk lange gesucht: Burgunder im Preiseinstieg, die nicht die Welt kosten, aber durch Qualität und Typizität überzeugen. Und genau das haben wir mit Ecard gefunden. Sowohl der Bourgogne Chardonnay als auch der Bourgogne Pinot noir stehen perfekt für Burgund und den Charakter seiner Weine. Ein weiterer Beweis: bei einer Burgunder-Verkostung des Magazins DER FEINSCHMECKER belegt der Savigny-Les-Beaunes 1er Cru Les Clous direkt den zweiten Platz der Auswahl. Uns hat das nicht gewundert / Maurice Ecard Bourgogne Chardonnay AOC Les Perrières Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Hauts-Jarrons blanc AOC Bourgogne Pinot noir AOC Les Perrières Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Clous AOC Bereits im Alter von 14 Jahren musste Marc Colin die Domaine der Familie nach dem Tod seines Vaters übernehmen. Er baute sie stetig und gewissenhaft aus und zählt heute zu den zuverlässigsten erzeugern im Burgund. In den vergangen Jahren ist nun die Verantwortung mehr und mehr auf die Söhne Bruno und Damien übertragen worden. Die rund 17 ha Rebflächen der Familie umfassen zahlreiche Parzellen in den Premiers Crus von St. Aubin, aber auch Spitzenlagen in Chassagne und Puligny. Die Gewächse der Domaine Colin zeichnen sich durch brillante Reintönigkeit, belebende Mineralität, zuverlässige Langlebigkeit und zurückhaltenden Einsatz von neuem Holz aus. Der sehr alte Rebbestand mit zum Teil bis zu neunzig Jahre alten Stöcken ist Grundlage für diese feingliedrigen und von innerer Frische getragenen Weine, bei denen stets schlanke Eleganz statt bloßer Kraft im Vordergrund steht und die daher vor allem in der Spitzengastronomie sehr beliebt sind / 2010/ / Domaine Marc Colin La Fontenotte St.-Aubin AOC Chassagne-Montrachet Les Encenières AOC Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes AOC 0,75 l / 12 0,75 l / 12 0,75 l / 12 15

18 Frankreich Burgund Burgund Christophe Buisson Erst 1996 begann Christophe Buisson mit dem Weinbau auf ein paar gemieteten Weinbergen. Am einfachsten war es in der südlich gelegenen Appellation Saint- Romain Weinberge zu finden und so startete er dort. Heute gilt Christophe Buisson als der beste Winzer dieser nur 750 ha großen Appellation. Das Weingut selbst ist in Beaune und wurde erst 2005 aufwendig modernisiert. In 2008 kamen die Weinberge seiner Frau mit Lagen in Nuits-Saint- Georges und Puligny-Montrachet hinzu. Christophe Buisson arbeitet in seinen Weinbergen biologisch, scheut sich aber davor sich irgendwelchen Verbänden und Kontrollen zu unterziehen. Für ihn ist diese Arbeitsweise nur logisch und konsequent kann sich doch nur so das Terroir am besten im Wein widerspiegeln / / / / Christophe Buisson Bourgogne Aligoté AOC Saint Romain blanc AOC Saint Romain rouge AOC Puligny-Montrachet AOC Chartron & Trébuchet Chartron & Trébuchet ist ein großer, traditioneller Name in Burgund eines der ganz bekannten, alt eingesessenen Handelshäuser der Côte d Or. Hervorgegangen ist das Handelshaus aus der Domaine Chartron, die bereits seit 1859 besteht und heute noch Premier und Grand Cru-Lagen in Puligny-Montrachet besitzt. Schon immer war man hier ganz besonders spezialisiert auf die großen e des Burgunds. Und so ist es nicht verwunderlich, dass wir aus dem Haus gerade den Meursault Village für unser Sortiment ausgewählt haben. Ein ganz klassischer Chardonnay aus den Dorflagen von Meursault mit viel Schmelz und einem sehr gut eingebundenen Barrique! Perfekt! / Chartron & Trébuchet Meursault Village AOC 16

