Töpfer GmbH Am Langen Tag Albertshofen Tel FAX

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1 Töpfer GmbH Am Langen Tag Albertshofen Tel FAX PRODUKTKATALOG November 2016 Convenience FRÜCHTE Früchte einer Sorte Fruchtsalate Fruchtspieße neu Fruchtshaker neu BIO - STÜCKWARE OBST Seite 1-5 SALATE Blattsalate einer Sorte Blattsalatmischungen Kräuter Sprossen Mischsalate neu Salatteller neu Salatportionen BIO - SALATE BIO - KRÄUTER Seite 6-16 GEMÜSE Gemüse einer Sorte Rohkostmischungen Gemüsemischungen Gemüsemischungen Wok-Kisten Gemüsespieße BIO - GEMÜSE BIO - STÜCKWARE GEMÜSE Seite 17-26

2 FRÜCHTE EINER SORTE FRUCHTSALATE FRUCHTSPIESSE neu FRUCHTSHAKER neu BIO - Stückware Obst BIO - Produkte bitte vorbestellen

3 FRÜCHTE EINER SORTE Ananas Würfel 20 mm Melone gemischt Orange Filets Kiwi geschält, in Scheiben ganz, geschält Kokosraspeln frisch geraspelt geviertelt Erdbeeren halbiert neu BIO neu Äpfel geschält und geschnitten Saisonfrüchte Convenience STÜCKWARE BIO Apfel rot BIO Apfel rot BIO Limette BIO Orange Apfel Achtel Apfel Würfel Apfel Zwölftel nur zum Kochen und Backen verwenden Rhabarber Zwetschgen Erdbeeren Äpfel besonders gut geeignet für Kuchenbeläge

4 Buffet Apfel rot/grün Ananas Apfel rot/grün Mango Wassermelone Traube blau Ananas Traube blau/grün Cantaloupmel. Mango Melone Orange Honigmelone Orange Wassermelone mit Saftaufguss mit Saftaufguss FRUCHTSALATE Aufguss mit Ascorbinsäure und Wasser Gourmet Jahreszeit mit Saisonfrüchten Kisena (Feinschnitt) Sahara (ohne Aufguss) Orange Wassermelone Ananas Papaya Orangenstücke Ananas/Kiwi Apfel rot/grün Honigmelone Apfel rot/grün Traube Apfel rot/grün Wassermelone Ananas Physalis Traube blau Grapefrucht Cantaloupemelone mit Saftaufguss Melone Orangenscheiben mit Saftaufguss im eigenen Saft

5 FRUCHTSPIESSE Diva Fruchthappen Exotica Ananas Traube verschiedene Früchte Ananas Orange Apfel Melone Traube Melone 13cm-Spieß auf dem 8cm-Spieß 13cm-Spieß Schokobrunnen Fruchtspieß XXL Ananas Melone Ananas Melone Traube blau Traube blau Apfel rot 25cm-Spieß 25cm-Spieß ideal für den Schokobrunnen das große fruchtige Vergnügen BIO - Obst STÜCKWARE Cocktail Ananas Melone Traube blau 13cm-Spieß passt auf ein Cocktailglas BIO - Obst STÜCKWARE BIO Apfel rot BIO Apfel rot BIO-Produkte bitte vorbestellen BIO Limette BIO Orange BIO-Produkte bitte vorbestellen

6 ToGo NEU SHAKER NEU ToGo MHD 4 Tage *Fruchtparty* 180 g Apfel rot grün Ananas Orange Traube blau Melone *Ananas* 180 g Sweet Ananas *Kokosnuss* 150g frische Kokosstücke *Schokobananentaler* 150g Bananenstücke weiße und Zartbitterschokolade *Stick&Dip* 230g *A* 230g Sticks von Orange Traube blau Kartotten Zucchini Cantaloupemelone Kohlrabi Paprika bunt Apfel grün+ rot Kartoffelcreme *Ananas* 230g Sweet Ananas *Melone* 230g versch. Melonensorten *Exotic* 230g Ananas Mango Papaya Frucht der Saison: z.b. Physalis

7 BLATTSALATE EINER SORTE auch BIO BLATTSALATMISCHUNGEN auch BIO MISCHSALATE Blattsalate + Gemüse auch BIO KRÄUTER SPROSSEN auch BIO neu SALATTELLER neu SALATPORTIONEN BIO - Produkte bitte vorbestellen

