BALVENIE CARRIBEAN CASK

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1 WHISKY KARTE

2 Scotch Whisky Speyside ANCNOC 14 Jahre ,00 7,00 Distillery Bottling 46,0 % Süß, Nektar, Karamell, Vanille, Malz, cremig ABERLOUR A BUNADH 6,50 12,00 Sherry Butts ca. 60,0 % Cremig, Gewürze, Pralinen, Orange, Kirsche, Schokolade, Eiche BALVENIE CARRIBEAN CASK 14 Jahre 6,00 11,00 Ex-Bourbon Casks mit Rum Cask Finish 43,0% Cremiges Toffee mit frischen Früchten, Vanille, süße Eiche, sanft BENRIACH 15 Jahre 6,80 12,60 Ex-Bourbon Barrel mit PX Cask Finish 46,0% Cremig süß mit Honig, exotischen Früchten, Schokolade BENRINNES 8 Jahre Single Cask ,00 13,00 Sherry Cask Signatory Vintage 43,0% Floral, fruchtig, leicht rauchig, trocken BENROMACH 100 Proof 10 Jahre 5,00 9,00 Bourbon + Sherry Casks 57,0 % Himbeeren, Erdbeeren, Pfeffer, Milchschokolade, leicht rauchig CRAIGELLACHIE 11 Jahre 7,00 13,00 Helmut Spieler, Bodensee 59,0% Karamell, Marzipan, Zitrusfrüchte, Vanille, Ingwer, Pfeffer, Mandeln CRAGGANMORE 12 Jahre 4,00 7,00 Trocken, Honig, Toffee, Biscuits, saurer Apfel, pfeffrig, malzig, rauchig GLEN GRANT 24 Jahre Single Cask 9,50 18,00 Bourbon Barrel Cadenhead 58,0 % Fruchtig, cremig, floral, viel Toffee, Zimt, Johannisbeere GLENDRONACH PARLIAMENT 21 Jahre 7,50 14,00 Oloroso & PX Sherry Casks 48,0% Reife Brombeeren, Pflaumen, Bitterschokolade, Malznote GLENDRONACH 19 Jahre Single Cask ,50 22,00 Oloroso Sherry Butt 54,2 % Fudge, Sirup, Orange, Kirsche, Marshmallow, Schokolade, Cremé Caramel, Waldaromen, Cassis, Tabakblätter, Nelken GLENDRONACH 11 Jahre Single Cask ,00 15,00 Oloroso Sherry Puncheon 54,1 % Dattel, Zitrusfrüchte, Gebäck, Rum, Rosinen, rote Äpfel, dezente Eiche, Preisselbeeren, ölig, leicht, trocken GLENDRONACH 12 Jahre Single Cask ,50 14,00 Pedro Ximenes Sherry Puncheon Batch 14 58,3 % Dunkle Früchte, Birne, Vanille, Schokolade, Leder, Toffee GLENFARCLAS 11 Jahre ,50 14,00 Sherry Casks 55,5% Kräftig, Sandelholz, Zimt, Pflaumen, Honig, Toffee, Kakao GLENFARCLAS 15 Jahre 5,50 10,00 Sherry Casks 46,0% Kirsche, Rotwein, Rosinen, Pflaumen, nasse Erde, Mandeln, Schokokeks GLEN GRANT ORIGINAL 4,00 7,00 Bourbon Casks 40,0% Früchte, Gewürze, Mandeln, Nüsse, weich GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 6,00 11,00 Ex-Bourbon Casks mit Ruby Port Pipe Finish 46,0% Mandarinen, Schokolade, nussig, Sandelholz, Pfeffer, Muskat, Minze GLENMORANGIE LASANTA 6,00 11,00 Amerikanische Weißeiche mit Oloroso + PX Finish 43,0% Rosinen, Orange, Walnuss, Butterkaramell, vielschichtig, wärmend INCHGOWER 8 Jahre ,90 12,80 Wine Cask Finish Best Dram 57,9% Vanille, Honig, Karamell, Kuchenteig, reife Brinen, leicht salzig KNOCKANDO 12 Jahre ,00 7,00 Bourbon Casks 43,0% Fruchtig, delikat, leicht nussig, Mandeln, Toffee, Sahne LINKWOOD 15 Jahre Single Cask 9,50 18,00 PX Sherry Octave Finsih Best Dram 51,8 % Kaffee, Butter, salzige Seeluft, Eiche, Sherry, herbe Kräuter, Orange LONGMORN 17 Jahre Single Cask ,50 18,00 Sherry Butt Van Wees - The Ultimate 57,8 % Kaffee, Butter, salzige Seeluft, Eiche, Sherry, herbe Kräuter, Orange MACALLAN FINE OAK 12 Jahre 6,00 11,00 Distillery Bottling 43,0% Rund, komplex, weich, fruchtig mit Malz und Karamell, wenig rauchig

