Die Ja! natürlich charta

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1 Die Ja! natürlich charta

2 inhalt 10 Gebote für ein Ja! Natürliches Leben im Detail 1. Bio-Landwirtschaft in reiner Form 2. Qualität ohne Kompromisse 3. Genuss in Vollendung 4. Innovation mit Weitsicht 5. Partnerschaften, auf die man sich verlassen kann 6. Ressourcen nutzen heißt Ressourcen schonen 7. Vielfalt leben 8. Herkunft aus Prinzip 9. Respekt verpflichtet 10. Kontrollen geben Sicherheit Kontakt und Impressum

3 afür stehen wir. Das macht uns aus.

4 Ja!Natürlich ist Bio-Instanz und Pionier für biologische Ernährung und natürliches Leben in Österreich. Angefangen hat alles mit dem Wunsch, biologische Lebensmittel von höchster Qualität im Supermarkt anzubieten und sie damit für jedermann erreichbar und erschwinglich zu machen. So waren wir die ersten, die flächendeckend vielfältiges Bio-Obst und -Gemüse oder frisches Bio-Fleisch in Österreich angeboten haben. Seit Ja!Natürlich 1994 an den Start gegangen ist, sind viele Jahre vergangen. Wir haben uns in diesen Jahren unentwegt und mutig weiterentwickelt. Nicht umsonst sind wir auch heute Österreichs Bio-Marke Nummer 1, verlässlicher Partner, die Besten in Bio. Auf diesen Seiten schreiben wir einmal mehr nieder, was uns im Kern ausmacht. Es sind die Grundsätze und Leitlinien, denen wir seit dem ersten Tag folgen. Durch diese und unseren unermüdlichen Einsatz zeigen wir, worin wir uns von anderen Bio-Marken klar unterscheiden. Denn: Wo Bio aufhört, beginnt Ja!Natürlich. Diese besonderen Anstrengungen machen uns aus. Wir übernehmen tagtäglich Verantwortung. In unserer Arbeit und der Art, wie wir sie tun. Für unsere mehr als Ja!Natürlich Bio-Bauern, für die Konsumenten, für die Tiere, Pflanzen und die Umwelt. Machen Sie sich ein Bild davon, was es für uns bedeutet, ein Ja!Natürliches Leben zu führen.

5 0 GeBOte für ein Ja! natürliches LeBen.

6 Wir stehen für Bio-Landwirtschaft in reiner Form. Genuss, Bio und gesunde Ernährung gehören für uns untrennbar zusammen. Wir treiben erfolgreich Innovationen voran. Kontinuierlich und mit Weitsicht. Mit unseren Bio-Bauern und Lieferanten verbinden uns langjährige und verlässliche Partnerschaften. Ressourcen nutzen bedeutet für uns Ressourcen schonen. Wir leben, fördern und schützen Vielfalt. Herkunft ist bei uns ein Prinzip. Wie auch Regionalität und Saisonalität. Die Qualität unserer Lebensmittel und Produkte überzeugt. Durch Geschmack und Natürlichkeit. Wir geben und fordern Respekt auf Augenhöhe. Für Mensch, Tier und Umwelt. Füreinander. Für beste Bio-Qualität setzen wir auf strenge Kontrollen im In- und Ausland. Das sind unsere Gebote für ein Ja! Natürliches Leben.

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9 io - LanDwirtschaft in reiner form. vorteile der Bio-Landwirtschaft Biologische Landwirtschaft ist die umwelt- und klimaschonendste Form der Landbewirtschaftung. Die Vorteile der Bio-Landwirtschaft gegenüber der konventionellen liegen klar auf der Hand: geringerer Energieverbrauch und Kohlendioxid-Ausstoß, weniger Wasserverschmutzung, mehr Leben und Artenvielfalt auf den Äckern sowie Verbesserung und Bewahrung der Bodenfruchtbarkeit. Felder, die biologisch bewirtschaftet werden, bieten demnach aufgrund des nährstoffreichen Bodens und des höheren Futterangebots natürlichen Lebensraum für die Tierwelt.

