Weinstube. Herzlich willkommen in unserer gemütlichen Weinstube»Chalet«.

Transkript

1 Herzlich willkommen in unserer gemütlichen»chalet«. Für unsere Gäste haben wir mit viel Liebe und Sorgfalt die Auswahl unserer Weinkarte zusammengestellt, die wir direkt vor Ort bei unseren Winzern für Sie ausgewählt haben. Dazu verwöhnen wir Sie mit frischen hausgemachten Speisen und wöchentlich wechselnden Angeboten. Wir wünschen Ihnen unvergessliche Stunden in gemütlicher Runde Ihr Chalet-Team Wir haben für Sie von Dienstag bis Sonntag ab 17 Uhr geöffnet. Montag ist Ruhetag. Telefon: /

2 Vorspeisen Käsewürfel (Gouda oder Edamer) Spanische Oliven Spanischer Aioli Dip (mit Weißbrot) 5,60 3,60 4,40 Passend zum Wein Hausgemachte Flammkuchenvariationen: Elsässer (klassisch, mit Speck, Zwiebeln und Käse) La France (Speck, Zwiebeln, Camembert, Käse) Vegetarisch (frisches Gemüse, Zwiebeln, Käse, auf Wunsch mit Tomate und Paprika) Mediterraner Flammkuchen (frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum) 7,50 8,10 8,50 8,50 Alles Käse Käseplatte Chalet (4 verschiedene Käsesorten, Weiß- und Schwarzbrot sowie Butter) Gebackener Hirtenkäse im Gemüsenest Gebackener Camembert 9,80 7,80 7,50

3 Etwas Deftiges Unsere Spezialität des Hauses: Kotelett BBQ (mariniert mit BBQ-Soße) 14,50 Kotelett Chalet (mit frischen Pilzen und Käse überbacken) 15,50 Kotelett Klassik (mit frischem angebratenem Gemüse) 15,50 Das gute, alte Schnitzel 13,80 Überbackenes Schnitzel 14,80 Argentinisches Hüftsteak (ca. 220 g) 18,90 Unsere Koteletts wiegen ca g. Die Schnitzel werden ausschließlich aus der Oberschale gemacht und wiegen ca g. Zu diesen Speisen reichen wir Ihnen frische hausgemachte Bratkartoffeln. Original Thüringer Bratwurst (150 g) (mit hausgemachtem Kartoffelstampf wie bei Oma und Röstzwiebeln) 9,50 Sülze mit Bratkartoffeln und Remouladensoße 9,20 Bayrischer Fleischkäse (mit Spiegelei und hausgemachten Bratkartoffeln) 9,80 Aus dem Pfännchen Bratkartoffelpfännchen (mit zwei Spiegeleiern) 8,50 Spätzlepfännchen (mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken) 8,80 Vegetarische Gemüsepfännchen 9,20 Achten Sie bitte auch auf unsere wöchentlich wechselnden Angebote!

4 Handkäskarte Handkäs-Trio Drei Handkäs, einer mit Kräuterquark, der andere mit einem Lauch-Trauben-Mix und der dritte als Tatar angerichtet. 9,50 Oberräder Handkäs Zwei Handkäs mit Musik, die wir mit Grie-Soß verfeinert haben. 7,80 Handkäs-Provence Zwei Handkäs mit hausgemachtem Kräuterschmand. 6,80 Handkäs mit Musik Zwei Handkäs mit klassischer Musik nach Art des Hauses. 5,80 Handkäs-Salat Markfrischer Salat mit Ei und Grie-Soß. Das Ganze gemischt mit Handkäswürfel. 12,60

5 Alkoholfreie Getränke Selters Selters spritzig oder still 0,25 l 0,75 l 2,00 4,40 Cola Cola Light/Zero Fanta Spezi Sprite Apfelsaft naturtrüb Apfelsaftschorle Rapp s Orangensaft 2,40 2,40 2,40 Tasse Kaffee Espresso Tee verschiedene Sorten Carajillo Espresso mit spanischem Cognac Cappuccino Kaffee mit Sahne 2,00 2,00 1,80 3,50 2,80 Etwas Warmes

