Rueda DO Verdejo Tresolmos, Bodegas Garciarevalo Verdejo Ein komplexer, fülliger, spanischer Weisswein.

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1 Offenweine im Winter Weissweine 10cl 75cl Grüner Veltliner, Kamptal DAC, Weingut Rudolf Rabl Grüner Veltliner Ein fruchtiger Auftakt, eine beachtliche Tiefe und ein Abgang mit herrlicher Harmonie. Rueda DO Verdejo Tresolmos, Bodegas Garciarevalo Verdejo Ein komplexer, fülliger, spanischer Weisswein. Vinattieri bianco Chardonnay, Sauvignon Blanc Passt hervorragend zu Geflügel, weissem Fleisch und vielen verschiedenen Käsesorten. Chardonnay Hess Collection, Mount Veeder Napa Valley Chardonnay Ein vollmundiger, grossartig ausgebauter Chardonnay mit Charme und Wärme. Epesses Terre à Boire, Louis Bovard, Lavaux Chasselas Eine typische Chasselas-Aromatik trifft sich mit dezenten mineralischen Akzenten. Di Lenardo Pinot Grigio Monovitigno Venezia Giulia IGT Pinot Grigio Ein schöner Apéritifwein, aber auch besonders gut zu Antipasti, Fisch, Schalentieren, Geflügel und hellem Fleisch. Rotweine Haut-Médoc AOC Château Citran MC Cabernet Sauvignon, Merlot Stoffig, vollmundig, mit einer angenehmen Tanninstruktur und Geschmeidigkeit. Ribera des Duero DO, Villacampa del Marques Roble Tempranillo Kräftiger und gleichzeitig sehr eleganter Wein mit langanhaltendem Abgang Fläscher Pinot Noir AOC, Weingut Hansruedi Adank Pinot Noir Kräftig, mit feingliedrigem Tannin, Aromen von Zwetschgen und schwarzen Beeren Alceño Monastrell 12 Jumilla D.O. Mourvèdre, Syrah Es finden sich die Aromen von dunklen eingemachten Früchten und Blüten. Im Gaumen ist er schmackhaft, zuerst fruchtig-rund, bis dann eine schöne Frische mit ins Spiel kommt. Caparzo Rosso Toscana Montalcino Sangiovese Erfrischende Säure, fleischige Tannine, ganz geschmeidig im Mund und ein sehr langer Abgang Priorat D.O.Q. Mas Bugi, Collecion Privada Candrian Garnacha, Garignan, Syrah und Cabernet Sauvignon 2012 Ein vollmundiger und bekömmlicher Wein, der zu kräftigen Fleisch- und würzigen Gerichten passt. Rosé Château de Selle, Domaine Ott Syrah, C. Sauvignon, Grenache Noir, Cinsault Zitrusfrüchte mit fruchtig floralen Noten und Aromen vollreifer Aprikosen, Kirschen, Himbeeren sowie eine elegante Zimt- Würze bestimmen den langen Abgang. Süsswein 5cl 37.5cl Sauternes AOC, Château Partarrieu 80% Semillon 20% Sauvignon

2 Die Kunsthalle empfiehlt: Chardonnay Hess Select, Kalifornien 2013 Nappa Valley Chardonnay 1978 erwarb der Berner Unternehmer Donald M. Hess im kalifornischen Napa Valley die ersten Rebparzellen abseits der touristischen Weinrouten. In der einzigartigen Hügellandschaft des Mount Veeder, hoch über dem Napa Tal, fand er das Gelände, das seinen Idealvorstellungen von Rebbergen entsprach. Fruchtbetonter, erfrischender Chardonnay mit Duftnoten nach tropischen Früchten, Ananas, Guave, Zitronenschale und einem Hauch von Vanille. Frischer und fruchtiger Auftakt, begleitet von dezenten Vanille- und Röstaromen 75 cl CHF Essensempfehlung: Ein schöner Apéritifwein oder als Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten, Krustentieren und weissem Fleisch Post Scriptum de Chryseia 2013 Douro Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz Die Trauben für diesen Wein stammen aus den Regionen Quinta da Perdiz, Quinta da Vila Velha und Quinta do Vesúvio. Chryseia ist Griechisch und bedeutet Golden ( D Ouro auf Portugiesisch). Der Wein erinnert mit seiner perfekten Balance und Finesse an ein grosses Gewächs aus dem Médoc und wurde von Wine Spectator bereits zu den 100 besten Weinen der Welt gezählt Dunkles Rot; Aromen von roten und schwarzen Steinfrüchten; mittelgewichtig, frische Säure, strenges Tannin; kräftiger, robuster Wein. 75 cl CHF 85 Essensempfehlung: Sehr gut zu dunklem Fleisch, Grilladen und reifem Käse

