Expertin. für Sonntagsbraten sucht Zuhörer. Sind Sie auch Experte? Oder brauchen Sie Hilfe?

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1 Sind Sie auch Experte? Oder brauchen Sie Hilfe? Expertin für Sonntagsbraten sucht Zuhörer. Georgstraße Köln Tel

2 onntagsbraten bekommt immer wieder Expertin Ilse U., 86 Komplimente für ihre leckeren Saucen. Sonntagsbraten zutaten 1,5 kg Kalbfleisch, aus der Keule Salz und Pfeffer Rosmarin, gerebelt 150 g Speck, durchwachsen, geräuchert 1 EL Butterschmalz 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1 Tomate 2 EL Mehl 4 EL Crème fraîche Zubereitung Das Suppengrün putzen, waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und vierteln. Die Tomate vierteln und beiseite stellen. Kalbfleisch unter fließendem Wasser abbrausen, mit Küchenpapier trockentupfen, mit Salz, Pfeffer und Rosmarin kräftig würzen. Den durchwachsenen geräucherten Speck würfeln. In einem Bratentopf das Butterschmalz erhitzen und den Speck darin auslassen. Das Fleisch zufügen und von allen Seiten gut anbraten, damit es Farbe bekommt. Das Suppengrün, die Zwiebel und die Tomatenviertel um das Fleisch geben und andünsten. 125 ml Wasser angießen und den Bratentopf mit dem Deckel zudecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 C etwa 2 Stunden schmoren lassen. Ab und zu wenden, dabei verdampfte Flüssigkeit gegebenenfalls durch Zugabe von etwas kaltem Wasser (nicht zu viel auf einmal) ersetzen. Den gegarten Braten auf eine vorgewärmte Platte legen, mit Alufolie abdecken, 5 Minuten ruhen lassen und erst danach anschneiden, so bleibt er schön saftig. Für die Sauce den Bratentopf auf den Herd stellen und den Bratensatz mit Wasser loskochen. Mit dem Gemüse durch ein Sieb streichen, evtl. mit etwas Wasser auffüllen und kochen lassen. Das Weizenmehl mit 4 EL Wasser anrühren und die Bratenflüssigkeit damit binden. Die Crème fraîche darunterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3 Sind Sie auch Experte? Oder brauchen Sie Hilfe? Experte für Lebensfreude sucht Rollstuhlschieber. Georgstraße Köln Tel

4 Experte Ottmar P., 88 singt für sein Leben gerne. reund, ein r Ein Freund, ein guter Freund Sonniger Tag! Wonniger Tag! Klopfendes Herz und der Motor ein Schlag! Lachendes Ziel, lachender Start und eine herrliche Fahrt! Rom und Madrid nehmen wir mit. So ging das Leben im Taumel zu dritt! über das Meer, über das Land haben wir eines erkannt: Ein Freund, ein guter Freund, das ist das Schönste was es gibt auf der Welt. Ein Freund bleibt immer Freund und wenn die ganze Welt zusammenfällt. Drum sei doch nicht betrübt, wenn dich dein Schatz nicht mehr liebt. Ein Freund, ein guter Freund, das ist das Schönste was es gibt. Sonnige Welt! Wonnige Welt! Hast uns für immer zusammengesellt! Liebe vergeht! Liebe verweht, Freundschaft alleine besteht! Ja, man vergißt, wen man geküßt, weil auch die Treue längst so unmodern ist! Ja, man verließ manche Madam, wir aber halten zusamm : Ein Freund... Musik: Werner Richard Heymann, Text : Robert Gilbert, 1930 by Ufaton-Verlagsgesellschaft mbh, 2007 assigned to Dreiklang-Dreimasken Bühnen- und Musikverlag GmbH

5 Sind Sie auch Experte? Oder brauchen Sie Hilfe? Expertin bei Liebeskummer sucht Ausgehhilfe. Georgstraße Köln Tel

6 Expertin Elli K., 87 kennt die schönsten Liebesgedichte auswendig. An eine ervensäge Mit deinen Problemen heißt es bist du eine Nervensäge Ich liebe die Spitze und die Schneide von jedem Zahn dieser Säge und ihr blankes Sägeblatt und auch ihren runden Griff Erich Fried aus: Erich Fried, Es ist was es ist. Verlag Klaus Wagenbach, Berlin 1983

7 Sind Sie auch Experte? Oder brauchen Sie Hilfe? Experte bei Lebenskrisen sucht Briefeschreiber. Georgstraße Köln Tel

8 Experte Oskar J., 85 hat schon einige Partien im Leben verloren, aber jede neue Herausforderung angenommen. Die Zehn Gebote der Schacheröffnung 1. Eröffne mit dem e- oder d-bauern. 2. Mache am besten einen Entwicklungszug, der etwas droht. 3. Entwickele zuerst die Springer und danach die Läufer. 4. Ziehe möglichst keine Figur zweimal in der Eröffnung. 5. Rochiere so früh wie möglich (am besten auf die kurze Seite). 6. Ziehe die Dame nicht zu früh aufs offene Brett. 7. Spiele auf die Herrschaft im Zentrum. 8. Versuche mindestens einen Bauern im Zentrum zu behalten. 9. Opfere nicht grundlos oder wenn Du nichts dafür bekommst. 10. Öffne die Linien und Diagonalen für die Türme und die Läufer.