Leckeres aus der Winzerküche

Transkript

1 Leckeres aus der Winzerküche Riesling Creme Suppe 5,8o Fein mit Käse und Riesling abgeschmeckt, serviert mit Brot Flammkuchen aus dem Steinofen, frisch gebacken - traditionell mit Zwiebeln und Schinkenwürfeln 8,oo - vegetarisch mit Ziegenkäse, Spinat, Tomaten, Zwiebeln 9,2o Frisch geräucherte Forelle 11,3o vom Moselfischer Harry Schneider Serviert mit Preiselbeeren, Sahne Meerrettich und Brot Gebackener Ziegenkäse im Teigmantel 12,9o Mit hausgemachtem Weinberg Pfirsich Chutney. Dazu eine Auswahl an Salaten nach Art des Hauses, serviert mit Brot Carpaccio vom Rinderfilet 13,9o Klassisch mit geraspeltem Parmigiano Reggiano, Bio- Olivenöl aus der Toskana, Balsamico. Anstatt Pinienkernen mit gehackten Walnüssen, so passt das Gericht auch an die Mosel. Winzer Sülze mit Bratkartoffeln und moselländischer 11,8o Senfsoße, dazu ein Salatbukett nach Art des Hauses Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln 12,9o dazu ein Salatbukett nach Art des Hauses Winzer Steak mit Bratkartoffeln 13,8o Dazu Salate nach Art des Hauses mit moselländischer Senfsoße Rumpsteak mit 22,8o Bratkartoffeln, dazu Salatteller nach Art des Hauses Abends ab 18 Uhr: Schiefer geht`s nicht! 19,50 Auf einer Schieferetagere serviert - Kleine Riesling Cremesuppe mit Brot - Winzersülze mit moselländischer Senfsoße - Forellenfilet mit Preiselbeeren und Sahnemeerettich - Gebackener Ziegenkäse mit hausgem. Weinbergpfirsich Chutney - Bratkartoffeln Wir halten für unsere Gäste eine separate Allergikerkarte vor. Fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service. Logo Wein 2015

2 Nr. Klassiker Weißweine 0,2 l 0,75 l Riesling Roter Schiefer Trocken 3,9o 13,oo Ediger Feuerberg 7,7 g/l Restsüße Wein Zeit -Riesling Feinherb 3,9o 13,oo Ediger Osterlämmchen 15 g/l Restsüße Weinkönigin Wein Feinherb 4,1o 13,5o Riesling, Deutscher Qualitätswein 19 g/l Restsüße Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 7,oo 2015 Gewürztraminer Feinherb 4,7o 15,5o Spätlese, Deutscher Prädikatswein 24 g/l Restsüße feine Rosennoten unser Exot Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 9,5o Rotling, Sommerwein Fruchtsüß 3,9o 13,oo Ediger Osterlämmchen Fruchtsüß 3,9o 13,oo Riesling, Deutscher Qualitätswein 40 g/l Restsüße Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 6,8o Ediger Elzhofberg Fruchtsüß 4,3o 14,5o Riesling Spätlese, Deutscher Prädikatswein 60 gr/l Restsüße von den Elziger Terrassen, Steilstlage Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 8,5o Premium Weißweine ELZ! NURSTEILISTGEIL Trocken 5,6o 16,5o Ediger Elzhofberg, Steilstlage 7,5 g/l Restsüße Riesling, Deutscher Qualitätswein Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 11, Grauer Burgunder Trocken 7,oo 21,oo Deutscher Qualitätswein, Steillage 0,9 g/l Restsüße Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 13,8o Ediger Elzhofberg Trocken 7,oo 21,oo Riesling, Deutscher Qualitätswein, Steilstlage 6,4 g/l Restsüße CALMONT Logo Wein 2015 Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 13,8o CALMONT Zero Trocken 7,oo 21,oo Riesling, Deutscher Qualitätswein, Steilstlage 1,0 g/l Restsüße Durchgegoren, aus der Steilsten Weinlage der Welt! Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 15,8o CALMONT Logo Wein CALMONT Goldkapsel Trocken 7,oo 21,oo Riesling, Deutscher Qualitätswein, Steilstlage 9,8 g/l Restsüße Feine Mineralik aus der Steilsten Weinlage der Welt! Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 18,5o Ediger Elzhofberg Fruchtsüß 7,oo 21,oo Riesling Auslese, Deutscher Prädikatswein 70 gr/l Restsüße Steilstlage Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 13,8o

