VIETNAM -PALMEN. Adalbertstr Frankfurt am Main Tel.:

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1 VIETNAM -PALMEN Adalbertstr Frankfurt am Main Tel.: Mo-Fr: 11:30-15:00 und 18:00-22:30 Sa-Feiertage: 18:00-23:00 So: Ruhetag Liebe Gäste, Unsere Gerichte werden mit Zutaten vorbereitet, welche Unverträglichkeiten auslösen können. Bitte geben sie uns vor dem Bestellen bescheid, falls sie Allergien besitzen um dies zu vermeiden.

2 SALAT SALAD 1. Bò Bóp Thấu (Cay)... 4,00 Rindfleischsalat mit Pfefferminze, Koriander, Sojakeimlingen, Zwiebel, Erdnüsse (scharf) Salad with beef, basil, soy sprouts, mint, peanuts, chilli, onion (hot) 2. Sà Lách Bò... 4,00 Rindfleischsalat mit spezieller süßsaurer Soße, Zwiebeln und Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Erdnüsse Salad with beef sweet sour sauce, onion, tomato, cucumber, peanut 3. Gỏi Tôm Thịt...4,00 Salat mit Krabben, Schweinefleisch, Sojakeimlingen, Erdnüsse, Karotten, Minze, Chinakohl Salad with shrimp and pork, mint, peanuts, soy sprouts, carrot 8. Gỏi Gà Lá Chanh(Cay Ít)... 4,00 Hühnerfleischsalat mit Chinakohl, Krabbenchips, Pfefferminze, Limettenblätter (pikant) Salad with chicken, white cabbage, mint, peanuts, onion, lemon leaves (piquant) 11. Gỏi Xoài... 4,50 Salat mit Mango, Sellerie, Karotten, Minze, Krabbenchips, Tintenfisch, Garnelen (scharf) Salad with Mango, celery, basil, mint, peanuts, squid and schrimp (hot) SUPPE SOUPS 20. Canh Chua Bò (Cay Ít)... 3,50 Süß- Sauersuppe mit Rindfleisch mit Koriander, Sojakeimlingen, Tomaten, Ananas (pikant) Sweet-sour soup with beef, basil, soy sprouts,pineapple, tomato(piquant) 21. Canh Chua Tôm (Cay Ít)... 3,50 Süß- Sauersuppe mit Schrimps und Basilikum, Sojakeimlingen, Tomaten, Ananas, Tamarinde (pikant) Sweet-sour soup with shrimp, basil, soy sprouts, pineapple, tomato (piquant) 22. Canh Chua Nước Dừa Gà... 3,50 Süß-sauer Suppe mit Kokosmilch, Hühnerfleisch, Tomaten, Ananas, Stachelkoriander, Basilikum (scharf) Sweet-sour soup with chicken, soy sprouts, pineapple, coconutmilk, tomato (hot) 23. Canh Chua Nước Dừa Tôm... 4,00 Süßsauer Suppe mit Schrimps Kokosmilch, Sojakeimlingen, Tomaten, Ananas, Basilikum (scharf) Sweet-sour soup with shrimp, soy sprouts, pineapple, tomato, coconutmilk (hot) 24. Wantan Suppe... 3, Miến Gà... 3,50 Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch und Gemüse Glasnoodle soup with chicken and vegetables Alle Speisen ohne zusätzliches Glutamat