19 Chablis Elsass La Chablisienne Boeckel Zählt man im Weinbereich erfolgreiche Winzergenossenschaften auf, so darf die größte Genossenschaft des Chablis nicht fehlen: Die Chablis von La Chablisienne (mit seinen rund 300 Winzern) sind seit vielen Jahren der Inbegriff für den typischen mineralischen Stil der Region. Der besondere Charme der Weine von La Chablisienne besteht ja gerade darin, dass das Mosaik der verschiedenen Parzellen von den verschiedenen Winzern am Ende die Region idealtypisch abbildet. Mehr Chablis geht nicht! / / / 2012/ 2012/ 2012/ / La Chablisienne Petit Chablis AOC Chablis AOC (1/2 Flasche) Chablis AOC La Pierrelée Chablis AOC Vieille Vignes Chablis AOC Vieille Vignes Magnum Chablis 1er Cru Beauroy AOC Chablis Grand Cru Blanchots AOC 0,375 l / 12 1,5 l / 6 Das Elsaß gehört für uns zu den wichtigen Weinbauregionen Frankreichs, es wurde jedoch in den letzten Jahren leider sehr wenig beachtet. Wir glauben an eine kleine Renaissance dieser schönen Region, sind die Weine doch in der Tat sehr eigenständig und unterscheiden sich deutlich vom deutschen Weinstil, wenn man so tolle Partner wie die Familie Boeckel findet. Die Geschichte des Weinguts Boeckel reich zurück in das Jahr Heute sind die Brüder Jean-Daniel und Thomas Boeckel in 5. Generation für die 23 ha in Mittelbergheim und den Nachbarstädten Andlau, Barr und Eichhoffen verantwortlich. In den letzten 15 Jahren haben sie das Weingut renoviert und in das 21. Jahrhundert geführt. Oberster Grundsatz ist seit jeher terroirtypische elegante Weine mit Charakter und höchster Qualität herzustellen. Besonders hervorzuheben sind auch die spritzigen Crémants. Lassen Sie sich überraschen! Boeckel Gentil AOC (Cuvée der elsäßer Edelrebsorten) Pinot Blanc AOC Reserve Sylvaner AOC Vieilles Vignes Crémant d Alsace Blanc de blancs Brut AOC Weiß Crémant d Alsace Rosé Brut AOC Rosé 17

20 Frankreich Côtes du Rhône Nicolas Perrin Als vor einigen Jahren das bekannte Handelshaus Jaboulet Ainé an der nördlichen Rhone den Besitzer wechselte, bleib Nicolas Jaboulet zunächst noch einige Zeit in seinem ehemaligen Unternehmen aktiv. Schnell erkannte er jedoch, dass er mit der Familien-Erfahrung von Generationen gerne wieder ein eigenes Unternehmen aufbauen würde. So tat er sich 2009 mit der Familie Perrin, den Spezialisten der südlichen Rhone, zusammen um das neue Handelshaus Maison Nicolas Perrin zu gründen. Hier nutzt Nicolas nun seine langjährigen Beziehungen zu den Top-Winzern der nördlichen Rhone, um nur die besten Weine von den kleinen Parzellen dieser faszinierenden Landschaft zu kaufen. Der Ausbau und die Lagerung der Weine erfolgt in den Kellern der Familie Perrin. Es gilt das Motto: Qualität vor Quantität und Jaboulet und Perrin bürgen mit Ihren bekannte Namen für die gleichbleibend hohe Qualität. Uns haben die Weine auf Anhieb in einer Blindverkostung überzeugt! Tolle Weine von einem Handelshaus mit großer Zukunft Nicolas Perrin Crozes-Hermitage Rouge AOC Crozes-Hermitage Blanc AOC Cornas AOC Côte-Rotie Rouge AOC 18

21 Côtes du Rhône Famille Perrin Im Jahre 1549 erwarb der Edelmann Pierre de Beaucastel eine Scheune mit den umgebenden Ländereien, die auch Coudoulet umfassten. Im Jahre 1909 übernahm Pierre Tramier das Weingut. Er übertrug es schließlich seinem Schwiegersohn Pierre Perrin, einem Wissenschaftler, der dem Weingut zum Aufschwung verhalf einen Aufschwung, den Jacques Perrin weiter vorantrieb und der Beaucastel bis 1978 zu weiterem Glanz verhalf. Heute leiten Jean-Pierre und François, die Söhne von Jacques Perrin, das Weingut. Die Philosophie: Den Rebstock in seinem natürlichen Umfeld belassen, das heißt in seiner Beziehung zu Boden, Tieren und Gestirnen, unter deren Einfluss er steht. Um einen ausdrucksvollen Wein herstellen zu können, benötigt man Trauben mit Aroma / / / Famille Perrin Côtes du Rhône Reserve Blanc, AOC La Ferme Julien blanc La Ferme Julien rosé Roséwein La Ferme Julien rouge Perrin Reserve rouge Côtes du Rhône AOC Perrin Nature Côtes du Rhône AOC Ecocert (BIO) / 2011 Famille Perrin Vacqueyras AOC Les Christins Gigondas AOC La Gille Chateauneuf du Pape Les Sinards AOC Muscat Beaumes de Venise AOC Süßwein 0,375 l / 6 19

