Inhaltsverzeichnis. Lernfeld 6: Beschaffungsprozesse planen, steuern und kontrollieren

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1 Inhaltsverzeichnis Lernfeld 6: Beschaffungsprozesse planen, steuern und kontrollieren Aufgaben des Einkaufs LS 46 ABC-Analyse LS 47 1 Die Materialbeschaffung wirtschaftlich gestalten Materialbeschaffung als Geschäftsprozess Ziele und Zielkonflikte der Materialbeschaffung Die Kosten der Materialbeschaffung minimieren Die Kostenstruktur der Materialbeschaffung analysieren ABC-Analyse: Schwerpunktbildung in der Beschaffungsplanung XYZ-Analyse: Minimierung des Versorgungsrisikos Die optimale Bestellmenge ermitteln 23 2 Die Materialwirtschaft organisieren Zentrale oder dezentrale Leitung der Materialwirtschaft Die innere Organisation des Einkaufs 29 Bezugsquellenermittlung LS 48 Angebotsvergleich LS 49 Kaufvertrag LS 50 AGB LS 51 Zahlungsverkehr LS 52 3 Bezugsquellen ermitteln Den Beschaffungsmarkt erforschen Was ist Beschaffungsmarktforschung? Informationsquellen Lieferanten auswählen Der Prozess der Lieferantenauswahl Anfragen Angebotsvergleich Exkurs: Geschäftskorrespondenz nach DIN Bestellungen abwickeln Zustandekommen von Kaufverträgen Antrag Annahme Vertragsabschluss durch einen Stellvertreter Beteiligte Personen und ihre Rechtsbeziehungen Vertretung ohne Vertretungsmacht Erlöschen der Vollmacht Vertragsschluss bei Verwendung Allgemeiner Geschäftsbedingungen (AGB) Begriff und Bedeutung der AGB Wirksamwerden der AGB Inhaltskontrolle der AGB Rechtliche Folgen des Kaufvertragsabschlusses Vertragserfüllung Vertragserfüllung durch den Verkäufer Vertragserfüllung durch den Käufer Gerichtsstand Zahlungsverkehr abwickeln Barzahlung Halbbare Zahlung Bargeldloser Zahlungsverkehr 63 4

2 4.6.4 Terminüberwachung Störungen bei der Erfüllung des Kaufvertrages Lieferungsverzug (Nicht-rechtzeitig-Lieferung) Mangelhafte Lieferung (Schlechtleistung) Gewährleistungspflichten Vertragsarten Gebrauchsüberlassungs- und Darlehensverträge Dienstleistungsverträge 83 5 Materialien lagern (Lagerlogistik) Grundlagen der Lagerhaltung Funktionen der Lagerhaltung Lagerarten Lager organisieren Lagerkennzahlen ermitteln (Bestandscontrolling) 92 LS 53 Lieferungsverzug LS 54 Mangelhafte Lieferung LS 55 Lagerhaltung 6 Materialien transportieren (Transportlogistik) Transportlogistik als Wettbewerbsvorteil Materialflussplanung und -steuerung Beschaffungskonzepte Just in time in der Beschaffung Supply Chain Management (SCM) Outsourcing E-Procurement Logistikcontrolling Umweltmanagement und Beschaffung (Entsorgungslogistik) Materialien im Industriebetrieb Umweltrechtliche Rahmenbedingungen Chemikaliengesetz und Gefahrstoffverordnung Betriebliches Abfallwirtschaftskonzept 112 LS 56 Entsorgungslogistik LS 57 Buchungen im Beschaffungsbereich Lernfeld 7: Personalwirtschaftliche Aufgaben wahrnehmen 1 Personalmanagement Ziele und Aufgaben Personalplanung und Personalplan Ermittlung des Personalbedarfs Ermittlung des quantitativen Bedarfs Ermittlung des qualitativen Bedarfs Brutto- und Nettopersonalbedarf Personalbeschaffung Personalbedarfsmeldung 127 LS 58 Ziele und Aufgaben des Personalmanagements LS 59 Personalbedarfsermittlung LS 60 Personalbeschaffung 5

3 Personalauswahl LS 61 Arbeitsvertrag LS Grundfrage: Personalleasing vs. Stammbelegschaft Stellenausschreibung Stellenbeschreibung als Hilfsmittel zur Erstellung des Anforderungsprofils Interne und externe Personalbeschaffung Personalauswahl Der traditionelle Auswahlprozess Entscheidungsfindung Assessment-Center Headhunter Online-Bewerbung (E-Recruiting) Arbeitsvertrag Personalverwaltung Rechtsgrundlagen des Arbeitsverhältnisses Erfassung neuer Mitarbeiter Ständige Verwaltungsaufgaben 146 Arbeitsergonomie LS 63 Arbeitshumanisierung LS 64 Personalführung LS 65 Lohnformen LS 66 Entgeltabrechnung LS 67 Entgeltabrechnung erstellen, analysieren und buchen 6 LS 68 5 Personaleinsatz Qualitativer und quantitativer Personaleinsatz Anlässe von Personaleinsatzentscheidungen Gestaltung von Arbeitsbedingungen Arbeitsergonomie Arbeitsorganisation Personalführung Führungsinstrumente Führungsstile Führungstechniken Arbeitsbewertung und Entlohnung Lohngerechtigkeit Arbeitsstudien Arbeitsablaufstudien Arbeitszeitstudien Arbeitsplatzstudien Arbeitswertstudien (Arbeitsbewertung) Lohnformen Reformprojekt Entgeltrahmenabkommen Entgeltbestandteile Traditionelle Entgeltformen Entgeltabrechnung Steuerpflicht Sozialversicherungspflicht Nettoentgeltberechnung am praktischen Beispiel Personalbuchungen 198

