Highlights für wahre Gourmets. Einfach ALDI.
|
|
- Nele Krause
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 EINFACH KÖSTLICH. Highlights für wahre Gourmets. Einfach ALDI.
2 Entdecken Sie unsere Feinschmeckerwelt... einmal GANZ ANDERS! Liebe Kundin, lieber Kunde Feinste Zutaten, erlesene Rezepturen und eine liebevolle Zubereitung all dies verbirgt sich hinter den Produkten unserer Marke GOURMET. Unsere Gourmetprodukte werden laufend auf ihre Qualität und ihren Geschmack hin getestet und verfeinert. GOURMET steht für auserwählte Spezialitäten zubereitet mit höchster Sorgfalt und Raffinesse. Ob Schweizer Fleischspezialität oder mediterrane Köstlichkeit, bestimmt ist auch etwas für Ihren Gaumen dabei! Dank der grossen Nachfrage konnten wir einige unserer Gourmetprodukte für Sie in unser Standardsortiment aufnehmen. Das heisst, Sie können diese Delikatessen nun das ganze Jahr über (saisonal) ausprobieren und geniessen. Für GOURMET gilt wie für alle Produkte von ALDI SUISSE: Höchster Genuss zum gewohnt niedrigen Preis. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unseren neuen Rezeptideen und «en Guete». WETTBEWERB Gewinne vom auf Facebook von Gourmet-Geschenkkörben im Wert von je CHF 50. facebook.com/aldi.ch
3 GAUMENFREUDEN AB MONTAG,. NOVEMBER 06* 04 CHINOISE perfekt für Gäste 08 ROTWEIN edle Tropfen APÉRO genussvoller Einstieg GAUMENFREUDEN AB DONNERSTAG,. DEZEMBER 06* VORSPEISE mit Rezept! 6 GESCHENKKORB schenken macht Freude 0 APÉRO köstliche Kleinigkeiten STANDARDSORTIMENT APÉRO Zeit für Freunde 0 CHINOISE der Klassiker 4 SÜSSES gehört einfach dazu 6 ROTWEIN genussvoller Begleiter SÜSSES eine Sünde wert 0 4 CHINOISE für Fleischliebhaber 9 SPIRITUOSEN ein gelungener Abschluss FRÜHSTÜCK für den perfekten Start in den Tag 4 Fleisch es wird wild FISCH/SUSHI Genuss aus dem Meer 5 WEISS- & SCHAUMWEIN es wird gefeiert 8 SPIRITUOSEN Cocktailzeit *solange Vorrat reicht
4 APÉRO AB MONTAG,. NOVEMBER 06 4 REZEPT BRUSCHETTA MIT GEMISCHTEN PILZEN ODER CULATELLO DI ZIBELLO 5 min einfach FÜR 4 PERSONEN 00 g Pilzmischung EL Pinienkernöl 50 g Butter Schalotte Petersilie Baguette ZUBEREITUNG Die Pilze reinigen und in Streifen schneiden. Das Pinienkernöl in der Pfanne erhitzen und die feingeschnittene Schalotte darin glasig andünsten. Die Pilze beigeben und kurz rühren. Wenn die Pilze gar sind, die Butter und die feingehackte Petersilie beigeben und Pfanne vom Herd nehmen. Umrühren, bis die Butter geschmolzen ist. Das Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster toasten. Die Pilze auf die Brotscheiben verteilen und sofort servieren. Wer es mit Fleisch mag, kann zum Beispiel auch unseren Culatello di Zibello dafür einsetzen - einfach auf die getoasteten Brotscheiben legen, ein paar Tropfen Aceto Balsamico Denso darüber träufeln und fertig. Vorbereitung 5 min Kochzeit 0 min En Guete!
5 6. 99 SALZMÜHLE Geräuchertes Pyramiden- Meersalz, Meersalz Guérande oder Persisches Blausalz SALZMÜHLE 85 / 50 / 85 g pro Stück CHF 6.99 NUSSÖL 50 ml pro Flasche CHF NUSSÖL Pistazien-, Haselnussoder Baumnusskernöl KÜRBISKERNÖLVARIATIONEN 00 ml pro Flasche CHF KÜRBISKERNÖLVARIATIONEN zum Verfeinern von Fleischgerichten, Desserts und Salaten CULATELLO DI ZIBELLO D.O.P. 80 g pro Packung CHF 7.99 ACETO BALSAMICO DENSO 50 ml pro Flasche CHF
6 CHINOISE AB MONTAG,. NOVEMBER FONDUE CHINOISE STRAUSSENFLEISCH dünn geschnitten 6
7 Rezept für selbstgemachte Saucen finden Sie auf Seite 7. FONDUE CHINOISE STRAUSSENFLEISCH 500 g pro Packung CHF 7.99 GOURMET REIS 500 g pro Packung CHF GOURMET REIS Kurkumareis, Grüner Reis, Venere oder Tropical LANGKORN & WILDREIS 000 g pro Packung CHF.49 TEIGWAREN-SPEZIALITÄTEN 500 g pro Packung CHF.99 7
8 SÜSSES AB MONTAG,. NOVEMBER BUTTER-PANETTONE 8
9 SOFT-NOUGAT À LA MONTÉLIMAR 00 g pro Packung CHF SOUFFLÉ Schokolade, Himbeere oder Birne SOUFFLÉ 80 g / 00 g pro Packung CHF SOFT-NOUGAT À LA MONTÉLIMAR einzelverpackte, quaderförmige Soft-Nougat-Stücke mit Mandeln, Honig und Pistazien BUTTER-PANETTONE 500 g pro Packung CHF.99 GOURMET PFIRSICHE 580 ml / Abtropfgewicht 0 g pro Glas CHF.95 9
10 ROTWEIN AB MONTAG,. NOVEMBER LE VOLTE DELL ORNELLAIA IGT ein Rotwein in dunklem purpurrot mit violettem Rand, er duftet Nobel und erinnert in der Nase an Cassis, dunkle Beeren und edle Holznoten, im Gaumen ist er schön fruchtig mit guter Dichte, moderner Struktur, gehaltvoll, saftig und mit frischem Finale Italien/Toskana Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 04 rotes Fleisch, Hartkäse, reifer/würziger Käse, Eintopf, Wild 4 Jahre LUIS FELIPE EDWARDS DOÑA BERNARDA tiefes, dunkles Rot, Aromen von Feige und getrockneten Früchten, feine Schoko- und Mokkanoten, fruchtige Noten, rund, ausgewogen, samtiger langer Abgang Chile/Colchagua Valley Cabernet Sauvignon, Syrah, Carménère, Petit Verdot 0 rotes Fleisch, grilliertes Fleisch, reifer/würziger Käse, Hartkäse, Fondue, Raclette, Pasta, Pizza, Wild 5 Jahre 0
11 CHALLENGE CASTELLO BANFI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, schönes und vielfältiges Bouquet mit Noten von Vanille, voll, weich, samtig und intensiv, mit Nuancen von Lakritze und Goudron Italien/Toskana Sangiovese 0 rotes Fleisch, grilliertes Fleisch, reifer/würziger Käse, Charcuterie, Pasta, Wild 0 Jahre LE VOLTE DELL ORNELLAIA IGT,5 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF 9.99 LUIS FELIPE EDWARDS DOÑA BERNARDA 4,5 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF 7.99 CASTELLO BANFI BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 4 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF ENRICO MORANDO RUCHÉ DI CASTAGNOLE DOCG intensive rubinrote Farbe mit veilchenblauen Reflexen, gefälliger, eleganter Wein mit warmen und seidigen Geschmack, intensives Aroma nach Rosenblätter und Waldbeeren 9 4 PAR KER PU N KTE ENRICO MORANDO RUCHÉ DI CASTAGNOLE DOCG 4 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF 4.99 Italien/Piemont Ruché 05 rotes Fleisch, reifer/würziger Käse, Wild, Charcuterie, Pasta 6 Jahre 95 PUNKTE POINTS PUNTI
12 APÉRO AB DONNERSTAG,. DEZEMBER ALMKÖNIG/ALMJUWEL mit praktischer Käseglocke. 99 KRISTOFFEL BELGISCHES ABTEIBIER TRÜFFELSALAMI luftgetrocknete Salami mit feinstem Trüffel, Milano oder Nostrano 5
13 KRISTOFFEL GOURMET ABTEIBIER 6 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF KAPERNBEEREN in Weinessig eingelegt, Premiumgrösse «Finos» ALMKÖNIG/ALMJUWEL 90 g pro Packung CHF.79 TRÜFFELSALAMI 00 g pro Packung CHF ORIGINAL SPANISCHER SERRANO SCHINKEN luftgetrocknete Spezialität aus Spanien, mild aromatisch im Geschmack, mind. 9 Monate gereift, im attraktiven Geschenkkarton mit stabilem Griff, mit original spanischem Schinkenbock und hochwertigem Schinkenmesser mit extra langer Klinge, detaillierter Auf schneideanleitung und klassischem Tapas-Rezept 4 KAPERNBEEREN 70 ml / Abtropfgewicht 80 g pro Glas CHF.99 5 JAMON IBERICO DE BELLOTA 80 g pro Packung CHF JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA luftgetrocknete Schinken-Spezialität, das Qualitätsprodukt stammt zumeist von Iberico-Schweinen, bedingt durch die Aufzucht verfügt der Schinken über ein einzigartig nussiges Aroma, Reife- und Trocknungsphase mind. 6 Monate 6 ORIGINAL SPANISCHER SERRANO SCHINKEN 6,5 kg pro Packung CHF 79.