3 Prosecco & Champagner Prosecco 10cl 75cl Prosecco Brut Asolo DOCG, Loredan Gasparini, Veneto Champagner Laurent-Perrier Brut Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut 130 Pinot Noir, Pinot Meunier Laurent-Perrier Vintage Millésimé Chardonnay, Pinot Noir Laurent-Perrier Grand Siècle La Cuvée 250 Chardonnay, Pinot Noir Moët & Chandon Brut Impérial 145 Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Dom Perignon Pinot Noir, Chardonnay Bollinger Brut Spezial Cuvée Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier 105 Bollinger Rosé Brut Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay

4 Weisswein Schweiz 75cl 150cl Petite Arvine L Opaline, Cave Fin Bec 2015 Wallis 69 Petite Arvine Heida du Valais Le Zéphir, Cave Emery 2015 Wallis 65 Heida Epesses Terre à Boire, Louis Bovard, Lavaux 2015 Wallis 54 Chasselas Dézaley La Medinette, Louis Bovard, Lavaux 2015 Wallis 78 Chasselas Pinot Blanc, Fläscher, Weingut Hansruedi Adank 2015 Graubünden 71 Pinot Blanc Chardonnay Passion, Weingut Donatsch Malans 2014 Graubünden 95 Chardonnay Bianco Rovere Ticino DOC Bianco di Merlot, Guido Brivio 2014 Tessin 96 Merlot Vinattieri Bianco del Ticino, Zanini 2014 Tessin 70 Chardonnay, Sauvignon Blanc Österreich Grüner Veltliner, Loiserberg, Alte Reben, Kamptal Reserve 2014 Kamptal 69 Grüner Veltliner Grüner Veltliner Vinum Optimum Weingut Rudolf Rabl 2015 Kamptal 56 Grüner Veltliner Pannobile Weiss Salzberg, Weingut Leitner 2013 Burgenland 75 Weissburgunder Deutschland Riesling Oppenheim trocken 2014 Rheinhessen 68 Riesling

5 Italien 75cl 150cl Roero Arneis DOC, Giovanni Almondo 2015 Piemont 56 Arneis Vermentino Donna Olimpia 1898, Bolgheri 2015 Toskana 54 Vermentino Sauvignon Blanc, Oberberg, Tenuta Kornell 2014 Südtirol 86 Sauvignon Blanc Liano Bianco Rubicone IGT 2012 Emilia-Romagna 69 Chardonnay, Sauvignon Blanc Soave Classico DOC Capitel Alto 2015 Venezien 52 Garganega, Trebbiano Soave Moma Rubicone Bianco, Umberto Cesari 2015 Trebbiano 54 Frankreich Chablis AOC 1er Cru Vaillon MO, J. Moreau & Fils 2014 Chablis 112 Chardonnay Pouilly-Fuissé AOC Domaine de Pouilly MD 2013 Mâconnais 77 Chardonnay Sancerre AOC Les Bataillets MD 2015 Loire 71 Sauvignon Blanc Pouilly Fumé AOC, Ladoucette 2014 Pouilly Fumé 95 Sauvignon Blanc Amerika Chardonnay Hess Collection, Kalifornien 2014 Nappa Valley 82 Chardonnay Chardonnay Hess Select, Kalifornien 2014 Nappa Valley 67 Chardonnay Spanien Rueda DO Verdejo Tresolmos Verdejo Rias Baixas DO Albariño, Santiago Ruiz Albarino, Loureiro, Treixadura Roséwein Provence 75cl Domaine Ott, Château de Selle Rosé

