Backform Mini-Gugelhupfe

Transkript

1 Produktinforation und Rezept Backfor Mini-Gugelhupfe Liebe Kundin, lieber Kunde! Die Backfor für 20 Mini-Gugelhupfe aus Silikon ist extre flexibel und hat eine Antihaftwirkung. Dadurch lassen sich die fertigen Gugelhupfe besonders leicht herauslösen ein Einfetten ist in der Regel nicht notwendig. Sie können die Silikonfor aber nicht nur zu Backen verwenden, auch Götterspeise-Gugelhupfe gelingen darin hervorragend. Die Backfor ist lebensittelecht, obstsäure beständig, hitze- und kältebeständig, forstabil und auslaufsicher, auch ohne Blech verwendbar und spülaschinengeeignet. Wir wünschen einen guten Appetit. Ihr Tchibo Tea Tchibo GbH D Haburg 72730AS2X1IV

2 Wichtige Hinweise Die For ist für einen Teperaturbereich von 30 C bis +230 C geeignet. Wenn Sie die For i heißen Backofen verwenden, fassen Sie sie nur it eine Backhandschuh o.ä. an. Die For ist auch für den Gebrauch i Gefriergerät geeignet. Zweckentfreden Sie sie nicht! Stellen Sie die For nicht in offene Flaen, auf Herdplatten, auf den Boden des Back - ofens oder auf andere Wärequellen. Schneiden Sie Speisen nicht in der For und verwenden Sie keine spitzen oder scharfen Gegenstände. Die For wird dadurch beschädigt. Reinigen Sie die For vor de ersten Gebrauch und nach jede Gebrauch it heiße Wasser und etwas Spül ittel. Verwenden Sie keine scharfen Reinigungs ittel und keinen Scheuerschwa. Die For ist auch spülaschinengeeignet. Sortie ren Sie sie aber nicht direkt über den Heizstäben ein. Durch Fette kann es nach einiger Zeit zu dunklen Ver färbungen auf der Oberfläche der For koen. Diese sind weder gesundheitsschädlich noch beein - trächtigen sie die Qualität oder Funktion der For.

3 Vor de ersten Gebrauch Reinigen Sie die Backfor it heiße Wasser und etwas Spül ittel. Verwenden Sie keine scharfen Reinigungs ittel oder spitzen Gegenstände. Pinseln Sie die Mulden der Backfor anschließend it eine neutralen Speiseöl ein. Gebrauch Spülen Sie die Backfor vor de Befüllen ier it kalte Wasser aus. Pinseln Sie die Mulden der For ggf. leicht it eine neutralen Speiseöl ein. Ein Einfetten ist nur notwendig vor de ersten Gebrauch, nach der Reinigung in der Spülaschine, bei der Verarbeitung von fettfreien (z.b. Bisquitteig) oder sehr schweren Teigen. Nehen Sie das Gitterrost aus de Backofen und stellen Sie die Backfor darauf, bevor Sie die Mulden befüllen. Das erleichtert den Transport. Bevor Sie die Mini-Guglhupfe aus den Mulden lösen, lassen Sie die For ca. 5 Minuten auf de Gitterrost abkühlen. In dieser Zeit stabilisiert sich der gare Teig und zwischen Backgut und For entsteht eine Luftschicht. Reinigen Sie die Backfor öglichst direkt nach de Gebrauch, da sich dann die Teigreste a besten lösen.

4 Mini-Maror-Gugelhupfe Zutaten für ca. 20 Stück (1 Backfor) ca. 15 Min. Zubereitung ca. 10 Min. Backen Pro Guglhupf ca. 61 kcal, 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 8 g Kohlenhydrate 1/2 Bio-Zitrone 1 TL Ru (nach Belieben) 1 kleines Stück Vanilleschote 130 g Mehl 1 kleines Ei 1/2 TL Backpulver (ca. 2 g) 30 l Sonnenbluenöl 1 TL Kakaopulver 100 l Milch + 1 EL Milch evtl. weiche Butter und Mehl 50 g Zucker für die For 1 Prise Salz Puderzucker zu Bestäuben Zubereitung 1. Backofen auf 200 C (Ober- und Unterhitze) oder 180 C (Uluft) vorheizen. Die Mulden der For ggf. it etwas Butter einfetten und it Mehl ausstäuben. 2. Zitrone heiß abwaschen und abtrocknen. Ca. 1 gestriche - nen TL Schale fein abreiben. Vanilleschote längs aufschnei - den und Mark it eine spitzen Messer herauskratzen. 3. Das Ei it Öl, Milch, Zucker, Zitronenschale, Vanilleark, Prise Salz und nach Wunsch it Ru gut it eine Schneebesen verrühren. 4. Mehl und Backpulver ischen und auf die Ei-Masse sieben. Anschließend schnell it eine Teigspatel unterheben. 5. Zwei Drittel des Teiges in die Mulden der For füllen.

5 6. Den restlichen Teig it ca. 1 EL Milch und de Kakaopulver verrühren und auf den hellen Teig geben. Teig jeweils it eine Zahnstocher kreisförig durchziehen, so dass eine Marorierung entsteht. 7. Die Backfor in den vorgeheizten Ofen (ittlere Schiene) stellen und die Mini-Guglhupfe ca. 10 Minuten backen. 8. Die Backfor aus de Ofen nehen und die Mini- Guglhupfe etwas abkühlen lassen; anschließend aus der For lösen und auf eine Kuchengitter koplett auskühlen lassen. 9. Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Durch das Material der Backfor kann sich die Backzeit u bis zu 20% verkürzen, wenn Sie Ihre vertrauten Rezepte verwenden. Beachten Sie auch die Hersteller angaben Ihres Backofens bezüglich Teperatur und Backzeit.

6 Rezept: Genehigtes Abdruckrecht für Tchibo GbH 2013 GRÄFE UND UNZER VERLAG GbH Alle Rechte vorbehalten Made exclusively for: Tchibo GbH, Überseering 18, Haburg, Gerany, Artikelnuer: D