14 VORSPEISE AB DONNERSTAG,. DEZEMBER 06 REZEPT TIEFSEE-SCALLOPS MIT ZITRONENRISOTTO 45 min mittel FÜR 4 PERSONEN Bund Frühlingszwiebeln ½ Zitrone Bund Petersilie glattblättrig 50 g Butter 00 g Risottoreis,5 dl Portwein weiss 7,5 dl Bouillon Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle EL Olivenöl 50 g Parmesan, frisch gerieben ca. 800 g Tiefsee-Scallops ZUBEREITUNG Frühlingszwiebeln fein hacken und das Grün in feine Ringe schneiden. Die Schale der halben Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Petersilie fein hacken. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Die Frühlingszwiebeln darin andünsten. Den Reis zugeben, mit Portwein ablöschen, mit der Bouillon auffüllen und die abgeriebene Zitronenschale hinzugeben. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze unter häufigem Umrühren garen. Nun den Zitronensaft, den Parmesan sowie die Petersilie zum Risotto geben, alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Risotto zugedeckt Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Die Tiefseescallops in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, sodass sie von innen noch glasig sind. Risotto und Scallops zusammen angerichtet servieren.
15 . 99 TIEFSEE-SCALLOPS eine besondere Delikatesse MSC TIEFSEE-SCALLOPS 70 g pro Packung CHF OLIVENÖL MIT TRÜFFEL mit weissem Trüffel aromatisiertes Olivenöl, veredelt mit Trüffelstückchen, ein paar Tropfen reichen aus, um Ihren Gerichten einen gehaltvollen Geschmack zu geben OLIVENÖL MIT TRÜFFEL 00 ml pro Flasche CHF BALSAMICO PERLEN köstliche kleine Perlen aus bestem Balsamico, ermöglichen die kreative Aufwertung einer Vielzahl von Gerichten, in den Sorten Bianco oder Classico BALSAMICO PERLEN 50 g pro Glas CHF 5.99 CUVEE OLIVENÖL 500 ml pro Flasche CHF 7.99 nativ extra, aus ausgewählten Olivensorten Italiens 5
16 CHINOISE AB DONNERSTAG,. DEZEMBER 06 Curry-Sauce Tatar-Sauce Senf-Sauce FONDUE CHINOISE KALBFLEISCH dünn geschnitten FONDUE CHINOISE BISONFLEISCH dünn geschnitten
17 FONDUE CHINOISE BISONFLEISCH 500 g pro Packung CHF BILD FOLGT VON S+K FONDUE CHINOISE KALBFLEISCH 450 g pro Packung CHF 9.99 REZEPT SELBSTGEMACHTE SAUCEN 45 min einfach vegetarisch TATAR-SAUCE FÜR 4 PERSONEN 80 g Crème fraîche 80 g Mayonnaise Ei, hart gekocht, geschält, klein gewürfelt Essiggurken, klein gewürfelt EL geschnittener Schnittlauch EL gehackte Petersilie TL Obstessig ½ TL Salz weisser Pfeffer, Paprika Prisen Zucker Crème fraîche und Mayonnaise gut verrühren. Die restlichen Zutaten dazugeben und abschmecken. 7 SENF-SAUCE ½ EL Senf, grobkörnig 50 g Rahmquark 0,5 dl Rahm EL fein gehackte Petersilie TL Honig Salz und Pfeffer aus der Mühle wenig Zitronensaft Den Rahm steif schlagen. Alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und glattrühren. Den Rahm vorsichtig darunter heben und abschmecken. CURRY-SAUCE 0 g Joghurt 40 g Doppelrahmfrischkäse ½ TL Curry TL Zucker Salz und Pfeffer aus der Mühle wenig Zitronensaft ½ kleiner Apfel, gerüstet, geschält Den Apfel auf einer Bircherraffel reiben und mit allen restlichen Zutaten, mit einem Schwingbesen, gut verrühren.
18 SÜSSES AB DONNERSTAG,. DEZEMBER CHINOIS WEIHNACHTSKUCHEN Hefekuchen mit Crèmefüllung und Schokoladestückchen CHINOIS WEIHNACHTSKUCHEN 700 g pro Packung CHF
19 GESCHENKKORB AB DONNERSTAG,. DEZEMBER PRO GESCHENKKORB EIN GESCHENKKORB MIT SOZIALEM ENGAGEMENT BEREITEN SIE IHREN FREUNDEN UND FAMILIEN DOPPELTE FREUDE! Pünktlich zur Weihnachtszeit bietet ALDI SUISSE einen Geschenkkorb mit exquisiten Köstlichkeiten aus dem be liebten Sortiment an. Für einmal stehen nicht die kulinarischen Produkte im Vordergrund, sondern deren Konfektio nierung. Der Auftrag zur Zusammenstellung der Geschenkkörbe wurde der Stiftung Brändi über tragen. Damit erhalten Menschen mit Behinderung die Möglichkeit, in der Arbeitswelt mitzuwirken. INHALT DES GESCHENKKORBES* Grande Alberone 0,75l, GOURMET Edelnussmix 50 g, Gebäck Schweizer Konfekt 5 g, GOURMET Schokolade Fairtrade 00 g, Aceto Balsamico IGP 50 ml, GOURMET Pasta 500 g, Griechisches Olivenöl extra nativ 750 ml, Pesto 90 g, Griechisches Oliven 70 ml und Gourmet Konfitüre Extra/ Fruchtaufstrich 0 g Der Geschenkkorb ist schön eingepackt und bereit, um gleich verschenkt zu werden. PRO KORB GEHEN CHF. AN DIE STIFTUNG BRÄNDI! * ALDI SUISSE verkauft keinen Wein an unter 8-jährige. Die Sorten können je nach Korb variieren.
20 SPIRITUOSEN AB DONNERSTAG,. DEZEMBER ZANIN PREMIUM-GRAPPA GRANDI MORI GRAPPA 0
21 RON 4RO ZACAPA CENTENARIO ZANIN PREMIUM-GRAPPA 40 % Vol. 0,5 l pro Flasche CHF 4.90 GRANDI MORI GRAPPA 4 % Vol. 0,5 l pro Packung CHF 9.90 RON ZACAPA CENTENARIO 40 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF BOWMORE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY YEARS 4 BOWMORE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY YEARS 40 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF 44.90
22 FRÜHSTÜCK AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT. 79 KONFITÜRE EXTRA / FRUCHTAUFSTRICH mit 65 % Fruchtanteil, Pfirsich, Erdbeer, Sauerkirsche, Orange oder Pflaume. 9 STEINOFEN- BRÖTCHEN zum Aufbacken, nature oder kernig
23 . 99 MÜESLI Knusper Honig Nuss, Triple Choc oder Früchte & Nüsse KONFITÜRE EXTRA / FRUCHTAUFSTRICH 0 g pro Glas CHF KAFFEESPEZIALITÄTEN Caffè Crema oder Espresso Speciale STEINOFENBRÖTCHEN 4 75 g pro Packung CHF.9 MÜESLI 500 g pro Packung CHF STEINOFENBAGUETTE zum Aufbacken, nature oder kernig KAFFEESPEZIALITÄTEN kg pro Packung CHF 9.99 STEINOFENBAGUETTE 50 g pro Packung CHF.49
24 APÉRO AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT pro Kilo PARMIGIANO REGGIANO DOP original italienischer Hartkäse, 4 Monate gereift. 99 pro Packung ZIEGENKÄSE IN SCHEIBEN italienische Kräuter, Nature oder Bockshornklee 4
25 7. 99 pro Kilo SCHWEIZER KÄSESPEZIALITÄTEN Appenzeller Surchoix: 4 5 Monate gereift, Fior delle Alpi: mindestens 0 Monate gereift oder Gruyère Antique: Monate gereift ZIEGENKÄSE IN SCHEIBEN 5 / 5 / 50 g pro Packung CHF.99 PARMIGIANO REGGIANO DOP ca. 00 g pro Kilo CHF 4.90 SCHWEIZER KÄSESPEZIALITÄTEN ca. 50 g pro Kilo CHF 7.99 SCHWEIZER PRODUKT REZEPT PARMESAN-BAGUETTE 0 min einfach vegetarisch FÜR 4 PERSONEN Bund Petersilie, glattblättrig Knoblauchzehen gross Peperoncino 00 g Butter weich Prise Salz, Pfeffer 60 g Parmesan gerieben Baguette (Frischback) 5 ZUBEREITUNG Die Petersilie fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls hacken. Den Peperoncino der Länge nach halbieren und entkernen. Dann die Hälften in lange Streifen und diese in feine Würfelchen schneiden. Die weiche Butter mit etwas Salz und Pfeffer luftig rühren. Petersilie, Knoblauch, Peperoncino und Parmesan untermischen. Die Baguettebrote scheibenweise tief ein-, aber nicht durchschneiden. Jedes Brot auf ein grosses Stück Alufolie setzen und die Parmesanbutter grosszügig in die Einschnitte streichen. Das Brot locker in die Folie wickeln. BACKEN Die Baguettes in der Folie im auf 0 Grad vorgeheizten Ofen in der Mitte Minuten backen. Dann die Folie öffnen, aber nicht entfernen, und das Brot weitere 8 0 Minuten backen, bis die Oberfläche schön knusprig ist. Lauwarm geniessen.