10 Das bedeutet Bio für uns Der Weg von der Saat oder der Tieraufzucht bis zum fertigen Obst- und Gemüsesortiment oder den Fleisch- und Wurstprodukten ist lang. Herkunft, Haltung, Fütterung, biologische Landwirtschaft und Kontrolle sind die Säulen, auf denen Bio von Ja!Natürlich aufbaut. Dabei legen wir in der Bio-Landwirtschaft Wert auf Kreislaufwirtschaft, vielfältige Fruchtfolgen, Mischkulturen und bewährte Gründüngung. Gegen Unkraut helfen Jäten und Hacken (per Hand oder maschinell), gegen Schädlinge werden gezielt Nützlinge eingesetzt. Wir verzichten zum Schutz der Umwelt und ganz im Sinne des Bio-Landbaus auf chemisch-synthetische Spritzmittel und Kunstdünger. Gentechnisch verändertes Saatgut hat auf unseren Feldern nichts verloren. Bio-Weltmeister Österreich In Österreich wird heute ein Fünftel der Fläche biologisch bewirtschaftet, mehr als 15% der heimischen Landwirte sind Bio-Bauern. Damit liegt Österreich im internationalen Kontext klar im Spitzenfeld. Ja!Natürlich hat maßgeblich dazu beigetragen, dass sich Bio in Österreich so gut entwickeln konnte: Als erste Bio-Marke Österreichs haben wir 1994 Bio für alle zugänglich gemacht und seitdem in Österreich konsequent vorangetrieben. Dies werden wir auch in Zukunft tun.

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13 ualität Ohne kompromisse. QuaLitätssicherunG und höchste ansprüche Ja! Natürlich bietet eine große Fülle und Vielfalt an biologischen Lebensmitteln, mehr als Artikel an der Zahl. Diese sind in den Produktionsund Verarbeitungsverfahren ganz dem Prinzip der Natürlichkeit und der Einfachheit verbunden. Dabei setzen wir auf höchste Qualitätsstandards und schonendste Verarbeitungsmethoden.

14 Alles beginnt bei den hochwertigsten Rohstoffen Echt und unverfälscht aus der Natur so müssen Ja!Natürlich Lebensmittel schmecken und mit allen Sinnen erfassbar sein, denn weniger ist mehr. Auf Farb- und Konservierungsstoffe, Aromen sowie auf den Großteil auch in der Bio-Landwirtschaft zugelassener Zusatzstoffe verzichten wir. Wir verwenden nur jene, die auch die Natur vorsehen würde. Die Erfüllung unserer hohen Qualitätsansprüche gelingt nur mit den allerbesten landwirtschaftlichen Ausgangserzeugnissen und dem handwerklichen Können unserer Bio-Bauern, Lieferanten und Mitarbeiter. 100% Natürlichkeit, Geschmack und Vitamine Alle Lebensmittel werden nach den Grundlagen der biologischen Landwirtschaft und strengen Ja! Natürlich Richtlinien hergestellt. Unsere Herstellungs- und Produktionsverfahren bewirken, dass die Rohstoffe aus biologischer Landwirtschaft reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Amino- und Fettsäuren sowie sekundären Pflanzenstoffen sind. So bieten wir unseren Kunden Tag für Tag wertvollere Lebensmittel. Bio ohne Kompromisse Ja!Natürlich Produkte bringen wir erst dann ins Regal, wenn sie unseren hohen Ansprüchen genügen. Manchmal dauert diese konsequente Arbeit an einem Produkt mehrere Jahre. Wir suchen so lange nach geeigneten Partnern, bis wir Produkte so anbieten können, wie sie unseren Vorstellungen entsprechen. Das ist für uns Bio ohne Kompromisse.

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17 Enuss IN VOLLENDUNG.

18 Biologisch geniessen Mit Ja!Natürlich beweisen wir täglich, dass Genuss, Bio und gesunde Ernährung untrennbar zusammengehören. Wir ermöglichen den Österreichern durch unsere konsequente Arbeit und durch ständige Innovationen den Zugang zum vielfältigsten Bio-Sortiment Österreichs. So tragen wir zur Steigerung der Lebensqualität bei. Der Genuss ermöglicht eine intensive Sinnesempfindung, die mit körperlichem und geistigem Wohlbefinden verbunden ist. GenieSSen mit allen Sinnen Zahlreiche Studien in den vergangenen Jahren haben ergeben, dass nur mehr ein Viertel der Kinder imstande ist, die vier Geschmacksrichtungen (süß, sauer, bitter, salzig) eindeutig zu unterscheiden. Um richtig genießen zu können, müssen wir die Geschmacksvielfalt wiederentdecken. Wir haben uns immer schon intensiv mit dem Thema Geschmack und Genießen mit allen Sinnen auseinandergesetzt. Denn: Geschmacksintensive und genussvolle Bio-Lebensmittel anzubieten, ist seit jeher unser größtes Anliegen. Unser Engagement geht aber weit darüber hinaus. Wir setzen zahlreiche Aktivitäten, um die kulinarische Geschmacksvielfalt wiederzuentdecken und zu trainieren. Wir bieten praktische Tipps, Tricks und Rezepte für einen gesunden und genussvollen Alltag.