3 VORSPEISEN APPETIZERS 30. Chả Giò... 3,00 Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischfüllung Vietnamese spring rolls with pork meat filling 31. Chả Giò Rế... 3,00 Vietnamesische Frühlingsrollen mit Krebsfleisch und Krabbenfüllung Vietnamese spring rolls with crabmeat filling 32. Gỏi Cuốn... 3,50 Vietnamesische Sommerrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Sojakeimlingen, Salat Rice pastry summer roll with shrimp, pork, peppermint, salad 33. Bánh PhồngTôm... 1,50 Krabbenchip Shrimp chip 35. Gà Saté (2 Spiesse)... 3,50 Hühnerbrustfilet mit Saté und Erdnuss-Soße Chicken breast sate and peanut sauce 37. Bánh Xèo... 4,50 Vietnamesische Pfannkuchen mit Krabben, Schweinefleisch, Sojakeimlingen Vietnamese pancake with soy sprout, pork and shrimp 38. Hoành Thánh Chiên... 3,50 Gebackene Wantan gefüllt mit gehackten Krabben, Hühnerfleisch, Zitronengras, Kokosmilch Fried wantan with shrimp, chicken, lemon grass and coconuts milk 39. Palmen Platte(2Personen)... 9,00 Gebackene Wantan, vegetarische Maultaschenfritiert, Hühnerbrustfilet mit Saté und Erdnuss-Soße, Vietnamesische Frühlingsrollen mit Fleischfüllung Fried wantan,vegetable dumpling,chicken breast saté and peanut sauce, Vietnamese spring rolls with pork meat filling Alle Speisen ohne zusätzliches Glutamat

4 HUEHNERFLEISCH CHICKEN 201. Gà Xào Sả Nghệ (Cay Ít)... 11,00 Hühnerbrustfilet gebraten mit Zitronengras, Kurkuma, Sellerie, Morchel, Lauch (pikant) Chicken simmered in lemon grass, turmeric, morel, celery (piquant) 202. Gà Xào Lăn... 12,00 Hühnerbrustfilet gebraten mit Zitronengras, Kurkuma, Broccoli, Morchel und Kokosmilch, Glasnudeln Chicken filet simmered in coconuts milk, lemon grass, turmeric, glasnoodle broccoli, and morel 203. Gà Xào Chua Ngọt... 11,00 Hühnerbrustfilet gebraten mit Ananas, Gurken, Tomaten und Gemüse Chicken filet in sweet-sour saucewith pineapple, cucumber, tomato and vegetable 204. Cà Ri Gà (Cay Ít)... 12,50 Curryhuhn mit Kokosmilch, Brocoli, Gemüse, Erdnüsse (pikant) Chicken in curry sauce with coconut milk, potatoes, broccoli, peanuts (piquant) 205. Gà Xào Chao... 11,50 Hühnerbrustfilet gebraten mit eingelegtem Tofu, Kokosmilch, Champignon, Broccoli, Erdnüsse (pikant) Chicken with bean curd preserved, coconut milk, celery, mushroom, broccoli, peanuts (piquant) 206. Gà Xào Sả Ớt (Cay Ít)... 10,00 Hühnerbrustfilet gebraten mit Zitronengras, Sellerie, Chinakohl und Gemüse (pikant) Chicken simmered in lemongrass, celery and vegetables (piquant) 208. Gà Nướng Nước Dừa... 12,00 Hühnerbrustfilet gegrillt mit Kokosmilch, Gemüse, geröstete Zwiebeln, Erdnüsse Chicken filet grilled in coconuts milk, peanuts roasted onion and vegetables 209. Gà Nướng Teriyaki... 12,00 Hühnerbrustfilet gegrillt mit Teriyaki Soße und Gemüse Chicken filet grilled with Teriyaki sauce and vegetables 210. Gà Nướng Sốt Me... 11,50 Hühnerbrustfilet gegrillt mit Tamarin Soße und Gemüse Chicken filet grilled with tamarind sauce and vegetables ENTE DUCK 302. Vịt Cà Ri (Cay Ít) ,50 Knusprige Ente in Kokosmilch, Curry, Broccoli, Zitronengras, Cashew-Kern (pikant) Duck in curry sauce with coconut milk, broccoli, lemongrass, cashew nuts (piquant) 304. Vịt Xào Sả Nghệ (Cay Ít)... 11,00 Entenfleisch gebraten mit Zitronengras, Kurkuma, Sellerie, Morcheln, Lauch (pikant) Duck simmered in lemongrass, turmeric, morel, celery (piquant) 305. Vịt Sả Ớt (Scharf)... 13,00 Knusprige Ente mit Zitronengras, Paprika, Sellerie, Chinakohl Crispy duck with lemongrass, chili, vegetables (hot) 306. Vịt Xào Chao... 11,50 Entenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse und eingelegtem Tofu (pikant) Duck simmered in bean curd preserved and vegetables (piquant) 307. Vịt Chiên Giòn... 12,00 Knuspriges Entenfleisch gebraten mit Sellerie, Chinakohl, Bambussprossen und Gemüse. Crispy duck with celery, mushroom, bamboo sprouts Vịt Kho Gừng (Cay Ít)... 11,00 Entenfleisch gebraten mit Ingwer, Bambus, Paprika, Zuckererbsen, Lauch (pikant) Duck simmered with ginger, bamboo, paprika (piquant)