26 APÉRO AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT 7. 9 BÜNDNERFLEISCH getrocknet und fein geschnitten. 49 HOLZOFENPIZZA Prosciutto Crudo, Pomodoro Mozzarella Pesto, Quattro Formaggi oder Prosciutto e Pesto. 99 EDELNUSS-MISCHUNG hochwertige Nussmischung, geröstet und gesalzen 6
27 BÜNDNERFLEISCH 00 g pro Packung CHF ALL NATURAL GOURMET CHIPS Balsamico, Meersalz und Pfeffer oder Thai Curry Style SALAME CACCIATORE DOP Salami-Spezialität aus der Lombardei, delikat und mild im Geschmack HOLZOFENPIZZA 400 g pro Packung CHF.49 EDELNUSS-MISCHUNG 50 g pro Packung CHF BAUMNUSS-SALAMI ALL NATURAL GOURMET CHIPS 5 g pro Packung CHF.99 5 SALAME CACCIATORE DOP 80 g pro Stück CHF BAUMNUSS-SALAMI 00 g pro Packung CHF
28 APÉRO AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT. 99 MAYONNAISE mit Senf, Curry oder Knobli RINDSCARPACCIO ODER VITELLO TONNATO 8
29 MAYONNAISE 65 g pro Tube CHF ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP RINDSCARPACCIO ODER VITELLO TONNATO 80 / 40 g pro Packung CHF PICCOLO CORNICHONS klein und knackig RIND TATAR ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP 50 ml pro Flasche CHF 4.49 mild oder scharf 4 PICCOLO CORNICHONS 70 ml / Abtropfgewicht 90 g pro Glas CHF.49 5 RIND TATAR 0 g pro Packung CHF.99 9
30 FLEISCH AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT. 90 pro Kilo DELIKATESSEN VOM WILD Hirsch-Medaillon-Spiess, Entenbrust-Steak oder Wildschwein-Entrecôte REZEPT WILDSCHWEIN ENTRECÔTE AUF ÄPFELN AN CASSISSAUCE FÜR 4 PERSONEN 8 Wildschwein-Entrecôtes (je ca. 80 g) Bratbutter Zweig Thymian Äpfel (in ca. 55 mm dicke Scheiben) ½ TL 40 min mittel Salz Pfeffer aus der Mühle dl Rotwein dl Fertig-Wildfond oder Fleischbouillon 8 EL Cassisgelee wenig Cayennepfeffer ZUBEREITUNG WILDSCHWEIN ENTRECÔTE Fleisch ca. 0 Min. vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Bratbutter mit Thymian mit einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen und die Apfelscheiben beidseitig goldbraun anbraten, herausnehmen und warmstellen. Die Pfanne mit Haushaltspapier reinigen. Bratbutter in derselben Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch beidseitig je ca. Min. anbraten (à point), würzen mit Salz und Pfeffer und auf den Apfelscheiben anrichten. CASSISSAUCE Rotwein und Fond in derselben Pfanne aufkochen, Bratsatz lösen, auf die Hälfte einkochen. Hitze reduzieren. Gelee beigeben und ca. 0 Min. köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig wird, dann würzen. Fleisch mit den Apfelscheiben auf den vorgewärmten Tellern anrichten, wenig Sauce darauf verteilen, restliche Sauce dazu servieren und geniessen! Dazu passen zum Beispiel Spätzli. 0
31 DELIKATESSEN VOM WILD ca. 80 / 90 / 40 g pro Kilo CHF.90 DREIERLEI VOM WILD / HIRSCH STEAK 00 g pro Packung CHF 8.99 SCHWEINSFILET ca. 500 g pro Kilo CHF 4.90 RINDSFILET MEDAILLON ca. 5 g pro Kilo CHF GEFÜLLTE PASTA 80 g pro Packung CHF.99
32 CHINOISE AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT
33 4. 99 FONDUE CHINOISE SCHWEINEFLEISCH dünn geschnitten. 99 FONDUE CHINOISE TRUTENFLEISCH dünn geschnitten FONDUE CHINOISE RINDFLEISCH 500 g pro Packung CHF 9.99 FONDUE CHINOISE SCHWEINEFLEISCH 500 g pro Packung CHF 4.99 FONDUE CHINOISE TRUTENFLEISCH 500 g pro Packung CHF FONDUE CHINOISE RINDFLEISCH dünn geschnitten
34 FISCH/SUSHI AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT MSC WILDLACHSFILET Provençal oder Toscana MSC WILDLACHSFILET 700 g pro Packung CHF 9.99 FRISCHES SUSHI «EDOGAWA» 0 g pro Packung CHF FRISCHES SUSHI «EDOGAWA» bestehend aus Maki Sushi und Nigiri Sushi, inkl. Sojasauce, Wasabi- und Ingwerzubereitung FRISCHES SUSHI 90 / 00 / 0 g pro Packung CHF FRISCHES SUSHI Aikou, Yorokobi oder Sunakku 4
35 SÜSSES AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT SCHOKOLADEKUGELN Milchschokolade, dunkle Schokolade oder weisse Schokolade SCHOKOLADEKUGELN 9 g pro Packung CHF CONFISERIE-TRÜFFEL- PRALINÉS mit oder ohne Alkohol CONFISERIE-TRÜFFELPRALINÉS 00 g pro Packung CHF.99 SÜSSE TARTES 500/40 g pro Packung CHF SÜSSE TARTES Schokolade, Himbeere oder Blaubeere FAIRTRADE MAX HAVELAAR SCHWEIZER SCHOKOLADE 00 g pro Tafel CHF.99 5
36 WEISS- & SCHAUMWEIN AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG duftet verführerisch nach Äpfeln, Limonen und weissen Blüten, die feine Perlage wirkt am Gaumen frisch und fruchtig, der Abgang ist elegant und harmonisch Italien / Venetien Glera Apéro, Fisch, Meeresfrüchte Jahre OFFENBACH CHAMPAGNE BRUT AOC trockener und feinperliger Champagner mit einem Duft von Ananas, Mango und reifem Apfel, am Gaumen zeigen sich Briochenoten und etwas Honig Frankreich / Champagne Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir Geflügel, Fisch, Apéro, Meeresfrüchte Jahre 6
37 7. 99 HUBSTER GEWÜRZTRAMINER AOP dieser kräftige, runde und elegante Gewürztraminer zeichnet sich durch eine intensive gold - gelbe Farbe sowie einem zarten Duft von Mango und Rose aus Frankreich / Elsass Gewürztraminer 04 helles Fleisch, reifer/ würziger Käse, Geflügel, Apéro, Salat, exotische Gerichte Jahre PROSECCO SUPERIORE VALDOBBIADENE DOCG % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF 6.95 OFFENBACH CHAMPAGNE BRUT AOC,5 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF 7.95 HUBSTER GEWÜRZTRAMINER AOP,5 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF DÉZALEY GRAND CRU LAVAUX AOC intensives Bouquet von geröstetem Brot und Honig, stark und zugleich weich zeigt er im Abgang Röst aromen 4 DÉZALEY GRAND CRU LAVAUX AOC,5 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF 5.99 Schweiz / Waadt Chasselas 05 Fisch, Hartkäse, Apéro Jahre 7
38 ROTWEIN AUS UNSEREM STANDARDSORTIMENT 9.⁹⁹ LA FIOLE DU PAPE CHÂTEAUNEUF DU PAPE AOP nur Weine der besten Jahrgänge und verschiedener Top-Lagen werden von dem Kellermeister ausgewählt und zu dieser Cuvée vereint, ein eleganter und kräftiger Wein mit fruchtigen und würzigen Noten Frankreich / Rhône Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault rotes und grilliertes Fleisch, Hartkäse, Wild, Eintopf 6 Jahre 4.99 LUIS FELIPE EDWARDS LFE 900 SINGLE VINEYARD ein komplexer Wein, der die Frische der Trauben aus den Bergen hervor hebt und feine Noten von Zedernholz und Nüssen des -monatigen Ausbaus in französischen Eichenfässern zeigt Chile / Colchagua Valley Syrah, Carménère, Petite Syrah, Grenache, Mourvèdre 0 helles, rotes und grilliertes Fleisch, Hartkäse, Weichkäse, Pasta, Pizza, Apéro 8 Jahre 8
