Kursprogramm der überbetrieblichen Ausbildung Produktionsgartenbau ab 1. September 2008

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Kursprogramm der überbetrieblichen Ausbildung Produktionsgartenbau ab 1. September 2008"

Clara Adenauer
vor 6 Jahren
Abrufe

1 Kursprogramm der überbetrieblichen Ausbildung Produktionsgartenbau ab 1. September 200 Kurs Nr. 22 Erster Kurs der Fachrichtung Baumschule/Obstbau 2. Lehrjahr "Gewinnung, Vermehrung und Beregnung von Pflanzen, Sachkundenachweis Pflanzenschutz 50 Gehölze exakt benennen und Verwendung kennen lernen Saatgutaufbereitung und Aussäen von Gehölzsamen Sortenschutz Saatgutarten Möglichkeiten der vegetativen Vermehrung Aussaatverfahren üben Veredlungsarten Mutterpflanzen Stecklingsgewinnung und -behandlung Erforderliche Grundlagen und Kenntnisse für den des es Beregnung 6 Exkursion (nach Dodow): Tropfbewässerung und Überkronenberegung Technik, Berechnungen, Regenmengen, Regenzeiten Pflanzenschutz 2 Exkursion (nach Dodow): Erkennen und benennen verschiedener Pflanzenkrankheiten und Schädlinge Kurs Nr. 23 Zweiter Kurs der Fachrichtung Baumschule/Obstbau 3. Lehrjahr "Anzucht von Obstgehölzen und Durchführung der Obstproduktion" Gehölzkunde/ Verwendung von Gehölzen Gehölze exakt benennen sowie Standortansprüche und Verwendung kennen lernen Vertiefendes Erlernen verschiedener Veredlungstechniken Veredlungsarten und -methoden vertieft kennen lernen und üben: Okulation, Chip budding, Kopulation (ohne und mit Gegenzunge) Seitliches Einspitzen, Anschäften, Anplatten Geißfußpfropfen, Umpfropfen von Obstbäumen Düngung Verfahren, Mengenberechnungen, Technik Qualitätsanforderungen an Obstgehölze und Kennen lernen von Gütebestimmungen Erdbeerpflanzen Kulturverfahren besonderer Obstarten 6 Kennen lernen des Anbaus von z.b. Kultursanddorn, Schwarzer Holunder, Apfelbeere Anbausysteme und Kronengestaltung I Anbausysteme und Kronengestaltung II 6 Kennen lernen von Anbausystemen und den Grundsätzen der Kronengestaltung (Gesetzmäßigkeiten der Triebbildung, Gesetzmäßigkeiten der Schnittwirkung, Technologie der Kronengestaltung) 2 Kennen lernen von Anbausystemen und den Grundsätzen der Kronengestaltung (Gesetzmäßigkeiten der Triebbildung, Gesetzmäßigkeiten der Schnittwirkung, Technologie der Kronengestaltung) Lagerung und Aufbereitung Exkursion (nach Boddin): Überblick über Lagertechniken und Sortiertechniken Pflanzenschutz 2 Exkursion (nach Boddin): Erkennen und benennen verschiedener Pflanzenkrankheiten und Schädlinge 2

