Hausaperitif «la petite violette» 8.50 Prosecco, Veilchen Sirup, Eis. Prosecco Villa Sandi 1 dl 7.00 DOCG

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1 Empfehlungen APERITIFS Frisch, prickelnd und einfach gut Hausaperitif «la petite violette» 8.50 Prosecco, Veilchen Sirup, Eis Prosecco Villa Sandi 1 dl 7.00 DOCG Ein erfrischender, fruchtiger Prosecco, der herrlich als Aperitif passt oder auch zu leichten Vorspeisen. Weisswein Vina Sol Parellada 1 dl 5.50 Cataluya/ Spanien 7.5 dl Ins Glas kommt ein frischer und knackiger Weißwein, der mit einem bunten Aromenstraus von Zitrusfrüchten, Melone und Maracuja lockt. Am Gaumen elegant und schlank, mit perfekt eingebundener, animierender Weinsäure und schöner Balance ROTWEINE Amanero dl 9.00 Nero d`avola 7.5 dl Sizilien / Italien Nach dem Vorbild des Amarone produziert! Viel Kraft und Frucht von dunklen Beeren. Mundus Vini Grand Gold!

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3 Weine im Offenausschank WEISSWEINE Fendant du Valais 1 dl 4.00 Chasselas Wallis / Schweiz Aureum Château Souaillon 1 dl 6.50 Chardonnay Neuchâtel / Schweiz Tonneliers 1 dl 8.00 Humagne Blanc Wallis / Schweiz ROTWEINE Baselbieter Pinot Noir 1 dl 4.20 Pinot Noir Schweiz Primitivo Salento 1 dl 6.00 Primitivo Apulien / Italien Primus B Dioly Noir 1 dl 8.00 Dioly Noir Baselbiet / Schweiz

4 Flaschenweine «50» WEISSWEINE Buusner Riesling x Sylvaner AOC 5 dl Riesling x Sylvaner Baselbiet / Schweiz Epesses 5 dl Chasselas Waadt / Schweiz Aigle 5 dl Chasselas Waadt / Schweiz Ca`Livenza Pinot Grigio 5 dl Pinot Grigio Friaul / Italien ROSEWEINE Oeil de Perdrix 5 dl Pinot Noir Wallis / Schweiz ROTWEINE Don Vito 5 dl Nero d`avola Sizilien / Italien Primitivo di Manduria DOC 5 dl Primitivo Apulien / Italien Buusner Blauburgunder 5 dl Blauburgunder Baselbiet / Schweiz Barbera d`asti 5 dl Barbera Piemont / Italien

5 Flaschenweine Weiss «75» WEISSWEINE SCHWEIZ Azuris Château Souaillon dl Chasselas Neuchâchtel / Schweiz Viridis Château Souaillon dl Sauvignon Blanc Neuchâtel / Schweiz Aureum Château Souaillon dl Chardonnay Neuchâtel / Schweiz Les Pyramides Heida 2013/ dl Heida Wallis / Schweiz Aphrodine dl Petit Arvine Wallis / Schweiz Tonneliers dl Humagne Blanc Wallis / Schweiz Dezaley Marsens de la Tour dl Chasselas Waadt / Schweiz WEISSWEIN ITALIEN Toricella Barone Ricasoli dl Chardonnay, Sauvignon Blanc Toskana / Italien Roero Arneis Paolo Sordo dl Roero Arneis Piemont / Italien

6 Flaschenweine Rot «75» ROSEWEIN SCHWEIZ Château Souaillon Roseus dl Pinot Noir Neuchâtel / Schweiz ROTWEINE SCHWEIZ Buusner Blauburgunder dl Blauburgunder Baselbiet / Schweiz Arcangelo Tamborini dl Merlot Tessin / Schweiz Nereus Château Souaillon dl Pinot Noir Neuchâtel / Schweiz Tre Talenti dl Pinot Noir, Merlot, Cornalin Wallis, Waadt, Tessin / Schweiz Purpuratus dl Merlot, Cabernet Franc Neuchâchtel / Schweiz Château Souaillon «Grand Cru» 3.75 dl Pinot Noir 7.5 dl Neuchâtel / Schweiz 15 dl

7 Flaschenweine Rot «75» ROTWEINE ITALIEN Primitivo Salento dl Primitivo Apulien / Italien Cannonau di Sardegna Riserva dl Cannonau (Grenache) Sardinien / Italien Ripasso Valpolicella dl Molinara, Corvina, Rondinella Venezien / Italien Spelt dl Montepulciano Abruzzen / Italien La Lus Banfi dl Albarossa Piemont / Italien Michele Satta Bolgheri Rosso dl Cabernet Sauvignon, Merlot, Tesolgedo, Syrah Toscana / Italien Palistorti Di Valgiano dl Sangiovese, Merlot, Syrah Toskana / Italien Alius dl Cabernet Sauvignon Marken / Italien Amarone Case Vecie dl Corvina, Rondinella, Molinara Venezien / Italien

8 Flaschenweine Rot «75» ROTWEINE FRANKREICH Château Cheval Noir 2009/ dl Cabernet Franc, Merlot 7.5 dl St. Emilion / Bordeaux / Frankreich Château du Cèdre 7.5 dl Malbec, Tannat, Merlot Cahors / Frankreich Châteauneuf du Pape dl Grenache, Syrah, Mourvèdre 7.5 dl Côte du Rhône / Frankreich Château Malartic-Lagravière dl Merlot, Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Petit Verdot Graves / Bordeaux / Frankreich Château Puy Lacoste dl Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Pauillac / Bordeaux / Frankreich Château Talbot dl Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc St. Julien / Bordeaux / Frankreich