39 PAR KER PU N KTE BORELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG wird aus selektierten Trauben gewonnen, die drei Monate lang auf Holzgittern zum Trocknen ausgelegt werden LA FIOLE DU PAPE CHÂTEAUNEUF DU PAPE AOP 4 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF 9.99 Italien / Venetien Corvina, Rondinella, Molinara 0 rotes und grilliertes Fleisch, Hartkäse, reifer/ würziger Käse, Pasta 5 Jahre LUIS FELIPE EDWARDS LFE 900 SINGLE VINEYARD 4,5 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF von 00 Punkten im Magazin 07-08/06 7.⁹⁹ IL TEO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP rubinrote Farbe, kräftig und elegant, mit komplexem Bouquet, fruchtig und würzig, mit Anklängen von Pflaume, Kirschmarmelade und Tabak, voller Körper mit feinen Tanninen und Noten von Kakao, Kaffee und Vanille Italien / Apulien Primitivo BORELLI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 4,5 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF IL TEO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP 4 % Vol. 0,75 l pro Flasche CHF rotes und grilliertes Fleisch, Hartkäse, reifer/würziger Käse, Fondue, Raclette, Charcuterie, Pasta, Pizza, Wild 6 7 Jahre 9
40 SPIRITUOSEN CAMPARI BITTER ANGOSTURA GOLD RUM 5YO BAILEYS 40
41 CAMPARI BITTER % Vol. l pro Flasche CHF KAZNACHEYSKAYA ORIGINAL RUSSISCHER VODKA ANGOSTURA GOLD RUM 5YO 40 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF 9.90 BAILEYS 7 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF APEROL BITTER 4 APEROL BITTER % Vol. l pro Flasche CHF KAZNACHEYSKAYA ORIGINAL RUSSISCHER VODKA 40 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF.99 4
42 SPIRITUOSEN ARC ROYAL COGNAC VS JOHNNIE WALKER RED LABEL GRAPPA DI AMARONE INVECCHIATA 4
43 JOHNNIE WALKER RED LABEL 40 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF BLACKSTONE SINGLE MALT HIGHLAND SCOTCH WHISKY. 90 FASSBIND VIEILLE PRUNE/POIRE GRAPPA DI AMARONE INVECCHIATA 40 % Vol. 0,5 l pro Flasche CHF 7.99 ARC ROYAL COGNAC VS 40 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF BLACKSTONE SINGLE MALT HIGHLAND SCOTCH WHISKY 40 % Vol. 0,7 l pro Flasche CHF FASSBIND VIEILLE PRUNE/POIRE 7,5 % Vol. 0,5 l pro Flasche CHF.90 4 SCHWEIZER PRODUKT
44 Dieses Werbemittel ist auf FSC -zertifiziertem Papier gedruckt. Bitte beachten Sie, dass die Spezialangebote nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Es kann deshalb vorkommen, dass einzelne Produkte aufgrund einer grossen Nachfrage schnell ausverkauft sind. Dafür bitten wir um Ihr Verständnis. Abgabe nur in Haushaltsmengen. Alle Preise sind in der Währung CHF angegeben. Satz- und Druckfehler vorbehalten. 06 ALDI SUISSE AG
APÉRO PROSECCO TOMATEN-MARGARITA-SÜPPCHEN MIT TORTILLA CHIPS SALAT MIT WARMEN MORCHELN UND BUNDZWIEBELN SPARGELN IN DER FOLIE
APÉRO PROSECCO TOMATEN-MARGARITA-SÜPPCHEN MIT TORTILLA CHIPS SALAT MIT WARMEN MORCHELN UND BUNDZWIEBELN SPARGELN IN DER FOLIE LAMMRACKS MIT ROTWEINSAUCE ERDBEEREN MIT ZITRONENMELISSEN-MASCARPONE IM MAI
MehrChochete vom 6. Juli 2015
Chochete vom 6. Juli 2015 Sommerliches Menue Peperoni Tatar Gefüllte Tomaten mit Käse Gemüse Joghurt Auberginensalat Die 3 Vorspeisen zusammen auf einem Teller schön anrichten Lauwarmes Schweinsfilet mit
MehrREZEPT VON NADINE Sendung vom
REZEPT VON NADINE Sendung vom 01.10.2016 Mostbröckli-Salat Appenzeller Käsesuppe aus dem Bürli * * * Kalbspiccata Pilz-Risotto Frühlingsgemüse * * * Chrazete mit Zimtglace auf Zwetschgenkompott Vorspeise
MehrOktober Menu. *** Pilzschnitte mit Nüsslisalat *** *** Hirsch Entrecôte mit Zwetschgensauce und Rösti *** *** Kürbis-Schichtdessert ***
Oktober 2015 Menu *** Pilzschnitte mit Nüsslisalat *** *** Hirsch Entrecôte mit Zwetschgensauce und Rösti *** *** Kürbis-Schichtdessert *** www.broschutto.ch 1/5 Bruno Enderli Vorspeise: Pilzschnitte mit
MehrMenu. Apero Crostini mit Steinpilzen. ***** Frittata mit Erbsli. ***** Forellenfilet im Tilsiter/Apfelmantel Pisarei mit Thymian
Kochrezept Chochete vom: 16.September 2010 Abendchef: Francesco Lotti Herbstliche Genüsse Menu Apero Crostini mit Steinpilzen Frittata mit Erbsli Forellenfilet im Tilsiter/Apfelmantel Pisarei mit Thymian
MehrMaîtres Queux Bremgarten
Maîtres Queux Bremgarten Kochen vom 29. Mai 2015 Die Gruppe 4 mit Marino de Pol, Dominique Folletête, Hansueli Hebeisen und Ueli Hofer spürt den Frühling und bringt bunte und leichte Gerichte auf den Teller.
MehrJanuar - Bowle Avocado, Basilikum, Pinienkernen Wraps *** Gemüsesalat mit Fischspiesschen *** Mediterrane Medaillons mit Fenchelgratin Nudeln ***
Januar - Bowle Avocado, Basilikum, Pinienkernen Wraps *** Gemüsesalat mit Fischspiesschen *** Mediterrane Medaillons mit Fenchelgratin Nudeln *** Mango - Limette-Trifle Patrizia & Reni, 11. Januar 2017
MehrMenü vom 3. Juni 2013
Menü vom 3. Juni 2013 Leichter Spinatsalat Mit Knoblauchkrokant *** Felchenfilets An leichter Kräuterrahmsauce Beilage: Wildreis *** Pfannkuchen mit Äpfeln en guete Röbi & Kurt Leichter Spinatsalat mit
MehrSchindler Hobby - Köche
Schindler Hobby - Köche Menu vom 19. Mai 2016 Apéro: Flammkuchen ******** Ueberbackener Weichkäse mit Salat ******** Gefülltes Lamm im Schinkenmantel mit Knoblauch- Weisswein-Risotto ******** Rhabarber-Kompott
MehrREZEPT VON PATRICK Sendung vom
REZEPT VON PATRICK Sendung vom 10.10.2015 Kürbis-Orangencrèmesuppe mit veganem Red-Tower * * * Rindshuft vom Grill an Schalotten-Schokoladensauce Zucchini-Pilz-Risotto * * * Zwetschgen-Mascarponecreme
MehrRatatouille Kochverantwortlicher. Walter Marti
Ratatouille 20.09.2016 Kochverantwortlicher Walter Marti Menu Fruchtiger Herbstsalat Steinpilz Kastaniensuppe Suppe Tessiner Kalbsröllchen Lauch Polenta mit dreierlei Käse Gefrorene Eierlikör Mousse Steinpilz
MehrChochete vom Hügu am 4. März Engadiner Hochzeitssuppe *** Hackbraten al Sugo mit Gnocchi *** Bananen-Tarte
Chochete vom Hügu am 4. März 2015 Engadiner Hochzeitssuppe *** Hackbraten al Sugo mit Gnocchi *** Bananen-Tarte Engadiner Hochzeitssuppe Zutaten: 80 g Bratspeck 1 kleine Zwiebel 1 Rüebli (ca. 80 g) Lauch
Mehr8. Januar 2009 S A U C E N, die man braucht!
