LEITFADEN Veranstaltung von Verkostungen Schuljahr 2016/2017

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1 LEITFADEN Veranstaltung von Verkostungen Schuljahr 2016/2017 Ziel der Maßnahme in Österreich ist, die Freude am Genuss von Obst und Gemüse wieder zu wecken, und das in einem für die Geschmacksbildung wichtigen Alter. Schulkinder sollen außerdem die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Herkunft und Herstellung von Lebensmitteln, Landwirtschaft und Umwelt verstehen lernen. Es gibt 2 Varianten zur Durchführung einer Verkostung: - in der schulischen Einrichtung - auf einem landwirtschaftlichen Produktionsbetrieb Antrag auf Zulassung: Um einen Antrag für eine Verkostung einreichen zu können, muss zuerst ein Antrag auf Zulassung als Beihilfeempfänger für Schulobst und -gemüse gestellt werden. Antrag auf Genehmigung einer Verkostung: Innerhalb der Frist ist ein Antrag auf Genehmigung einzureichen, nach Ende der Frist wird ein maximaler Beihilfebetrag für die beantragte Maßnahme zugeteilt.! Hinweis: Einreichung bei der AMA im Einreichzeitraum: 1. Zuteilung: Antragstellung von bis Zuteilung: Sofern nach der 1. Zuteilung noch Budgetmittel vorhanden sind, ist eine weitere Antragstellung von bis möglich

2 1. ALLGEMEIN Inhalt der Veranstaltung - Zielgruppenorientierte Verkostung von Produkten - Information über Ernährung - Vielfalt - Arten und Sorten - Inhaltsstoffe und Wirkung - Sensorik: sehen, riechen, schmecken - Info über Bio - Saisonkalender - Vorteile von heimischen, regionalen und saisonalen Obst und Gemüse - 5x am Tag Obst und Gemüse - Essgewohnheiten - Einblick in die Produktion der landwirtschaftlichen Erzeugnisse - Herkunft und Herstellung von Obst und Gemüse (Anbau, Wachstum, Ernte, Lagerung ) - Ein Ernährungsexperte (Studium der Ernährungswissenschaften/Diätologe) oder eine Seminarbäuerin (zur Vermittlung des Basiswissens zu Obst und Gemüse) führt die Verkostung und Wissensvermittlung über Essgewohnheiten durch muss bei der Veranstaltung dabei sein! Ernährungswissenschaftliche Inhalte dürfen nur von Experten mit dementsprechendem Studium vermittelt werden. Ergänzendes Unterrichtsmaterial finden Sie unter Zielgruppe und Teilnehmerzahl - vorzugsweise 6 10jährige Kinder - grundsätzlich 15 Kinder Dauer der Veranstaltung (vor Ort) - grundsätzlich 2 Unterrichtseinheiten (á 50 Minuten) es ist die genaue Dauer (von bis) anzugeben - 2 -

3 Welche Produkte dürfen verkostet werden? - vorwiegend regionale und saisonale Erzeugnisse - alle Produkte die auch im Rahmen der Abgabe von Erzeugnissen im Schulobst- und -gemüseprogramm zulässig sind frisches Obst und Gemüse - max. 250 g pro Kind Die Produkte dürfen nicht verarbeitet werden, ausgenommen waschen, schneiden und/oder schälen. Des Weiteren müssen diese frei von zugesetztem Zucker, Fett, Salz und Süßungsmitteln sein. Was wird gefördert? Es werden 75 % der NETTO-Kosten gefördert von: - Produkten - Ernährungsexperten/Seminarbäuerin (möglichst regional!) wenn die Veranstaltung nicht in der schulischen Einrichtung stattfindet, zusätzlich: - Unkostenbeitrag für die Betriebsbesichtigung - Verkehrsmittel Die restlichen 25 % und die gesamte Umsatzsteuer sind durch Schüler/Eltern/Elternverein/ zu finanzieren. Kosten für Lehrer und Betriebsführer sind ausgeschlossen, es werden auch keine Personalkosten für öffentlich Bedienstete gem. Art. 4 (4) der VO 2016/247 gewährt, d.h. Personen, die für die Ausübung ihrer Tätigkeit bereits aus öffentlichen Geldern bezahlt werden, können nicht noch zusätzlich aus EU-Geldern Zahlungen erhalten! Gibt es einen Pauschalbetrag, dann ist aufzuschlüsseln welche Leistungen darin enthalten sind.! Hinweis: Eine Doppelförderung, d.h. eine zweifache Förderung mit Unterstützung von EU-, Bundes- und Ländermitteln der gleichen Leistung, ist ausgeschlossen