2 Kurs Nr. 31 Erster Kurs der Fachrichtung Zierpflanzenbau 1. Lehrjahr Pflanzenbestimmungs- 0 Topfpflanzen exakt benennen und deren Verwendung übungen Aussäen und Pikieren Schneiden und Stecken von verschiedenen Grünstecklingen Topfen von Hand Methoden der Saatgutaufbereitung und Keimfaktoren Praktische Übungen Unterweisung im Schneiden und Stecken/Veredeln Jeder schneidet und steckt Kopf-, Trieb- und Stammteilstecklinge und veredelt (Fatshedera-Stämmchen mit Hedera) Rationelles Arbeiten an den Tischen üben, auch bewurzelte Stecklinge topfen Binden eines einfachen 2 Anschneiden und Verarbeiten von Schnittblumen erlernen Straußes Bepflanzen eines Kastens mit Pflanzen aus der Hydrokultur Bodenbearbeitung Aufbau eines Kleintraktors und Anwendung von Zusatzgeräten Jeder bindet einen Rundstrauß selbständiges Erarbeiten nach vorgegebenen Parametern Bepflanzung eines Kastens Theorie und Praxis Materialien der Abdeckung Theorie (Kunststoffe, Glas) Bewässerungsrohre verbinden, Folien kleben Rückenschule Bodenanalysen 6 Laborübungen Kurs Nr. 32 Zweiter Kurs der Fachrichtung Zierpflanzenbau 2. Lehrjahr "Technik und Verfahren" inkl. Beikräuter 0 Grünpflanzen exakt benennen und deren Verwendung (Grünpflanzen, Kübelpflanzen, Schnittblumen und Wildkräuter) Erlernen verschiedener Vermehrungstechniken Stecklingsvermehrung (Blatt-, Kopf-, Teilstecklinge) Grundbegriffe des Veredelns Topfen mit der Topfmaschine Aufbau der Topfmaschine Praktische Durchführung Erden und Substrate 2 - ph-werte - Struktur - Nährstoffberechnungen Düngung 6 Verschiedene Möglichkeiten vorstellen, besonders auf Bewässerungsdüngung eingehen Geräte zur Ausbringung kennen lernen EC-Werte versch. Wasser- und Düngelösungen untersuchen Berechnungen durchführen Klimagestaltung im Verschiedene Systeme steuern lernen und Wirkungen erfassen Gewächshaus Bewässerungstechnik 6 Mattenbewässerung, Tröpfchenbewässerung für Ampeln, Anstau, Rinnen Abschlusstest Technik 2

3 Kurs Nr. 33 Dritter Kurs der Fachrichtung Zierpflanzenbau 3. Lehrjahr "Pflanzenschutz und Vermarktung" Pflanzenschutz 2 Erkennen und Benennen verschiedener Pflanzenkrankheiten und Schädlinge Vorbeuge (Kulturführung und Hygiene) und Bekämpfungsmaßnahmen erarbeiten biologischer und chemischer Pflanzenschutz Jeder Teilnehmer übt das Anlegen der Schutzkleidung und Ansetzen sowie Ausbringung von Brühen sowie dessen Berechnung Aufbereitung von Pflanzen für die Vermarktung inkl. Absatzwege und Aufbereitungsmöglichkeiten Topfpflanzen für die Vermarktung aufbereiten und verpacken Bepflanzen einer Schale Exkursion zu einer Versteigerung Verkaufsgespräche Kundenberatung

4 Kurs Nr. 1 Erster Kurs der Fachrichtung Friedhofsgärtner 1. Lehrjahr Pflanzenkunde Bestimmung typischer Pflanzen und deren Standortansprüche Aussaat Friedhof - Exkursion - Handgeräte 3 Auswertung Geräte, Technik und Anwendung demonstrieren und üben - Freischneider 5 Bodenbearbeitungsgeräte Einachsschlepper und Anbaugeräte anwenden Bodenmodellierung Minibagger Pflegetechnik Heckenschere Bodenuntersuchungen Laborübung Kurs Nr. 2 Zweiter Kurs der Fachrichtung Friedhofsgärtner 2. Lehrjahr "Bepflanzung und Pflege einer Grabstelle" Pflanzenkenntnisse Pflanzenverwendung Pflanzen vorstellen Standortansprüche Grabanlage 1 3 Bodenvorbereitung zur Anlage eines Grabes Ausmessen und abstechen Graben und harken Bepflanzung einer Grabanlage Rahmenbepflanzung Bodendecker, Wechselbepflanzung, Hecken Pflanzenbehandlung Umgang mit Kleintechnik Vermehrungstechniken Aussaat und Pikieren Stecklinge reißen Vorbereitende Arbeiten für die permanente Grabgestaltung Düngung Bewässerung, Belüftung Wärmeansprüche Permanente Gestaltung einer Grabstelle Wegebau Vorarbeiten Schichtenaufbau Verdichtung Aussaattermine für Beet- und Balkonpflanzen Gestaltungsprinzipien Sorten Kurs Nr. 3 Dritter Kurs der Fachrichtung Friedhofsgärtner 3. Lehrjahr "Gestaltung einer Grabstelle" Großtechnik Radlader, Schlepper Pflanzenschutz 16 Technik, Anwendung, Schadbilder Berechnungen Anwendungsmöglichkeiten Komplette Anlage eines mehrstelligen Grabes mit Test 16 - Planung - Pflanzenauswahl - Ausmessen - Graben - Harken - Ausheben von Heckenpflanzen - Bepflanzen (Arbeit an der Pflanze) - Auswertung 5