4 7.5.1 Buchung der Entgeltabrechnung Gesetzliche Unfallversicherung Vorschüsse Entgeltliche und unentgeltliche Sachleistungen Mehrarbeits-, Nachtarbeits- und Schichtzuschläge Minijobs Einkommensteuererklärung des Arbeitnehmers Personalentwicklung Ziele der Personalentwicklung Zyklus der Personalentwicklung Personalinformationssystem (PIS) Maßnahmen der Personalentwicklung Lebenslanges Lernen in der Wissensgesellschaft Personalfreisetzung Anlässe Freisetzungsarten Kündigung von Arbeitsverhältnissen Ordentliche und außerordentliche Kündigung Formvorschriften der Kündigung Kündigungsfristen Kündigungsschutz nach Kündigungsschutzgesetz Einwirkungsmöglichkeiten des Betriebsrates bei Kündigungen nach dem Betriebsverfassungsgesetz Rechtsstreit und Abfindungsanspruch Besonderer Kündigungsschutz Sozialplan Arbeitszeugnis 227 LS 69 Anlässe für Personalfreisetzungen LS 70 Kündigung von Arbeitsverhältnissen LS 71 Arbeitszeugnis 10 Personalcontrolling Lernfeld 8: Jahresabschluss analysieren und bewerten 1 Ergebnisse aufbereiten und bewerten Zeitliche Erfolgsabgrenzung Sonstige Forderungen Sonstige Verbindlichkeiten Aktive Jahresabgrenzung Passive Jahresabgrenzung Rückstellungen Bildung einer Rückstellung Auflösung einer Rückstellung 247 LS 72 Zeitliche Erfolgsabgrenzung LS 73 Rückstellungen 4 Bewertung von Vermögen und Schulden Bewertungsgrundsätze und -prinzipien 250 7

5 Bewertung im Anlagevermögen Bewertung im Umlaufvermögen Bewertung von Schulden Einen Jahresabschluss erstellen LS 74 LS 75 LS 76 LS Anschaffungskostenprinzip Herstellungskosten Niederstwertprinzip Höchstwertprinzip Bewertung des Anlagevermögens Kauf von Anlagegütern Anschaffungskosten Selbst hergestellte Anlagen aktivierte Eigenleistungen Anlagen im Bau Anzahlungen Abschreibung von Anlagevermögen Verkauf gebrauchter Anlagegüter Anlagenspiegel Bewertung im Umlaufvermögen Bewertung der Vorräte Bewertung von Forderungen Bewertung von Wertpapieren des Umlaufvermögens Bewertung von Schulden Bedeutung von Bewertungsentscheidungen Stille Rücklagen (stille Reserven) Aufstellung des Jahresabschlusses nach Handelsrecht Offenlegungs- und Prüfungspflichten Offenlegungspflichtige Unternehmen Rechnungslegungspflichten der Kapitalgesellschaften Bilanz Gliederung der Bilanz Ausweis des Eigenkapitals in der Bilanz Gewinn- und Verlustrechnung Anhang und Lagebericht 301 Einen Jahresabschluss auswerten Budgetierung: Soll-Ist- Vergleich und Branchenvergleich von Kennzahlen Unternehmensergebnisse präsentieren LS 78 LS 79 LS 80 6 Auswertung des Jahresabschlusses Grundlagen (Adressaten, Auswertungsmethoden) Aufbereitung der Bilanz Bilanzanalyse mithilfe von Kennzahlen Vermögensstruktur Kapitalstruktur Anlagendeckung Liquidität Aufbereitung der Gewinn- und Verlustrechnung Eigenkapitalrentabilität Gesamtkapitalrentabilität (Leverage-Effekt) Umsatzrentabilität Kennzahlen zu Umschlagshäufigkeiten Cashflow Return on Investment (ROI) Statistische Auswertungen 320 8