5 RINDFLEISCH BEEF 401. Bò Xào Sả Ớt (Scharf)... 11,00 Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Paprika, Sellerie, Karotten, Morcheln, Lauch Beef simmered in lemongrass, morel and vegetables (hot) 402. Bò Xào Sả Nghệ (Cay Ít)... 11,00 Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Kurkuma, Sellerie, Chinakohl (pikant) Beef simmered in lemongrass, turmeric, celery, white cabbage (piquant) 403. Bò Xào Lăn... 11,50 Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Kurkuma, Broccoli, Morcheln und Kokosmilch Beef simmered in coconuts milk, lemongrass, turmeric, broccoli, morel 404. Cari Bò (Scharf)... 12,00 Rindfleisch gebraten mit Zitronengras, Curry, Morcheln, Kokosmilch, Erdnüsse Beef braised with lemongrass, morel, coconut milk, curry, peanuts (hot) 405. Bò Saté (Cay Ít)...11,50 Rindfleisch gebraten mit Saté Soße, Broccoli, Lauch, Karotten, Kokosmilch (pikant) Beef simmered in saté-sauce, brocoli, carrot, coconut milk and vegetables (piquant) 406. Bò Nướng Vỉ (zum Selbstrollen)... 12,50 Geschnetzeltes Steak vom Rind, gegrillt mit Zitronengras; Beilage:Reisnudeln, Gemüse, Kräuter Sliced beefsteak grilled in lemongrass with rice noodles, soy sprouts, mint and white cabbage 409. Bò Xào Tiêu... 11,50 Rindfleisch gebraten mit Pfeffer, Paprika, Sellerie, Karotten, Morcheln, Lauch (scharf) Beef simmered in pepper, morel and vegetables (hot) SCHWEINEFLEISCH PORK 503. Heo Xào Chua Ngot... 11,00 Schweinefleisch gebraten mit süßsaurer Soße, Ananas, Gurken, Tomaten und Gemüse Pork simmered in sweet-sour sauce, pineapple, cucumber, tomato, vegetables 504. Heo Xào Sả Ớt (Scharf )... 11,00 Schweinefleisch gebraten mit Zitronengras, Paprika, Sellerie, Karotten, Morcheln, Lauch Pork simmered in lemongrass, pepper, celery, morel (hot) 505. Cà Ri Heo (Cay Ít)... 11,50 Curry mit Schweinefleisch Kokosmilch, Broccoli, Gemüse, Erdnüsse (pikant) Pork in curry sauce with coconut milk, sweet potatoes, broccoli, peanuts (piquant) Alle Hauptgerichte mit Reisbeilage und ohne zusätzliches Glutamat

