ESPRESSO Orchestro F889

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1 AVRIL 2003 MANUEL SAV SAV MANUAL SAV HANDBUCH ESPRESSO Orchestro F889 Avril

2 CARACTERISTIQUES TECHNIQUES TECHNICAL FEATURES TECHNISCHE DATEN - TENSION / VOLTAGE / BETRIEBSSPANNUNG : V - PUISSANCE / ELECTRICAL POWER / LEISTUNGSAUFNAHME : 1350 W - POMPE / PUMP / PUMPE : 65 W - PRESSION DE LA POMPE : 15 bars, AVEC SYSTEME ATS (Système thermoblock avancé) PRESSURE SYSTEM Max. : 15 bars, «ADVANCED THERMOBLOCK SYSTEM» THERMOBLOCK-SYSTEM Max. DRUCK : 15 bars, «ADVANCED THERMOBLOCK SYSTEM» - CAPACITE RESERVOIR / TANK CAPACITY / TANK FASSUNGSVERMÖGEN : 1,8 L - MOULIN A CAFE / COFFE MILL / KAFFEEMÜHLE : 80 W - CAPACITE MOULIN A CAFE : 250 gr COFFE MILL CAPACITY : 250 gr KAFFEEMÜHLE FASSUNGSVERMÖGEN : 250 gr - BUSE VAPEUR / STEAM NOZZLE / DAMPF DÜSE - AUTOMATIQUE / FULLY AUTOMATIC / VOLLAUTOMAT - TEMOIN D ENTRETIEN NETTOYAGE / DETARTRAGE MAINTENANCE INDICATOR CLEANING / DESCALING WARTUNG KONTROLLEUCHTE REINIGUNG / ENTKALKUNG Avril

3 REGLAGE ADJUSTMENT EINSTELLUNG REGLAGE DURETE DE L EAU SETTING THE WATER HARDNESS EINSTELLEN DER WASSERHÄRTE REGLAGE POS. POS DURETE EAU WATER HARDNESS WASSERHÄRTE Très douce Very soft Sehr weich Douce Soft Weich Moyennement dure Medium hard Mittelhart Dure Hard Hart Très dure Very hard Sehr hart DURETE EAU WATER HARDNESS WASSERHÄRTE x < = 7,2 TH 7,2 < x < = 12,6 TH 12,6 < x < = 25,2 TH 25,2 < x <= 37,8 TH x > 38 TH Avril

4 REGLAGE ADJUSTMENT EINSTELLUNG REGLAGE DURETE DE L EAU SETTING THE WATER HARDNESS EINSTELLEN DER WASSERHÄRTE 230 V 3 s POS.3 POS.4 POS.0 POS.1 POS.2 Mémorisation Memorization Sicheinprägen Avril

5 REGLAGE ADJUSTMENT EINSTELLUNG REGLAGE COUPURE AUTOMATIQUE ALIMENTATION ELECTRIQUE SETTING OF THE AUTO POWER CUT EINSTELLEN DER AUTO ABSCHALTUNG 230 V 3 s POS.5H. POS.0H. POS.1H. POS 0H. POS 1H. POS 3H. POS 5H. Durée Temporisation Temporization Abwarten ARRET STOPPING ABSTELLEN 1 HEURE 1 HOUR 1 STUNDE 3 H 3 H 3 St. 5 H 5 H 5 St. POS.3H. Mémorisation Memorization Sicheinprägen Avril

6 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG REMPLISSAGE «CIRCUIT DE CHAUFFE» FILLING UP THE «HEATER CIRCUIT» FÜLLEN DER «HEIZSTRANG» 230 V ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

7 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG RINCAGE DU CIRCUIT RINSING THE WATER CIRCUIT SPÜLUNG DER WASSER-KREISLAUF 230 V ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

8 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE NETTOYAGE CLEANING PROGRAM REINIGUNG PROGRAMM 230 V 3 s OU / OR / ODER 3 s EAU : 1,5L WATER : 1,5L WASSER 1,5L Avril

9 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE NETTOYAGE CLEANING PROGRAM REINIGUNG PROGRAMM ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN 1 ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN 2 Avril

10 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE NETTOYAGE CLEANING PROGRAM REINIGUNG PROGRAMM ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN 3 ARRET AUTO / AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