22 Frankreich Corbières Beaujolais Château de Fournas Domaine de Guéret Die Region Corbières ist eine der größten Appellation Origines Contrôlée im Languedoc Roussillon. Schon seit den 80er Jahren setzt man hier verstärkt auf den Ausbau qualitativ höherwertiger Weine. Unser Château de Fournas ist ein klassisches Cuvée der lokalen Rebsorten Grenache, Carignan, Cinsault und Syrah und wird ganz konservativ im Tank ausgebaut. So behält der Weine seine Frucht und ebenso seine dezenten Gerbstoffe. Ein wirklich traditioneller Wein im besten Sinne des Wortes Château de Fournas Corbières AOC (BIO) Wir glauben fest an eine Renaissance des Beaujolais! Und freuen uns mit der Domaine du Guéret in Chénas, im Norden des Beaujolais, einen idealtypischen Spezialisten für die feinen, eleganten Weine aus der Gamay-Traube gefunden zu haben. Das Weingut gehört seit vielen Generationen der Familie von Catherine Delaunay: Familie Favre-Curtelin. Die Weinberge erstrecken sich auf 13 ha aufgeteilt auf Saint-Germain-Sur-l Arbresle im Anbaugebiet Beaujolais und La Bruyère im Anbaugebiet Moulin-à-Vent. Die dem Süden zugewandten Weinberge sind mit alten Gamay Reben bepflanzt und genießen den besten Boden der Anbaugebiete. Die steilen Hänge machen eine mechanische Erschließung unmöglich und benötigen ständige Pflege um Erosionen vorzubeugen. Auch die Lese erfolgt per Hand. Seit 2005 liegt die Verantwortung für den Keller bei Catherine Delaunay-Favre, eine der besten Önologinnen ihrer Generation. Unter ihren wachsamen Augen haben die Weine der Domaine du Guéret in den letzten Jahren viele Auszeichnungen erhalten Domaine de Guéret Beaujolais AOP Moulin à Vent AOP Beaujolais Cru

23 Côtes du Roussillon Languedoc Mas Janeil Caves de Pomerols Francois Lurton, der Sohn des legendären Weinpioniers André Lurton aus Bordeaux hat mittlerweile Weingüter in Frankreich, Spanien, Argentinien und Chile. Sein Mas Janeil liegt in Tautaval im nördlichen Roussillon, eine der sonnenverwöhntesten, aber auch eine der windigsten Gegenden Frankreichs. Seit mehreren Jahren experimentiert Lurton bereits an einer Vinifikation ganz ohne Schwefeleinsatz wurde auf Mas Janeil erstmals ein Wein komplett ohne Sulfite vinifiziert und abgefüllt. Für Lurton eine logische Konsequenz aus seinem Bestreben naturnahe Weine zu produzieren und Teil seines Grundgedankens der ökologischen Verantwortung. Außerdem verleiht der Verzicht auf Sulfite dem Wein eine neue, bzw. mittlerweile in Vergessenheit geratene Komplexität. Schon seit vielen Jahren suchen auch wir nach schwefelfreien Weinen und haben viele Versuche verkostet und wieder verworfen. Aber jetzt haben wir mit Mas Janeil endlich etwas Gutes und charaktervolles gefunden Mas Janeil Côtes du Roussillon Villages AOC (ohne Schwefel) Wenn die Winzergenossen der Kooperative von Pomérols bei der Arbeit im Weinberg den Blick schweifen lassen, schauen Sie direkt auf Wasser: Bis an das Bassin de Thau, eine für die Austernzucht berühmte Lagune, reichen die Rebgärten der Caves de Pomérols. Das Kalkplateau über dem Nordwestufer ist eine -Enklave inmitten der von Roten dominierten Weinlandschaft des Languedoc. Schon seit der Gründung 1932 wurde bei der Caves de Pomerols beständig in aktuelle Technik investiert heutzutage zählt sie daher mit ihren beachtlichen Kelleranlagen zu den führenden Genossenschaften für und Rosé in Languedoc. Caves de Pomerols steht für sehr feine Weine, unter ihnen der berühmte Picpoul de Pinet. Dieser autochtonen Rebsorte wurde eine eigene Appellation in Frankreich gewidmet, so eigenständige unverwechselbare Weine werden aus dem seltenen Picpoul erzeugt Caves de Pomerols Picpoul de Pinet AOC Malassagne 21