3 Nr. Rotweine 0,2 l 0,75 l Spätburgunder Rose Trocken 4,3o 14,5o Deutscher Qualitätswein Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 7,oo Dornfelder Feinherb 4,3o 14,5o Deutscher Qualitätswein Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 7,oo Dornfelder Barrique Trocken 4,7o 15,5o Deutscher Qualitätswein Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 1o,5o Spätburgunder Trocken 4,7o 15,5o Ediger Elzhofberg - Deutscher Qualitätswein 22 Monate Barrique Lager Mitnahmepreis 0,75 l Flasche 1o,5o Weinschorlen Erfrischende Weinschorlen Trocken, Halbtrocken oder Lieblich Glas 0,2l 3,oo 0,4l 5,oo Sekt & Cocktails 2014 Riesling Winzer Sekt Glas 0,1l 3,oo Fl. 0,75l 19,oo Trocken - Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt Hefelagerung 2014 Spätburgunder -Blanc de Noir Winzer Sekt Brut - Traditionelle Flaschengärung, handgerüttelt Hefelagerung. Kir Moselle Glas 0,1l 3,6o Riesling Sekt & Schuß Likör vom Roten Weinbergpfirsich GIN TONIC London Dry GIN ( 0,04 l ) Glas 0,2l 7,9o mit FeverTree Tonic Water, auf Eis mit Rotem Pfeffer serviert. Destilliert in der hauseigenen Brennerei! Mosel London Dry GIN G I N London Dry (auf Eis) Destilliert in der hauseigenen Brennerei! Mosel London Dry GIN Alkoholfrei 0,04 l 5,7o.- Mineralwasser Rhodius Fl. 0,2 l 1,9o Fl. 0,75l 4,9o Bionade Fl. 0,33l 2,8o Traubensaft 0,2 l 2,2o 0,4 l 4,2o Traubensaft - Schorle 0,2 l 2,2o 0,4 l 4,2o COCA-COLA Fl. 0,2 l 2,2o Bier Eifeler Landbier - Naturtrüb - Fl. 0,5 l 4,2o Alkoholfreies Weizenbier Fl. 0,5 l 4,2o

4 Kaffee & Kuchen Tasse Kaffee 2,3o Doppelter Kaffee 3,8o Espresso 2,4o Doppelter Espresso 3,8o Cappuccino 2,8o Milch Kaffee 3,oo JUMBO Milch Kaffee (doppelter Milchkaffee) 5,5o Latte Macchiato 3,8o Eis Kaffee 4,8o Heiße Schokolade mit Sahne 4,2o Kakao mit Milchschaum 2,8o Warmer Apfelstrudel mit Vanille Eis und Sahne 5,6o Bitte am Buffet aussuchen: Hausgebackene Kuchen 2,9o Hausgebackene Torten 3,1o TEE - Spezialitäten in der Kanne o,4 l Kamillen Blüten 4,2o Früchte Tee - Sommerbeeren - 4,2o Assam Special Brocken 4,2o Pfefferminz Blätter 4,2o Grüner Tee ASIA Superior Blatt 4,2o

5 Likör Edelbrände & Liköre aus der hauseigenen Brennerei o,o2 l Feiner Kräuter Likör 28 % Mosel Weinberg Pfirsich Likör 18 % Holunder Blüten Likör (Mix für HUGO) 28 % Schoko Grappa Sahne Likör 18 % Feiner Pomeranzen Likör 18 % Kaffee Likör Prestige 23 % GOLD Sauerkirsch Edelbrand Likör 21 % GOLD Engelspinkel (Hausspezialität) 35 % Magen Bitter -nach Art des Hauses 35 % SILBER Williams Christ - Honig 35 % Trauben Brände Obst Brände 3,oo Riesling Trester Brand 40 % Spätburgunder Trester Brand 43 % SILBER Riesling Hefe Brand (Barrique) 40 % BRONZE Trauben Brand vom Riesling 40 % SILBER Marc de Riesling (Barrique) 40 % GOLD Marc de Moselle (Barrique-Faßstärke ) 44,5 % GOLD Zigarrenbrand (Barrique-Faßstärke ) 48 % GOLD Eiswein Trester Brand 40 % Geiste Obstler (Apfel und Williams Birne) 40 % Obstler (Barrique) 40 % GOLD Williams Christ Birnenbrand 40 % Sauerkirsch Brand 40 % SILBER Kirschbrand 43 % GOLD Quittenbrand 40 % SILBER Mosel Weinberg Pfirsich Brand 40 % GOLD Zwetschgenbrand 40 % SILBER Hagebuttenbrand 40 % SILBER Himbeerbrand 40 % GOLD Schlehen Brand 45 % GOLD Feiner Waldhimbeer Geist 40 % Holunder Blüten Geist 40 % GOLD Kaffee Geist 40 % BRONZE Kakao Geist 40 % SILBER