6 Rotwein Schweiz 75cl 150cl Cornalin AOC Valais, Cave Fin Bec 2014 Wallis 75 Cornalin St. Saphorin AOC Lavaux Cuvée Louis, Domaine Louis Bovard 2013 Lavaux 78 Pinot Noir, Merlot, Syrah Pinot Noir AOC Wintersinger, Siebe Dupf Kellero 2014 Baselland 52 Pinot Noir Fläscher Pinot Noir AOC, Weingut Hansruedi Adank 2014 Graubünden 69 Pinot Noir Merlot, Cuvée Quattromani, Gialdi-Brivio-Tamborini-Delea 2013 Tessin 156 Merlot Ticino DOC Il Giubileo, Terreni alla Maggia 2013 Tessin 69 Merlot Österreich Zweigelt Heideboden 2013 Burgenland 52 Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent Pannobile Rot, Weingut Leitner 2013 Burgenland 89 Blaufränkisch, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon Zweigelt, Schwarz Rot, Johann Schwarz 2013 Neusiedlersee 135 Zweigelt, Blaufränlisch, St. Laurent

7 Italien Amarone della Valpolicella Classico, Costasera, Masi 2011 Veneto 98 Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Amarone della Valpolicella Crosara Giacomo Montresor 2009 Veneto 135 Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta Amarone della Valpolicella Classico 2007 Veneto 335 Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Oseleta 75cl 150cl Capo di Stato IGT Conte Loredan Gasparini 2008 Veneto Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec Liano Rubicone, Umberto Cesari 2012 Emilia-Romagna 78 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Moma Rubicone Rosso IGT 2014 Emilia-Romagna 54 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Sito Moresco, Angelo Gaja 2014 Piemont 96 Nebbiolo, Merlot, Cabernet Nebbiolo Langhe DOC Dancestro, Tenuta L Illuminata 2010 Piemont 65 Nebbiolo Barolo Tebavio, Tenuta Illuminata 2006 Piemont 115 Nebbiolo Il Bruciato, Bolgheri, Guado al Tasso 2014 Toskana 58 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Millepassi Bolgheri, Donna Olimpia 2011 Toskana 145 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot Sassicaia, Marchese Incisa della Rocchetta 2012 Toskana 345 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tignanello Rosso Toscana Antinori 2012 Toskana 215 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ornellaia, Bolgheri Tenuta dell Ornellaia 2012 Toskana 380 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Rosso Toscana IGT Le Volte, Tenuta dell Ornellaia 2014 Toskana 65 Merlot, Sangiovese, Caberbet Sauvignon Paleo Bolgheri Le Macchiole 2005 Toskana 180 Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese

8 75cl 150cl Chianti Classico DOCG, Borgo Scopeto 2013 Toskana Sangiovese Fontalloro Rosso Toscana Felsina 2010 Toskana 135 Sangiovese Il Pino di Biserno Toscana IGT 2014 Toskana 110 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Il Borro Rosso Toscana IGT 2012 Toskana 130 Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot Insoglio del Cinghiale IGT 2014 Toskana 63 Syrah, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Primitivo di Manduria DOP 80 Vecchie Vigne 2014 Apulien 92 Primitivo Terre Brune, Carignano del Slucis, Superiore 2011 Sardinien 156 Carignano Rocca Rubia Riserva, Cantine di Santadi 2012 Sardinien 72 Carignano, Merlot, Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Nero d Avola Gabal 2014 Sizilien 52 Nero d Avola Erice DOC Nero d Avola RIserva Pietrasacra, Casa vinicola Fazio 2010 Sizilien Nero d Avola Tancredi Sicilia Rosso IGT, Donnafugata 2011 Sizilien 98 Cabernet Sauvignon, Tannat, Nero d Avola