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21 nnovation mit weitsicht. unser anspruch: neue massstäbe setzen Seit den Anfängen von Ja!Natürlich folgen wir dem Bestreben, die Grenzen von Bio neu zu definieren. Dieser Innovationsgeist zeigt sich in der Produktentwicklung, in der Suche nach Kooperationspartnern, mit und von denen wir lernen können, sowie in der Definition neuer Qualitätsansprüche. innovation fördert sorten- und GeschmacksvieLfaLt 1994 starteten wir mit 30 Bio-Lebensmitteln. Mittlerweile umfasst unser Sortiment mehr als Artikel: von A wie Apfel bis Z wie Ziegenmilch. Um beste biologische Vielfalt vom Frühstück bis zum Festmahl zu garantieren, wird diese Palette laufend weiterentwickelt und ergänzt. Vieles, was heute selbstverständlich ist, hat Ja!Natürlich in Österreich eingeführt. Mit Weitblick und unermüdlichem Streben, besser zu werden.

22 So war es Ja! Natürlich, die als erste Bio-Marke in Österreich flächendeckend Bio-Fleisch angeboten hat. Auch zum vielfältigen Angebot an Bio- Obst und -Gemüse in Österreichs Regalen hat Ja!Natürlich maßgeblich beigetragen. Die Wiederbelebung von Raritätensorten war eine logische Fortsetzung dieses Engagements. Innovation setzt neue Trends Zusätzlich zur Schaffung von Standards im Lebensmittelhandel setzt Ja! Natürlich seit Anbeginn neue Trends in Österreich. Die stetige Entwicklung der Joghurts (erstmals cremige Konsistenz, keine Verwendung von Magermilch und natürlicher Geschmack) sowie die Einführung des Gartensortiments, das von biologischen Samen und Jungpflanzen über Bio-Erde bis hin zu Bio-Dünge- und Pflanzenschutzmitteln reicht, sind nur zwei Beispiele hierfür. Meilenstein: Raus aus Plastik rein in Green Packaging Bei Ja!Natürlich wird so wenig Verpackung wie möglich und so viel wie nötig verwendet haben wir als erste Marke Österreichs schrittweise begonnen, unsere Lebensmittel neu einzuhüllen und damit im Bereich Green Packaging ein klares Zeichen gesetzt. Die neuen, ressourcenschonenden Verpackungen werden streng nach unseren Bio-Kriterien entwickelt. Die verwendeten Materialien sind aus nachwachsenden, zu 100% gentechnikfreien Rohstoffen; biologisch abbaubar; ohne den Ausgangsstoff Erdöl, wobei allein im ersten Jahr 1,5 Mio. Liter Erdöl (63 Tonnen Kunststoff) eingespart werden konnten; ohne Verwendung von Lebensmitteln wie Mais- oder Erdäpfelstärke produziert.

23 artnerschaften, auf Die man sich verlassen kann.