8. Januar 2009 S A U C E N, die man braucht! Gorgonzola Pilzsauce mit Sherry 300 g Gorgonzola 2 Zwiebeln in Würfel 250 g Champignon in Scheiben oder 30 g getr. Steinpilze (eingeweicht) 4 El Öl 1 El Mehl
MehrBlumenkohl-Crème Suppe *** Schweinsragout mit Dörrtomaten und Steinpilzen Teigwaren, Rüebli. oder. Pilzragout (vegetarisch) Teigwaren, Rüebli ***
Menü 30. Januar 2016 Miteinander-Füreinander-Fest Blumenkohl-Crème Suppe Schweinsragout mit Dörrtomaten und Steinpilzen Teigwaren, Rüebli oder Pilzragout (vegetarisch) Teigwaren, Rüebli Orangen/Feigen-Salat
MehrMenu. Zeit Gang Wein Uhr Weisswein und etwas Kleines zum Knabbern Weiss. Schweinsfilet in Schokocrêpes Mantel an Rotwein Schokoladensauce
Menu Zeit Gang Wein 1830 Uhr Weisswein und etwas Kleines zum Knabbern Weiss 1930 Uhr Toskanischer Brotsalat Weiss / Rot 2030 Uhr Schweinsfilet in Schokocrêpes Mantel an Rotwein Schokoladensauce Kartoffelstock
MehrREZEPT VON EMRIA Sendung vom
REZEPT VON EMRIA Sendung vom 02.01.2016 Vitello Tonnato mit kleinem gemischten Salat * * * Rindsfilet mit Kräuterkruste Trüffelrisotto Gemüse-Allerlei * * * Apfelstrudel mit Vanillesauce Vorspeise Hauptgang
MehrPilz und/oder Zwiebel-Crostini... Peperoni-Tatar... Kotelett mit gebratenem Knoblauch und Salbei Bratkartoffeln...
89. Kochabend Freitag, 05.05.2017 Abendchef: Roli Möhr Pilz und/oder Zwiebel-Crostini... Peperoni-Tatar... Kotelett mit gebratenem Knoblauch und Salbei Bratkartoffeln... Rhabarber Dessert Wein Cottinelli
MehrNüsslisalat mit Buure-Weichchäsli und Mango-Chutney. Kürbiscrèmesuppe mit asiatischen Aromen und Poulet Sate- Spiesschen
Herbstmenü 5-Gang Menü von Ernst Willi Apéro Salat Suppe Hauptgang Dessert Rohschinken-Toast-Stängeli Nüsslisalat mit Buure-Weichchäsli und Mango-Chutney Kürbiscrèmesuppe mit asiatischen Aromen und Poulet
MehrWeine im Offenausschank
Wein- Karte AUGUST 2015 Weine im Offenausschank Weisswein 10 cl 20 cl 30 cl 50 cl Johannisberg AOC, Valais, Sylvaner 5.30 10.60 15.90 25.00 Yvorne les Constants AOC, Chablais, Chasselas 5.30 10.60 15.90
MehrHerrenkochclub Gabelstadler Kochabend vom 15. September 2008
Herrenkochclub Gabelstadler Kochabend vom 15. September 2008 Auswahl von Crostini Nüsslisalat mit frischen Eierschwämmli *** Piccata Milanese Roter Risotto mit Steinpilzen *** Zabaione Viel Spass beim
MehrREZEPT VON GAMZE Sendung vom
REZEPT VON GAMZE Sendung vom 4.11.2017 Dreierlei Suppe: Erbsensuppe mit Lachs Gurkensuppe mit Crevetten Randensuppe mit Seeteufel * * * Gefülltes Rindsfilet mit Bündnerfleisch und Parmigiano flambiert
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 02. April 2015 Finalgerichte Horst Lichter
Die Küchenschlacht - Menü am 02. April 2015 Finalgerichte Horst Lichter Finalgericht: Kabeljau mit Bohnen-Ragout und Bulgursalat von Horst Lichter Für den Bulgursalat: 80 g Bulgur 20 g Butter 100 ml Gemüsefond
MehrZum Apéro Focaccia al formaggio. Tomaten-Mozzarella Salat. Polenta Kaninchen Voressen Tessiner Art. Mandarinen-Cantucci-Trifle
20.November 2015 Zum Apéro Focaccia al formaggio Tomaten-Mozzarella Salat Polenta Kaninchen Voressen Tessiner Art Mandarinen-Cantucci-Trifle En Guete wünschd Antonio und René Tomaten-Mozzarella Salat Zutaten:
MehrREZEPT VON CLAUDIA Sendung vom
REZEPT VON CLAUDIA Sendung vom 19.09.2015 Fisch Burger mit Tatar, Avocadocreme und Limetten Mayo * * * Balsamico Gnocchi mit Cicorino Rosso und Aprikosen * * * Rosmarin Crème brûlée Vorspeise Hauptgang
MehrApéro. Quitten-Orangen Sekt Lachs-Avocado-Crostini. Vorspeise. Peperoni-Tatar. Hauptgang. Kalbsragout an Wermutsauce Knöpfli.
Apéro Quitten-Orangen Sekt Lachs-Avocado-Crostini Vorspeise Peperoni-Tatar Hauptgang Kalbsragout an Wermutsauce Knöpfli Dessert Exotisches Schoggimousse Nancy und Nathalie, 01.02.2017 Quitten-Orangen-Sekt
MehrRezepte für deine Leckere Alltagswoche. Leckere Alltagswoche
Leckere Alltagswoche Rezepte für deine Leckere Alltagswoche Der Wochenplan Leckere Arbeitswoche ist ein wahrer Schlemmerplan. In dieser Woche gibt es von asiatischer Fusionküche und exotische Früchten
MehrMenü vom 6. Mai 2009, Tisch 1
Menü vom 6. Mai 2009, Tisch 1 1. Vorspeise 1: Oregano-Suppe (Spanien, Formentera)... 2 2. Vorspeise 2: Uova alla Piemontese con Tartufo bianco (Italien)... 3 3. Hauptspeise: Fisch Involtini auf Tomatenreis
MehrM E N U E. Blitz Flammenkuchen mit Chorizo. Rueblisuppe mit Caramel. Spargel-Spinat Salat
M E N U E Blitz Flammenkuchen mit Chorizo Rueblisuppe mit Caramel Spargel-Spinat Salat Dorschfilet Royal mit Portulaksauce/Kresse Roter Camargue-Reis Joghurtsuppe mit Erdbeeren und Pistazien 11. Mai 2005,
MehrSCHWEINEFILET AUF CHICORÉE
SCHWEINEFILET AUF CHICORÉE ZUBEREITUNG: 1 säuerlichen Apfel 1 Chicorée 300g Schweinefilet Salz Pfeffer 2 El Öl Zitronensaft 1 El Ahornsirup (ersatzw. Honig) 150 g fettarmer Joghurt 1.Apfel vierteln, entkernen
MehrRezepte zur Sendung Öl, Butter oder Margarine
Rezepte zur Sendung Öl, Butter oder Margarine Rezepte von service:trends - Koch Volker J. Hintz, Der Löwe das Lokal, Frankfurt- Zeilsheim Orangenöl 500 ml kaltgepresstes Sonnenblumenöl 1 Orange 1 TL schwarzer
