Die Bäckerei beim Kirchplatz Gut zu finden und 365 Tage für Sie da. Liebe Kundinnen und Kunden

Transkript

1 Apéro & Dessert Unsere Köstlichkeiten für Ihr perfektes Apéro, Ihre traumhafte Hochzeit, Ihr einmaliger Kindergeburtstag und für alle anderen unvergesslichen Events.

2 Die Bäckerei beim Kirchplatz Gut zu finden und 365 Tage für Sie da. Liebe Kundinnen und Kunden Die Broschüre, welche Sie in den Händen halten, soll Ihnen einen Überblick über unser Spezialsortiment geben. Wir freuen uns, Ihnen ein breites Angebot von köstlichen Apéro s und traumhaften Dessert s zu präsentieren. Sie können Ihr Buffet zum Geburtstagsfest, zur Hochzeit oder für den Geschäftsevent nach Ihren individuellen Wünschen zusammenstellen und kombinieren. Ganz nach unserem Motto: klein aber fein, sind wir in der Lage flexibel auf Ihre persönlichen Anliegen einzugehen. Mit unserer fachlichen Kompetenz und Know-How können wir Ihren Anlass mit unseren liebevoll hergestellten Köstlichkeiten versüssen und Sie verwöhnen. Zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns. Gerne beraten wir Sie persönlich und kompetent in unserem Hauptgeschäft in Hochdorf. Mit freundlichen Grüssen Fam. Koch und das ganze Team Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

3 APÉRO Heiss aus dem Ofen Ein echter Klassiker. Ob Chäs-Chüechli, Pizza, Schinkengipfeli, Fleischweggen, Spinat oder Lauchchüechli, heiss aus dem Ofen serviert sind sie immer ein Hit! Vive la France! Flammkuchen: Die leichte köstliche Verführung aus dem Elsass. Mit Speck und Zwiebeln oder die vegetarische Variante mit Tomaten und Zwiebeln. Quiche Loraine: Käsekuchen mit Speckwürfeli. Mini oder Menü Brötli gefüllt Sie sind klein und doch ganz gross! Praktischer Fingerfood für jede Party. Verschiedene kleine knusprige Apérobrötli gefüllt nach Ihren Wünschen. Gefüllt mit Salami, Schinken, Lachs, Schweinsbraten, Thon, Eimasse, Kräuterquark, Fleischkäse, Aufschnitt, Rohschinken, Käse, Bündnerfleisch oder Roastbeef. Für den grossen Hunger - Metersandwich Lang, länger am längsten! Das Znüni oder Apéro für hungrige. Jeder Gast kann sich sein Sandwich nach Lust und Hunger selber abschneiden! Als Parisettes oder im knusprigen rustikalen Pan Pirolle erhältlich. Je nach Wunsch gefüllt mit Salami, Schinken, Lachs, Schweinsbraten, Thon, Eimasse, Kräuterquark, Fleischkäse, Aufschnitt, Rohschinken, Käse, Bündnerfleisch oder Roastbeef. Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

4 APÉRO Briochesbrot Let s Party! Das Partybrioche ist ein Hingucker auf jedem Buffet. Das Zopfteigbrioches mit Rosen verziert ist sehr zart und dekorativ dazu. Drei verschiedene Lagen à 12 Stück - ein idealer Fingerfood. Standartgrösse: 20 cm oder 26 cm Durchmesser Auch in der Variante als dunkles, rustikales Bauernbrot erhältlich. Bauernplatte Käseplatte, Fleischplatte oder kombiniert. Mit Cherrytomaten, Eier, Gurken und Salat wunderschön garniert. Dazu empfehlen wir ein Trauben Partybrot mit verschiedenen Brötli. (siehe Partybrote) Canapé Amuse-Bouches. Die kleinen Verführerischen! Mini- oder Midi-Canapés arrangiert auf Platten kommen immer gut an. Auch hier können Sie aus einem breiten Angebot Ihre gewünschten Sorten selber wählen. Gemüse-Dip Das leichte sommerliche Vergnügen. Frisches knackiges Gemüse mit verschiedenen Dipsaucen ideal für jeden Anlass. Auf Hochzeiten ist dieses erfrischende Apéro sehr beliebt, aber Vorsicht beim dipen! Dips: Coktail, Tartar, Kräuterquark oder Currysauce Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