3 Speyside MACALLAN RUBY 12,00 23,00 Distillery Bottling 43,0% Spanische Eiche, getrocknete Früchte, Melasse, Ingwer, Muskat, Orange MACALLAN SPEYMALT 18 Jahre ,50 16,00 1st Fill & Refill Sherry Casks Gordon & MacPhail 43,0% Apfel, Sherry, Rosinen, Mango, Malz, Honig, Bienenwachs, süß, floral MACALLAN RARE CASK 14,50 28,00 Sherry Seasoned Cask 43,0% Opulent, weich, edel, Vanille, Rosinen, Schokolade, Apfel, Zitrone, Orange, Ingwer, Zimt, Muskat, Nelke MILTONDUFF 21 Jahre Single Cask 9,50 18,00 Château Lafitte Wine Cask Cadenhead 51,5% Schwarze Johannisbeere, Pfirsich, Nougat, Orangensorbet, Himbeere MORTLACH SPECIAL STRENGTH 0,00 0,00 Distillery Bottling 49,0% Vanille, Rosinen, Orange, Tabak, Aprikose, leicht rauchig OBAN 14 Jahre 4,50 8,00 Distillery Bottling 43,0 % Zart rauchig mit Früchten und einer Spur Salz, delikat SPEYBURN BRANDAN ORACH 3,50 6,00 Distillery Bottling 40,0% Frisch, süß, fruchtig, würzig, cremig, Vanille, Eiche SPEYSIDE 18 Jahre ,00 15,00 Sherry Cask Master of Malt 56,1 % Kaffee, Malz, Vanille, Orange, Apfel, getrocknete Aprikose STRATHMILL 14 Jahre ,50 10,00 1st Fill Bourbon Casks Gordon & MacPhail 46,0% Aprikose, Pfirsich, grüne Äpfel, Vanille, Honig, etwas Eiche TAMDHU 9 Jahre ,00 11,00 Sherry Butt Van Wees - The Ultimate 64,3% Malzig, blumig, Zitrone, würzige Malznote, etwas Heidekraut Highlands BEN NEVIS 18 Jahre Single Cask 8,50 16,00 Sherry Puncheon Best Dram 51,2 % Rosinen, Tabak, altes Leder, Pflaumenkuchen und angebrannte Plätzchen CLYNELISH 15 Jahre Single Cask ,00 13,00 1st Fill Sherry Butt A.D. Rattray 46,0 % Creme Brulee, etwas Früchte, Honig, Kräuter, Ingwer DALMORE 15 Jahre 5,00 9,00 Oloroso Sherry Casks Distillery Botlling 40,0 % Sherry, Rosinen, Zitrusfrucht im Hintergrund, etwas Mokka und Orange DALMORE 24 Jahre Single Cask 11,50 22,00 Wood Range - Rum Cask Cadenhead 54,9% Süße Rumaromen, cremig, frischer Eukalyptus, Zitrone, Vanille, Orange, Schokolade, Gewürze DALWHINNIE 15 Jahre 5,00 9,00 Distillery Bottling 43,0 % Etwas Heidekraut, leicht, fruchtig süß, Vanille, Honig EDRADOUR 9 Jahre Single Cask 242 6,00 11,00 Sherry Butt Van Wees - The Ultimate 59,8% Intensiver voluminöser Sherry, Kirschen, Leder, dunkle Früchte, Eiche, Tabak, Schokolade, Espresso, Nüsse EDRADOUR 10 Jahre 4,00 7,00 Distillery Bottling 43,0% Sanft, cremig, nussig, Honig, voll und intensiv GLENFIDDICH 12 Jahre 3,50 6,00 Oloroso & Bourbon Casks Distillery Bottling 40,0% fruchtig, leicht, zart, ausgewogen, malzig, Karamell, leichter Torfrauch GLENGOYNE 18 Jahre Single Cask 9,50 18,00 Bourbon Cask Gleann Mór - A Rare Find 52,1 % Zitrone, Vanille, ein Hauch rote Früchte, Traube, Rosinen, Walnuß, Honig, kandierter Ingwer, würzig süß GLENROTHES 9 Jahre Single Cask 7,00 13,00 Sherry Butt Ahrends Edition II 58,4 % Rote Früchte, Schokolade, altes Holz, Äpfel, Rosinen, Vanille GLENTURRET 13 Jahre ,00 11,00 1st Fill Sherry Puncheons Gordon & MacPhail 43,0 % Orange, Schokolade, Pfirsich, cremig, Kakao, Kaffee, fruchtige Süße WOLFBURN Hand Crafted 3 Jahre 4,50 8,00 Ex-Islay-Casks First Release 46,0% Süß, Getreide, Malz, Zitrusfrüchte, etwas Vanille, Strohrauch, jung

4 Campbeltown GLEN SCOTIA 15 Jahre 4,50 8,00 American Oak Barrels Distillery Bottling 46,0% Würzig, salzig, süß, Birne, Ingwer, Vanille, Pfirsich, Weingummi GLEN SCOTIA 28 Jahre Single Cask 14,50 28,00 Oak Cask Murray McDavid 46,0% Salzig wie Seewasser, überraschend HAZELBURN 12 Jahre ,50 16,00 Bourbon Hogshead Cadenhead 54,1% sehr komplex, malzig, fruchtig, Schokolade, Aprikose, Orange, Marzipan LONGROW 10 Jahre ,00 13,00 Sherry & Bourbon Casks 46,0% Pfeffrig, salzig, malzig, getrocknetes Seegras, Keks, Zwieback SPRINGBANK 10 Jahre ,00 13,00 Bourbon & Sherry Casks Batch 2 54,9% Malzige Süße, Butter, Öl, Zartbitterschokolade, Nüsse, Minze, Vanille, Gewürze Lowlands AUCHENTOSHAN THREE WOOD 4,50 8,00 Ex-Bourbon Casks mit Oloroso + PX Sherry Finish 43,0% Dunkle Früchte, brauner Zucker, Orangen, Rosinen, Haselnuß, Zimt, frisch, fruchtig AUCHENTOSHAN AMERICAN OAK 4,50 8,00 1st Fill Bourbon Casks 40,0% Vanille, Kokos, Pfirsich, Zitrus, Grapefruit, ein Hauch Würze AUCHENTOSHAN 19 Jahre Single Cask ,50 8,00 Amontillado Finish The Maltman 46,0% Floral, sommerlich, süß, Cookies, Karamell, Fudge, weiße Schokolade CAMBUS 24 Jahre Single Cask 8,50 16,00 Hartmann Special Edition No.1 Single Grain Bourbon Hogshead 55,6% Vanille, Orange, Zitrone, Gewürze, Karamell CAMBUS 25 Jahre Single Cask 9,00 17,00 Single Grain Sherry Hogshead Best Dram 55,0% Marzipan, Vanille, wenig Holz, viel dunkle Frucht, Zartbitterschokolade GLENKINCHIE 10 Jahre 4,50 8,00 Oak Casks 43,0% Malzig, blumig, Zitrone, würzige Malznote, etwas Heidekraut LITTLEMILL 23 Jahre Single Cask 15,50 30,00 1st Fill Sherry Butt The Whisky Cask 54,9% Rosinen, dunkle Kirschen, Gummibärchen, Orangenschokolade, Toffee Islands ARRAN 5,00 9,00 Oak Casks + Port Finish 50,0% Leichter, süßer Port, Kirschen, reife Früchte, cremig, Schokolade, Eiche HIGHLAND PARK DARK ORIGINS 6,80 12,60 First Fill Sherry Casks 46,8 % Gewürznoten, reife Bananen, geröstete Haselnüsse, Bratapfel, Honig HIGHLAND PARK 18 Jahre 8,50 16,00 Distillery Bottling 43,0 % Reichhaltig, vollmundig, Eiche, Rauch, Hinig, Torf, weich, komplex