24 Zusammen schaffen wir mehr Wir leben das Prinzip der Partnerschaft. Mit all unseren Bio-Bauern und Lieferanten verbindet uns eine langjährige und wertschätzende Geschäftsbeziehung. Heute arbeiten wir mit mehr als Bio-Bauern und rund 80 ausgewählten Partnerbetrieben zusammen. Unser Ziel ist es, die hohe Qualität der Bio-Lebensmittel sowie faire Produzenten- wie Konsumentenpreise sicherzustellen. Fairer und respektvoller Umgang Wir setzen uns für den Erhalt der bäuerlichen Landwirtschaft in Österreich ein und unterstützen unsere Ja!Natürlich Bio-Bauern mit besonders hohen Bio-Zuschlägen und langfristigen Verträgen. Dies, gepaart mit dem Erfolg der Marke Ja!Natürlich, garantiert den Bio-Bauern ein sicheres Einkommen und trägt wesentlich zur Existenzsicherung der österreichischen Bio- Landwirtschaft bei. Absatzgarantie und Bestandssicherheit ermöglichen den Bauern eine gute Planbarkeit. Durch die Partnerschaften mit den Bio-Betrieben unterstützen und fördern wir abgelegene oder auch strukturschwache Gebiete innerhalb Österreichs. Erfolgsmodell: Getreidepartnerschaft bei Ja!Natürlich Wenn es notwendig ist, verändern wir ganze Branchen so wie wir es mit dem einzigartigen Partnerschaftsmodell für Bio-Getreide von Ja!Natürlich gemacht haben. Die erfolgreichen 5-Jahres-Verträge für Bio-Getreide garantierten erstmals in einer unruhigen Zeit österreichischen Bio-Bauern Absatz-, Preis- und Auszahlungssicherheit. Die Bio-Bauern können sich seither auf fixe Einkünfte verlassen und für alle Beteiligten besteht Planungssicherheit.

25 essourcen nutzen heisst ressourcen schonen.

26 Bio-Landwirtschaft ist Klimaschutz Weltweit gehen rund 25% der Umweltbelastungen auf die Landwirtschaft zurück. In Österreich liegen die Hauptursachen der CO 2 -Emissionen zum einen in der Düngung, zum anderen in der Produktion und Verarbeitung sowie im Transport und Verbrauch von landwirtschaftlichen Gütern. Um einen maßgeblichen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, setzten wir seit Anbeginn unterschiedliche Maßnahmen zur CO 2 -Reduktion. Vor allem durch den Verzicht auf Chemie (Mineraldünger, Pflanzenschutzmittel) und den Fokus auf Österreich mit kurzen Transportwegen sparen wir jährlich im Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft über Tonnen an CO 2 ein. Wasser, Boden, Luft im Einklang mit den Elementen Die intensive konventionelle Landwirtschaft verursacht erhöhte Nitratgehalte im Trinkwasser und zunehmende Bodenerosion. Auch der daraus resultierende Artenrückgang bei Pflanzen und Tieren ist problematisch. Unsere Ja!Natürlich Bio-Landwirte hingegen schonen natürliche Ressourcen wie Wasser, Boden und Luft. Durch höhere Flächennutzung und den Verzicht von Pestiziden wird Flora und Fauna in der Kulturlandschaft intakt gehalten. Ja!Natürlich legt großen Wert darauf, dass jede Tierart so leben kann, wie es für sie am besten und natürlichsten ist. Somit erhalten wir mit unseren Maßnahmen die Bio-Diversität. Alles zu seiner Zeit In einer Welt, in der es üblich geworden ist, sämtliche Lebensmittel immer zur Verfügung zu haben, sehnen sich die Menschen wieder nach einem natürlichen Rhythmus. Wir legen großen Wert auf saisonale Lebensmittel. Mit einem Sortiment entlang des Jahreskreislaufs signalisieren wir nicht nur Lebendigkeit und Frische, sondern leisten einen aktiven Beitrag zum Klima- und Umweltschutz.

27 ielfalt LeBen. artenvielfalt in flora und fauna Seit 1994 ist bei uns das Engagement für Artenschutz fest verankert. Unsere Leidenschaft ist der nachhaltige Schutz und die Wiederbelebung gefährdeter Pflanzen- und Tierarten. Wir sind uns unserer Verantwortung für die biologische Artenvielfalt in Österreich bewusst. Im Jahr der Bio- Diversität haben wir uns deshalb maßgeblich für die Ansiedlung des vom Aussterben bedrohten Osterluzeifalters eingesetzt. Denn als größte Bio- Marke Österreichs haben wir die Kraft, den Erhalt der Sorten und Arten im Bewusstsein der Menschen zu verankern.

