Marktfrisch vegetarisch. Inhaltsverzeichnis. Kartoffel-Gemüsepfanne Die Mediterrane Mozzarella Burger vegetarisch Produktübersicht

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Paula Thomas
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KARTOFFEL-GEMÜSEPFANNE DIE MEDITERRANE 5505680 Vegetarisch Gemüse Kartoffelgerichte 20.06.

2 KARTOFFEL-GEMÜSEPFANNE DIE MEDITERRANE Vegetarisch Gemüse Kartoffelgerichte /tlu Menge 36,0 KG 5,0 KG 6,0 KG % 36,0 5,0 6,0 5,0 KG 3,0 KG 0,2 KG 4,8 KG 100,0 KG 5,0 3,0 0,2 4,8 100,0% Art.Nr Bezeichnung Kartoffeln (Konserve) getrocknete, eingelegte Tomaten Paprika grün Paprika rot Zucchini Rote Zwiebel Frühlingszwiebeln, in grobe Stücke geschnitten WÜRZMARINADE DIE MEDITERRANE schwarze Oliven ohne Stein BRUSCHETTA TOMATINO Gemüsezwiebel Herstellung: 1.) Kartoffeln der Länge nach halbieren. 2.) Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln in Rauten schneiden. 3.) Zwiebeln in Spalten schneiden und getrocknete eingelegte Tomaten vierteln. 4.) Alle Zutaten vermengen. Zubereitung: Die Kartoffelpfanne in eine Backofenschale geben und im Heißluftofen bei C ca.20 Minuten garen. Unverbindliche Deklarationsempfehlung: Zutaten: 36 % Kartoffeln (Konserve) *, 20 % Gemüsepaprika, 10 % Tomaten getrocknet*, 10 % Zucchini, 10 % Zwiebeln, 6 % Frühlingszwiebeln, Würzsauce zum Marinieren (Pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Raps, Palm), Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Kräuter, Gewürze, Knoblauch, Zucker, Zwiebeln, Pflanzliches Öl ganz gehärtet (Sonnenblume), Gewürzextrakte), 3 % schwarze Oliven *, Würzmittel (Bruschetta Tomatino (Tomatenpulverflocken (Tomatenpulpe, Zucker), Kräuter, Speisesalz, Gewürze)), * Die aktuelle Deklaration der Zutat (incl. Allergene) ist zu ergänzen! Sonstige: erstellt/freigabe am 0716 tlu/am Seite 2

3 KARTOFFEL-GEMÜSEPFANNE DIE MEDITERRANE Vegetarisch Gemüse Kartoffelgerichte /tlu Nährwertangaben pro 100g Energie kj: 400,0 kj Energie: 96,0 kcal Fett: 5,8 g/100g davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g/100g Kohlenhydrate: 8,1 g/100g davon Zucker: 3,0 g/100g Eiweiß: 1,5 g/100g Salz: 1,3 g/100g Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt. Seite 3

MOZZARELLA BURGER VEGETARISCH 5505993 Vegetarisch Kurzbraten/Grillen (roh) 01.02.2017/wlau Menge 65,0 KG 11,0 KG 3,0 KG 16,0 KG 5,0 KG 100,0 KG % 65,0 11,0 3,0 16,0 5,0 100,0% Art.Nr.

4 MOZZARELLA BURGER VEGETARISCH Vegetarisch Kurzbraten/Grillen (roh) /wlau Menge 65,0 KG 11,0 KG 3,0 KG 16,0 KG 5,0 KG 100,0 KG % 65,0 11,0 3,0 16,0 5,0 100,0% Art.Nr Bezeichnung Mozzarella Tomaten Rucola Zucchini WÜRZMARINADE DIE MEDITERRANE Herstellung: 1.) Mozzarella (125g Stück) abtropfen lassen, halbieren und mit der WÜRZMARINADE DIE MEDITERRANE marinieren. 2.) Tomaten in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Rucola eine Hälfte des Mozzarellas belegen und die andere Hälfte des Mozzarellas darauf setzen. 3.) Zucchini längs in 5 mm dicke Scheiben schneiden. 4.) Den Mozzarella Burger mit den Zucchinischeiben umwickeln und mit einem kleinen Flaggenspieß fixieren. Zubereitung: Im Backofen bei 150 C ca. 12 Minuten braten oder auf dem Grill bei mäßiger Hitze grillen. Unverbindliche Deklarationsempfehlung: Zutaten: 65 % Mozzarella (u.a. MILCH) *, Zucchini, Tomaten, Würzsauce zum Marinieren (Pflanzliches Fett teilweise gehärtet (Raps, Palm), Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), Kräuter, Gewürze, Knoblauch, Zucker, Zwiebeln, Pflanzliches Öl ganz gehärtet (Sonnenblume), Gewürzextrakte), Rucola, * Die aktuelle Deklaration der Zutat (incl. Allergene) ist zu ergänzen! Deklarationspflichtige Allergene: Milch und -erzeugnisse Sonstige: erstellt/freigabe 1016 wlau/rf Seite 4

5 MOZZARELLA BURGER VEGETARISCH Vegetarisch Kurzbraten/Grillen (roh) /wlau Nährwertangaben pro 100g Energie kj: 901,0 kj Energie: 217,0 kcal Fett: 17,9 g/100g davon gesättigte Fettsäuren: 9,9 g/100g Kohlenhydrate: 2,0 g/100g davon Zucker: 0,8 g/100g Eiweiß: 11,7 g/100g Salz: 0,8 g/100g Hinweis: Die angegebenen Daten wurden berechnet, nicht analysiert. Es handelt sich hierbei um Durchschnittsangaben. Der Salzgehalt wurde rechnerisch aus natürlicherweise vorkommendem Natrium unter Berücksichtigung von ggf. zugesetztem Speisesalz ermittelt. Seite 5

6 Rezepte Marktfrisch vegetarisch Produktübersicht WÜRZMARINADE DIE MEDITERRANE BRUSCHETTA TOMATINO Seite 6

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