8 BLATTSALATE EINER SORTE Chicoree Chinakohl Eichblatt Eisberg Endivien Feldsalat Frisee Kopfsalat Lollo Bionda Lollo Rosso Radicchio Rucola Romana Sandwichblätter Zuckerhut Chicoree Blätter Chinakohl - Streifen 10 mm Chinakohl - Würfel, 30 x 30 mm Eichblatt Blätter gemischt Eisberg - Blätter Eisberg Streifen 30 mm Eisberg Streifen 10 mm Endivien Streifen 10 mm Endivien Streifen 30 mm Feldsalat - geputzt Frisee - Blätter Frisee Blätter *gelb* Frisee - Streifen fein 10 mm Frisee 30 mm Kopfsalat - Blätter Kopfalat Blätter *gelb* Lollo Bionda Blätter *Premium* Lollo Bionda Blätter *Basic* Lollo Bionda - grob geschnitten Lollo Rosso - Blätter *Premium* Lollo Rosso Blätter *Basic* Lollo Rosso grob geschnitten Radicchio - Blätter Radicchio Streifen 10 mm Rucola Blätter *Basic* Romana - Blätter Romana Streifen 30 mm Batavia Blätter Zuckerhut - Streifen 10 mm BIO-Salate verschiedene Blattsalate rot und grün BIO-Salate

9 BLATTSALATMISCHUNGEN Twist Fox Flamenco Eisberg/Zuckerhut Eisberg/Zuckerhut Eichblatt Eisberg Lollo Rosso Frisee Lollo Rosso Frisee Lollo Rosso Frisee Feldsalat Radicchio Radicchio Radicchio Eichblatt rot Walzer Califmix Tango Chinakohl Chinakohl Radicchio Chinakohl Radicchio Eisberg Eisberg Eisberg Endivien Feinschnitt Endivien Feinschnitt Endivien Grobschnitt Mambo Show Dean Endivien Endivien Eisberg/Zuckerhut Eichblatt grün und rot Frisee Frisee Lollo Rosso Batavia / Lollo Bionda Radicchio Radicchio Batavia Lollo Rosso Rucola Lollo Bionda

10 BLATTSALATMISCHUNGEN Rucolatino Endivien Radicchio Zuckerhut/Eisberg Eisberg Radiccchio Frisee Rucola Endivien Frisee Lollo Bionda / Batavia Lollo rosso Star Eisradiccio Leichter Mix Steaksalat gemischte Blätter Lollo Bionda/Batavia Eichblatt rot Lollo Rosso Eichblatt rot Lollo Rosso Eichblatt grün Lollo Bionda Radicchio Frisee Radicchio Frisee Eichblatt grün Charlston Nicole Batavia Lollo Rosso Kopfsalat gelb /Salanova Feldsalat Lollo Bionda Feldsalat Frisee gelb Radicchio

11 BLATTSALATMISCHUNGEN NEU NEU Heidemix Calango Eisberg Endivien Eisberg Romana Frisee Radicchio BIO Bio - Blattsalatmix grün verschiedene grüne Blattsalate tagesfrisch zusammengestellt BIO - Produkte bitte vorbestellen BIO Bio - Blattsalatmix bunt verschiedene rote und grüne Blattsalate tagesfrisch zusammengestellt Napuro Blattsalate *Select-Babyleaves* Napuro Blattsalate *Select-Babyleaves* Napuro Blattsalate *Select-Babyleaves* Sorten: Sorten: Sorten: Baby Salat Mix Red Mustard (Roter Senf) Wildkräutersalat Landcress Red Chard (Roter Mangold) Wildkräutersalat mit Blüten Baby Leaf Blattspinat Curly Kale *Mini Grünkohl* Mizuna Tatsoi

12 MISCHSALATE Boogie N E U Start Up Polka Eisberg/Zuckerhut Rettich Chinakohl Weißkraut Endivien Weißkraut Radiccio Tomaten Endivien Karotten Radicchio Zucchini Petersilie Radieschen Lollo Rosso Jive Swing (Feinschnitt) Polonaise Frisee Gurke Chinakohl Karotten Radicchio Karotten Rettich Paprika rot/grün Eisberg /Zuckerhut Mais Eisberg/Zuckerhut Radieschen Endivien Endivien NEU San Remo Naturmix Weißkraut Lauch Endivien Karotte Karotte Radicchio verschiedene verschiedenes Radicchio Weißkraut Blattsalate Gemüse BIO Bio - Mischsalat NEU tagesfrisch zusammengestellt BIO - Produkte bitte vorbestellen

