Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-EP nach DIN EN ISO/IEC 17043:2010

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1 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurke D-EP nach DIN EN ISO/IEC 17043:2010 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Urkeninhaber: muva kempten GmbH Ignaz-Kiechle-Straße 20-22, Kempten Eignungsprüfungen in den Bereichen: physikalische, physikalisch-,, sensorische mikrobiologische Untersuchungen von n; physikalisch- Untersuchungen von Futtermitteln; sensorische Untersuchungen von Verpackungsmaterialien verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite 1 Eignungsprüfungen zur physikalischen, physikalisch-n, n, sensorischen mikrobiologischen Analytik von n physikalisch Fruchtsäfte Hauptinhaltsstoffe (z.b. Fett, Fettsäuren, Milchfett, Eiweiß, Kohlenhydrate) AL Milch, lactosered. D Rahm FM Fettsäureverteilung Seite 1 von 6

2 Anlage zur Akkreditierungsurke D-EP K Rohmilch P Caseinate, Molkenproteinkonz. T Kohlenhydrate, Vitamine physikalisch Fruchtsäfte Nebeninhaltsstoffe (z.b. Casein, NPN, Harnstoff, Nitrat, Hydroxyprolin, organische Säuren, Theobromin, Vanillin) FM Fettsäureverteilung K Rohmilch X Schokomilch physikalisch Fruchtsäfte Zusatzstoffe (z.b. Kochsalz, Stärke, Vitamine, Süßstoffe, Aromen, Schmelzsalze, Konservierungsmittel) T Kohlenhydrate, Vitamine X Schokomilch Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 2 von 6

3 Anlage zur Akkreditierungsurke D-EP physikalisch Fruchtsäfte Mengenelemente, Spurenelemente (z.b. Calcium, Magnesium, Natrium, Kalium, Chlorid, Phosphor, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan) U Mineralstoffe, Spurenelemente physikalisch Fruchtsäfte Rückstände (z.b. Mykotoxine, Pestizide, Schwermetalle, Quaternäre Ammoniumverbindungen, Tierarzneimittel) U Mineralstoffe, Spurenelemente physikalisch Fruchtsäfte Chemischphysikalische Parameter (z.b. ph-wert, Asche, Gefrierpunkt, Dichte, Wasser, Trockenmasse, Erhitzungsindikatoren, Brix- Zahl) D Rahm K Rohmilch P Caseinate, Molkenproteinkonz. Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 3 von 6

4 Anlage zur Akkreditierungsurke D-EP Sensorische Mikrobiologische Fruchtsäfte Wasser, Wurst- Fleischwaren, Öle, Süßwaren, Konfitüren, Fruchtsäfte Aussehen, Geruch, Geschmack, Konsistenz u. w. mit Attributserkennung, Rangordnungsprüfung, Dreiecksprüfung, Profilprüfung, sensorische Beurteilung nach 5-Punkte-Schema Koloniezahlbestimmungen für Mikroorganismen der Risikogruppe R1 (z.b. E. coli, Coliforme, Enterobakteriaceae, Hefen, Schimmel, Milchsäurebakterien) VP Alkalische Phophatase SE Rangordnung Grgeschmack SEA Rangordnung Aromen SERF Rangordnung Geschmack Wurst SED Dreiecksprüfung Geschmack SEDA Dreiecksprüfung Geruch SEDW Dreiecksprüfung Wurst SES Sensorik der Sinne SEO Natives, kaltgepresstes Rapsöl SEP Profilprüfung SEDLG Sensorische Prüfung nach DIN EN ISO OE E. coli OEE E.coli/ Enterobacteriaceae OH Hefen OK Gesamtkeimzahl OEC E.coli / Coliforme Enterobacteriaceae Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 4 von 6

5 Anlage zur Akkreditierungsurke D-EP Mikrobiologische Fruchtsäfte Koloniezahlbestimmungen für Mikroorganismen der Risikogruppe R2 (E. coli, Coliforme, Enterobakteriaceae, Hefen, Schimmel, Staphylokokken) OE(2) E. coli OEE(2) E.coli/ Enterobacteriaceae OEC(2) E.coli / Coliforme Entero-bacteriaceae OST(2) Staphylokokken 2 Eignungsprüfungen zur physikalisch-n n Analytik von Futtermitteln physikalisch Trockenfuttermittel Nährstoffe (z.b. Protein, Fett) Typ FM1 Milchaustauscher FM2 Alleinfuttermittel FM3 Kraftfutter physikalisch Trockenfuttermittel Rückstände (z.b. Mycotoxine, Pestizide, Schwermetalle) Typ FM1 Milchaustauscher FM2 Alleinfuttermittel FM3 Kraftfutter physikalisch Trockenfuttermittel Chemischphysikalische Parameter (z.b. Trockenmasse, Asche) Typ FM1 Milchaustauscher FM2 Alleinfuttermittel FM3 Kraftfutter Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 5 von 6

6 Anlage zur Akkreditierungsurke D-EP Eignungsprüfungen zur sensorischen Analytik von Verpackungsmaterialien Sensorische Verpackungsmaterialien (z.b. Folien, Becher, Karton, Papier, Pappe, Kunststoffe, Verbstoffe) Aussehen, Geruch, Geschmack, Textur u. w. mit Rangordnungsprüfung, Dreiecksprüfung, Profilprüfung SEV Intensitätsprüfung nach Probenvorbereitung Geruch Geschmack, Dreieckstest Geschmack verwendete Abkürzungen: DIN EN IEC ISO Deutsches Institut für Normung e.v. Europäische Norm International Electrotechnical Commission International Organization for Standardization Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 6 von 6