phở in vietnam musst du das essen nicht suchen, es sucht dich.

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2 phở ( fo ausgesprochen) ist eine traditionelle Suppe und das Nationalgericht Vietnams. Sie ist fast an jeder Straßenecke erhältlich und wird gerne zum Frühstück, aber auch zu Mittag und zu Abend gegessen. Die Suppe wird in einer Schüssel seriert und enthält neben einer kräftigen Brühe Reisnudeln und dünn geschnittenes Rindoder Hühnerfleisch. Sie kann mit frischen Kräuter und Fischsauce nach Belieben gewürzt werden. Essen ist in Vietnam wesentlich mehr als die reine Nahrungsaufnahme, es ist eine hohe Lebenskunst. Die ietnamesische Küche zählt daher zu den ielfältigsten, leichtesten und gesündesten der Welt. Die Grundpfeiler sind Reis, die Fischsoße nuoc mam und frische Kräuter. Wir kochen stets mit frischen Zutaten. Fette werden bei uns nur sparsam erwendet. in ietnam musst du das essen nicht suchen, es sucht dich.

3 Salate und Vorspeisen Nộm bắp cải Weißkohlsalat mit grüner Papaya, Karotten, Geflügel und Erdnüssen. Gỏi dưa chuột Gurkensalat mit Karotten, grüner Papaya, Pilzen und Sesam. Gỏi cuốn Zwei Sommerrollen (nicht frittiert) aus Reisnudeln, Geflügel, Garnelen und Koriander seriert mit hausgemachtem Dip aus Hoisin 1), Erdnüssen und Chili. Nem rán Drei Frühlingsrollen aus Hackfleisch, Gemüse (Kohlrabi, Pilze, Karotten), Ei und frischem Koriander. Nem chay rán Sechs egetarische Frühlingsrollen mit Gemüse (Kohlrabi, Pilze, Karotten) und frischem Koriander. 3,90 3,50 3,90 3,90 3,00 egetarisch alle gerichte mit erdnüssen, gerösteten zwiebeln, soja-sprossen, frischen kräutern wie koriander und minze. auf wunsch auch ohne. bitte geben sie uns bescheid, falls sie allergien auf bestimmte zutaten haben. 2 euro rabatt auf alle gerichte der abendkarte für schüler und studenten alle gerichte auch zum mitnehmen 1) Farbstoff

4 Hauptspeisen Phở Reisnudelsuppe mit erschiedenem Gemüse, frischen Kräutern, Ingwer, Chilli und Limette. 06 Phở bò Mit Rindfleisch. 8,50 07 Phở thịt lợn Mit Schweinefleisch. 8,50 08 Phở gà Mit Geflügel. 8,50 09 Phở bò iên Mit Rindfleischkugeln. 8,50 10 Phở cá Mit Fisch. 9,00 11 Phở chay Mit Gemüse. Auf Wunsch 8,00 Bún Reisnudeln mit erschiedenem Gemüse und frischen Kräutern. Seriert mit hausgemachter Soße Bún nem Mit Frühlingsrollen. Bún ịt măng Mit Entenbrust. Bún bò xào 2) Mit gebratenem Rindfleisch. Bún bò Huế cay Suppe mit scharfen Rindfleischscheiben. 9,90 16 Bún chay Mit egetarischen Frühlingsrollen. 9,90 2) Geschmackserstärker (auf Wunsch auch ohne)

5 Hauptspeisen Cơm Reis mit erschiedenem Gemüse und frischen Kräutern Cơm thịt bò 2) Mit Rindfleisch. Cơm gà xào 2) Mit Geflügel. Cơm thịt lợn xào 2) Mit Schweinefleisch. Cơm cá mực xào 2) Mit Tintenfisch. Cơm cá rán Mit Fischfilet. 22 Cơm chay Mit Tofu. 9,90 Bánh xèo (Crêpes) 23 Bánh xèo (auf Anfrage) Vietnamesische Crêpes aus Reismehl mit Hackfleisch, Garnelen und frischen Kräutern. Seriert mit hausgemachter Soße. 2) Geschmackserstärker (auf Wunsch auch ohne)

6 Hauptspeisen Món ốp chảo Reis oder Reisnudeln mit erschiedenem Gemüse und Zitronengras in Kokos-Curry-Soße. Seriert in heißer Pfanne. Auf Wunsch mit dunkler Soße Thịt gà ốp chảo Mit Geflügel. Thịt lợn ốp chảo Mit Schweinefleisch. Tôm ốp chảo Mit Garnelen. 27 Món chay ốp chảo Mit Gemüse. Auf Wunsch mit Tofu. 9,90 Extraportion Beilagen Portion Reis Portion Reisnudeln Nachtisch Vanilleeis mit Mangoscheiben und Sahne Frischer Früchteteller der Saison Maniokkuchen mit warmer Kokossoße und frischen Früchten Kinderportion 4,00 3,50 4,50 33 Reis od. Reisnudeln mit erschiedenem Gemüse, Geflügel 3,50

7 Getränke Alkoholfreie Getränke l 0,4 l 0,7 l Tafelwasser (still, mit Kohlensäure) Flasche Wasser (still, mit Kohlensäure) Fanta 1) 2) 5), Cola 1) 9), Spezi 1) 2) 5) 9), Sprite 2) 5) 1) 3) 8) 9), Eistee, Cola Light Apfel-, Orangensaft Apfel-, Orangesaftschorle Mango- 3), Litschi- 5), Johannisbeersaft Mango- 3), Litschi- 5), Johannisbeersaftschorle Holunderblütenschorle 1,50 2,20 2,20 2,20 2,20 2,80 3,00 2,80 3,40 3,00 3,00 4,00 Heiße Getränke Kaffee Espresso Kanne Tee (Jasmin, Grün, Ingwer) Tasse Tee (Pfefferminz, Schwarz) 1,80 2,50 1,90 1) mit Farbstoff 2) mit Konserierungsstoff 3) mit Süßungsmittel 5) mit Antioxidationsmittel 8) enthält eine Phenylalaninquelle 9) Coffeinhaltig

8 Flaschenbiere Rothaus Tannenzäpfle Saigon Bier Rothaus Export Rothaus Hefeweizen Rothaus Pils Alkoholfreie Flaschenbiere Beck s alkoholfrei Hefeweizen alkoholfrei Weine & Sekt Hauswein Weiß (Pino Grigio der Veneto IGT, Tafelwein) Rotwein (Côtes du Rhône) Hauswein Rosé (Rosado della casa, Landwein) Weißweinschorle Sekt Piccolo (MM Extra, trocken) Sekt Flasche (Boseecco, Deutscher Perlwein, weiß, trocken) Spirituosen Reisschnaps (Lua Moi) Pflaumenwein l 0,5 0,5 l 0,33 0,33 0,5 0,5 0,5 l 0,75 cl 0,4 2,50 3,50 4,00 4,00 3,50 4,50 1

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10 öffnungszeiten Montag bis Freitag: Uhr Mittagsmenü Uhr à la carte Samstag: Uhr und Uhr à la carte Sonn- und Feiertage sind Ruhetage. Alle Preise inklusie Mehrwertsteuer. aktuelles mittagsmenü unter pho restaurant spezialitäten aus ietnam Hindenburgstraße 15 D Konstanz Telefon 0049 (0)7531/ Inhaber: Tam Giang