24 Frankreich Languedoc Abbotts & Delaunay Das Weingut Abbotts & Delaunay hat sich auf qualitativ hochwertige AOC Weine des Languedoc (Südfrankreich) spezialisiert. Die Erfolgsgeschichte entstand aus einem Zusammenschluss zweier ambitionierter Winzer: die talentierte Nerida Abbott aus Australien und Laurent Delaunay, ein anerkannter Spezialist des Languedoc schlossen sich zusammen. Für Laurent Delaunay hat die Perfektion seiner Abbotts-Weine eine ganz hohe persönliche Priorität. So hat er schon in der Vergangenheit bewiesen, dass er erfolgreich Rebsortenweine aus dem Languedoc produzieren kann: der Erfolg seiner Linie Les Jamelles ist hinreichend bekannt. Mit Abbotts & Delaunay will er nun in die nächste Liga. Die Weine sind noch sorgfältiger ausgewählt, sie reifen etwas länger im Holz und ergänzt wird die ganze Serie um hochwertige AOC-Weine aus den wichtigsten Appellationen des Languedoc Abbotts & Delaunay Chardonnay Vin de Pays d Oc Sauvignon blanc Vin de Pays d Oc IGP Viognier Vin de Pays d Oc IG Grenache rosé Vin de Pays d Oc IGP Roséwein / / / / Abbotts & Delaunay Merlot Vin de Pays d Oc IGP Cabernet-Sauvignon Vin de Pays d Oc IGP Syrah Vin de Pays d Oc IGP Mouvèdre Vin de Pays d Oc IGP 22

25 88542 / Abbotts & Delaunay Languedoc blanc AOC Réserve / Abbotts & Delaunay Zephyr Chardonnay Limoux AOC / Côtes du Roussillon AOC Réserve / Alto Stratus Carignan / / Minervois AOC Réserve Corbières AOC Réserve / / Boreas Faugeres AOC Cumulo Nimbus Minervois AOC 23

26 Frankreich Gascogne Gascogne Tariquet Villa Dria In der Gascogne, zwischen den Pyrenäen und dem Atlantik, gibt es einen einzigartigen Ort. Das Weingut Tariquet, ein Familienbetrieb seit Zu Beginn wurden nur große Bas- Armagnacs produziert, dann hat man begonnen, einige unzeitgemäße Rebsorten anzupflanzen und zu produzieren, immer mit dem Ziel, die Natur zur Geltung zu bringen. Die Söhne Armin und Rémy bewirtschaften heute die Domaine als perfektes Team und teilen mit dem Vater die gleiche Philosophie und Leidenschaft. Die verschiedenen Böden der Domaine bestehen aus Kreide, Sandstein und Boulbene auf einem sandigen Untergrund, der ideal für weiße Rebsorten ist. Die klimatischen Bedingungen ergeben Trauben mit dicken Schalen, fruchtig und mit gut ausbalancierter Säure. Umweltschutz und Respekt gegenüber dem Verbraucher stehen im Vordergrund / Domaine du Tariquet Tariquet Classic VdP des Côtes de Gascogne Tariquet Sauvignon Blanc VdP des Côtes de Gascogne Tariquet Classic VdP des Côtes de Gascogne Magnum 1,5 l / 6 Jean Pierre Drieux ist schon seit einigen Jahren Präsident des Weinbauernverbands der Gascogne. Schon seit Generationen hat seine Familie Weinberge in der Region. Früher wurden die Trauben an die großen Genossenschaften in der Region verkauft. Erst vor fünf Jahren beschloß Jean Pierre selbst in die Weinproduktion einzusteigen und baute inmitten seiner Weinberge eine top-moderne, effiziente Kellerei. Dieses wurde natürlich von der ganzen Region mit großer Neugier verfolgt und der Erwartungsdruck an ihn als Präsidenten war entsprechend hoch. Für Jean-Pierre kein Problem, er hat die Herausforderung mit Bravour gemeistert und braucht sich mit seinen Weinen nicht vor der Kokurrenz zu verstecken. Ganz im Gegenteil. Auf 46 ha werden die typischen Rebsorten dieser Region wie Sauvignon, Gros Manseng, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Chardonnay angebaut. Die Weine entsprechen perfekt dem lokalen Charakter mit ihrer Frische, Finesse und Fruchtigkeit und bestechen außerdem durch ein sensationelles Preis-Leistungsverhältnis Villa Dria Villa Dria blanc Colombard / Sauvignon Côtes de Gascogne IGP 24