MehrKochstudio
Kochstudio 29.01.2015 Wärmende Suppen Eintöpfe Unsere Rezeptideen für Sie: Apfel - Ingwer - Suppe Schnelle Lauchsuppe Tomaten Zwiebel Suppe Feuriger Chorizo - Eintopf Linsen - Curry Pikanter Reiseintopf
MehrKochzunft Tannzapfenland
Kochzunft Tannzapfenland Menu vom 3. März 2017 Randen-Birnen-Salat **** Kürbissuppe **** Geschnetzeltes mit Whisky flambiert Beilage; Rösti **** Banana-misu Rezeptvorschlag berechnet für 8 Personen en
MehrMenue del 19. Juni Deutsch-Italienischer Freundeskreis e.v. Eichenau
Menue del 19. Juni 2015 Deutsch-Italienischer Freundeskreis e.v. Eichenau ANTIPASTO Zucchini-Carpaccio con Prosciutto di Parma e Parmigiano Zucchini-Carpaccio mit Parmaschinken und Parmesan PRIMO PIATTO
MehrGRÜNER SALAT MIT LACHSTREIFEN
GRÜNER SALAT MIT LACHSTREIFEN Zutaten für 6 Personen 1 grüner Salat z.b. Eisbergsalat 300 g Feldsalat 1 Zitrone 100 g geräucherter Lachs Italienische Salatsauce 2-3 EL Rotweinessig oder Aceto Balsamico
MehrREZEPT VON SONJA Sendung vom
REZEPT VON SONJA Sendung vom 30.04.2016 Gemüsetatar auf Kressebett mit Lachsrose * * * Gefüllte Lammhüftli an Senfsauce Prosecco-Risotto mit Gorgonzola-Mascarpone Frühlingsgemüse * * * Vanille Soufflé
MehrChez connaisseurs. Kochabend Bella Italia Donnerstag Chef de cuisine: Jürg Nufer
Kochabend Bella Italia Donnerstag 20.2.2015 Chef de cuisine: Jürg Nufer Vegetarische Bruschetta Zutaten (4 Personen) 2 Bund Basilikum Frühlingszwiebeln 6 EL Olivenöl 6 Stk Tomaten Salz und Pfeffer Bagette
MehrREZEPT VON YVONNE Sendung vom
REZEPT VON YVONNE Sendung vom 23.9.2017 Lachs-Mango-Avocado-Tatar * * * Gefüllte, glasierte Pouletbrust Grünes Risotto Saisongemüse * * * Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern Beeren-Vanille-Symphonie Vorspeise
MehrKochstudio
Kochstudio 13.03.2014 Pasta-Gerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch Unsere Rezeptideen für Sie: Pasta asciutta Italienisches Nudelgericht Bandnudeln mit Lachs und Rahmspinat Spaghettinester Gemüsenudeln
MehrHerbst - Element Metall
Rezeptvorschlag für den Herbst 1. Randensuppe 2. Nüsslisalat mit Meerrettich 3. Kaninchenragôut 4. Gefüllte Birnen im Vanille-Safranjus Randensuppe 1 EL 1 3 Etwas 2 8 dl etwas 1 EL 1 Prise 1 dl 1 Prise
Mehr*** Spargelcremesuppe *** mit Rohschinken. *** Truten-Cordon-Bleu-Rollen *** mit Bärlauch-Risotto. *** Apfel-Tiramisu ***
14.04.2016 *** Spargelcremesuppe *** mit Rohschinken *** Truten-Cordon-Bleu-Rollen *** mit Bärlauch-Risotto *** Apfel-Tiramisu *** www.broschutto.ch 1/5 Stefan Gautschi Vorspeise: Spargelcremesuppe mit
MehrMEERRETTICHSUPPE FORELLEN TERRINE SCHWEINSFILET MIT KÄSEKRUSTE TOMATENKARTOFFELN KÜRBIS MEDAILLON BIRNEN TERRINE
EINHORNCHOCHI DÜBENDORF CHOCHETE VOM 6. OKTOBER 2010 OBIGCHEF: HANSRUEDI MEERRETTICHSUPPE FORELLEN TERRINE SCHWEINSFILET MIT KÄSEKRUSTE TOMATENKARTOFFELN KÜRBIS MEDAILLON BIRNEN TERRINE Meerrettichsuppe
MehrSchindler Hobby-Köche
Schindler Hobby-Köche Kochabend vom 14. Januar 2016 Bild: Sörenberg, 07. Feb. 2015 * Gemüse Dip *** Curry-Fisch Suppe *** Poulet-Stroganoff mit Butternudeln *** Kiwi-Limetten Salat mit Kokossauce * Gemüse-Dip
MehrKürbis Hummus, Randen & Gurken Zucchetti Piccata mit Risotto & Pilzen, Tomaten glaciert (für 4 Personen)
Kürbis Hummus: ca. 15 Minuten Zubereitungszeit 1 Dose gekochte Kichererbsen 200 g Kürbis (im Backofen geröstet) 3 Essl Tahin-Paste (Sesampaste) 50 ml Olivenöl 1 Zehe Knoblauch Kichererbsen abschütten und
MehrKOCHABEND 1. Februar 2017 Tisch 2. Nüsslisalat mit Pilzen und Hüttenkäse. Weisswein-Kressesuppe
KOCHABEND 1. Februar 2017 Tisch 2 Nüsslisalat mit Pilzen und Hüttenkäse Weisswein-Kressesuppe Schweinsfilet flambiert Wilhelm Tell mit dreierlei Chnöpfli Blutorangencrème mit Läckerlistreuseln Tisch 2
MehrDie Küchenschlacht Hauptgerichte vom 31. Juli 2013
Die Küchenschlacht Hauptgerichte vom 31. Juli 2013 Hauptgericht: Hähnchenbrust mit Ratatouille und Basmatireis von Bernd Müller 300 g Hähnchenbrust 200 g Basmatireis 1 Auberginen 2 Zucchini 2 rote Paprika
MehrThai Beef Salat Ligurischer Brotsalat mit Crevetten Orangensalat mit Quark und Baumnuss Crumble (für 4 Personen)
Thai Beef Salat: 150 g grüne Bohnen 20 g Ingwer 1 St Zitronengras 1 St Knoblauch 1 St Chili 1 EL Sesamöl 2 St Rindssteaks à ca. 200g (Hüfte o. Entrecôte) 1 St Limone 4 EL Olivenöl Ahornsirup 2 St Frühlingszwiebeln
MehrDie Küchenschlacht - Menü am 11. August 2014 Leibgerichte Nelson Müller
Die Küchenschlacht - Menü am 11. August 2014 Leibgerichte Nelson Müller Leibgericht: Griechische Linsen mit Tomatensalat und Essigzwiebeln von Konstantin Patsalides Für die Linsen: 500 g Tellerlinsen 300
MehrEssen nicht vergessen! H A N D T A S C H E N 60 schnelle vegetarische Rezepte für den Spontanhunger KOCHBUCH KOCHBUCH HANDTASCHEN
HANDTASCHEN KOCHBUCH LUST AUF...? SALATE............ 4 SUPPEN.......... 20 NUDELN.......... 36 REIS & CO........ 52 KARTOFFELN...... 68 HÜLSENFRÜCHTE... 82 GEMÜSE.......... 98 TOFU........... 114 SÜSSES.........