6 MEERESFRUECHTE SEAFOOD 601. Mực Xào Sả Ớt (Cay Ít) ,00 Tintenfisch gebraten mit Zitronengras, Paprika, Sellerie, Chinakohl (pikant) Squid simmered in lemongrass, pepper, celery, (piquant) 603. Mực Xào Khóm (Scharf)... 11,00 Tintenfisch gebraten mit Ananas, Sellerie, Chilischoten, Gurken, Ingwer, Süß-Sauer Soße Squid with pineapple, celery, cucumber sweet sour-sauce (hot) 605. Curry Cá... 11,50 Roter Curry mit Pangasiusfilet, Kokosmilch, Broccoli, Lauch und Erdnüsse (pikant) Curry fish with coconut milk, red cury, peanuts, broccoli and vegetables (piquant) 610.Tôm Sốt Me...15,00 Garnelen geröstet mit Tamarind Soße, Sojakeimlingen, Lauch und Gemüse Prawn simmered with soy sprouts and vegetables 611. Curry Tôm (Cay Ít)... 15,50 Curry mit Garnelen, Kokosmilch, Broccoli, Lauch und Cashew Kern (pikant) Prawn with coconut milk, red curry, glascashew nuts,broccoli and vegetables (piquant) 614. Ðồ Biển Rim (Cay Ít)... 14,00 Garnelen, Tintenfisch, Pangasiusfilet gebraten mit Kurkuma, Currysoße, Broccoli, Karotten (pikant) Seafood braised with curry sauce, broccoli, carrot, turmeric (piquant) Alle Hauptgerichte mit Reisbeilage und ohne zusätzliches Glutamat

7 VEGETARISCH VEGETARIAN 701. Canh Chua Nước Cốt Dừa... 3,50 Vegetarische Kokosmilchsuppe mit Strohpilzen, Sojakeimlingen, Tomaten, Ananas, Tamarinde (scharf) Coconuts milk soup with basil, soya sprouts pineapple, tamarind, tomato, mushrooms (hot) 702. Canh Bún Tàu... 3,00 Glasnudelnsuppe mit Tofu, Morcheln, Lauch und Zucchini Glass-noodles soup with tofu, mushroom 711. Salat Chay (Scharf)...3,50 Eisbergsalat mit Süßsaurer Soße, Minze, Gurken, Tomaten(scharf) Salad with sweet-sour sauce, mint, cucumber, tomato (hot) 712. Gỏi Cuốn Chay... 3,50 Vegetarische Sommerrollen mit Tofu, Morcheln, Glasnudeln, Karotten, Salat Vietnamese summer roll vegetarian with tofu, morel, rice-noodle, carrot and salad 713. Bánh Xếp Chay... 3,00 Vegetarische Maultaschen fritiert Vegetatian Dumplings Vegetariische Hauptgeriichte 750. Curry Chay (Cay Ít)... 10,50 Vegetarisches Curry-Gericht mit Tofu, Süß-Kartoffeln, Karotten in Kokosmilch (pikant) Curry dish vegetarian with tofu, sweet potatoes, broccoli, carrot in coconuts milk (piquant) 752. Ðồ Chay Xào Sả Ớt (Scharf)... 9,50 Vegetarisches Gericht mit Zitronengras, Broccoli, Chinakohl, Sellerie (scharf) Vegetarian dish braised with lemongrass, chili, broccoli celery (hot) 753. Rau Xào Chay... 10,00 Vegetarisch gebratenes Gemüse mit Curry Soße und Kokosmilch (pikant) Vegetarian dish braised with vegetables, curry sauce, coconuts milk (piquant) 754. Rau Xào Chao... 10,00 Vegetarisch gebratenes Gemüse mit eingelegtem Tofu und Kokosmilch (pikant) Vegetarian dish braised with vegetables, bean curd preserved, coconuts milk (piquant) 755. Ðậu Hủ Xào Sả Nghệ (Cay Ít)...10,00 Tofu Gericht mit Zitronengras, Kurkuma und verschiedenem Gemüse (pikant) Vegetarian dish braised with tofu, lemongrass, turmeric and vegetables (piquant) 757. Ðậu Hủ Chiên Giòn...10,00 KrusprigesTofu Gericht mit Tamarinde- Soße und Gemüse (scharf) Vegetarian dish with tofu tamarind sauce and vegetables(hot)