27 Provence Provence Château Miraval AIX Im Herzen der Provence, versteckt in dem alten Dorf Correns, liegt das Chateau Miraval. Früher nahmen u.a. Pink Floyd, Sting, Sade, The Cranberries und die Gipsy Kings hier ihre Platten auf, heute ist das Château die Sommerresidenz von Angelina Jolie und Brad Pitt. Miraval war jedoch schon immer auch ein Weingut. Im Jahr 2012 haben sich die Jolie-Pitts mit der Winzerfamilie Perrin zusammengetan, um aus den fast 55 ha Weinbergen noch mehr als bisher zu machen. Die Familie Perrin übernimmt den An- und Ausbau der Weine mit der gleichen Sorgfalt wie in ihren eigenen Weinbergen an der Rhone und kümmert sich zugleich auch um den Vertrieb. Mit viel Liebe zum Detail ist damit die Familie Perrin für höchste Qualität und Authentizität des Miraval Côtes de Provence Rosés verantwortlich. Angelina Jolie brachte sich bei der Gestaltung des stilvollen Etiketts und der Verpackung ein Château Miraval Côtes de Provence Rosé AOC Es ist nun schon ein paar Jahre her, dass Eric T.A. Kurver mit seiner Frau die Domaine de la Grande Séouve in Jouques, ganz in der Nähe von Aix-en-Provence übernommen hat. Anfangs wollte er sich eigentlich gar nicht so intensiv mit dem Weinbau beschäftigen, aber, dann hat es ihn doch gepackt. Die Gesellschaft Maison Saint Aix wurde mit ein paar Partnern gegründet, der Weinkeller renoviert und auf den allerneuesten Stand der Technik gebracht und der Wein AIX kreiert. Und dieser AIX wird immer mehr zur absoluten Erfolgsstory und hat in ganz wenigen Jahren sehr großen Erfolg auf der ganzen Welt. Kein Wunder, denn auf dem Terroir der 130 Jahre alten Domaine finden die Rebsorten Grenache, Cinsault, Syrah und Counoise optimale Reifevoraussetzungen mit mehr als 300 Sonnentagen pro Jahr und kühlen Nächten. So ist der AIX rosé ein ganz idealtypischer Rosé aus der Provence! Aix Aix Rosé Rosé AOC Aix Rosé Magnum Rosé AOC Aix Rosé Doppelmagnum Rosé AOC Aix Rosé Impériale Rosé AOC 1,5 l / 6 3,0 l / 6 6,0 l / 6 25

28 Deutschland Rheinhessen Juliane Eller Ich möchte Unikate produzieren, denn nur diese sind unverwechselbar in Art und Charakter! Weine, die kompromisslos erzeugt sind und eindeutig zu ihrer Herkunft stehen. Juliane Eller Wir finden, dieses gelingt der 26-jährigen Nachwuchswinzerin aus Alsheim, Rheinhessen, sehr gut! Nach dem Abitur zog es Juliane in die große, weite Welt nach Australien. Bei ihrer Rückkehr wurde ihr bewusst, wie schön es eigentlich vor ihrer eigenen Haustür ist und sie begann ein folgenschweres Praktikum beim Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim. Dort wurde ihr die Liebe zum Weinbau und die Begeisterung für den Beruf Winzerin vermittelt. Nach ihrem Oenologie-Studium in Geisenheim ist Juliane nun in den elterlichen Betrieb zurückgehkehrt und hat ihre eigene Serie JUWEL kreiert. Sie macht Weine aus traditionellen Rebsorten mit hohem Trinkvergnügen, aber auch kompromisslose Charakterweine aus ihren ältesten Rebstöcken und besten Lagen. Alle haben eins gemeinsam: den ganz besonderen Schliff wie man es von einem Juwel erwartet. Für uns hat sie eine exklusive Cuvée geschaffen: EIN WEIN DREI REBSORTEN. Wir sind absolut begeistert von der Qualität überzeugen Sie sich selbst! / Juliane Eller Ein Wein drei Rebsorten JuWel Silvaner JuWel Riesling JuWel Grauburgunder 26