MehrREZEPT VON SABRINA Sendung vom
REZEPT VON SABRINA Sendung vom 21.03.2015 Gemischter Salat mit Speckwürfeli und verschiedenen Pilzen Mit Kürbis gefüllte Ravioli * * * Rindsfilet auf Balsamico Spiegel Knöpfli Rotkraut * * * Marronimousse
MehrREZEPT VON PATRIK Sendung vom
REZEPT VON PATRIK Sendung vom 08.10.2016 Steinpilzkrüstchen mit Rindsfilet * * * Maishähnchenbrust mit Parmaschinken und Salbei Spargelrisotto mit Walnüssen * * * Birnen-Schoko-Pfannkuchen mit Honig-Weisswein-Crème
MehrBruschetta mit frischen Tomaten & mit getrockneten Tomaten sowie Carpaccio auf Rucola. *** Pescaccio vom Kabeljau mit salsa pizzaiola
MÄNNER KOCHEN IN VOLZUM Bruschetta mit frischen Tomaten & mit getrockneten Tomaten sowie Carpaccio auf Rucola Pescaccio vom Kabeljau mit salsa pizzaiola selbstgemachte Tagliatelle mit Pilzen Minutensteaks
MehrSegeln.innen :01 Uhr Seite Etappe 048. Filet Camembert
Segeln.innen06 10.04.2006 18:01 Uhr Seite 48 3. Etappe 048 Filet Camembert 600 g Filet vom Schwein 400 g Champignons 1 Zwiebel, klein gehackt 1 Knoblauchzehe 1 Becher Sahne 1 Camembert, in Streifen geschnitten
MehrKrautstiel-Kartoffel-Gemüse an Kräutersauce
Krautstiel-Kartoffel-Gemüse an Kräutersauce 750 g Krautstiele 500 g Kartoffeln, klein, fest kochend 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Stück Peperoncino, (italienische Pfefferschote) oder weglassen 40 g Kräuterbutter
MehrKochen im März Entenbrust mit Apfelschnitze
1 Kochen im März 2015 Entenbrust mit Apfelschnitze Für 4 Portionen 150 g Feldsalat 2 Entenbrustfilets (à 200 g) Salz Pfeffer 2 Äpfel 40 g gehackte Walnusskerne 3 El Himbeeressig 5-6 El Walnussöl 75 g zerbröckelter
MehrItalienisches Pilzrisotto mit geröstetem Paprika-Pesto
Rezeptservice / Thema Mediterrane Urlaubsküche Italien Italienisches Pilzrisotto mit geröstetem Paprika-Pesto 200 g rosa Champignons 250 g ORYZA Risotto- & Paella-Reis 1 EL Butter Salz und Pfeffer 50 g
MehrREZEPT VON ANDI Sendung vom
REZEPT VON ANDI Sendung vom 24.12.2016 Kürbissuppe mit einem Hauch von indischem Curry * * * Brasato della Nonna mit selbstgemachten Tagliatelle und Gemüse * * * Marroni Tiramisu Vorspeise Hauptgang Dessert
MehrPIKANTER SUPPENTOPF REZEPTE. Zutaten. Zubereitung
PIKANTER SUPPENTOPF 1 kg Hackfleisch, gemischt 2 große Zwiebel(n) 10 Zehe/n Knoblauch 1 Liter Tomatensaft 1 Flasche PICANTE 1 Dose Campignons in Scheiben 1/4 Liter Brühe 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Kerbel,
MehrRezepte zum Menu kein Scherz - 1. April
Kochzunft-Tannzapfenland.ch Kochanlass in Zürich vom 01. April 2016 Rezepte zum Menu kein Scherz - 1. April Spargel-Salat-Champignon ***** Spargel Kalbfleisch - Spiesschen ***** Risotto Randen ***** Erdbeeren-
MehrChefs de cuisine Dédé und Sepp
Chefs de cuisine Dédé und Sepp Amuse Bouche: Pflaumen im Speckmantel Forellen Gipfeli Subito Tätschli Safransuppe mit Knoblibrot Seeteufel (oder ein anderer Fisch) in Lebkuchenkruste und Orangenrisotto
MehrBandnudeln in Lachssahnesoße
Bandnudeln in Lachssahnesoße Schnell, fein und lecker. 300g Bandnudeln 200g geräucherter Lachs 2 Knoblauchzehen 3 Frühlingszwiebeln 30g geriebenen Parmesan Olivenöl Dill, Curry, Nudeln kochen. Frühlingszwiebeln
MehrSchindler Hobbyköche Menü vom 23. Oktober 2014
Menü vom 23. Oktober 2014 * Kastanien-Kürbis Suppe ** Herbstpolenta mit Rehfilet an einer Portwein-Orangen-Sauce *** Rotweinkuchen **** En Guete Appetit wünscht Hanspeter Seite 1 Kastanien-Kürbis Suppe
MehrKürbis süß-sauer. Gewaschenen, je nach Sorte geschälten und entkernten Kürbis in 3 cm große Würfel schneiden. 2 kg Kürbis
Kürbis süß-sauer 2 kg Kürbis 5 Zitronen (mit unbehandelter Schale) 1 l Apfelessig 1 kg Zucker 3 Stangen Zimt 1 EL Gewürznelken Gewaschenen, je nach Sorte geschälten und entkernten Kürbis in 3 cm große
MehrLes gastronomes amateurs
21. April 2015 Fondue-Brötli Spargelsalat mit Mozzarella die bufala Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti Holländertorte Fondue-Brötli 4 Brötchen (z. B. Mütschli, Semmeli) ½ Portion Fondue «moitié-moitié» Deckel
MehrVenezianisches Menü Copyright 2015, Gerald Bruns
Venezianisches Menü Copyright 2015, Gerald Bruns V o r s p e i s e Risi e bisi H a u p t g e r i c h t Hähnchenbrustfilet mit Beerensoße, Risoni-Gorgonzola-Risotto, Ciabatta-Tomatensalat N a c h s p e
MehrAlleskönner Tomate Rezepte von Björn Freitag
Alleskönner Tomate Rezepte von Björn Freitag Tomatensoße Napoli a la Björn Freitag Zutaten 1 Zwiebel 1 Chilischote (nach Geschmack) 1 Knoblauchzehe 12 kleine Rispentomaten 2 Dosen passierte Tomaten frisches
MehrKartoffeln und Karotten schälen. In 1 cm dicke Scheiben schneiden und in wenig Salzwasser bissfest kochen.
Gebratene Weißwurst mit Äpfeln, Karotten und Fenchel 1 Zwiebel 300 g Kartoffeln 2 Karotten 2 Äpfel (Granny Smith) 50 g Butter 4 Weißwürste 1 TL Fenchelsamen Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen
MehrIch greife die Idee von Bruno Vogt auf und gestalte den Abend unter dem Motto Sardinien. Menu. Apero ***** Zucchinikuchen *****
Kochrezept Chochete vom: 19. September 2013 Abendchef: Jerry Holenstein Ich greife die Idee von Bruno Vogt auf und gestalte den Abend unter dem Motto Sardinien Menu Apero Zucchinikuchen Wildschweinkarree
MehrVeggie Rezepte. Rezepte und Fotos: Claudia Troger
Veggie Rezepte Rezepte und Fotos: Claudia Troger Ricotta-Honig-Päckli ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN 250g Ricotta 80g geriebener Parmesan 2 Birnen Pfeffer 1 Rolle Strudelteig 6 TL Honig ZUBEREITUNG 1 Den Backofen
MehrSangria - Bowle Pfeffer - Frischkäse - Radiesli Cracker mit Avocado und Tomaten ***** Tomaten - Bohnen - Salat Mit Basilikum - Mozzarella *****
Sangria - Bowle Pfeffer - Frischkäse - Radiesli Cracker mit Avocado und Tomaten ***** Tomaten - Bohnen - Salat Mit Basilikum - Mozzarella ***** Fettuccine mit Lachs - Champignon - Sauce ***** Mascarpone
MehrFlower Sprouts. Rapsöl zum Braten Kürbis, in ca. 1 cm grossen Würfeln Salz, wenig Pfeffer Haselnüsse, grob gehackt, geröstet Cranberries, getrocknet
500g 320g ½ EL 200g ½ TL 80g 60g 2dl Flower Sprouts Nudeln Rapsöl zum Braten Kürbis, in ca. 1 cm grossen Würfeln Salz, wenig Pfeffer Haselnüsse, grob gehackt, geröstet Cranberries, getrocknet Rahm Flower
MehrChèvre Chaud auf Ruccola-Salat
VORSPEISE Chèvre Chaud auf Ruccola-Salat Restaurant Kehlengrabenschlucht In der Kehlengrabenschlucht bieten Gisela und Jörg Gschwind mit ihrem Team ein Haus mit diversen Gastro- Konzepten unter einem Dach:
MehrSäntis Chuchi Heiden. Chochete vom 2. Juni Peter Steffen M E N U *** Spargelsuppe *** Feigen-Rohschinken-Mousse auf Blätterteig ***
Säntis Chuchi Heiden Chochete vom 2. Juni 2016 Peter Steffen M E N U Spargelsuppe Feigen-Rohschinken-Mousse auf Blätterteig Kalbfleischröllchen mit Estragon zu Kürbis-Taglierini Apfel-Amaretti-Dessert
MehrDie Grundidee war Süsskartoffeln mit Käse und Kaninchenleber als feines und leichtes Herbstrezept zu kochen.
Anmerkungen zum gewählten Menü Die Grundidee war Süsskartoffeln mit Käse und Kaninchenleber als feines und leichtes Herbstrezept zu kochen. Als Erstes soll bei der Vorspeise die Süsskartoffelmousse hergestellt
Mehr402. Chochete. Frühlingsgefühle. Spargel-Basilikum-Suppe. Zander mit Lauch-Heu. Lamm an Bier-Buttersauce mit Spinat-Risotto.
