Neues für die Produktion. Herbst / Winter

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Kilian Glöckner
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1 2018 Neues für die Produktion Herbst / Winter Tel Fax

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2 Kochschinken Genuss pur mit allen Sinnen geniessen Unser Spritzmittel, ohne Allergene, reduzierten E-Nr., mit einem echten und unverfälschten Geschmack unterstützt Sie dabei , AVO Gold P Special, Sack 10 kg Mit einer Zugabe von 50 g per lt ist eine Einspritzmenge bis 20% möglich. feinstes Kochschinkenaroma intensives, sortentypisches Geschmackbild stabile Farbhaltung saftige Konsistenz mit zartem Biss 1

Eignet sich hervorragend für Sandwichfüllungen oder als Pizzaauflage.

3 Fleisch gezupft in aller Munde Das Highlight in der BBQ Winter Theke. Pulled Pork (oder Beef oder Chicken) ist ein ungebrochener Trend! Eignet sich hervorragend für Sandwichfüllungen oder als Pizzaauflage. Warum nicht zusammen mit einem fertigen Salat anbieten? Präsentiert sich auch in der SB Schale perfekt! Fragen Sie Ihren Fachberater nach dem genauen Rezept! , Basis Rub Beutel 1kg, Zugabemenge: 40 g / kg 2

Sie möchten eine grobe Einlage mit kräftiger, roter Farbe und saftigem Biss? Dann empfehlen wir unser Compact rot + P!

4 Der Herbst ist uns nicht Wurst! Deftig, saftig und geschmackvoll. Schweinswürstli sind vor alle in der kühlen Jahreszeit ein Dauerbrenner. Wir unterstützen Sie mit unseren fein abgestimmten Würzmischungen, entweder als reine Würzung oder direkt als Komplett-Mischung mit allen Hilfsstoffen. Sie möchten eine grobe Einlage mit kräftiger, roter Farbe und saftigem Biss? Dann empfehlen wir unser Compact rot + P! Feine Mischung mit Pfeffer und Koriander, abgerundet Schweinswurst-Gewürz Beutel 1 kg mit Muskat und Kümmel Schweinswurt komplett Beutel 1 kg Mischung mit Pfeffer-Koriander-Note und Bindung Compact rot + P Beutel 1 kg Farbhaltung und Bindung mit Phosphat. Die Feine für Ihr Grobes! Vielseitig einsetzbar ist unsere Krakauer Original-Mischung. Damit wird jede Art grobe Brühwurst perfekt! Braune, gemahlene Mischung mit grünen und roten Krakauer original Beutel 1 kg Gewürzpartikel. Paprika-Pfeffer Note. 3

Pfannen - Spezialitäten für Herbst und Winter Bieten Sie Ihren Kunden auch in der kalten Jahreszeit ein attraktives Spezialitäten-Sortiment!

Der Kunde braucht Ihre Pfannenspezialität nur noch anzubraten und mit Rahm zu verfeinern. Gelingt immer schmeckt immer wird immer wieder gekauft.

Sichtbare Gemüsestücke (Bambus, Karotte, Kastanie, Erbsen, Pilze) 123866 MariTop India Beutel 800 g Gelbe Farbe mit kräftiger Curry Note, abgerundet mit Kardamom u. Ingwer. Sichtbare Peperoni u.

5 Pfannen - Spezialitäten für Herbst und Winter Bieten Sie Ihren Kunden auch in der kalten Jahreszeit ein attraktives Spezialitäten-Sortiment! Die AVO MariTop-Serie unterstützt Sie dabei mit Vielfalt und Genuss, für Sie und Ihre Kunden. In praktischen 800-g-Beutel für 2 kg Fleisch ist das Pfannengericht schnell fertig für das Buffet. Der Kunde braucht Ihre Pfannenspezialität nur noch anzubraten und mit Rahm zu verfeinern. Gelingt immer schmeckt immer wird immer wieder gekauft MariTop Adria Beutel 700 g Rötliche Farbe mit typischer Würznote. Sichtbare Gemüsestücken MariTop Asia Beutel 800 g Hellbraune Farbe mit typischer süss-saurer Note. Sichtbare Gemüsestücke (Bambus, Karotte, Kastanie, Erbsen, Pilze) MariTop India Beutel 800 g Gelbe Farbe mit kräftiger Curry Note, abgerundet mit Kardamom u. Ingwer. Sichtbare Peperoni u. Zwiebelstücke MariTop Italia Beutel 800 g Leuchtend rote Farbe mit Tomaten und Gemüsestücken (Zucchini, Bohnen, Oliven, Zwiebel, Peperoni). Mediterrane Gewürznote MariTop Farmer Beutel 800 g Orange-rote Farbe. Würziger Geschmack nach Speck, Zwiebel und Kartoffel. Mit sichtbaren Gemüseanteil MariTop Waidmanns Beutel 800 g Cremig beige Farbe mit sichtbaren Champignons u. Petersilie. Deutliche Pilz/Champignonsnote MariTop Waldpilz Beutel 800 g Rot-braune Würzsauce mit deutlicher Pilznote. Mit sichtbaren Pilzen und Petersilie MariTop Paprika- Viskose, rötlich-orange Optik mit Paprikaeinlage. Beutel 800 g Rahm Typischer Geschmack nach Paprika mit Rahm. Verschiedene Maritops sind auch im 4kg-Eimer erhältlich! Fragen Sie Ihren Fachberater! 4