4 2. Veranstaltung der Verkostung auf einem landwirtschaftlichen Produktionsbetrieb: Definition landwirtschaftlicher Produktionsbetrieb: - Betrieb, welcher auf seinem Standort Obst und/oder Gemüse anbaut (keine Weinbaubetriebe). - Der Betrieb muss eine AMA-Betriebsnummer bzw. eine LFBIS-Nummer (Land- und Forstwirtschaftliche BetriebsInformationsSystem-Nummer) (gemäß BGBl. Nr. 448/1980) haben. - Eventuell Kontaktaufnahme mit dem Obstbaureferenten der Landwirtschaftskammern um einen geeigneten Betrieb zu finden. Sicherheits- und Sauberkeitskriterien müssen vom Betrieb erfüllt werden. - Es muss eine Sicherheitsberatung durch die Sozialversicherung der Bauern (SVB) absolviert worden sein. Schriftlicher Bericht der SVB über die Betriebsberatung ist vorzulegen. ( - Der Betrieb muss für die betreffende Veranstaltung geeignet sein. Entfernung des Betriebes zur schulischen Einrichtung: - Förderbar sind Verkehrsmittelkosten zwischen der schulischen Einrichtung und dem landwirtschaftlichen Betrieb von maximal 50 Kilometer pro Richtung. Etwaige Mehrkosten für darüber hinausgehende Kilometer sind selbst zu tragen. - Bei Anreise mit dem Autobus sind Kostenvoranschläge von mindestens zwei Busunternehmen einzuholen, wobei dem Günstigeren der Vorzug zu geben ist. Der Bus muss optimiert auf die Teilnehmerzahl sein. Inhalt der Veranstaltung - Auskunft über die landwirtschaftliche Produktion und Besichtigung des Produktionsbetriebes - Anbau/Pflege (Baumschnitt, ) - Wachstum - Ernte - Lagerung! Hinweis: Vor der Veranstaltung sollten folgende Punkte abgeklärt werden: - Versicherungsschutz - Verhaltensregeln für Kinder - Allergien von Kindern - 4 -

5 3. Wie organisiere ich eine Verkostung auf einem landwirtschaftlichen Produktionsbetrieb? Schritt 1 - Kontaktaufnahme mit einem Obst und/oder Gemüsebaubetrieb in der Region - AMA-Betriebsnummer bzw. LFBIS-Nummer erfragen - Wurde vom Betrieb die Sicherheitsberatung der SVB absolviert? schriftlicher Bericht der SVB ist zu kopieren - Ernährungsexperte (mind. ein Vergleichsangebot einholen) oder Seminarbäuerin organisieren - Verkehrsmittel: bei Busanreise sind zwei Kostenvoranschläge einzuholen - Ermittlung der Kosten für: - Unkostenbeitrag für die Betriebsbesichtigung - Ernährungsexperte/Seminarbäuerin - Obst und/oder Gemüse für die Verkostung - Termin - Anzahl der teilnehmenden Kinder, Lehrer, sonstige Begleitpersonen Schritt 2 - Antrag auf Zulassung ausfüllen (sofern nicht schon vorhanden): Formular: Antrag auf Zulassung als Schulobst- und -gemüsebeihilfeempfänger Verpflichtungserklärung Formulare - Die AMA übermittelt in der Regel innerhalb weniger Tage einen Bescheid mit der Zulassungsnummer. Schritt 3 - Antrag auf Genehmigung ausfüllen: Formular: Antrag auf Genehmigung einer flankierenden Maßnahme Veranstaltung von Verkostungen Formulare - Einreichung bei der AMA im Einreichzeitraum: 1. Zuteilung: bis Zuteilung: Sofern nach der 1. Zuteilung noch Budgetmittel vorhanden sind, ist eine weitere Antragstellung zwischen bis möglich. Schritt 4 - Schriftliche Mitteilung durch AMA, ob die Veranstaltung der Verkostung genehmigt wird, erfolgt in der Regel binnen 14 Tagen nach Ende des jeweiligen Einreichzeitraumes

6 Schritt 5 - Durchführung der Verkostung Schritt 6 - Antrag auf Gewährung einer Beihilfe: Formular: Antrag auf Gewährung einer Beihilfe für flankierende Schulobst und -gemüse Maßnahmen Formulare - Der Beihilfeantrag ist innerhalb von 3 Monaten nach Ende der Verkostung bei der AMA einzureichen. - Nachfolgende Unterlagen sind dem Beihilfeantrag beizulegen: - Bestätigung(en) der Schule(n)/Kindergärten über die Teilnahme am Projekt bzw. die Durchführung des Projekts zuzüglich der Angabe der Anzahl der Kinder, die am Projekt teilgenommen haben, mit Schulstempel bzw. Kindergartenstempel und Unterschrift - alle Belege zum Nachweis der Höhe und zum Nachweis der Zahlung der eingereichten Kosten, d.h. z.b. Rechnungen und Zahlungsbestätigungen, Tickets für öffentliche Verkehrsmittel, Eintrittskarten, Honorarnote vom Fachexperten, - Nachweis, dass die Kinder (Eltern) nur 25 % der Projekt-Kosten inklusive der gesamten Steuer bezahlt haben, bzw. wenn der privat zu finanzierende Anteil gesponsert wurde, eine Bestätigung des Sponsors über die Übernahme von 25 % der Projekt-Kosten inklusive der gesamten Steuer. Schritt 7 - Zahlung der Beihilfe: Die Beihilfe wird innerhalb von 3 Monaten nach Einlangen des Beihilfeantrages in der AMA überwiesen. Schulobst und -gemüse POSTER Bei der Durchführung der Verkostung ist das Schulobst und -gemüse POSTER gut sichtbar anzubringen! Das Poster kann per beim Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft wie folgt bestellt werden: An: elisabeth.schleifer@bmlfuw.gv.at Betreff: Schulobst und -gemüse POSTER Anzahl der benötigten Stück Postadresse 4. Kontakt: schulobst@ama.gv.at Telefon: 01/ Fax: 01/ Im Sinne des Gleichheitsgrundsatzes haben Ausführungen in gleicher Weise für Frauen und Männer Geltung