JURA SUPERSTITION 4,00 7,00 Ex-Bourbon Casks 43,0% Süß, Honig, Marzipan, Torfrauch, würzig, Zimt, Ingwer, Meeresluft LEDAIG 17 Jahre Single Cask ,50 18,00 Sherry Butt Cooper s Choice 56,5 % Torfrauch, Karamell, Leder, Tabak, Gummi, Toffee, Orange OLD PULTNEY 12 Jahre 4,50 8,00 Fruchtig, trocken, ölig, kräftig, leichte Meeresbrise TALISKER 10 Jahre 7,50 14,00 Rauchig, malzig-süß, kräftig, pikant TALISKER 18 Jahre ,50 14,00 Ian Macleod 46,0% Leichter Rauch, Meeresaromen, Leder, Eiche, peffrig, ölig, pikant TALISKER DISTILLERS EDITION 10 Jahre ,50 12,00 Ex-Bourbon Casks mit Amoroso Sherry Finish 45,8 % Wenig Torf, Vanille, Malz, gebrannter Zucker, süß, pfeffrig, würzig TOBERMORY 20 Jahre Single Cask 10,50 20,00 Wood Range - Sherry Cask Cadenhead 57,8% Dörrpflaumen, Datteln, Karamell, Rosinen, getrocknete Äpfel, Schwarzpulfer, Kakao, Pflaumen, Leder, Kaffee, Tabak, Schwefel

5 Islay ARDBEG TEN 4,50 8,00 Ex-Bourbon Casks 46,0 % Würzig, Torfrauch, leichte Süße ARDBEG UIGEADAIL 6,50 12,00 Ex-Bourbon + Sherry Casks 54,2 % Rauchig, Tabak, Espresso, Vanille, Karamell BOWMORE DARKEST 15 Jahre 5,50 10,00 Ex-Bourbon Casks + Oloroso Finish 43,0 % Lagerfeuer-Rauch mit viel Sherry, Rosinen, Schokolade, Zedernholz, Karamell BRUICHLADDICH SCOTTISH BARLEY 5,50 10,00 The Classic Laddie 50,0 % Frisch, floral, Minze, Honig, brauner Zucker, Karamell, Früchte, süße Eiche, Gerste, Meeresaromen, wärmend BRUICHLADDICH OCTOMORE EDITION Jahre 10,50 20,00 American Oak Casks 59,5 % 208 ppm!!! Extrem rauchig, Bacon, Vanille, Karamell, Stroh, Ingwer, Pfeffer, Asche BUNNAHABHAIN 7 Jahre Single Cask 5,50 10,00 Sherry Octave Finish Duncan Taylor 51,3 % Orange, Limette, Mandarine, Honig, Leim BUNNAHABHAIN 9 Jahre Single Cask ,00 9,00 First Fill Sherry Butt Van Wees - The Ultimate 46,0% Reife Früchte, Karamell, Toffee, Honig, Orange, Vanille, etwas Eiche, nussig CAOL ILA 12 Jahre Single Cask ,80 12,60 Refill Sherry Hogshead Gordon & Macphail 60% Asche, fruchtig, süß, ölig, cremig, würzig, Meersalz, Zitrusfrüchte CASK ISLAY 4,00 7,00 Small Batch of Single Malts Vatting A.D. Rattray 46% Viel Rauch, süß, süffig, Räucherschinken, jung KILCHOMAN LOCH GORM 6,50 12,00 Oloroso Sherry Casks 46,0 % Rauchig, würzig, süß, dunkle Schokolade, Früchte LAGAVULIN 16 Jahre 5,50 10,00 Ex-Bourbon + Sherry Casks 43,0 % Intensiver Torfrauch, Jod, Seetang, tiefe Süße LAPHROAIG QUARTER CASK 4,50 8,00 Ex-Bourbon Casks 48,0 % Torfasche, phenolischer Rauch, altes Holzschiff, Gewürze, Kokos, Bananen, Marzipan, Pfeffer, sanfte Süße, komplex Blended Whisky BALLANTINES FINEST 3,50 6,00 Angenehm holzig, leicht süßlich, ein Hauch Torf, Rauch, Vanille, Karamell CHIVAS REGAL 12 Jahre 3,50 6,00 Kräuter, Heidekraut, Honig, Apfel, Vanille, Haselnuß, weich, cremig DIMPLE 12 Jahre 3,50 6,00 