11 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE NETTOYAGE CLEANING PROGRAM REINIGUNG PROGRAMM LAVER LES BACS WASH THE TANKS WASCHEN DIE TANKEN DUREE DU PROGRAMME DE NETTOYAGE =~ 15 minutes DURATION OF THE CLEANING PROGRAM =~ 15 minutes ZEIT DES REINIGUNG PROGRAMMS =~ 15 minuten Avril

12 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE DETARTRAGE DESCALING PROGRAM ENTKALKUNG PROGRAMM 230 V 3 s OU / OR / ODER 3 s 1 Sachet (40 gr) dans 0,5L d eau tiède 1 Sachet (40 gr) in 0,5 L lukewarm water 1 Tüte (40 gr) in 0,5L lauwarm Wasser Avril

13 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE DETARTRAGE DESCALING PROGRAM ENTKALKUNG PROGRAMM ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

14 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE DETARTRAGE DESCALING PROGRAM ENTKALKUNG PROGRAMM ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN RINCER RINSE OUT SPÜLEN EAU : 1,5L WATER : 1,5L WASSER 1,5L Avril

15 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE DETARTRAGE DESCALING PROGRAM ENTKALKUNG PROGRAMM ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

16 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG PROGRAMME DE DETARTRAGE DESCALING PROGRAM ENTKALKUNG PROGRAMM ARRET AUTO / AUTO STOP AUTO ABSTELLEN LAVER LES BACS WASH THE TANKS WASCHEN DIE TANKEN DUREE DU PROGRAMME DE DETARTRAGE =~ 25 minutes DURATION OF THE DESCALING PROGRAM =~ 25 minutes ZEIT DES ENTKALKUNG PROGRAMMS =~ 25 minuten Avril

17 ENTRETIEN MAINTENANCE WARTUNG Opérations Process Prozess CONTROLE / NETTOYAGE CHECK / CLEANING KONTROLLE / REINIGUNG Actions + Pièces Actions + Parts Taten + Teilen TYPE D ENTRETIEN TYPE OF MAINTENANCE TYP VON WARTUNG SIMPLE SIMPLE LEICHT De 0 à 3000 cafés From 0 to 3000 coffees Von 0 bis 3000 Kaffeen COMPLETE COMPLETE KOMPLETT De 3500 (5000) à 7500 cafés From 3500 (5000) à 7500 coffees Von 3500 (5000) à 7500 Kaffeen Tubulures et joints Pipes and seals Rohrnetz und Dichtungen X X Débimètre Flow meter Durchflussmesser X X Interrupteur (vapeur) Switch (steam) Schalter (Dampf) X X Robinet (vapeur) Tap (steam) Hahn (Dampf) X X Programme de nettoyage Cleaning program Reinigung Programm X X Programme de détartrage Descaling program Entkalkung Programm X X X REMPLACEMENT SYSTEMATIQUE SYSTEMATICS REPLACEMENT SYSTEMATISCH AUSTAUSCH X Avril

18 TEMOINS LUMINEUX PILOT LAMPS ANZEIGELAMPEN EAU WATER WASSER Ou / Or / Oder Si / If / Ob = Ω H.S. Si / If / Ob = 0 Ω OK Ω Avril

19 TEMOINS LUMINEUX PILOT LAMPS ANZEIGELAMPEN SI / IF/ OB ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

20 TEMOINS LUMINEUX PILOT LAMPS ANZEIGELAMPEN SI / IF/ OB SI / IF/ OB Si / If / Ob = Ω H.S. Si / If / Ob = 0 Ω OK Ω Avril

21 TEMOINS LUMINEUX PILOT LAMPS ANZEIGELAMPEN < 10 C 230 V 1 HEURE 1 HOUR 1 STUNDE 230 V SI / IF/ OB Connecter ou remplacer l encodeur Connect or replace the shaft encoder Einschalten oder ersetzen der Encoder Avril

22 TEMOINS LUMINEUX PILOT LAMPS ANZEIGELAMPEN SI / IF/ OB 230 V 230 V SI / IF/ OB Controler et remplacer Check and replace Kontrolle und ersetzen Avril