5 APÉRO Blätterteig-Apéro Konfekt Das traditionelle, leichte knusprige Apéro. Mini-Schinkengipfeli, Käsekravättli, Kräuterprussien, Thonchräpfli, Mini-Fleischweggen, Mohnstängeli, Mini-Pastetli gefüllt, Sesam-Dreiecke schön auf Platten arrangiert, und dazu ein guter Weisswein. Bomben-Stimmung! Partybrote Für Partystimmung ist gesorgt! Die Spiesslibomben sind bei jedem Buffet optisch nicht zu übersehen. Varianten: - Tomaten, Oliven, Mozarella, Basilikum Spiessli - Trauben, Melonen, Bündnerrohschinken Spiessli - Laugen Spiessli mit diversen Füllungen Verschiedene Brötlis zum Abbrechen in Traubenform, als Sonne zum Grillfest oder in Herzform und mit Rosen verziert - wir setzen Ihren Wunsch um. Oder ein Partybrot als Schaustück zu einem speziellen Anlass mit Ihrem Text. z.b. Zur Hochzeit / Nadja und Peter / Speckzopf Wer hats erfunden? Die Schweizer natürlich. Aromatisch geräuchte Speckwürfeli in zartem Zopf gebacken - ein Gaumenschmaus! Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

6 Die Geschichte der Bäckerei - Konditorei an der Hauptstrasse Laut urkundlichen Überlieferungen existiert seit 1707 in Hochdorf an der Hauptstrasse 2 eine Pfisterei. Die Bäckerei wurde 1707 und 1860 zweimal Raub der Flammen. Die Gedenktafel an der Fassade erinnert heute noch an dieses schreckliche Ereignis. Ab 1860 wurde das Gebäude, in der sich die heutige Bäckerei befindet, erbaut. Seit 1922 wurde durch Franz Wey sen. und anschliessend durch Franz Wey jun. mit Louise die Bäckerei geführt. Im März 1983 übernahmen die heutigen Inhaber Josef und Marlis Koch das Geschäft in Hochdorf. Bäckerei Konditorei Koch das bedeutet Eine Bäckersfamilie durch und durch mit Herzblut und Seele. Seit dem 2. März 1983 führt Josef Koch, eidg. Dipl. Bäcker-Konditor Meister, mit Gattin Marlis den Betrieb in Hochdorf. Was als Kleinbetrieb mit 6 Angestellten begann, ist in den vergangenen Jahren stetig gewachsen. Durch den Neubau 1995 ist alles den heutigen Standards angepasst und modernisiert worden. Heute beschäftigt die Bäckerei Koch rund 25 Mitarbeiter. Josef Koch, der Schweizer- und Europameister 1972/73 der Bäckerjugend, konnte die Freude am Beruf auch auf seine Söhne übertragen. So erlernten 3 der 4 Söhne den Bäckerberuf. Sohn Stephan und André sind heute mitverantwortlich in verschiedenen Bereichen des Familienbetriebes.