29 Rheinhessen Rheinhessen Weinhaus Engel Battenfeld-Spanier Nach der Ausbildung bei seinen großen Vorbildern, Philipp Wittmann, Gerhard und Michael Gutzler sowie Steffen Christmann ist Albrecht Engel in das elterliche Weingut in Flörsheim-Dalsheim in Rheinhessen zurück gekehrt. Sein Vater und Winzermeister Udo Engel bewirtschaftet die 8 ha Rebfläche naturnah und umweltschonend und erzeugt durch gezielte ertragsreduzierende Maßnahmen Spitzenprodukte hat der junge Albrecht Engel dann schließlich seine ersten eigenen Weine ausgebaut und mittlerweile schon eine stetig wachsende Fangemeinde. Seine eigene Serie engelalbrecht ist eine echte Entdeckung. Uns gefällt vor allem seine trockene Scheurebe: aromatisch, nach Johannisbeeren duftend mit einer feinen Säure! Und zu einem attraktiven Preis! Weinhaus Engel Scheurebe QbA trocken In den 90er Jahren als Öko-Weingut gegründet, hat Hans-Oliver Spanier den Betrieb in die absolute Spitze der deutschen Weingüter geführt. Sein Erfolgsgeheimnis sind kompromisslose Rieslinge, die Herkunft und Boden exemplarisch widerspiegeln. Die fast 30 ha Rebanlagen liegen im südlichen Rheinhessen, dem Wonnegau, und die stark kalkhaltigen Böden bieten den idealen Untergrund für fein ziselierte Weine mit einem kraftvollen Körper. Die ökologische Wirtschaftsweise mit biologisch-dynamischen Elementen setzt sich im Keller fort, wo H.O. Spanier die Weine spontan vergären lässt. Ein langes Hefelager und der Gebrauch großer, alter Holzfässer verleihen den Weinen Cremigkeit und innere Harmonie. Die Erfolgsgeschichte des Deutschen Rieslings im In- und Ausland der letzten Jahre ist ohne Battenfeld- Spanier undenkbar / / 2012/ Weingut Battenfeld-Spanier Grüner Sylvaner Gutswein (BIO) Weissburgunder Gutswein (BIO) Riesling Gutswein (BIO) Hohen-Sülzen Grüner Sylvaner (BIO) Riesling Großes Gewächs Frauenberg (BIO) Spätburgunder Holzfass (BIO) 27