Schlemmerchuchi Züri Postfach 13 8154 Oberglatt 28.04.2010 Robbie 402. Chochete Frühlingsgefühle Spargel-Basilikum-Suppe Zander mit Lauch-Heu Lamm an Bier-Buttersauce mit Spinat-Risotto Erdbeergratin Weisswein:
MehrREZEPT VON SILVANA Sendung vom
REZEPT VON SILVANA Sendung vom 23.01.2016 Curry-Kokos-Suppe mit marinierten Riesengarnelen * * * Rindsmedaillons mit Senf-Estragon-Kruste Sellerie-Kartoffelstock * * * Himbeer-Crêpes mit Glacé und Früchtegarnitur
MehrWarmer Kürbis-Pilz-Salat
Vor- und zubereiten: ca. 30 Min. Sauce 3 Esslöffel Weissweinessig 3 Esslöffel Orangensaft 5 Esslöffel Joghurt nature ½ Teelöffel Zucker 1 Prise Cayennepfeffer 1 Teelöffel Dill, fein geschnitten Salz, Pfeffer,
Mehr*** Grapefruit-Avocado-Salat *** *** Spargeln überbacken ***
*** Grapefruit-Avocado-Salat *** *** Spargeln überbacken *** *** Rinderbraten in Salzkruste mit Senf Vinaigrette *** Aubergine, Rüebli, Zucchini, Salzkartoffeln *** Mangocreme mit Erdbeeren *** 10.05.2012/Urs
MehrREZEPT VON MANU Sendung vom
REZEPT VON MANU Sendung vom 16.04.2016 Knoblauch-Champignons mit würzigen Fischküchlein * * * Crevetten-Zucchini-Farfalle mit Black Tiger Crevetten an Cognac flambiert * * * Tris di Panna cotta (Panna
MehrRezepte für figurbewusste Feinschmecker
Rezepte für figurbewusste Feinschmecker Rucola-Tomaten-Platte Drei-Minuten-Brot Rolldinkelrisotto mit Paprikarauten Dorschgratin Erdbeertürmchen Früchtekuchen mit Topfenguss 1 Rucola-Tomaten-Platte 1 Knoblauchzehe
MehrChochete vom 8.Juni 2009
Chochete vom 8.Juni 2009 Goldbrasse mit geröstetem Sellerie ***** Baskisches Huhn mit Garnelen Trockenreis ***** Erdbeer-Holunderblüten Crème ***** Vorpseise Zutaten:
MehrEinladung zum Kochen. Freitag, 16. März 2007, Uhr
Einladung zum Kochen Freitag, 16. März 2007, 19.00 Uhr Menue Thunfisch mit gesalzener Zitronenschale und Kapern Scampi Americane mit schwarzem Piemont Reis Fischfilets in der Mandelhülle mit Saisongemüse
MehrREZEPT VON TOTO Sendung vom
REZEPT VON TOTO Sendung vom 09.04.2016 Grillierte Riesencrevetten an Knoblauchbutter und Jakobsmuscheln im Parmaschinken-Mantel mit Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern * * * Lammfilet mit Knoblauchkräuter-Kruste
MehrLammkeule mit Oliven- Röstgemüse
Hier kocht die Sommelière! Rezepte von unserer Sommelière Anja Barocha Lammkeule mit Oliven- Röstgemüse Zutaten für 4 Personen Lamm Lammrücken oder -keule ca. 1 kg Salbei, Thymian und Rosmarin 2 Knoblauchzehen,
Mehr4 Personen / das erste Rezept
32 4 Personen / das erste Rezept 33 600 g gemischte Pilze 2 gehackte Frühlingszwiebeln 1 Zehe gehackter Knoblauch etwas gehackter Schnittlauch 4 Scheiben Bauernbrot in Entenschmalz geröstet etwas gemischter
MehrREZEPT VON GIULIA Sendung vom
REZEPT VON GIULIA Sendung vom 17.10.2015 Randen-Capuccino mit Crevetten * * * Rindsfilet Stroganoff Spätzli Gemüse * * * Weisses Schokoladen-Parfait Schokoladenwürfel mit Himbeeren Mocca Panna Cotta mit
MehrRund ums Fleisch. Schweinsfilet an Sauce Dijonnaise Taglierini an Zitronenjus XXX. Maispoularde an Feigen Cognacsauce Gratinierte Avocado XXXX
Rund ums Fleisch Schweinsfilet an Sauce Dijonnaise Taglierini an Zitronenjus XXX Maispoularde an Feigen Cognacsauce Gratinierte Avocado XXXX Kalbsnierstück an Pilzsauce Kartoffel Spinatgratin XXXX Gefülltes
MehrGebratene Garnelen mit Tomaten und Knoblauch Leicht & Locker so genieße ich den Mittag
Wellness Kiwi Cocktail Damit mache ich mich fit für den Tag Zutaten (2 Portionen) 150 ml frische Milch 2 reife Kiwis 125 ml Orangensaft & 25 ml Zitronensaft Oder besser: 2 3 frische Orangen & 2 Zitronen
MehrMKK-Willisau Menüplan November 2016
MKK-Willisau Menüplan November 2016 Zusammengestellt von Thomas Koller Inhalt 1. Wintersalat mit Fleisch am Knochen... 2 2. Rotkrautsuppe mit Frischkäse-Baguette... 3 3. Specktatar... 3 4. Rehplätzli an
MehrENGLISCHER SALAT MIT SPECK UND BIRNEN
ENGLISCHER SALAT MIT SPECK UND BIRNEN ½ EISBERGSALAT, MUNDGERECHT GESCHNITTEN 4 HANDVOLL FELDSALAT, GEPUTZ 1 BUND KRESSE 2 AVOCADOS, GESCHÄLT, ENTSTEINT UND IN SCHEIBEN GESCHNITTEN ½ BUND DILL ½ BUND SCHNITTLAUCH
MehrMenü. Currycappuccino ****** Bresaola mit marinierten Pilzen ****** Schweinsnierstück mit Spargelfüllung neuen Kartoffeln ****** Bananen im Gewürzsud
Menü Currycappuccino ****** Bresaola mit marinierten Pilzen ****** Schweinsnierstück mit Spargelfüllung neuen Kartoffeln ****** Bananen im Gewürzsud Currycappuccino ( 4 Personen ) 1 Zwiebel 100 g Sellerie
MehrLinguine mit gebackenen Scampi. Lachs im Salzmantel Petersilienkartoffeln Sauce Aurora & Spargeln. Zitronencréme mit Himbeeren
Linguine mit gebackenen Scampi Lachs im Salzmantel Petersilienkartoffeln Sauce Aurora & Spargeln Zitronencréme mit Himbeeren Sandra Romann, Via Plarenga 8, Domat/Ems Seite 1 2. Mai 2003 6 rohe Scampi 1
MehrDie schnellkochenden Getreidemischungen - Einfache Rezepte. Natürlich, schmackhaft und gesund!
Die schnellkochenden Getreidemischungen - Einfache Rezepte Natürlich, schmackhaft und gesund! Die schnellkochenden Getreidemischungen Einfache Rezepte Mit Le Gusto wählen Sie eine gesunde Alternative,
MehrREZEPT VON DANIELA Sendung vom
REZEPT VON DANIELA Sendung vom 30.12.2017 Kürbiscremesuppe Blätterteigknusperli * * * Rindsvoressen Spätzli Saisonales Gemüse * * * Marronikuchen ohne Mehl Vanilleglace Vorspeise Hauptgang Dessert VORSPEISE:
MehrMenü vom Kürbissuppe mit Lauchschnecken. Berner Rösti. Zürcher Geschnetzeltes. Zwetschgencreme mit Zimtrahm **** ****
Menü vom 13.10.2014 Kürbissuppe mit Lauchschnecken **** Berner Rösti Zürcher Geschnetzeltes **** Zwetschgencreme mit Zimtrahm Maître du jour: Peter Frei Kürbissuppe mit Lauchschnecken Für 4 Personen Suppe
MehrLinsen & Lauch Paddy mit Spinat, gelbem Ketchup, Randen Salat und Maracuja Shake mit Orangen (für 4 Personen)
Linsen Paddy: ca. 25-30 Minuten Zubereitungszeit 300 g Lauch 2 St Knoblauch 200 g rote Linsen 250 ml Gemüse Bouillon 50 g Weissmehl 1 Essl Petersilie gehackt 1 Teel Zitronensaft ½ Teel Kreuzkümmel gemahlen
MehrDie Küchenschlacht Überraschungsmenü vom 06. Dezember 2012
Die Küchenschlacht Überraschungsmenü vom 06. Dezember 2012 Hauptgericht: Wildschweinfilet mit Mandarinen-Pfeffer-Glasur und gefüllten Kräuter- Pfannkuchen von Alexander Herrmann 400 g Wildschweinfilet
MehrHessische Schnitzelgerichte von Mario Obermoser, Chef des Schnitzel's, Limburg-Staffel
Hessische Schnitzelgerichte von Mario Obermoser, Chef des Schnitzel's, Limburg-Staffel Frankfurter Grüner Soße-Schnitzel (für 4 Personen) 4 Kalbsschnitzel (à 125 g) 11 Eier etwas Mehl 1 Packung Frankfurter
MehrKLUB "KOCHENDER MÄNNER" "ROTWEIN IST FÜR ALTE KNABEN, EINE VON DEN BESTEN GABEN". (Willhelm Busch)
KLUB "KOCHENDER MÄNNER" "ROTWEIN IST FÜR ALTE KNABEN, EINE VON DEN BESTEN GABEN". (Willhelm Busch) OLIVEN-RICOTTA-FLAN Für 6 Personen als Vorspeise 80 g magere Bratspecktranchen 80 g schwarze Oliven (mit
MehrREZEPT VON DOMINIK Sendung vom
REZEPT VON DOMINIK Sendung vom 25.3.2017 Lachs-Crevetten-Terrine mit Jakobsmuschel auf Salatbett an einem Reisessig-Ingwer-Sesam-Dressing * * * Grillierte Entenbrust an Orangensauce mit Süsskartoffel-Kroketten
Mehr