"Die Mercuriale" Marktbericht
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- Heinz Schuler
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1 "La Mercuriale" Marktbericht: Monatliche Veröffentlichung der Marktpreise Page 1 sur 5 Home l Recherche l Annuaires l Départements "Die Mercuriale" Marktbericht Monatliche Veröffentlichung der Marktpreise Kantonales Amt für Statistik. Genf Detailhandel auf den Genfer Märkten (6 II 2002) Frischgemüse Einheit Rappen Euro Us$ Yen Artischocken grosse Artischocken pro Stück Spargel grüner Spargel 1 kg Auberginen 1 kg Knoblauch aus Frankreich 100 g Krautstiele 1 kg Randen rot 1 kg Randen gedämpft 1 kg Karotten 1 kg neue Karotten 1 Bündel Krautsellerie 1 kg Knollensellerie 1 kg Endivien gemischte Salatblätter (Mesclun) 100 g Endivien frisée pro Stück Endivien glatt pro Stück Treviser Endivien 100 g Kohlgemüse Weisskohl (Weisskabis) 1 kg Chinakohl 1 kg Wirz 1 kg Rotkabis 1 kg Broccoli 1 kg Blumenkohl 1 kg Schnittlauch pro Schachtel Kohlrabi pro Stück Gurken pro Stück Zucchetti kleine Zucchetti 1 kg Kresse 1 Bündel Schalotten (Zwieblen) 1 kg
2 "La Mercuriale" Marktbericht: Monatliche Veröffentlichung der Marktpreise Page 2 sur 5 Endivien 1 kg Spinat 1 kg Fenchel 1 kg Bohnen Buschbohnen 1 kg extra-feine Bohnen 1 kg mittlere Bohnen 1 kg Salatsorten Eissalat pro Stück Kopfsalat pro Stück Lattich 1 kg Nüsslisalat (Rampunzelsalat) 100 g weisser Rettich 1 Bündel weisser Rettich (neu) 1 Bündel Zwiebeln mittlere gelbe Zwiebeln 1 kg rote Zwiebeln 1 kg frische Zwiebeln 1 Bündel Petersilie 1 Bündel grüner Lauch 1 kg Erbsen 1 kg Peperoni rote Peperoni 1 kg grüne Peperoni 1 kg Kartoffelsorten Bintje 1 kg Charlotte 1 kg neue Kartoffeln 1 kg Radieschen 1 Bündel Rüben 1 kg Rhabarber 1 kg Tomaten ausländische Tomaten 1 kg Tomaten Zweig 1 kg Früchte und Beeren Einheit Rappen Euro Us$ Yen Bananen grosse Bananen 1 kg spanische Zitronen 1 kg Erdbeeren erste Wahl 1 kg Himbeeren spanische Himbeeren 1 kg Grapefruits rosa pro Stück Kiwis pro Stück Mandarinen Klementinen I 1 kg Klementinen II 1 kg Melonen Galia 1 kg
3 "La Mercuriale" Marktbericht: Monatliche Veröffentlichung der Marktpreise Page 3 sur 5 Orangen Midinetten (Orangen) 1 kg Navel-Orangen 1 kg Blutorangen Moro 1 kg Birnensorten Abatt 1 kg Comice 1 kg Konferenz 1 kg Äpfel Boskopp 1 kg Braburn 1 kg Canada 1 kg Gala I 1 kg Golden I 1 kg Grany Smith 1 kg Weintrauben weisse 1 kg Trockenobst Einheit Rappen Euro Us$ Yen Aprikosen 1 kg Erdnüsse 1 kg Datteln Kalifornische Datteln 1 kg verpackt 500 g lose aus Tunesien 1 kg Feigen; lose 1 kg Nüsse aus Grenoble 1 kg Pflaumen 1 kg Weintrauben 1 kg Geflügel,Wild,usw Einheit Rappen Euro Us$ Yen französische Wachteln pro Stück französische Enten 1 kg Bresse-Perlhuhn (F) 1 kg Suppenhuhn Schweizer Hähnchen 1 kg Bresse-Hähnchen (F) 1 kg Hähnchen Bresse-Hähnchen (F) 1 kg Hähnchen aus Frankreich (1. Qualität) 1 kg Schweizer Hähnchen 1 kg Hase Hase im Stück 1 kg Hase zerlegt 1 kg Honig Einheit Rappen Euro Us$ Yen Schweizer Honig 1 kg Honig aus Mexiko 1 kg Honig aus Frankreich 1 kg Fischsorten Einheit Rappen Euro Us$ Yen Anglerfisch (Seeteufel) 1 kg
4 "La Mercuriale" Marktbericht: Monatliche Veröffentlichung der Marktpreise Page 4 sur 5 Kabeljau 1 kg Filet 'Royal' 1 kg Goldbuttfilet 1 kg Goldfisch (Daurade) 1 kg Grosse Fera 1 kg Flunderfilet 1 kg Barsch 1 kg Saibling 1 kg See-Barschfilet 1 kg Zanderfilet 1 kg Frischer Lachs 1 kg Lachsfilet 1 kg Scholle 1 kg Schollenfilet 1 kg Forelle Zuchtforelle 1 kg Forellenfilet 1 kg Pilze Einheit Rappen Euro Us$ Yen Steinpilze grosse Steinpilze 1 kg Pariser (weisse) Pilze 1 kg Pfifferlinge (Schwämmli) Herbstpfifferlinge 1 kg Pfifferlinge (Schwämmli) grosse Pfifferlinge 1 kg kleine Pfifferlinge 1 kg Totentrompeten 1 kg Semmelpilz 1 kg violetter Rötelritterling 1 kg Butter,Käse und Eier Einheit Rappen Euro Us$ Yen extrafeine Butter 100 g extrafein 200 g Käsesorten französischer Brie 100 g Appenzeller 1 kg Raklettkäse 1 kg Emmenthaler 1 kg Greyerzer gesalzen 1 kg Greyerzer mild 1 kg Parmesankäse 1 kg Tilsiter Käse 1 kg Reblochon aus Savoyen (Frankreich) 1 kg Tomme (Weichkäse) aus Savoyen (Frankreich) 3/4 fett Vacherin (Weichkäse aus Savoyen) 1 kg Vacherin Weichkäse aus der Schweiz/Fribourg 1 kg Eier Schweizer Eier halbes Dutzend
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Hausgemachtes Einheit Preis/Fr. Brot und Zopf Brot kg 5.00-6.00 Holzofenbrot kg 6.00-8.00 Spezialbrot (dunkle Mehle und Samen/Kerne/Nüsse) 350 g 2.70-3.00 Früchtebrot/Speckbrot 250 g 4.00-4.50 Zierbrote
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