Kräftig, Kaffee, rauchig, salzig, warm, angenehme Würze ISLAY KING III 9 Jahre ,00 13,00 PX Sherry Octave Finish Best Dram 57,2 % Phenolischer Rauch, speckig, BBQ, salzig, Kirsche, Honig, Orange, Buttergebäck, Vanille, Pfeffer, Ingwer, würzig, fruchtig JOHNNIE WALKER RED 2,50 4,00 Leichte Süße, malzig, wenig rauchig, würzig mit einem Touch Vanille JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK 3,50 6,00 Mild, elegant, angenehme Torfnote, Zartbitterschokolade, Malz, Leder THE DARK SECRET II 19 Jahre ,90 18,80 Sherry Hogshead Best Dram 51,8 % Feine Sherrynote, dunkle Früchte, Honig, Kräuter, schöne Süße THE FAMOUS GROUSE 3,00 5,50 Blend Bourbon & Fino Sherry Casks 40,0 % Weich, voll und intensiv, etwas Torfrauch und Zitrusfrüchte, Eiche

6 Whisky international Amerikanischer Bourbon Whiskey BASIL HAYDEN S 8 Jahre 5,00 9,00 Kentucky Straight Whiskey 40,0 % Pfeffrig, würzig, leichte Süße von Honig I.W. HARPER 12 Jahre 5,90 10,80 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 43,0 % Vanille, Mandel, weich auf der Zunge, viel Süße, Eiche und warme Gewürze. Tolles Finish mit etwas Minze, Orange, Milchschokolade NOAH MILLS 6,50 12,00 Small Batch Kentucky Straight Whiskey 54,1 % Sehr süß wie Maissirup, Rosinen, dunkle Trokenfrüchte, kraftvoll OLD POTRERO 2 ½ Jahre 7,50 14,00 San Francisco Whiskey 63,6 % Ausdrucksstark aber sanft, Vanille, Zimt, ölig, Honig, Schokolade 2nd CHANCE WHEAT 7,50 14,00 Sonoma County California Whiskey 47,0 % Mischung aus ungemälztem Weizen und gemälztem Roggen, weich, frisch, mit Aromen von frischem Getreide und Zitrus WILD TURKEY RARE BREED 4,80 8,60 Kentucky Straight Bourbon Whiskey 54,1 % Frühlingsblumen, schwarzer Pfeffer, etwas Orange und Tabak, nussig WOODFORD RESERVE DISTILLER S SELECT Batch 49 5,50 10,00 Kentucky Straight Bourbon Whisky 43,2 % Weich, rund, komplex, Gewürze, süße Früchte, Minze, Karamell, Aprikose, Kakao, würzige Wärme Irischer Whiskey BUSHMILLS 10 Jahre 3,50 6,00 Leichte Süße von Honig und Früchten, malzig süß, Vanille, frisch CONNEMARA PEATED 3,50 6,00 Torfrauch, Heidekraut, Honig, Eiche, Früchte, Malz CONNEMARA PEATED 12 Jahre 5,50 10,00 Weich, rund, harmonisch, Torf und Rauch GREENORE 8 Jahre 4,00 7,00 Single Grain Bourbon Cask Small Batch 40,0 % Süß mit Honig, Getreide, Orange, Eichenholz JAMESON GOLD 5,00 9,00 Blend aus driefach destilliertem Pot Still und Grain Whiskey min. 4 Jahre im Fass 40,0 % Pfirsich, Honigmelone, Eiche, Malz, Fenchel, Tabak, delikat, floral, mild TYRCONNELL 3,50 6,00 Intensiv malzig, fruchtig, Honig, Orangen, ölige Süße, sanfte Zitrusnote Wir führen in unserem Hause regelmäßig hochwertige Tastings mit (meist) schottischem Whisky durch. Abgerundet wird jedes Tasting mit einem exquisiten 3-Gänge-Menü. Aktuelle Termine und Preise finden Sie auf unserer Webseite.