8 Alle Hauptgerichte mit Reisbeilage und ohne zusätzliches Glutamat REIS und NUDELGERICHTE RICE and NOODLES 758. Hủ Tiếu Xào Chay... 10,00 Reisnudeln gebraten mit Zucchini, Karotten und Erdnüsse Rice noodle sauté with vegetables 759. Phở Xào Curry... 10,00 Reisbandnudeln gebraten mit Tofu, Gemüse, Curry Rice noodles braised with tofu, curry, vegetables 760. Hủ Tiếu Chay (Suppe )...10,00 Reisbandnudeln Suppe mit Zucchini, Karotten, pilzen und Tofu Noodles soup with vegetables and tofu 801. Mì Xào Tôm / Vịt...11,50 Nudeln gebraten mit Garnelen oder knusprigem Entenfleisch, Gemüse, Sojakeimlingen Noodles braised with prawn or crispy duck, soy sprouts, vegetables 802. Mì Xào Gà / Bò... 10,50 Eiernudeln gebraten mit Huhn oder Rindfleisch, Zucchini, Karotten und Erdnüsse Mixed noodles sauté with vegetables and beef or chicken 803. Mì Xào Thập Cẩm... 11,50 Eiernudeln gebraten mit Huhn, Rindfleisch, Garnele, Zucchini, Karotten und Erdnüsse Noodles sauté with vegetables and beef, chicken, king prawn 804. Cơm Chiên Tôm Gà... 11,00 Reis gebraten mit Garnelen und Hühnerfleisch, Karotten, Gemüse Rice sauté with vegetables and shrimp and chicken 805. Cơm Chiên Vịt... 11,00 Reis gebraten mit knuspriger Ente, Karotten, Gemüse Rice sauté with vegetables and crispy duck 807. Bún Bò Nướng Chả Giò... 10,50 Rindfleisch und Vietnamesische Frühlingsrollen mit Reisnudeln, Gurken,Pfefferminze, Basilikium,Koriander, Zitronengrass Sojakeimlingen, Erdnuß und Fischsoße Rice-noodles with beef and Vietnamese spring rolls basil, soy sprouts, mint, peanuts, lemongras 808. Phở Bò... 11,00 Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Zimt, Sternanis, Basilikum Special soup with beef, cinnamon, anise, basil 809. Súp Mì Vịt... 11,50 Eiernudelnsuppe mit knuspriger Ente Eggnoodles soup with fried duck 810. Mì Tôm Thịt... 11,00 Eiernudelsuppe mit Krabben, Schweinefleisch, Sojakeimlingen, gerostete Zwiebel, Schalloten Soup with egg-noodle, prawn, pork, onion, scallion, soy sprouts, shrimp 811. Hủ Tiếu Tôm Thịt... 11,00 Spezialitäten Reisbandnudelsuppe mit Sojakeimlingen, Garnelen, Fleisch, geröstete Zwiebel Special soup with meat, soy sprouts, shrimp 813. Udon Nudelnsuppe... 11,00 Udon Nudelnsuppe mit Garnelen, Fleisch, Fischballchen und Gemüse Udon soup with shrimp, pork, fischball, and vegetables Alle Hauptgerichte mit Reisbeilage und ohne zusätzliches Glutamat

9 NACHTISCH DESSERT 901. Bánh Bi... 3,20 Sesambällchen mit Eis Sesam-balls with ice cream 902. Chuối Chiên... 3,50 Gebackene Banane mit Honig und Eis Baked banana with honey and ice cream 905. Chè Chuối Chưng... 3,00 Banane Pudding mit Kokosmilch, Perlsago und Erdnüsse Babana pudding with cocnuts milk Beilage Extra Portion Reis... 1,50 Extra Portion Eiernudeln... 2,50 Extra Portion Sosse... 0,50 Jedes Gericht und Getränke auch zum Mitnehmen Alle Preise enthalten 19% Mehrwertsteuer und Bedienung Alle Hauptgerichte mit Reisbeilage und ohne zusätzliches Glutamat