7 Herzlichen Dank! Seit über 30 Jahre sind wir nun in Hochdorf für Sie da Einiges hat sich seither verändert. Was früher ein reiner Männerberuf war ist heute bald immer mehr in Frauenhand. Die Gipfelis gab es nur am Sonntag und wurden damals noch jedes einzeln von Hand gerollt, heute übernehmen maschinelle Prozesse diese Arbeit. Keine Maschine ist jedoch fähig das Fachwissen, die Beschaffenheit der Teige und Rohstoffe zu spüren. Sie sind also unersetzlich die fleissigen Hände unserer topmotivierten Mitarbeiter. Mit ihrem Einsatz und Fleiss, leisten sie Tag für Tag mit viel Herzblut und Freude an unserem kreativen Beruf Höchstleistungen. An dieser Stelle möchte die ganze Fam. Koch allen Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen danken. 30 Jahre Bäckerei Konditorei Koch bedeutet auch Ohne Sie liebe Kundinnen, liebe Kunden wäre das nicht möglich. Sie sind unser tägliches Brot. Für Sie stehen wir nachts, wenn alles noch schläft, gerne auf. Herzlichen Dank für Ihre Treue. Wir freuen uns täglich aus erstklassigen Rohstoffen, vor allem aus dem Seetal, für Sie etwas zu zaubern und uns an den Endprodukten zu erfreuen. Ein Apéro oder Dessert das vielleicht auch schon bald auf Ihrem Buffet stehen könnte. Wir garantieren Ihnen höchste Qualität zu fairen Preisen, und hoffen schon bald auch Ihren Anlass zu einem Erfolg zu gestalten. Unsere Apéro-Arrangements versprechen für Auge und Gaumen puren Genuss. Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

8 DESSERT Verschiedene Mousse und Cremen Choco Mousse, Erdbeer Mousse, Cappucino Mousse, Vanille Creme, Baileys Creme, Maracuja Creme In der Glas Schüssel oder im schönen Trapezbecher portioniert. Minipatisserie Alles ein bisschen kleiner! Für jeden Geschmack ein kleines Häppchen, dann sind die Minipatisserie ideal. Cremeschnittli, Schwarzwälderli, Waldbeer-Spitzli, Zitronen Türmli oder Kaffitassli. Mit über 20 Sorten sind sie ein bunter Gaumenschmaus. Empfehlenswert sind mindestens 20 bis 30 Stück. Cremeschnitte am Meter Sag s mit Worten! Ein cooles Geburtstagsgeschenk, zum Grillfest in der Waldhütte oder einfach zum Buffet. Einer Cremeschnitte kann kaum einer wiederstehen. Die Metercremeschnitte ist mit Text oder dem Namen des Geburtstagskindes erhältlich. Früchte Erfrischend! Das leichte Dessert für heisse Sommertage. Exotische, saisonale Früchte auf einem Spiegel oder auf einer Platte angerichtet. Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

9 DESSERT Unsere Torten Früchte-Torte mit Quark Zugerkirsch Mozart Choco Erdbeer Quark Rahm Kirsch Himbeer Joghurt Choco Birnen Quark Ananas Royal Schwarzwälder mit/ohne Kirsch Weitere Torten in unserem Sortiment: Vacherin Glace, Schweden-Torte, Sacher-Torte, Waldbeer Quark Torte, Zitronen Quark Torte, Hofderer Torte, Früchtetorte mit Vanillecreme, Japonais-Torte Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

10 DESSERT Hochzeitstorten Choco-Birne 6-stöckig mit Brautpaar Vacherin 5-stöckig mit Brautpaar Vacherin 7-stöckig mit Brautpaar Ihre Wahl Der schönste Tag im Leben und der Traum von einer mehrstöckigen Hochzeitstorte. - Die Braut liebt Erdbeer-Torte - Der Bräutigam braucht zur Abkühlung eine Glace Torte - Der Schwiegervater möchte eine gut getränkte Schwarzwälder Kirschtorte - Die Schwiegermutter liebts fruchtig mit Quark Aber eigentlich muss die Torte klassisch weiss und mit roten Rosen dekoriert sein... Nicht s ist unmöglich! Wählen Sie Ihre Wunschkombination aus unserem Tortensortiment. Dekor Goldkutsche, Brautpaar und Rosen in verschiedenen Farben wie Sie es gerne möchten. Verraten Sie uns Ihre Wünsche. Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