28 Für uns bedeutet das die Erhöhung der Sortenvielfalt durch den Anbau und das Forcieren alter Sorten in unserem Sortiment; einer breiten Öffentlichkeit über den Handel unsere Produkte der Vielfalt zugängig zu machen; die Sensibilisierung der Menschen zu diesem Thema; unterschiedliche Projekte zum Erhalt alter einheimischer Tierrassen und dem Schutz gefährdeter Tiere. Raritäten und alte Sorten neu entdeckt Unser Engagement gilt der Sicherung von bestehenden Sorten und Arten für nachfolgende Generationen. Wir unterstützen, fördern und entwickeln bei Ja!Natürlich Projekte in den Bereichen Obst und Gemüse, Getreide und vieles mehr. Wir erwecken seit einigen Jahren fast vergessene Raritäten zu neuem Leben. Bedrohte Tierarten schützen Auch der Erhalt der Artenvielfalt bei alten und gefährdeten Tierrassen liegt uns bei Ja!Natürlich sehr am Herzen. Um die Erhaltung des gefährdeten Pinzgauer Rinds, eines im Salzburger Pinzgau beheimateten Hausrinds, zu gewährleisten, ersteigert Ja!Natürlich jährlich einen Elitestier. Damit fördern wir das Pinzgauer Zuchtprogramm zur Verbreitung und Wiederansiedelung dieser widerstandsfähigen Rasse im Nationalpark Hohe Tauern und der umliegenden Region. Seither freuen wir uns über zahlreiche Nachkommen. Geschmack aus der Vielfalt Durch den Erhalt der Arten- und Sortenvielfalt tragen wir auch nachhaltig zum Erhalt der geschmacklichen Vielfalt bei. So steigern wir tagtäglich und kontinuierlich das Bewusstsein der Österreicher für geschmacklichen Reichtum unserer Lebensmittel.

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31 erkunft aus prinzip. die rot-weiss-rote ProduktPaLette Rund 80% unserer Lebensmittel stammen aus heimischer, österreichischer Bio-Produktion, ganz nach dem eigenen Grundsatz Österreich hat Vorrang, beziehungsweise je näher zu Österreich desto besser. Die restlichen 20% beziehen wir von ausgewählten Partnern im Ausland, und zwar nur dann, wenn die Lebensmittel in Österreich nicht heimisch sind, in unserem Klima nicht angebaut werden können oder die Saison zu kurz ist. So importieren wir beispielsweise Gemüse wie Tomaten und Zucchini außerhalb der heimischen Saison auch aus Italien. Der Transport von Früchten aus Überseegebieten, das sind alles Früchte, die bei uns nicht wachsen, wie z.b. Ananas,

32 erfolgt ausschließlich per Schiff. Transporte mit dem Flugzeug lehnen wir aus Prinzip ab. Wir können warten. Bei Ja!Natürlich gibt es keine Trauben, Äpfel oder Birnen aus Südafrika und keine Erdäpfel oder Zwiebeln aus Ägypten. Für alle Bio-Lebensmittel aus Drittländern gelten soziale Standards: Entweder sind diese mit dem FAIRTRADE-Gütesiegel zertifiziert oder wir engagieren uns selbst im jeweiligen Land mit Sozialprojekten. Beste Qualität aus den österreichischen Nationalparkregionen Bereits seit langem besteht eine enge Kooperation zwischen Ja!Natürlich und den österreichischen Nationalparks (Nationalparks Austria), deren Ziel der Schutz und Erhalt der Artenvielfalt sowie die Förderung der Landwirtschaft aus den angrenzenden Regionen ist. Abhängig von den klimatischen Bedingungen und der Bodenbeschaffenheit haben sich rund um die Nationalparks traditionell regionale Schwerpunkte in der Lebensmittelherstellung gebildet. Diese spezifischen regionalen Gegebenheiten spiegeln sich in unseren Lebensmitteln wider: Milch aus den Hohen Tauern, Jungpflanzen aus den Donau-Auen, Gemüse und Wein aus dem Neusiedler See Seewinkel, Fische aus dem Gesäuse und Käse aus den Kalkalpen. Auch Herkunftsregionen wie Wald- und Weinviertel, Mittelburgenland, Mühl-, Mostviertel bis zum Salzburger Seenland sind uns bei der Beschaffung unserer Lebensmittel sehr wichtig. Wertschöpfung in Österreich Durch die Partnerschaften mit Bio-Betrieben unterstützen wir strukturschwache Gebiete innerhalb Österreichs, wie beispielsweise das Waldviertel. Dadurch bringen wir Wertschöpfung und Beschäftigung auch in entlegenere Gebiete Österreichs und unterstützen damit den Gedanken der Regionalität.