30 Deutschland Rheinhessen Rheinhessen Sektmanufaktur Strauch In Osthofen, im Wonnegau (südliches Rheinhessen) wurde 2011 die Strauch Sektmanufaktur gegründet. Mit neusten Champagnermaschinen aus Frankreich, Know-how und Professionalität kreieren Isabelbel Strauch- Weißbach und Tim Weißbach ausschließlich Sekte nach der traditionellen Flaschengärmethode und das aus eigenen ökologischen Grundweinen. 100% gesunde, aromatische Trauben werden von Hand verlesen und zu edlen Sekten mit ganz eigenem Stil ausgebaut. Ganztraubenpressung und die schonende Verarbeitung der Sektgrundweine stehen im Fokus. Die Hauptrebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Silvaner, Riesling und Gewürztraminer werden je nach Stilrichtung im Edelstahltank, Holzfass oder Barrique ausgebaut und anschließend zu prikkelnden Cuvées veredelt. Nicht nur wir sind begeistert von der Qualität, neben Auszeichnungen beim Meiningers Deutscher Sektpreis und vielen anderen, wurde die Sektmanufaktur Strauch vom Gault Millau zur Entdeckung des Jahres gekürt Sektmanufaktur Strauch Blanc de Blancs Brut (BIO) Weiß Rosé Brut (BIO) Rosé Weinhaus Weinreich Wer Weinreich heißt und aus dem Wonnegau kommt kann eigentlich nur eines tun: sein Leben dem Wein verschreiben. Seit 2009 führt nun die nächste Generation das traditionelle Familienweingut: Marc Weinreich und seine Frau Nina bewirtschaften es konsequent ökologisch, geerntet wird mit der Hand und beim Weinausbau wird ebenso auf eine natürliche Arbeitsweise gesetzt. Das ermöglicht Weine zu erzeugen die mit ihrer Natürlichkeit genau so sind wie sie die Lagen rund um Bechtheim wachsen lassen. Nur im Einklang mit den natürlichen und ursprünglichen Bedingungen der Böden lassen sich charakterstarke Weine erzeugen, die am Ende die Handschrift des Winzers aber auch der Herkunft tragen. Und das gelingt ihnen sehr gut! Das Sortiment ist bewusst straff gehalten weniger Auswahl, mehr Konzentration auf das Wesentliche weniger Entscheidungsschwierigkeiten. Besonders beeindruckt durch ihre Typizität haben uns die beiden Burgunder des Weinguts: die elegante Cuvée aus Weissburgunder und Chardonnay sowie der Grauburgunder. Wir meinen: mehr Grauburgunder geht nicht! Weinhaus Weinreich Grauburgunder (BIO) Chardonnay & Weißburgunder (BIO)

31 Rheinhessen Knewitz Tobias Knewitz will Weine machen, die begeistern und beeindrucken. Das ist dem gerade mal 25 Jahre alten Jungwinzer aus Appenheim schon mit seinem ersten eigenen Wein, einem Silvaner aus dem Jahrgang 2008, so gut gelungen, dass der Weinkritiker Stuart Pigott erstaunt feststellen musste, dass er bei einer Blindprobe geschworen hätte, der Verantwortliche müsste schon einige Jahre Erfahrung hinter sich haben! Knewitz eigene Begeisterung für den Wein wurde während seiner Ausbildung geweckt, in der er vor allem an Selbstbewusstsein gewonnen hat und mehr Gefühl für Wein bekommen hat. Das Ausbildungsjahr bei dem Pfälzer Spitzenwinzer Philipp Kuhn hat ihn nachhaltig geprägt. Mit dem schwierigen Jahrgang 2010 hat er erstmals komplett die Verantwortung im Keller des seit mehreren Generationen bestehenden Familienweinguts übernommen Weingut Knewitz Grüner Silvaner QbA trocken Chardonnay QbA trocken Sauvignon blanc QbA trocken Riesling QbA trocken Appenheimer Riesling Kalkstein Chardonnay RKF QbA trocken Hundertgulden Riesling Rosé QbA feinherb Roséwein Ingelheimer Spätburgunder (Barrique) Prompt wurde das Weingut in die beiden wichtigsten deutschen Weinführer Eichelmann Deutschlands Weine und Gault Millau aufgenommen. Und die Erfolgsstory von Tobias Knewitz setzt sich fort! auch seine aktuellen Jahrgänge beweisen: er ist einer der kommenden Superstars der deutschen Weinszene! 29