6 Frisch gezapfte Biere vom Fass Radeberger Pilsener 2,40 Krusovice (Dunkel Saisonal) 2,70 Chalet-Bier (Kellertrüb im Krug) 0,5 l 3,50 Hefe vom Fass (Büble) 0,5 l 3,50 nbiere Schöfferhofer Dunkel 0,5 l 2,80 Schöfferhofer Kristall 0,5 l 2,80 Jever Pils Alkoholfrei 0,33 l 2,40 Hefe Alkoholfrei (Büble) 0,5 l 3,00 Rapp s Apfelwein 0,25 l 1,80 Rapp s Apfelwein 0,5 l 3,10 Schnaps & Liköre Bacardi Hütchen 4 cl 3,50 Asbach Hütchen 4 cl 3,50 Averna 4 cl 3,00 Ramazzotti 4 cl 3,00 Baileys 4 cl 3,50 Licor43 4 cl 3,50 Calvados mit Mispel 4 cl 3,50 Fernet Branca 4 cl 3,00 Edelbrände vom Prinz Alte Zwetschke 2 cl 3,00 Alte Marille 2 cl 3,00 Haselnussschnaps 2 cl 3,00 Williams 2 cl 3,00 Alte Himbeere 2 cl 3,00

7 Die Welt ohne Wein ist nichts wert. 1. Hausschoppen trocken 0,2 l 3,80 17,00 Müller-Thurgau 2. Hausschoppen feinherb 0,2 l 3,80 17,00 Müller-Thurgau In den Weinanbaugebieten Süd-Badens haben wir einen sehr harmonischen Wein für Sie gefunden. Hausschoppen Schorle 0,2 l 3,60 3. Gutedel trocken 0,2 l 3,90 19,00 Markgräfler Zechwein Wird nur an den Schwarzwaldhängen Süd-Badens angebaut. 4. Weißburgunder trocken 0,2 l 4,10 19,50 Kommt aus dem Badischen, dem klassischen Anbaugebiet für diese Rebsorte. 5. Gewürztraminer/Riesling feinherb 0,2 l 4,60 16,00 Ein hochwertiger Cuvee mit eleganter Note 6. Grauburgunder trocken 0,2 l 4,20 18,50 Eine der ältesten Rebsorten, gehaltvoll und vollmundig 7. Spätburgunder Weißherbst feinherb 0,2 l 4,20 19,00 Ein leichter süffiger Wein, den wir aus dem Badischen oder Württemberg beziehen

8 Die Welt ohne Wein ist nichts wert. 8. Spätburgunder Rotwein trocken 0,2 l 4,60 22,00 Gehaltvoll, vollmundig und samtig 9. Trollinger/Trolliger-Lemberger trocken 0,2 l 4,40 21,00 Diese geschmackvollen Rotweine kommen aus den Spitzenlagen von Baden Württemberg 10. Schwarzriesling feinherb 0,2 l 4,40 21,00 Ein genussvoller halbtrockener Rotwein mit wenig Säure 11. Chasslie trocken 0,2 l 4,50 15,00 Ist ein selektierter Gutedel, der ein Jahr auf Feinhefe gereift ist. Hierdurch ist der Säurespiegel nicht mehr erkennbar. 12. Riesling trocken 0,2 l 4,20 20, Riesling feinherb 0,2 l 4,20 20,00 Ist eine klassische Rebsorte vom Mittelrhein oder von der Mosel mit einem ausgeprägten Säuregehalt. 14. Silvaner trocken 0,2 l 4,30 20,50 Eine der wichtigsten deutschen Rebsorten, mit frischem und teilweise erdigem Geschmack 15. Muskateller Kabinett trocken 0,2 l 4,50 15,00 Ein eleganter Wein mit fruchtiger Note

9 Die Welt ohne Wein ist nichts wert. 16. Bacchus feinherb 0,2 l 4,30 Diese Neuzüchtung aus Silvaner, Müller-Thurgau und Riesling ist ein fruchtiger und besonders leichter Wein 18, Traminer feinherb 0,2 l 4,40 Im Badischen auch Clemer genannt. Ein Hochgenuss an Weinharmonie, mit bukettreichem Rosenduft 15, Chardonnay Kabinett trocken 0,2 l 4,40 Dieser Wein reift besonders gut im badischen Sonnenländle 15, Kerner Leichter, fruchtiger Wein feinherb 19, Winzersekt 21. Mum trocken Glas 0,1 l 0,2 l 3,90 28,00 3,50