9 Frankreich Savigny-Les-Beaune AOC MD, Domaine Pavelot 2012 Burgund 92 Pinot Noir Pommard AOC MO, Domaine Lucien Boillot 2013 Burgund 120 Pinot Noir Gevrey-Chambertin AOC MD, Domaine Lucien Boillot 2014 Burgund 96 Pinot Noir Châteauneuf-du-Pape, Piedlong Rouge, Domaine la Roquète 2011 Côte du Rhone 125 Grenache, Syrah, Mourvèdre Gigondas Le Grand Montmirail, Brusset 2013 Rhone 75 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Consault Château Grand Puy Ducasse, MC 5ème Grand Cru 2008 Pauillac 168 Cabernet Sauvignon, Merlot Château Pichon-Longueville Baron, 2ème Grand Cru Classé 2008 Pauillac 290 Cabernet Sauvignon, Merlot Château Mouton Rothschild 2003 Pauillac 620 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Château Faugère 2005 St. Émilion 186 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot 75cl 150cl Château Larmande Grand Cru Classé 2008 Saint-Emilion Grand Cru 230 Caberbet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Château Pouget 2003 Margaux 115 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Château Mazeyres 2003 Pomerol 123 Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Château Domaine de l Eglise 2005 Pomerol Merlot, Cabernet Franc Château Pétrus MC 1998 Pomerol 3500 Merlot, Cabernet Franc Château Fieuzal Grand Cru Classé 2008 Péssac - Leognan 148 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

10 Château Pape Clément Grand Cru Classé 2012 Péssac- Leognan 298 Cabernet Sauvignon, Merlot Château Citran Cru Bourgeois, Haut Médoc 2010 Haut-Médoc 96 Cabernet Sauvignon, Merlot Château Camensac Grand Cru Classé 2009 Haut-Médoc 138 Cabernet Sauvignon, Merlot 75cl 150cl Château Lamothe Bergeron, Grand Cru Bourgeois 2007 Haut-Médoc 145 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

11 Spanien 75cl 150cl Rioja DOCa Reserva, Bodegas Lan 2009 Rioja Tempranillo Culmen, Reserva, Bodegas Lan 2010 Rioja 248 Tempranillo, Graciano Ribera del Duero DO, Villacampa del Marques Roble 2015 Ribera del Duero 54 Tempranillo Ribera del Duero DO Villacampa del Marques Crianza 2013 Ribera del Duero Tempranillo, Cabernet Sauvignon Aalto, Bodegas Aalto, Tinto Fino 2014 Ribera del Duero Tempranillo 105 Aalto PS, Bodegas Aalto 2013 Ribera del Duero Tempranillo 235 Sardon del Duero Abadia Retuerta, Selección Especial 2011 Ribera del Duero 72 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah Hacienda Monasterio, Reserva 2011 Ribera del Duero 165 Tempranillo, Cabernet Sauvignon Ampurdan DO Castilli 5 Fincas 2012 Katalonien 65 Garnacha, Cariñena, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Pétalos del Bierzo 2011 Bierzo Mencia 56 Finca Dofi, Tinto Cosecha, Alvaro Palacios 2012 Katalonien 165 Garnacha, Syrah La Roc, Veronica Orgea, Mencia 2012 Bierzo Mencia 95 Som dels Cavallers Barrica, Galmés i Ribot 2012 Mallorca 75 Callet, Frogoneu, Merlot Priorat D.O.Q. Mas Bugi, Colecion Privada Candrian 2012 Priorat Garnacha, Garignan, Syrah und Cabernet Sauvigno Jumilla DO Syrah Premium 50 Barricas, Bodegas Alceño 2012 Jumilla 56 Syrah, Monastrell Portugal Douro DOC Fabelhaft, Dirk Niepoort 2014 Douro 65 Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela Post Scriptum de Chryseia 2013 Douro 85 Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz Altano Quinta do Ataide Reserva 2011 Douro 75 Touriga Nacional

12 Kleine Rotweinflaschen Tignanello Rosso Toscana Antinori Toskana 90 Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Château Fieuzal Grand Cru Classé 2005 Péssac - Leognan 74 Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc Château Boyd-Cantenac, Grand Cru Classé 2005 Margaux 63 Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot 37.5cl Süsswein Österreich 37.5cl Grüner Veltliner, Eiswein, Rudolf Rabl 2011 Kamptal 95 Grüner Veltliner Frankreich Château Partarrieu, Sauternes 2012 Sauternes 49 Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle Château d Yquem, Sauternes 1998 Sauternes 240 Sémillon, Sauvignon Italien Moscato d Asti DOCG Atienda Agricola 2014 Piemont 45 Moscato Bianco Preise in CHF und inkl. MwSt. / Mai 2016