32 Deutschland Pfalz Pfalz Weingut am Nil Weingut Pfeffingen Seit September 2010 hat das Weingut mit Familie Pohl neue Eigentümer, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, das schlafende Kleinod behutsam und mit viel Fingerspitzengefühl wieder zu erwecken. Viel wurde bereits investiert, damit der Traditionsbetrieb, jetzt unter neuem Namen Weingut am Nil, zukünftig an die großen Erfolge vergangener Zeiten anknüpfen kann. Der Gutsname Weingut am Nil stellt keinesfalls, wie vielleicht vermutet, einen Bezug zu Ägypten her. Er verweist vielmehr auf die kleine, früher bekannte Spitzenlage Nil, die heute Teil der weltbekannten Weinlage Kallstadter Saumagen ist. Akribische Weinbergspflege, sowie nachhaltige und schonende Bodenbearbeitung, gestützt durch eine durchdachte Weinbergs-Begrünung bilden die Basis der Idee des Kontrollierten Nichtstuns. Dieses naturnahe Arbeiten versetzt das Weingut in die Lage, Trauben von höchster Qualität zu ernten, deren Komplexität nur noch bewahrt und in die Flasche gefüllt werden 26 muss / Weingut am Nil Weißburgunder Grauburgunder Riesling Ungsteiner Riesling Riesling Herrenberg Riesling Saumagen Unser Wein soll Freude bereiten! Mit Begeisterung und Leidenschaft führen die Eheleute Jan und Karin Eymael das 17 ha umfassende Weingut Pfeffingen. Gelegen ist der schmucke Familienbetrieb in Bad Dürkheim (Pfalz), direkt an der Deutschen Weinstraße. Dank intensiver Handarbeit und grosser Sorgfalt wachsen hier charaktervolle, mineralisch-fruchtige Weine, die bei verschiedenen Wettbewerben und Verkostungen immer wieder zu den Besten zählen. Als Mitglied im Verband VDP. Die Prädikatsweingüter haben sich die beiden gelernten Winzer und studierten Önologen höchsten Ansprüchen in der Weinqualität verpflichtet. Wir sind stolz, dass wir Jan Eymael davon überzeugen konnten nur für uns ein eigenes Cuvée aus den Rebsorten Riesling und Scheurebe zu kreieren: die feine Aromatik der Scheurebe paart sich optimal mit der kräftigen Mineralität des Riesling. Ein Cuvée mit sehr viel innerer Spannung! / Weingut Pfeffingen Riesling & Scheurebe Weißburgunder Ungsteiner Chardonnay SP Weilberg Riesling GG trocken 30

33 Pfalz Pfalz Friedrich Becker Weingut Metzger Friedrich Becker hat als junger Mann früh einen eigenen, prägnanten Stil entwickelt, anfangs vor allem durch klare, säurebetonte e. Heute führt er gemeinsam mit seinem Sohn Fritz eines der besten Weingüter der Pfalz, während Tochter Helena im Verkauf ihren Beitrag leistet. Nachdem Becker mit seinem stil schon in den 80er Jahren ins Gespräch gekommen war, stachelten ihn sein Interesse an großen Bourgogne-Weinen, seine Reisen mit den Fünf Freunden sowie die langjährige Zusammenarbeit mit Kellermeister Stefan Dorst zu ständigen Verbesserungen beim an. Zielgerichtet wurden in steinigkalkigen Lagen - kurioserweise auf der elsässischen Seite neue Weinberge angelegt und die alten systematisch verbessert. Offenbar wurde vom Gefühl für den Umgang mit Trauben und Wein einiges an Sohn Fritz jr. übertragen, der mit viel Geschick in die Rolle des Verantwortlichen im Keller wuchs / Weingut Friedrich Becker Petit Rosé Roséwein Weißer Burgunder Kalkgestein Grauer Burgunder Weißburgunder & Chardonnay Cuvée Paradies Muskateller QbA halbtrocken Spätburgunder Cuvée Paradies Das Weingut Metzger in Asselheim hat mittlerweile eine Größe von 20 Hektar. In der 3. Generation bauen die Metzgers in der Nordpfalz Wein an und werden dabei tatkräftig von der 4. Generation ihren Töchtern Lea und Nane unterstützt. Seit 1987 ist Uli Metzger im elterlichen Betrieb tätig. In diesem Zeitraum wurde das Weingut von 7 auf 20 Hektar ausgebaut. Ihre Lagen Sonneberg, Vogelsang und St. Stephan liegen rund um Asselheim. Auf ihren Kalkmergelböden wachsen neben den traditionellen Hauptrebsorten Riesling, Burgunder und Spätburgunder auch internationale Klassiker wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo. In 2010 übernahm Uli Metzger den Betrieb und brachte bei der Neugestaltung der Etiketten die tierische Variante ins Spiel bei dem Namen kein Wunder. Um seine Weine einzuordnen sind auf den Etiketten Kühe abgebildet: Die Flanke steht für Gutsweine, das Pastorenstück für die mittlere Qualität und das Filet für die Topqualität! Weingut Metzger Drink n Ride Traubensecco (alkoholfrei) Riesling Liter Blanc de Noirs Well Done Riesling Kleiner Schwarzer 1,0 l / 6 31