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35 espekt verpflichtet.

36 Wir fordern und fördern Respekt Hinter unserem Erfolg steht seit jeher das klare Bekenntnis zu respektvollem Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt. Das ist die Basis für unser tägliches Schaffen. Bio von und für den Menschen Menschen haben unsere Marke groß gemacht: Hinter Ja!Natürlich stehen engagierte Mitarbeiter, unermüdliche Bio-Bauern sowie starke Partner. Gemeinsam fordern wir uns täglich heraus und treiben uns und damit Bio in Österreich erfolgreich voran. Unser respektvolles Miteinander basiert auf langfristigen und wertschätzenden Partnerschaften. Wir lernen mitund voneinander. Die Fragen und Anregungen unserer Konsumenten nehmen wir ernst. Dafür haben wir stets ein offenes Ohr. Kritische Themen sind für uns kein Tabu. Wir setzen auf offene Kommunikation und garantieren jederzeit die vollständige Transparenz in all unserem Tun.

37 artgemässe tierhaltung Bei Ja!natürLich Tierschutz, das heißt die tierfreundliche Haltung der Nutztiere, ist uns ein zentrales Anliegen. Darum sind wir eine Kooperation mit der Tierschutzorganisation Vier Pfoten eingegangen. Sie ist einzigartig in dieser Form. Gemeinsam erarbeiten wir für Ja!Natürlich neue Standards und Richtlinien für alle Nutztierarten (Rind, Schwein, Huhn, Pute, Ziege, Schaf etc.) unter Einbeziehung wissenschaftlicher Erkenntnisse für verbesserten Tierschutz im Bereich der artgemäßen Tierhaltung, die weit über die gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien hinausgehen. Durch diese Maßnahmen, die beispielsweise genügend Auslauf der Tiere, Kontakt zu ihren Artgenossen und bestes Bio-Futter beinhalten, können wir beste Qualität bei Bio-Fleisch und anderen tierischen Lebensmitteln wie Milch und Eiern garantieren. Wir greifen heikle Themen auf auch gegen Widerstand der Branche und handeln strenger, als das Gesetz es vorgibt. Ja!natürLich verpflichtet sich zu Weidehaltung bei Jungrindern für mindestens 120 Tage. Das Gesetz legt keine verpflichtenden Zeiträume fest. Mutterkuhhaltung. Diese ist laut Gesetz nicht verpfl ichtend. Auslauf für alle Nutztiere. Dieser ist laut Gesetz nicht verpfl ichtend (Ausnahmeregelungen in Kraft). Verwendung von 100% österreichischem Bio-Futter bei der Schweinemast. Laut Gesetz sind nur 95% heimisches Bio-Futter verpflichtend.

38 Hormone, Leistungsförderer und der vorbeugende Einsatz von Antibiotika sind streng verboten. Sollte ein Tier dennoch erkranken, dann dürfen bei der Behandlung nur ausgewählte und für die Bio-Landwirtschaft zugelassene Arzneimittel eingesetzt werden. Zusätzlich gelten in der Bio- Landwirtschaft doppelt so lange Fristen, bis Lebensmittel erstmals für die Vermarktung freigegeben werden. von Generation zu Generation Wir sehen es als unsere Verantwortung, die vorhandenen Bodenschätze und Naturreichtümer zu bewahren. Deshalb setzen wir auch in Zukunft auf respektvollen Umgang mit der Umwelt, regionale Wertschöpfung, saisonale Lebensmittel, kurze Transportwege und gelebte Bio-Landwirtschaft. Hier liegt ein wichtiger Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung, bei der es wesentlich um Gerechtigkeit zwischen Generationen geht.