23 TEMOINS LUMINEUX PILOT LAMPS ANZEIGELAMPEN 230 V RETOUR SAV POUR ENTRETIEN (5000 cafés) SAV RETURN FOR MAINTENANCE (5000 coffees) SAV RÜCKKEHR FÜR WARTUNG (5000 Kaffeen) 3 s 3 s Avril

24 SCHEMA DE CABLAGE WIRING PLAN STROMLAUFPLAN + - Avril

25 SCHEMA DE CABLAGE WIRING PLAN STROMLAUFPLAN Avril

26 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

27 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

28 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

29 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

30 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

31 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

32 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

33 DEMONTAGE DISMANTLING AUSBAU Avril

34 REMONTAGE REASSEMBLY WIEDERZUSAMMENBAUEN Graisse «Paraliq-GTE703» Grease «Paraliq-GTE703» Schmierfett «Paraliq-GTE703» Graisse «Molykote PG65» Grease «Molykote PG65» Schmierfett «Molykote PG65» Avril

35 REMONTAGE REASSEMBLY WIEDERZUSAMMENBAUEN MAXI Mini Avril

36 REMONTAGE REASSEMBLY WIEDERZUSAMMENBAUEN Avril

37 REMONTAGE REASSEMBLY WIEDERZUSAMMENBAUEN Moteur polarisé / Polarized motor / Polarisiert Motor Avril

38 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN PURGE DU CIRCUIT DRAIN THE WATER CIRCUIT ENTLEEREN DER WASSER-KREISLAUF 3 s ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

39 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN Ω Ω Si / If / Ob = Ω H.S. Si / If / Ob = 0 Ω OK Avril

40 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN X 83 < X C < 93 Avril

41 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN Si / If / Ob X C > 93 C X X Resserrer ou Remplacer la sonde Tighten or Replace the sensor Nachziehen or Ersetzen der Fühler Si / If / Ob X C < 83 C X OU / OR / ODER Remplacer la sonde Replace the sensor Ersetzen der Fühler Remplacer le module Replace the module Ersetzen der Modul Avril

42 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN Avril

43 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN Mini 15 Gr Avril

44 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Mini 15 Gr Avril

45 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN ARRET AUTO AUTO STOP AUTO ABSTELLEN Avril

46 CONTROLES ET TESTS APRES REMONTAGE CHECKS AND TESTS AFTER REASSEMBLY KONTROLLEN UND TESTEN NACHDEM WIEDERZUSAMMENBAUEN Si / If / Ob = OK Si / If / Ob Si / If / Ob Avril

47 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN Voyants OK / Pilot lamps OK / Anzeigenlampen Gut * Tubulures / Pipes / Rohrnetz Contrôle Nettoyage / Check Cleaning / Kontrolle - Reinigung * Contrôle Nettoyage / Check Cleaning / Kontrolle - Reinigung * Programme de nettoyage / Cleaning program / Reinigung Programm * Avril

48 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN X secondes X seconds X Sekunden * Connecter ou remplacer le débitmètre Connect or replace the flow meter Einschalten oder ersetzen der Durchflussmesser * * Avril

49 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN Graisse «Paraliq-GTE703» Grease «Paraliq-GTE703» Schmierfett «Paraliq-GTE703» Graisse «Molykote PG65» Grease «Molykote PG65» Schmierfett «Molykote PG65» Avril

50 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN * * * CONTROLE / CHECK / KONTROLLE Si / If / Ob 45 / 60 s 135 / 160 ml OK Avril

51 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN Si / If / Ob 45 / 60 s 135 / 160 ml Remplacer le module Replace the module Ersetzen der Modul Avril

52 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN NETTOYAGE CLEANING REINIGUNG * NETTOYAGE CLEANING REINIGUNG * Lait avec teneur en matière grasse ou périmé Choisir un lait adapté. Milk with fat content or out of date Choose a good milk. Milch mit Fett oder überholt Wählen ein gut Milch. Avril

53 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN CONTROLE / CHECK / KONTROLLE 12 / 15 V Avril

54 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN Si / If / Ob Mais / But / Aber Contrôle Nettoyage / Check Cleaning / Kontrolle Reinigung Ou / Or / Order Remplacer / Replace / Ersetzen Avril

55 PANNES ET REMEDES BREAKDOWNS AND CURES PANNEN UND LÖSUNGEN X 2 Max Avril