193835 193836 Wildpfeffersauce Beutel 1 kg Eimer 10 kg Dunkle instant Sauce mit kräftiger Brat- und Weinessignote 126625 126626 Pastetli-Sauce gefrierstabil Beutel 1 kg Beutel 8 kg Cremig-sahnige

6 Köstliche Saucen Herbstzeit ist Saucen-Zeit! Mit unseren bewährten Saucen liegen Sie garantiert richtig. Einfachstes Handling und perfekter Geschmack machen unsere Produkte zu einem beliebten Dauerbrenner! Wildpfeffersauce Beutel 1 kg Eimer 10 kg Dunkle instant Sauce mit kräftiger Brat- und Weinessignote Pastetli-Sauce gefrierstabil Beutel 1 kg Beutel 8 kg Cremig-sahnige weisse Sauce mit würziger Geschmacksnote. Gefrierstabil Waldpilzsauce Karton 3 kg Edle Sauce mit intensiver Pilznote in Instant-Qualität, mit Steinpilzen, Champignons, Täublingen, Butterpilzen Beizen leicht gemacht! Ein währschafter Klassiker: Sauerbraten wie früher! Mit unserer harmonisch abgestimmten Gewürzbeize klappt's garantiert! Sauerbraten -Beize Beutel 1 kg Kräftige Essig-Note, mit Wacholder, Pfeffer und Lorbeer. 5

Hacktätschli und Panaden Saftige, bunte Rendite auch in der kalten Jahreszeit!

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122682 Frikadellen komplett Beutel 1 kg Harmonischer Grundgeschmack, mit Pfeffer,

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leicht körnige Knusperpanade mit Paprika/Pfeffer/Zwiebelnote u.

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7 Hacktätschli und Panaden Saftige, bunte Rendite auch in der kalten Jahreszeit! Bringen Sie Farbe und Vielfalt in die Bratpfannen Ihrer Kunden. Mit den Omya Hackfleischgewürzen für saftige Hacktätschli oder unseren bunten Panaden für abwechslungsreiche Schnitzel! Frikadellen komplett Beutel 1 kg Harmonischer Grundgeschmack, mit Pfeffer, Knoblauch und Zwiebeln Hackgold Beutel 1 kg Feine rötliche Mischung mit Paprika-Pfeffer-Note Hack-Gold plus Rusk Beutel 1 kg Feine rötliche Mischung mit Paniermehl, mit Pfeffer-Chili-Note und mit Macis abgerundet Hackgold ohne MSG Beutel 1 kg Gewürze mit Farbhaltung für Gehacktes, ohne Geschmacksverstärker Gewürzpanade Fix & Fertig Beutel 1 kg goldgelbe, leicht körnige Knusperpanade mit Paprika/Pfeffer/Zwiebelnote u. ummanteltem Salz Paprika-Cornflakes- Beutel 1 kg würzige, knusprige, grobe rote Panade Panade Kräuter Panade Beutel 1 kg helle, würzige Panade mit groben, sichtbaren Kräuteranteilen Paprika-Panade Beutel 1 kg rote, würzige Panade mit kräftiger Paprikanote Curry-Panade Beutel 1 kg gelbe, rassige Würzpanade mit Currynote 6

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8 Festtagsdärme die edle Verpackung für Ihre Wurst Material Artikelname Festtags-Druck Bild Nr. Füllgew NaloTop blau, Kal. 55, Abs. 21 cm, Tanne, Schrift frohes Fest g NaloTop silber, Kal. 55, Abs. 21 cm, Tanne, Schrift frohes Fest g Nalo Top gold, Kal. 45, gerafft (16.7 m Raupen), frohes Fest Ohne Bild Osk MultiBar gold, Kal. 55, Abs. 23 cm, Weihnachtsmann g Nalo Top weiss, Kal. 55, Abs. 21 cm, Weihnachtmänner im Schnee g Weitere Festtags-Sujets finden Sie in unserem umfangreichen Textildarm-Sortiment! Sie wünschen eine persönliche Beratung? Unsere Fachberater sind gerne für Sie erreichbar! Betriebsleiter : Roland Kirchhofer Tel: roland.kirchhofer@omya Reto Müller Tel reto.mueller@omya.com Rudolf von Arx Tel: rudolf.vonarx@omya.com Kersten Lenz Tel: kersten.lenz@omya.com 7

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