13 MISCHSALATE Lambada Hip Hop Cha Cha Chinakohl Karotten Chinakohl Karotten Chinakohl Rettich Eisberg Weißkohl Eisberg Mais Eisberg Karotte Endivien Radicchio Endivien Radicchio Endivien Radicchio Pellamix (Feinschnitt) Rock Rumba (Feinschnitt) Chinakohl Radieschen Endivien Weißkraut Chinakohl Karotte Eisberg Endivien Frisee Mais Eisberg Endivien Radicchio Aktiv Schonkost (Feinschnitt) Eisberg Weißkraut Endivien Karotten Chinakohl Rettich Radies Zuckerhut/Eisberg

14 KRÄUTER, SPROSSEN Schnittlauch Frühlingszwiebelringe auch BIO - Frühlingszwiebelringe Petersilie BIO - Kresse Kiste mit Frischen Sprossen Radieschensprossen Rote Rettichsprossen Rucolasprossen BIO - Kräuter BIO - Dill BIO - Basilikum BIO - Petersilie glatt und kraus BIO - Schnittlauch BIO - Produkte bitte vorbestellen

15 FRÜCHTE EINER SORTE FRUCHTMISCHUNGEN GEMÜSE SALATE STÜCKWARE OBST nach Jahreszeit

16 ToGo NEU SALATTELLER NEU ToGo Mindesthaltbarkeitsdatum 4 Tage, 175 g Schale mit Göffel. Salatteller *Veggi* Salatteller *Geflügel* Salatteller *Thunfisch* Chinakohl Endivien Chinakohl Endivien Chinakohl Endivien Frisee Radicchio Frisee Radicchio Frisee Radicchio Karotte Mais Karotte Cocktailtomate Gurke Cocktailtomate Cocktailtomate Gurke Geflügelfilet gebraten Thunfisch Salatteller *Griechisch* Salatteller Salatteller *Tomate Mozzarella* *Käse Schinken* Chinakohl Endivien Chinakohl Endivien Chinakohl Endivien Frisee Radicchio Frisee Radicchio Frisee Radicchio Olive schwarz Cocktailtomate Ruccola Cocktailtomate Karotte Gurke Hirtenkäse (Kuhmilch) Mozzarella (Kuhmilch) Gouda + Edamer/Vorderschinken Beilagensalat *Basis* 100 g Beilagensalat *Geflügel* 100 g Chinakohl Frisee Chinakohl Frisee Endivien Radicchio Endivien Radicchio Karotte Cocktailtomate Cocktailtomate Karotte Mais Geflügelfilet gebraten

17 SALATPORTIONEN Salatportion Variante 1 Salatportion Variante 2 Salatportion Variante 3 40 g 60 g 60 g Salat: Endivie, Frisee, Radicchio Mais, Rettich, Zucchini, Gurke Salat: Endivie, Frisee, Radicchio Karotte, Weißkraut, Chinakohl Radies, Karotte, Kohlrabi Chinakohl, Lollo Rosso Salatportion Variante 4 Salatportion Variante 5 Salatportion Variante 6 60 g 60 g 60 g Chinakohl, Gurke, Tomate Chinakohl, Karotte Mais. Zucchini, Radies Lauch, Rettich, Petersilie Paprika rot und grün Salatportion Variante 7 35 g Endivie, Tomate Frisee, Radicchio tagesfrische Abfüllung MHD 3 Tage Dressing - Portionsbeutel zusätzlich lieferbar Portionsschale mit anhängendem Deckel als Beilage für Menü - Konzepte Einsatz vorwiegend in der Gemeinschaftsverpflegung wie Krankenhaus, Alten- und Pflegeheime, Menü - Service u.v.m

18 GEMÜSE EINER SORTE BIO - Convenience BIO - Stückware ROHKOSTMISCHUNGEN GEMÜSEMISCHUNGEN GEMÜSEMISCHUNGEN Wok-Kisten GEMÜSESPIESSE BIO - Produkte bitte vorbestellen