39 OntrOLLen GeBen sicherheit. wo Bio aufhört, BeGinnt Ja!natürLich Seit jeher haben wir bei Ja!Natürlich den Anspruch, beste Bio-Lebensmittel in höchster Qualität anzubieten. Daher gelten bei uns strengere Aufl agen und Richtlinien, als vom Gesetz vorgeschrieben. Deshalb arbeiten auch unsere Ja!Natürlich Bio-Bauern nach den strengsten Qualitätskriterien des Landes. Ja!natürLich mit dreifachem sicherheitsgurt Um beste Bio-Qualität zu gewährleisten, setzen wir bei Ja! Natürlich auf drei unterschiedliche Kontrollen: 1. Bio-Kontrollen durch amtlich autorisierte Bio-Kontrollstellen 2. Behördliche Überwachung der Bio-Zertifizierung 3. Ja! Natürlich Qualitätskontrollen

40 In einem ersten Schritt werden alle Ja!Natürlich Lebensmittel sowohl aus heimischem Anbau als auch aus dem Ausland entsprechend den gesetzlichen Vorgaben überprüft und zertifiziert. Ergänzend unterstützen die zuständigen Behörden der Lebensmittelüberwachung und der Förderungsstellen die Einhaltung der gesetzlichen Bio-Vorschriften. Darüber hinaus hat das Qualitätsmanagement von Ja!Natürlich für die jeweiligen Produktbereiche ein engmaschiges Kontrollsystem ausgearbeitet, das über die gesetzlichen Bio-Vorgaben hinaus die Einhaltung unserer strengen Bestimmungen inkludiert. Maßgeschneiderte Ansätze in der Spurenanalytik und modernste Analysemethoden kommen dabei genauso zum Einsatz wie umfassende Warenfluss-Überwachungssysteme. Bio-Betriebe werden zusätzlich von unseren eigenen Ja!Natürlich Qualitätsmanagern oder durch beauftragte Kontrolleure laufend überprüft. Unter anderem werden zahlreiche Proben gezogen und zur Untersuchung an die besten Labors Europas weitergeleitet. GLOBAL 2000 ein strenger unabhängiger Partner Um auch bei den Lebensmitteln aus dem Ausland höchste Bio-Qualität anbieten zu können, arbeiten wir mit GLOBAL 2000 im Bereich der Kontrolle zusammen. Wir veranlassen regelmäßig Kontrollfahrten durch unsere eigenen Mitarbeiter und Experten der österreichischen Umweltschutzorganisation. Bei den Kontrollen vor Ort werden Proben vom Boden sowie von den Blättern und Produkten gezogen, die anschließend in österreichischen Labors analysiert werden. In einem ersten Schritt werden alle Ja!Natürlich Lebensmittel sowohl aus heimischem Anbau als auch aus dem Ausland entsprechend der gesetzlichen Vorgaben überprüft und zertifiziert. Ergänzend unterstützen die zuständigen Behörden der Lebensmittelüberwachung und der Förderungsstellen die Einhaltung der gesetzlichen Bio-Vorschriften.

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44 KONTAKT Über Ja!Natürlich 1994 begann die Erfolgsgeschichte von Österreichs größter Bio-Marke Ja!Natürlich, die heute eine Palette von über Artikeln umfasst. Ja!Natürlich steht für Lebensmittel aus biologischer Landwirtschaft. Hochwertige Qualität, bester Geschmack, vollkommene Transparenz und das Wirtschaften im Einklang mit der Natur haben oberste Priorität. Denn Ja! Natürlich bedeutet Genuss mit Verantwortung: Verantwortung gegenüber Mensch, Tier und Umwelt aber auch Verantwortung gegenüber biologisch wirtschaftenden Landwirten. Deshalb leistet die Bio-Marke auch einen wesentlichen Beitrag zu deren Förderung: Sie garantiert den Bio-Bauern eine sichere Abnahme und honoriert den Mehraufwand der biologischen Landwirtschaft mit hohen Bio-Zuschlägen. Unter dem Motto Bio in Hülle und Fülle setzt Ja!Natürlich seit 2011 bei Verpackungen auf Green Packaging und damit neue Maßstäbe, was umweltschonende Verpackungen angeht. Ja!Natürlich ist bei BILLA, MERKUR, BIPA, ADEG und SUTTERLÜTY erhältlich. Weitere Informationen unter und auf Für weitere Informationen, Fragen oder Anregungen stehen wir Ihnen jederzeit gerne auch persönlich zur Verfügung. Ja!Natürlich Servicetelefon: 02236/

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46 Impressum Herausgeber: Ja!Natürlich Naturprodukte Ges.m.b.H. Industriezentrum Niederösterreich-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wiener Neudorf