^ VERKAUF UND MARKETING KURZ-UBERSICHT ZUSATZ. 1 Information und Kommunikation
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- Gregor Brinkerhoff
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1 ^ VERKAUF UND MARKETING 1 Information und Kommunikation KURZ-UBERSICHT 1-01 Informations-und Kommunikationssysteme Teamarbeit und Arbeitsorganisation Schulung Konfliktbewältigung Projektarbeit und Teamarbeit 20 2 Warensortiment Verkauf und Marketing Sortimentsstruktur Sortimentsaufbau und -Veränderung Warenbeschreibungsbogen Warenkennzeichnung 26 Warenwirtschaft und Rechnungswesen 89 3 Grundlagen von Beratung und Verkauf 3-01 Kundenorientierung Ansprüche an Verkäufer und Ware Kommunikations- und Verkaufstechnik Phasen des Verkaufsgesprächs 34 Wirtschafts- und Sozialkunde Einwandbehandlung Umtausch und Reklamation 38 4 Servicebereich Kasse 4-01 Kassiertätigkeiten 41 ZUSATZ 4-02 Zahlungsmöglichkeiten und -formen Kundenkarten und Coupons Kassenbelege 47 Formelsammlung Marketinggrundlagen 5-01 Werbegestaltung Grenzen der Werbung (UWG) Werbearten und -plan Warenpräsentation und -Platzierung Warenplatzierung im Verkaufsregal Warenplatzierung bei einer Sortimentserweiterung Serviceleistungen Preisgestaltung 63 Lösungen 1 Information und Kommunikation 66 2 Warensortiment 69 3 Grundlagen von Beratung und Verkauf 72 4 Servicebereich Kasse 77 5 Marketinggrundlagen
2 Q WARENWIRTSCHAFT UND RECHNUNGSWESEN 1 Warenwirtschaft 1-01 Warenwirtschaft Warenwirtschaftssystem Warenwirtschaftssystem Warenwirtschaftssystem Warenwirtschaftssystem Warenwirtschaftssystem Warenwirtschaftssystem Mobile Datenerfassung Bundesdatenschutzgesetz Bundesdatenschutzgesetz Datensicherung und -schütz Datensicherung Datentypen Stammdaten Artikeldaten Peripheriegeräte PIN-Pad GTIN-Code (EAN) GTIN-Code (EAN) GTIN-Code (EAN) Price-Look-up"-Verfahren (PLU) Price-Look-up"-Verfahren (PLU) Price-Look-up"-Verfahren (PLU) Price-Look-up"-Verfahren (PLU) Lagerbestand Lagerbestand Lagerkosten Lagerhaltung Lagerarten Lagerg rundsätze Lagerhaltung Lagerüberwachung Lagerbestand Meldebestand Lagerbestand Lagerdauer Lagerkennziffern Lagerkennziffern Lagerkennziffern Meldebestand Meldebestand Meldebestand Meldebestand Meldebestand Meldebestand Lagerkosten Lagerkontrolle Lagerdauer Lagerdauer Durchschnittlicher Lagerbestand Lagerumschlagshäufigkeit Lagerdauer Lagerdauer Lagerumschlagshäufigkeit Lagerumschlagshäufigkeit Lagerumschlagshäufigkeit Renner-Penner-Liste Lagerumschlagshäufigkeit Duchschnittlicher Lagerbestand Meldebestand Liefertermin Lieferung Bruttoverkaufspreis Kalkulationszuschlag Lieferung Nachlässe Inventur Inventur Inventur Inventurliste Inventur Inventur Inventur Inventurart Inventurart Inventurdifferenz Inventurdifferenz Inventar Warenbeschaffung Wareneinkauf Beschaffungsplanung Angebotsvergleich Terminüberwachung Bestellung Angebotsvergleich Versand- und Verpackungskosten Warenbestellung und -eingang Warenwirtschaftssystem Wareneingangsmeldung Wareneingang Wareneingang Warenwirtschaftssystem Wareneingang Prüffrist" Wareneingangskontrolle Wareneingangserfassung Warenannahme - Warenausgabe - Warenpflege Warenauszeichnung Warenpflege Sicherheitsvorschriften Sicherheitsvorschriften Gefahrenquellen Lagereinrichtungskriterien Lagerarbeiten Warenpflege 122 6