9 Flaschenweine Rot «75» ROTWEINE SPANIEN Altos Ibericos Crianza dl Tempranillo Rioja / Spanien Celeste Miguel Torres 2011/ dl Tempranillo Ribera del Duero / Spanien Edetana 7.5 dl Garnacha, Carignan, Carnena Terra Alta / Spanien Castell del Remei ODA 7.5 dl Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo Costers del Sergre / Spanien Petalos del Bierzo 2010/ dl Mencia Bierzo / Spanien Elo Monastrell dl Monastrell Yelca / Spanien Aalto dl Tempranillo Ribera del Duero / Spanien

10 Schaumweine & Aperitifs SCHAUMWEINE BâleSecco «Seegarten» 7.5 dl Schaumwein aus Baselbieter Trauben Magnum 1.5 l Basel-Aargau / Schweiz Buess «Grischa Secco» 1.0 dl Schaumwein aus Bündner Trauben 7.5 dl Basel- Aargau / Schweiz Prosecco Villa Sandi 7.5 dl Glera Valdobbiadene / Italien Château de Boursault Brut 3.75 dl Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay 7.5 dl Champagne / Frankreich APERITIFS Pernod 40 2 cl 5.50 Martini weiss / rot 15 4 cl 6.50 Campari 23 4 cl 6.50 Cynar cl 6.50 Campari Orange / Soda 9.50 Gin Tonic (Gordons Gin) 9.50 Vodka Lemon (Smirnoff) 9.50 Cuba Libre (Bacardi Rum) 9.50 Alle Longdrinks werden mit 4 cl Spirituose ausgeschenkt.

11 Digestifs DIGESTIFS Mit Kräuter Appenzeller 29 4 cl 5.00 Averna 29 4 cl 5.00 Ramazotti 30 4 cl 5.00 Fernet Branca 39 2 cl 4.00 Klare Brände Waldhimbeergeist Käsers Schloss 40 2 cl 5.50 Williams Käsers Schloss 40 2 cl 5.50 Basler Langstieler Kirsch 40 2 cl 5.50 Morin Vieille Prune 40 2 cl 5.00 Marc & Grappa Nonino «Merlot» 41 2 cl 5.00 Nonino «Chardonnay» Barrique 41 2 cl 5.00 Nonino «Prosecco» 41 2 cl 5.00 Marolo Barolo 40 2 cl 5.50 Marolo di Barbera 40 2 cl 5.50 Marolo di Nebbiolo 40 2 cl 5.50 Morin Marc de Bourgogne 40 2 cl 4.50 Cognac Hennesy VSOP 40 2 cl 5.50 Hennesy Fine de Cognac 40 2 cl 7.00 Remy Martin VSOP 40 2 cl 7.00 Cognac Reserve Ferrande 40 4 cl Whisky Chivas Regal 12 years 40 4 cl 6.00 Glenmorangie 10 years 40 4 cl 7.00 Säntis Swiss Malt 40 4 cl Glengoyne 12 years 40 2 cl Liköre & Brände Baileys Irish Cream 17 4 cl 4.50 Etter Erdbeerzauber 15 2 cl 5.50 Morin Calvados 40 2 cl 5.50

12 Mineral und Biere ALKOHOLFEIE GETRÄNKE Eptinger Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 3.3 dl 4.40 Eptinger Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 5 dl 5.90 Eptinger Mineralwasser mit / ohne Kohlensäure 7.5 dl 8.50 Aqua Panna 5 dl 6.60 San Pellegrino 5 dl 6.60 Coca Cola / Coca-Cola Zero 3.3 dl 4.40 Rivella Rot / Blau 3.3 dl 4.40 Apfelsaft / Apfelschorle 3.3 dl 4.40 Ice Tea 3.3 dl 4.40 Orangina 2.5 dl 4.40 Sinalco 3.3 dl 4.20 Citro Elmer 3.3 dl 4.20 Schweppes Tonic / Bitter Lemon 2 dl 4.40 San Bitter 1 dl 4.40 Tomatensaft 2 dl 4.50 Orangensaft 2 dl 4.50 Frischer Orangensaft 2 dl 6.50 BIERE Unser Bier Naturblond vom Fass 2.5 dl 4.30 Unser Bier Blond (Flasche) 3.3 dl 5.00 Unser Bier Weizen 5 dl 7.50 Ueli Bier Spezial 3.3 dl 5.00 Feldschlösschen alkoholfrei 3.3 dl 5.00 Eve Litschi / Passionsfrucht 2.7 dl 5.00

13 Kaffee und Tee KAFFEE Kaffee Crema 4.20 Kaffee Coffeinfrei 4.20 Espresso 4.20 Doppelter Espresso 5.50 Schale 4.50 Cappuccino 4.80 Latte Macchiato 5.50 Wir verwenden eine 100% Arabica Mischung TEE Assam Bari 4.80 Kräftig, würzig, malzig Green Dragon 4.80 Herb und frisch Refreshing Mint 4.80 Kräftig, erfrischend Verveine 4.80 Klassisch mit einem Hauch Zitrone Sweet Berries 4.80 Fruchtig, süss Camomille 4.80 Ein klassischer Kamillentee mit Orangenblüten verfeinert Unsere Empfehlung Bergkräutertee «Schweizer Art» 4.80 Ein würziger, kräftiger Kräutertee mit Anis und Koriander Unseren Tee bekommen wir von der renommierten Firma