6 Lernfeld 9: Das Unternehmen im gesamt- und weltwirtschaftlichen Zusammenhang einordnen 1 Grundlagen Betriebswirtschaft, Volkswirtschaft, Weltwirtschaft Bedürfnis, Bedarf und Nachfrage Güter und Güterknappheit Ökonomisches Prinzip Volkswirtschaftliche Produktionsfaktoren Arbeitsteilung Preisbildung auf dem Markt Markt als Treffpunkt von Angebot und Nachfrage Preisbildung Bedingungen des vollkommenen Marktes Nachfragekurve Angebotskurve Preisbildung auf dem vollkommenen Markt Funktionen von Marktpreisen Preiselastizität der Nachfrage Marktformen und Preisbildung Preisbildung im unvollkommenen Polypol Preisbildung im unvollkommenen Oligopol Preisbildung im vollkommenen und unvollkommenen Monopol Marktversagen Politische Preisbildung Wirtschaftskreislauf und Volkswirtschaftliche Gesamtrechnung Wirtschaftskreislauf Einfacher Wirtschaftskreislauf Erweiterter Wirtschaftskreislauf Volkswirtschaftliche Gesamtrechnung Bruttoinlandsprodukt Bestandteile der Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnung Bedeutung der Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnung Das Bruttoinlandsprodukt als Wohlstandsindikator? Wirtschaftsordnung Grundlagen Modell der freien Marktwirtschaft Modell der Zentralverwaltungswirtschaft Soziale Marktwirtschaft als realtypische Wirtschaftsordnung 366 LS 81 Bedürfnis, Bedarf, Nachfrage LS 82 Güter LS 83 Ökonomisches Prinzip LS 84 Markt LS 85 Preisbildung LS 86 Wirtschaftssubjekte und Wirtschaftskreislauf LS 87 Volkswirtschaftliche Gesamtrechnung LS 88 Wirtschaftsordnung 9

7 Wettbewerbspolitik LS 89 Strukturpolitik LS 90 Standortwahl LS 91 Globalisierung LS 92 5 Wettbewerbspolitik Bedeutung des Wettbewerbs für die Marktwirtschaft Funktionen des Wettbewerbs Unternehmenszusammenschlüsse Vor- und Nachteile von Zusammenschlüssen Staatliche Wettbewerbspolitik Bundeskartellamt Europäische Kommission Gesetz gegen Wettbewerbsbeschränkungen (GWB) Gesetz gegen unlauteren Wettbewerb (UWG) Rahmenbedingungen für Investitionen und Wirtschaftswachstum Strukturpolitik Standortwahl/Standortentscheidungen Internationale wirtschaftliche Verflechtungen Globalisierung Akteure der Globalisierung Global Players Antriebskräfte der Globalisierung Globalisierung Chance oder Bedrohung? Internationale Organisationen und Abkommen Wirtschaftsraum Europäische Union (EU) Integrationsstufen für wirtschaftliche Zusammenschlüsse Europäische Union Krisenerscheinungen 401 Stichwortverzeichnis

8 Bildquellenverzeichnis Bildquellenverzeichnis Titelbild Fotolia/Pressmaster Adpic S. 137/R. Kneschke, S. 355/1/E. Wodicka Alamy S. 143/Vstock Alimdi.net S. 248/Andreas Isenegger Anette Schamuhn, Berlin S. 76 Commerzbank/Unternehmenskommunikation S. 68/1 S. 68/4 CYPRIAN KOSCIELNIAK S. 218 Derby Cycle Werke GmbH S. 87, S. 109/1/2 Digitalstock S. 332/D. Pietsch, S. 333/2/M. Dietrich Erich Rauschenbach, Berlin S. 330 Fotofinder S. 151/Caro/Ruffer, S. 217/Stock4B, S. 226/imagetrust/Manfred Vollmer, S. 355/2/vario images, S. 355/3/ Volkmar Schulz/Keystone Fotolia S. 12/13/Tatar, S. 116/117/philipus, S. 192/DJL, S. 203/Kautz15, S. 225/moodboard, S. 234/235/Stephan Rajewski, S. 387/Flexmedia Gabriele Heinisch, Berlin S. 153 Getty images S. 78/ColorBlind Images Henning Lüders, Berlin S. 46 Horst Haitzinger, München S. 360 Istockphoto S. 282/porcorex, S. 333/1/mb-photos Joachim Gottwald, Berlin S. 73, S. 240, S. 258, S. 274, S. 275 picture alliance S. 58/ANP/Studio, S. 66/1/dpa/Lenz, S. 66/2/dpa/Weihrauch, S. 88/2/Ohlenschlager, S. 207/akgimages, S. 281/dpa/Arne Dedert, S. 284/Sven Simon, S. 366/1/akg-images, S. 366/2/dpa/Rohwedder, S. 383/389/ ZB/euroluftbild.de Pitopia S. 109/3/Ralf Pickenhahn Reinhold Löffler, Dinkelsbühl S. 52 Roger Schmidt, Brunsbüttel S. 161 Shutterstock S. 34/Dainis Derics, S. 80/Zoom Team, S. 88/1/Pinosub, S. 103/Ivanonva Inga, S. 122/Julian Rovagnati, S. 127/Blaj Gabriel, S. 182/Radoslaw Korga, S. 198/Yuri Arcurs, S. 326/327/nmedia, S. 333/3/Alexander Gordeyev ullstein bild S. 150/Erich Engel, S. 364/Granger Collection Wikipedia S S S. 196, S