11 DESSERT Dekor Zum Geburtstagsfest, zur Taufe, zum Neujahrsbeginn oder zur Ostern - wir bringen Ihr Fest auf die Torte. Kindergeburtstag Spezielles Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

12 Zom Zmorge Bäcker-Brunch Familienfest oder Quartierfest? Mit dem gesunden chöstigen Bäcker Zmorgen wird jeder Tag zum Highlight. Brotkorb mit versch. Gipfeli, Weggli, Mutschli und Vollkornbrötlis Zopf am Meter Birchermüesli Fleischplatte Käseplatte Früchtekorb Butter, Konfitüre, Milch, Orangensaft, Joghurt Einweg Geschirr, Servietten, Kaffebecher, Brotmesser Alles was Sie für einen feinen Brunch benötigen, organisieren wir für Sie. Zom Znüni Wir produzieren eine grosse Auswahl an Snacks und Sandwiches (verlangen Sie eine separate Liste) für Ihr Znüni oder für einen Lunch. Möchten Sie Ihren Arbeitskollegen zum Geburtstag ein Znüni spendieren - Kombinieren Sie Ihr Lunch-Paket aus unserem Sortiment: grosse Auswahl an Snacks und Sandwiches verschiedene Süssteiggebäcke Getränke (Mineral, Schorle, Coca Cola, usw.) Choco-Drinks, Orangensaft Knusper-Müesli, Birchermüesli Früchte (Apfel, Birnen, usw.) verschiedene Salate Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

13 Zom Zvieri Kuchenbuffet Kaffe und Kuchen? Ein verführerisches Kuchenbuffet lädt zum Zvieri ein. Linzer Schnitte Holländer Torte Luzerner Birnenweggen Luzerner Lebkuchen Zitronenkuchen Russenzopf am Meter Apfel-Makrönli Schnitte Butter Konfekt Studentenschnitte Zom Znacht Schinken im Brotteig Kartoffelsalat Grüner Salat Gemischter Sommersalat Curry - Mais Salat Hörnlisalat Tomaten - Mozzarella Salat Senf, Salatsaucen, Becher, Geschirr und Besteck Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

14 Ein Gruss aus dem Seetal Freude schenken, fehlt die passende Idee Die einzigartigen Hochdorferli und Heideggerli immer ein Volltreffer. Die Schokoladen-Spezialitäten mit Original-Rezept seit 1937 nur im Hause Koch erhältlich. Auch ideal als exklusives Firmengeschenk aus der Region. Hochdorferli Heideggerli

15 Zu einem guten Anlass gehört ein gutes Apéro/Dessert. Unser Service Beratung: Wie viel muss ich pro Person berechnen? Wie viel Fleisch oder Käse benötige ich pro Person? Kann ich auch verschiedene Varianten kombinieren? Kann ich eine Torte auch ganz in rosa bekommen? Betreuung: Wir betreuen Ihr Buffet an Ihrer Hochzeit, Ihrem Firmenevent oder Ihrem Zmorgen-Brunch Lieferservice Wir liefern zu Ihnen nach Hause. früh morgens auf den Bauernhof zum Brunch. abends zum Grillfest in die Waldhütte. kurz vor Mitternacht die Hochzeitstorte ins Schloss. das Dessertbuffet ins Vereinslokal. Wir freuen uns schon bald für Sie im Einsatz zu stehen. Kontaktieren Sie uns per Telefon, Mail oder persönlich in unserem Hauptgeschäft. Herzlichst das Koch Team Die Preise sind in der separaten Preisliste ersichtlich. Preisänderungen vorbehalten. Bäckerei - Konditorei Koch, Hochdorf

16 Bäckerei-Konditorei Koch Hauptstrasse Hochdorf Telefon Fax Internet info@kochhochdorf.ch Bahnolino Take Away Bahnhof Hochdorf 6280 Hochdorf Telefon