19 GEMÜSE EINER SORTE BIO - Produkte bitte vorbestellen Auberginen Blumenkohl Broccoli Bohnen Fenchel Gurken Karotten Kohlrabi Lauch Paprika Pilze Radies Rettich Auberginenscheiben, 6 mm Auberginenwürfel, 15 mm Blumenkohlröschen, klein Blumenkohl, grob zerlegt Broccoli, grob zerlegt Broccoliröschen, klein Schnippelbohnen, 10 mm Fenchelstreifen, 5 mm Fenchelwürfel, 10 mm unsortiert Gurke, ganz, geschält Gurke - Sticks 7 cm Gurkenmonde, mit und ohne Schale, 6 mm Gurkenscheiben, mit und ohne Schale, 3,2 mm, 4,8 mm Gurkenstifte mit Schale, 2-3 mm, 5 mm Gurkenwürfel mit Schale, mm, 10 mm, 5 mm Karotte, ganz, geschält Karotten-Sticks, 10 mm sortiert Karotten-Pommes, 10 mm Karottenscheiben, 4-5 mm, 10 mm Karottenstifte, 2-3 mm, 5mm Karottenwürfel, 5 mm, 10 mm, sortiert Karottenwürfel, 20x15 mm unsortiert Kohlrabi-Pommes,10 mm Kohlrabi-Sticks, 10 mm sortiert Kohlrabi-Viertel in Scheiben Kohlrabi, ganz, geschält Kohlrabistifte, 2-3 mm, 5 mm Kohlrabiwürfel, 10 mm sortiert, 5 mm Kohlrabiwürfel, 20x15 mm unsortiert Lauchstreifen, 30 mm, 4 mm, 15 mm Paprika-Achtel, gelb, grün, rot Paprika-Schaschlikschnitt, gelb, grün, rot Paprika-Sticks, bunt Paprika-Viertel, gelb, grün, rot, bunt Paprika, geköpft ohne Deckel, gelb, grün, rot Paprikastreifen, 5 mm, gelb, grün, rot, bunt Paprikawürfel, 10 mm, 20 mm, 30 mm, gelb, grün, rot, bunt Champignonviertel Champignonscheiben, geschnitten Radieschen, ganz, geputzt Radieschenscheiben, 3 mm Radieschenstifte, 2-3 mm, 5 mm Rettich, ganz, geschält, weiß Rettichscheiben, weiß 2 mm Rettichstifte weiß, 2-3 mm, 5 mm

20 GEMÜSE EINER SORTE Rotkraut Sellerie Staudensellerie Spinat / Mangold Spitzkohl Tomaten Weißkraut Wirsing Zucchini Zwiebeln, rot Zwiebeln, weiß Rotkrautstifte, 3 mm Rotkrautstreifen, 2 mm, 4 mm Sellerie-Pommes, 10 mm Sellerie-Sticks,10 mm sortiert Sellerie, ganz, geschält Selleriestifte, 2-3 mm, 5 mm Selleriewürfel, 10 mm sortiert, 5 mm Selleriewürfel, 20x15 mm unsortiert, Staudenselleriesticks Staudenselleriestreifen, 10 mm, 5 mm Blattspinat, geputzt und gewaschen Mangoldwürfel, mm (Saisonprodukt) Spitzkohlstreifen, 6 mm (Saisonprodukt) Spitzkohlwürfel mm (Saisonprodukt) Tomatenscheiben Cocktailtomaten, gewaschen Tomatenecken, entkelcht Tomatenscheiben, 5 mm, sortiert Tomatenwürfel, 5 mm, 10 mm, mm, im eigenen Saft Weißkrautwürfel, 15 mm, 30 mm Weißkrautstifte, 3 mm Weißkrautstreifen, 4 mm, 2 mm Wirsingstreifen, 10 mm, 4,8 mm Wirsingwürfel, 30 mm Zucchini-Sticks, sortiert Zucchinistifte, 5 mm, 2-3 mm Zucchiniwürfel, 10 mm sortiert, 5 mm, 15 mm unsortiert Zucchini-Pommes, 10 mm Zucchinischeiben, 10 mm, 6 mm Zwiebel, geschält Zwiebel-Sechstel Zwiebelstreifen, 4,8 mm, 2 mm Zwiebelwürfel, 10 mm, 5 mm Metzgerzwiebel, geschält Zwiebel, geschält Zwiebelecken Zwiebelsegmente, mm Zwiebelstreifen, 4,8 mm, 2 mm Zwiebelwürfel, 20 mm, 10 mm, 5 mm BIO Stückware BIO Aubergine BIO Gurke BIO Hokaidokürbis TH BIO Karotte BIO Paprika farbig sortiert BIO Tomate BIO Zucchini grün BIO junge Möhren gewaschen