5 Kurs Nr. 51 Erster Kurs der Fachrichtung Gemüsebau 1. Lehrjahr (Kulturpflanzen) Erkennen und benennen von 0 Pflanzen exakt benennen und deren Verwendung Schwerpunkt: Gewürzpflanzen Heil- und Gewürzpflanzen Aussäen und Pikieren Praktische Übung Topfen von Hand Rationelles Arbeiten an den Tischen üben Veredeln von Gurken und Praktische Durchführung des Veredelns Tomaten Pflanzen von Gemüse auf 2 Arbeit in Kleingruppen, Berechnung des Pflanzenbedarfes einem Beet Besichtigung eines Gemüse- bau-betriebes Rückenschule Bodenanalysen 6 Möglichkeiten der Bodenanalysen (Labore, Tests mit Streifen und Lösungen) Kurs Nr. 52 Zweiter Kurs der Fachrichtung Gemüsebau 2. Lehrjahr "Bestellung und Verfahrensgestaltung eines Produktes" Pflanzenbestimmungs- 0 Pflanzen, Beikräuter (Unkräuter) Freiland und Haus übungen (Beikräuter) Samenbau und Saatgutaufbereitung, Aussaattechniken Bestimmung verschiedener Samen, Keimproben ansetzen Vorstellen verschiedener Verfahren und Maschinen, praktische Durchführung von Aussaaten Topfen mit der Demonstration und eigene Arbeiten Topfmaschine Düngung 6 Düngungstechniken, Mittel, Nährstoffbedarf - Norm und Klimasteuerung mit Computer Umweltschutz Berechnungen Nährstoff Dünger, Kompostbereitung 6 Verschiedene Systeme steuern lernen und Wirkungen erfassen Messungen vornehmen, Wirkung von Lüftung und Schattieren Heizungsarten, Temperaturansprüche der Kulturen Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln Ökologischer Gemüseanbau - Einsatz von Nützlingen Gemüsebau im Freiland Vermitteln von Standardanbauverfahren für die wichtigsten Kulturen (konventionell, kontrolliert-integriert, ökologisch) Bewässerungstechnik Kurs Nr. 53 Dritter Kurs der Fachrichtung Gemüsebau 3. Lehrjahr "Pflanzenschutz und Vermarktung" Pflanzenschutz 2 Erkennen und Benennen verschiedener Pflanzenkrankheiten und Schädlinge, Vorbeuge (Kulturführung und Hygiene und Bekämpfungsmaßnahmen erarbeiten, Biologischer und chemischer Pflanzenschutz Jeder Teilnehmer übt das Anlegen der Schutzkleidung und Ansetzen sowie Ausbringen von Brühen und Mittelberechnung Aufbereitung von Pflanzen, Früchten und Samen für Arbeiten kennen lernen und durchführen, Qualitätsparameter kennen, Auswahl, Ernte und Verpackung die Vermarktung Verkaufsgespräche/ Übungen - gegenseitiges Beraten: Kulturen, Pflege, Qualitäten Kundenberatung Exkursion zu einer Versteigerung

Ähnliche Dokumente

10 Abschlussprüfung. GaWAusbV: 10 Abschlussprüfung

10 Abschlussprüfung. GaWAusbV: 10 Abschlussprüfung GaWAusbV: 10 Abschlussprüfung 10 Abschlussprüfung (1) 1 Die Abschlussprüfung erstreckt sich auf die im Ausbildungsrahmenplan (Anlage zu 8 Abs. 1) aufgeführten Fertigkeiten und einfachen Kenntnisse sowie