Das Handwerk in der Kultur- und Kreativwärtschaft

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1 Das Handwerk in der Kultur- und Kreativwärtschaft von Klaus Müller, Michael Söndermann und Sebastian Markworth unter Mitarbeit von Dr. Fritz Hellmer VERLAG MECKE DRUCK DUDERSTADT 2011

2 VII Inhaltsverzeichnis 1. Einleitung Ausgangslage und Ziel der Untersuchung Begriffsklärungen Handwerk Kultur- und Kreativwirtschaft Vorgehensweise und Aufbau 9 2. Das Konzept der Kultur-und Kreativwirtschaft Überblick Bestimmungsmerkmale der Kultur- und Kreativwirtschaft Einordnung der Kultur-und Kreativwirtschaft Definitorische Merkmale der Kultur- und Kreativwirtschaft Gesamtwirtschaftliche Perspektive der Kultur- und Kreativwirtschaft Kultur- und kreativwirtschaftliche Aktivitäten im Handwerk Überblick Handwerkliche Tätigkeitsfelder innerhalb des kultur- und, kreativwirtschaftlichen Spektrums Bestimmung der kultur- und kreativwirtschaftlich relevanten Handwerkszweige Relevanz von kultur- und kreativwirtschaftlichen Aktivitäten in den einzelnen Handwerkszweigen Zuordnung der Handwerkszweige zum kultur- und kreativwirtschaftlichen Spektrum Quantifizierung der kultur- und kreativwirtschaftlichen Aktivitäten im Handwerk Methodik zur Ermittlung der benötigten Daten Quellen für Unternehmens-, Beschäftigten- und Umsatzdaten im Handwerk Empirische Erhebung als Quelle für die Ermittlung von kulturund kreativwirtschaftlichen Aktivitäten im Handwerk Durchführung der empirischen Erhebung Kriterien für die Zuordnung der Handwerksunternehmen zum kultur- und kreativwirtschaftlichen Spektrum 51

3 VIII Ermittlung der Zahl der Handwerksunternehmen im Kernbereich der Kultur- und Kreativwirtschaft über die Wirtschaftszweigklassifikation Ergebnisse Handwerksunternehmen mit kultur- und kreativwirtschaftlichen Aktivitäten und deren Beschäftigte bzw. Umsatz Grunddaten Handwerk im Kernbereich der Kultur- und Kreativwirtschaft Unterscheidung zwischen KKW-zeitgenössisch und KKW-historisch Kultur- und kreativwirtschaftlich tätiges Handwerk im Vergleich Strukturmerkmale der in der Kultur- und Kreativwirtschaft tätigen Handwerksunternehmen Unternehmensgröße Erwerbsform Kundenstruktur Umsatzstruktur Kostenstruktur Merkmale der Erwerbstätigen in kultur- und kreativwirtschaft- ' lieh tätigen Handwerksunternehmen Geschlecht der Inhaber/innen Qualifikationen der tätigen Personen 87 Beschreibung des kultur- und kreativwirtschaftlichen Handwerks Gewerbezweigbezogene Ebene Fotografen Geigenbauer Glas-und Porzellanmaler Gold-und Silberschmiede Keramiker Maler und Lackierer Parkettleger Schilder-und Lichtreklamehersteller Steinmetz und Steinbildhauer Tischler 113

4 IX 5.2 Unternehmensbezogene Ebene Überblick Zuordnung der Beispielunternehmen zu den handwerklichen Tätigkeitsfeldern innerhalb des kultur- und kreativwirtschaftlichen Spektrums Beispiel A: Buchbinder Beispiel B: Fotografen Beispiel C: Uhrmacher Beispiel D: Tischler Beispiel E: Textilhanddrucker Beispiel F: Baugewerbe (Maurer- und Betonbauer, Zimmerer, Tischler) Beispiel G: Gold-und Silberschmiede Beispiel H: Karosserie-und Fahrzeugbauer Beispiel I: Glas-und Porzellanmaler Beispiel J: Orgel-und Harmoniumbauer Charakteristika der Fallbeispiel-Unternehmen Aktivitäten der Handwerksorganisationen zur Förderung von kultur- und kreativwirtschaftlichen Aktivitäten bei den Handwerksunternehmen Vorbemerkungen 185 ' 6.2 Allgemeine Aufgaben der Handwerksorganisationen Gewerbeförderung Berufs-und Fortbildung Informationstätigkeit Spezielle Tätigkeiten der Handwerksorganisationen Auslobung von Preisen und Vergabe von Auszeichnungen, Organisation von Wettbewerben Unterstützung einer Beteiligung an Messen, Ausstellungen oder Märkten Präsentationsforen von kultur- und kreativwirtschaftlichen Themen und Produkten Dokumentation kultur- und kreativwirtschaftlicher Aktivitäten Netzwerkbildung Resümee 201

5 7. Kurzfassung und Auswirkungen auf die wirtschaftspolitische Debatte Einleitung Das Konzept der Kultur- und Kreativwirtschaft Kultur- und kreativwirtschaftliche Aktivitäten im Handwerk Quantifizierung der kultur- und kreativwirtschaftlichen Aktivitäten im Handwerk Methodische Vorbemerkungen Ergebnis Ziel 1: Ermittlung einer Größenordnung für das Handwerk innerhalb des Kernbereichs der Kultur- und Kreativwirtschaft Ergebnis Ziel 2: Ermittlung der gesamten kultur- und kreativwirtschaftlichen Aktivitäten im Handwerk Merkmale der Handwerksunternehmen mit kultur- und kreativwirtschaftlichen Aktivitäten Beschreibung des kultur- und kreativwirtschaftlich tätigen Handwerks Aktivitäten der Handwerksorganisationen zur Förderung von kulturund kreativwirtschaftlichen Aktivitäten bei Handwerksunternehmen Auswirkungen auf die wirtschaftspolitische Debatte Anhang 232 /8.1 Methodische Erläuterungen Korrektur und Ergänzung der Daten der Handwerkszählung Vorgehensweise bei der Zuordnung zum kultur- und kreativwirtschaftlichen Spektrum Tabellen, Übersichten im Anhang Fragebogen Gesprächsleitfaden für die Unternehmensinterviews Mitglieder des Beirates Teilnehmer des Workshops vom 19. Mai Glossar Literaturverzeichnis 296