21 ROHKOSTMISCHUNGEN Wellness Padua Mexiko Mais Karotte Rettich Radies Paprika rot/grün Mais Rettich Gurke Karotte Gurke Karotte Erbse Zucchini Radies Rettich Griechisch Bunter Mais Paprika rot/grün Oliven schwarz Mais Karotte Gurke Zwiebel rot Gurke Rettich Tomate Radies Petersilie Hirtenkäse (Kuhmilch) Paprika rot/gelb/grün Gärtner Husaren Kreta Gurke Mais Paprika rot/grün Kidneybohnen Zucchini Mais Paprika rot/grün Zwiebel Mais Zwiebel Sonnenblumenkerne Paprika rot/gelb/grün

22 ROHKOSTMISCHUNGEN Toscana Rohkost Fit Veneciano Gurke Lauch Karotte Zucchini Tomate Zwiebel Kidneybohnen Radies Staudensellerie Paprika grün Mozzarella-Kugeln (E333) Mais Paprika rot,gelb,grün Mungobohnenkeimlinge Zucchini Cole Slaw Rustica Vitalmix Weißkraut Karotte Zwiebel rot Tomate Weißkraut Paprika rot Gurke Karotte Mais Paprika rot/gelb/grün BIO Bio - Rohkostsalatsalat verschiedene Gemüse tagesfrisch zusammengestellt BIO - Produkte bitte vorbestellen

23 GEMÜSEMISCHUNGEN China Pfannengemüse Asia Peking Chinakohl Zwiebeln Weißkraut Weißkraut Lauch Lauch Paprika rot/grün Karotte Mu Err Pilze Zwiebel Paprika rot/grün Mungobohnenkeimlinge Asia Curry Mungobohnenkeimlinge Paprika rot/gelb/grün Asia scharf Asia Champi-Lauch Asia süßsauer Chinakohl Zwiebel Paprika rot/grün Zwiebel Lauch Bambus Zucchini Bambus Lauch* Champignon* Ananas Mu Err Pilze Paprika rot/gelb/grün Weisskraut Mungobohnenkeimlinge *im separaten Beutel* NEU Gemüsepfanne *Almeria* Sieben Asia (Feinschnitt) Zucchini Zwiebel weiss Weißkraut Lauch Paprika gelb Paprika rot Karotte Zwiebel Champignon weiss Paprika rot/gelb/grün Mungobohnenkeimlinge

24 GEMÜSEMISCHUNGEN Karotte Sellerie Karotte Sellerie Weißkraut Wirsing Lauch Lauch Pichelsteiner Esterhazy Ratatouille fein Ratatouille grob Leuchtturm Zucchini Zwiebel Zucchini Zwiebel Karotte Kaiserschote Aubergine Aubergine Zwiebel Bambus Paprika rot/gelb/grün Paprika rot/gelb/grün Paprika rot/gelb Mungobohnenkeimlinge Roberto Gaisburger Asia Mix Kanton Karotte Zucchini Lauch Sellerie Chinakohl Karotte Blumenkohl Broccoli Karotte Broccoli Mu Err Kaiserschoten Lauch

25 GEMÜSEMISCHUNGEN Wok-Kisten Wok-Kiste A 4 kg Kiste 1 kg Karottenscheiben 3mm 1 kg Lauchstreifen 15mm 0,5 kg Chinakohl - Würfel 0,5 kg Paprika Schaschlik gelb 0,5 kg Mungobohnenkeimlinge 0,5 kg Zwiebel-Würfel rot Wok-Kiste B 1 kg Karottenscheiben 1 kg Spitzkohl Würfel 4 kg Kiste 0,5 kg Champignon Viertel braun 0,5 kg Staudenselleriestreifen 10mm 0,5 kg Paprika Schaschlik rot 0,5 kg Zwiebel Würfel

26 GEMÜSESPIESSE München Light Zucchini Paprika rot/grün Zwiebelsegmente Champignon Zucchini Kohlrabi Karotten 200 g 160 g Andalusien Bretagne Jardiniere Zucchini Zucchini Champignon Paprika gelb Paprika rot/grün Zucchini Aubergine Zwiebel Zwiebel Cocktailtomate Champignon Paprika rot 160 g 150 g 145 g Zutaten in veränderlichen Gewichtsanteilen

27 Töpfer GmbH Am Langen Tag Albertshofen Tel.: / FAX: / info@toepfer-salate.de 27