7 Deutscher Whisky GLEN ELS CASINO NOIR 5-7 Jahre 2007/ ,50 12,00 First Fill Pedro Ximenez & Oloroso Sherry Casks 45,9 % Würzig, herzhaft, kräftig, ölig, Schokolade, Rosinen, Mandeln, Toffee, Räucherspeck, Bitterorange, Rosinenkekse, Waldhonig, dunkler Karamell Österreichischer Whisky AICHINGER BLEND 6,50 12,00 Hungarian Oak & Burgundy Wine Cask Finish 51,0 % Vollmundig, schwer, süß, dunkle Schokolade, Nougat, Eiche, holzig-würzig Schweizer Whisky SÄNTIS EDITION DREIFALTIGKEIT 6,50 12,00 Old Beer Cask Finish Brauerei Locher 52,0 % Rauchig, holzig, erdig, ölig, Karamell-Melasse, Fruchtnote, Gewürze Schwedischer Whisky MACKMYRA ELEGANT Single Cask 7,00 13,00 30 Liter Gravity Cask Ahrens Culinarium Edition I 56,0 % Rauchig, holzig, erdig, ölig, Karamell-Melasse, Fruchtnote, Gewürze Indischer Whisky PAUL JOHN PEATED Single Cask 692 8,50 16,00 Distillery Bottling ,5 % Süß, schwer, herbe Eiche, Vanille, pfeffrig, leichter Torf, Gewürze Japanischer Whisky HAKUSHU 12 Jahre 9,00 17,00 Blend 43,0 % Birne, Apfel, Karamell, Honig, Mandel, Nuß, süß, leicht rauchig HIBIKI 12 Jahre 12,50 24,00 Pflaumenlikör-Faß Finish Blend 43,0 % Komplex, blumig, fruchtig, Creme Brulee, Vanille, gut ausbalanciert HIBIKI 17 Jahre 19,50 38,00 Pflaumenlikör-Faß Finish Blend 43,0 % Aprikose, Gras, Toffee, Kirsche, Pfirsich, Ingwer, malzig, Vanille, Pfeffer NIKKA FROM THE BARREL 4,50 8,00 Bourbon Casks Blend 51,4 % Würzig, komplex, mit etwas Eiche, Honig und Vanille Taiwanesischer Whisky KAVALAN SOLIST SHERRY Single Cask 12,50 24,00 Oloroso Sherry Cask 57,1 % Pikant würzig, nussig, Mandeln, Vanille, Trockenfrüchte, etwas Kaffee KAVALAN BOURBON 8,00 15,00 Ex-Bourbon Cask 46,0 % Tropisch fruchtig, Vanille, Kokos, Gewürze, ausbalanciert, süß, weich In der linken Spalten finden Sie den Euro-Preis für ein 2cl Glas, in der rechten für 4 cl.

8 Vlothoer Str Lemgo-Matorf Telefon Fax gasthof-hartmann@t-online.de Öffnungszeiten: MO / DI ab 17 Uhr MI - SO Uhr und Uhr DO Ruhetag