3 1-105 Gefahrensymbole Zahlungsarten Zahlungsformen Einzugsermächtigung Lastschriftverfahren Kartenzahlung Kreditkartenzahlung Kreditkartenzahlung Zahlungsarten SEPA-Verfahren Kassiervorgang Verhalten an der Kasse Kassensturz Umsatzstatistik Kaufbetrag Kassenabrechnung Kassenabrechnung Kassenprotokoll Kassendifferenz Kassenabrechnung Kassenabrechnung Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Kassenbericht Prozentrechnung Bruttoumsatz Grundlagen des Rechnungswesens 2-01 Umsatzstatistik Umsatzberechnung Quittung Reingewicht Umsatzberechnung Berechnung Umsatzberechnung Umsatzberechnung Dreisatzrechnung Durchschnittsberechnung Durchschnittsberechnung Durchschnittsberechnung Prämienbeteiligung Verteilungsrechnung Verteilungsrechnung Verteilungsrechnung Absatzberechnung Umsatzprämie Verteilungsrechnung Prozentrechnung Gewinnberechnung Preisberechnung Preisberechnung Prozentrechnung Prozentrechnung Statistik Statistik Statistik Statistik Statistik Prozentrechnung Prozentrechnung Prozentrechnung Bilanz Prozentrechnung Prozentrechnung Gewinn und Verlustkonto Gewinn und Verlustkonto Gewinn und Verlustkonto Gewinn und Verlustkonto Gewinn und Verlustkonto Gewinnermittlung Kalkulation Kalkulation (HK) Kalkulation Kalkulation Kalkulation Kalkulation (BP) Kalkulation (BP) Kalkulation (HKS) Kalkulation (G) Kalkulation (KZ) Kalkulation (KZ) Kalkulation (BVP) Kalkulation (BVP) Kalkulation (BP) Kalkulation (BVP) Kalkulation (LD) Kalkulation (KZ) Bestandsführung Kalkulation (KF) Kalkulation (KF) Kalkulation (HS) Kalkulation (BP) Kalkulation (BEP) 159 Lösungen 1 Grundlagen der Warenwirtschaft Grundlagen des Rechnungswesens 163 7
4 Q WIRTSCHAFTS- UND SOZIALKUNDE 1 Grundlagen des Wirtschaftens 1-01 Aufgaben des Einzelhandels Aufgaben des Einzelhandels Funktionen des Einzelhandels Funktionen des Einzelhandels Funktionen des Einzelhandelsbetriebes Wirtschaftsstufen Wirtschaftsformen Bedürfnisse Bedürfnisse Bedarf Kaufkraft Güter Güter Güter Ökonomisches Prinzip Ökonomisches Prinzip Produktionsfaktor Erwerbswirtschaftliches Ziel Erwerbswirtschaftliches Ziel Einkaufsorganisation Einkaufsorganisation Rack-Jobber-System Unternehmenskooperation Unternehmenskooperation Kundenzufriedenheit Wirtschaftskreislauf Wirtschaftskreislauf Marktgeschehen Käufermarkt Preisbildung Angebot und Nachfrage Angebot und Nachfrage Angebot und Nachfrage Angebot und Nachfrage Angebot und Nachfrage Angebot und Nachfrage Verbraucherschutz Verbraucherschutz Verbraucherschutz Preisangabenverordnung Preisangabenverordnung Rechtliche Rahmenbedingungen des Wirtschaftens 2-01 Juristische Personen Juristische Personen Juristische Personen Rechtsfähigkeit Rechtsgeschäft Rechtsfähigkeit Geschäftsfähigkeit Rechtsfähigkeit Geschäftsfähigkeit Geschäftsfähigkeit Geschäftsfähigkeit Willenserklärungen Rechtsgeschäfte Zustandekommen" Rechtsgeschäfte Rechtsgeschäfte Rechtsgeschäfte Rechtsgeschäfte Schriftform" Rechtsgeschäfte Anfechtbarkeit" Rechtsgeschäfte Anfechtbarkeit" und Nichtigkeit" Rechtsgeschäft Kündigung" Besitz und Eigentum Bürgerlicher Kauf Verbrauchsgüterkauf Handelskauf Angebot Bindung" Angebot freibleibend" Kaufvertrag Zustandekommen" Kaufvertrag Zustandekommen" Kaufvertrag Erfüllung" Kaufvertrag Erfüllung" Kaufvertrag Lieferbedingungen" Kaufvertrag Lieferbedingungen" Kaufvertrag Zahlung" Kaufvertrag Zahlungsbedingungen" Kaufvertrag Zinssatz" Kaufvertrag Eigentumsvorbehalt" Kaufvertrag Eigentumsvorbehalt" Kaufvertrag Zahlung" Kaufvertrag Eigentumsübertragung" Kaufvertrag Eigentumsübertragung" Kaufvertrag gesetzlicher Erfüllungsort" Kaufvertrag Umtausch" Kaufvertrag Forderungen" Allgemeine Geschäftsbedingungen Kaufvertragsarten Kaufvertragsarten Kauf auf Abruf Spezifikationskauf Kommissionsgeschäft Vertragsarten Teilzahlungsverträge, Teilzahlungsverträge Kaufmännische Gesetze Gewährleistung Mangelart Mangelarten Schlechtleistung Gewährleistung (Rechte) Gewährleistung 195 8
