... die sinnliche Berührung für besondere Weine
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- Regina Lichtenberg
- vor 7 Jahren
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1 ... die sinnliche Berührung für besondere Weine
2 Im direkten Vergleich... Lagerung im NATURSTEINFASS aus Granit - es entsteht ein völlig neuer Wein! Winzer, wie Christian Schardt oder Markus Waldschütz, haben vergorenen Wein vom Edelstahltank in ein NATURSTEINFASS gefüllt und weiter ausgebaut. Durch laufendes Verkosten sind signifikante Unterschiede in der Entwicklung des Weines festzustellen. Der Wein im NATURSTEINFASS entwickelt sich im Vergleich unglaublich: Es ist ein neuer, komplexer und harmonischer Wein entstanden, der wesentlich vielschichtiger und mineralischer im Abgang wirkt. AUSGEBAUT IM N AT U R S T E I N FA S S Vergärung im NATURSTEINFASS - Spezialitäten der Extraklasse! Die positive Entwicklung der Weine wird durch die Vergärung im NATURSTEINFASS noch einmal wesentlich verstärkt: Die Kältespeicherfähigkeit des Granits sorgt dafür, dass die Gärtemperatur im NATURSTEINFASS während des gesammten Gäverlaufs nahezu konstant bleibt und die Hefe stressfrei ihre Arbeit verrichten kann. Durch die spezielle Oberfläche findet eine bessere Klärung des Weines statt. Der Naturstein wirkt sich zudem sehr positiv auf den Geschmack aus: Fruchtiger, runder, mineralischer sind die sofort genannten Unterschiede. Das allgemeine Resümee: Diese Art der Vinifikation eröffnet den Weinkreativen eine völlig neue Tür zur Individualität.
3 Das Steinfass, ein Naturprodukt aus dem Feuer der Erde geboren... mit Geschick bearbeitet Intensiver Gasaustausch der Flüssigkeit durch die besondere Oberfläche. Vollständige chemische Umsetzung bei nur begrenzter Zufuhr von fördernden Zusatzstoffen (z.b. Hefe). Vinifikation besonders harmonischer, mineralischer und fruchtiger Weine möglich. Granit ist ein Temperaturspeicher - harmonischer Gärtemperaturverlauf ohne externe Kühlung. Die NATURSTEINFASS - Oberfläche ist widerstandsfähig gegenüber einer Vielzahl von chemischen Stoffen, einschließlich Fruchtsäure. Das NATURSTEINFASS ist leicht zu reinigen. Die Molekularstruktur von Granit verhindert eine feste Verbindung mit dem Weinstein. Exklusivität - das NATURSTEINFASS, sowie Vergärung und Lagerung darin, sind weltweit zum Patent angemeldet. Über Generationen: Durch Jahreszahl, Initialen, Nummerierung, Wappen oder Logo geben Sie Ihrem Natursteinfass eine sehr persönliche Note. Das NATURSTEINFASS kann sich innerhalb eines Jahres amortisieren. 30 Jahre Herstellergarantie auf den Stein.
4 Aus einem Granitblock gearbeitet... professionell Fassungsvermögen ca. Gewicht ca. professionell Liter kg 600 Liter kg 400 Liter kg 100 Liter 460 kg 50 Liter 321 kg edition vinothek 50 Liter 321 kg 5 Liter 50 kg Referenzen: Weingut Obenaus, Glaubendorf (A) Weingut Amlinger Schardt, Bullay (D) Weingut Emil Bauer & Söhne, Landau i.d. Pfalz (D) Weingut Jörg Bretz, Höflein (A) Weingut Peter Seybold, Lauffen am Neckar (D) Weingut Waldschütz, Straß/Kamptal (A) SKOFF ORIGINAL, Gamlitz (A) Giesen Wine, Christchurch (Neuseeland) M. Neidhadt (USA) VDP. Prädikatsweingut Johann Arnold, Iphofen (D) DIVINO Nordheim Thüngersheim eg (D) edition vinothek 5 Liter
5 Postkarte oder Faxnachricht an: +49 (0) Firma: Name: Straße /HsNr: Bitte freimachen falls Marke zur Hand PLZ / Ort Land: Telefon Bitte senden Sie mir Unterlagen per Bitte senden Sie mir Unterlagen per Post zu. Ich möchte eine unverbindliche telefonische Beratung: Am Besten bin ich zu erreichen: Tag Uhrzeit Ich möchte Steinwein im Vergleich zum im Edelstahltank ausgebauten Wein verkosten. ANTWORT STEINFASS Rudolf Wittenbauer & Josef Hällmayer Luitpoldplatz Deggendorf DEUTSCHLAND
6 Telefon: +49 (0) Fax: +49 (0) STEINFASS Rudolf Wittenbauer & Josef Hällmayer Luitpoldplatz 10 D Deggendorf Die aktuellsten Neuigkeiten erfahren Sie immer auf Facebook unter www. AMCC-GROUP. de
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