5 3 Menschliche Arbeit im Betrieb 3-01 Personaleinsatzplanung Bewerbung Bewerbung Sorgfaltspflicht Personaleinstellung Personalfragebogen Berufsausbildung Arbeitspapiere Arbeitgeberleistung Interessenverband Gewerkschaft Arbeitsagentur für Arbeit Industrie und Handelskammer Betriebsverfassungsgesetz Betriebsverfassungsgesetz Betriebsverfassungsgesetz Betriebsverfassungsgesetz Einigungsstelle" Ausbildungsvertrag Ausbildungsverhältnis Ausbildungsvertrag Nachweis" Ausbildungsvertrag Urlaubsanspruch" Ausbildungsvertrag Beendigung" Ausbildungsvertrag Berufsschulpflicht" Ausbildungsvertrag Sorgfaltspflicht" Ausbildungsvertrag Ausbildungsplan" Ausbildungsvertrag Vergütung" Ausbildungsvertrag Unterzeichnung" Ausbildungsvertrag Kündigung" Ausbildungszeugnis Arbeitsvertrag Arbeitsvertrag Arbeitsvertrag Betriebsvereinbarung Betriebsvereinbarung Betriebsvereinbarung Tarifvertrag Tarifvertrag Lohn- und Gehaltstarifvertrag Entgelttarifvertrag Manteltarifvertrag Tarifautonomie Aussperrung Aussperrung Urabstimmung Streik - Schlichtung - Aussperrung Berufsbildungsgesetz Jugendarbeitsschutzgesetz Jugendarbeitsschutzgesetz Ausbildungsbestimmungen Arbeitsschutzgesetze Mutterschutzgesetz Arbeitsschutzgesetze Kündigungsschutz Kündigungsschutz Abmahnung Arbeitsgericht Sozialversicherungsarten Gesetzliche Sozialleistungen Sozialversicherungsträger Sozialversicherung Bescheinigung" Krankenversicherung Arbeitslosenversicherung Rentenversicherung Rentenversicherung Rentenversicherung Unfallversicherung Unfallversicherung Unfallversicherung Betriebsrat Betriebsrat Betriebsrat Betriebsrat Betriebsrat Betriebsrat Betriebsrat Betriebsvereinbarung Jugend-und Auszubildendenvertretung Jugend- und Auszubildendenvertretung
6 Q WIRTSCHAFTS- UND SOZIALKUNDE 4 Arbeitssicherheit und Umweltschutz 4-01 Arbeits- und Unfallschutz Arbeitsschutz Unfallkennzeichnungsschilder Zeichen Sicherheitsvorschriften Unfallverhütung Unfallverhütung Brandschutz Brandschutz Erste Hilfe Berufsgenossenschaft Fürsorgepflicht Wegeunfall Gesetzliche Rentenversicherung Arbeitsunfall Arbeitsunfall Berufsgenossenschaft Berufsgenossenschaft Personenversicherung Feuerversicherung Verpackung Verpackung Verpackung Verpackung Verpackung Umweltschutz Umweltschutz Umweltschutz Umweltschutz Recycling" Umweltschutz Umweltschutz Umweltschutzzeichen Müllstrategien Umweltengel 226 Lösungen 1 Grundlagen des Wirtschaftens Rechtliche Rahmenbedingungen des Wirtschaftens Menschliche Arbeit im Betrieb Arbeitssicherheit und Umweltschutz
7 ZUSATZ FORMELSAMMLUNG I. Wirtschaftsrechnen 1. Dreisatzrechnung Währungsrechnung Durchschnittsrechnung Verteilungsrechnung Prozentrechnung 234 II. Warenkalkulation 1. Allgemeine Kalkulationen Kalkulationsvereinfachungen 235 III. Lagerkennziffern 1. Meldebestand durchschnittlicher Lagerbestand Umschlagshäufigkeit durchschnittliche Lagerdauer Lagerzinssatz Lagerzinsen 236 IV. Produktivität 1. Personalproduktivität Personalstundenproduktivität Verkäuferproduktivität Flächenproduktivität Verkaufsraumproduktivität Kundenproduktivität 236 V. Warenbezogene Kennziffern 1. Durchschnittslohn Wareneinsatz Absatz Umsatz 236 VI. Bilanzgleichungen 1. Anteil des Anlagevermögens Anteil des Umlaufvermögens Eigenfinanzierungsgrad Anlagendeckung 237 VII. GuV-Analyse 1. Rohergebnis Reinergebnis Rohgewinn in % 237 VIII. Werbung 1. 10OOer-Kontakt-Preis Werbeerfolg Abverkaufsquote 237 IX. Kasse 1. Ermittlung des Tagesumsatzes Ermittlung des Kassenfehlbestandes bzw. Kassenüberschusses
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5 Lernfeld 1 Das Einzelhandelsunternehmen repräsentieren... 11 1 Präsentation des Ausbildungsbetriebes... 12 2 Unternehmensleitbild und Zielsystem des Unternehmens... 14 2.1 Unternehmensleitbild... 14
2 Kaufverträge mit Lieferern Anfrage Angebot Bestellung und Auftragsbestätigung... 35
4 Lernfeld 6 Waren beschaffen... 9 1 Beschaffungsprozesse... 10 1.1 Grundfragen der Warenbeschaffung... 10 1.1.1 Art und Weise der Warenbeschaffung... 11 1.1.2 Entscheidungen über Waren... 12 1.1.3 Der
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